Хрупкави печени червени картофи

Хрупкави печени червени картофи са гарнитурата, която върви с всичко и се приготвят невероятно лесно във фурната! Възхитително хрупкав отвън и нежен отвътре, тези печени на фурна картофи ще се съчетаят добре с всяко основно ястие!

Супер хрупкави печени картофи на фурна

Винаги съм на лов лесни гарнитури да се съчетаем с вечерите ни през седмицата и тази рецепта за хрупкави червени картофи, печени във фурна, е една от любимите ми. Една проста подправка им дава целия вкус, от който се нуждаят, и вие можете сервирайте ги с почти всичко!

Направо към:

• Супер хрупкави печени картофи на фурна
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции
• 💭 Съвети и бележки
• 😋 Още прости страни!
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки

Трябва ви само 4 съставки за да направите идеално хрупкави печени червени картофи! Ако имате картофите под ръка, тогава всичко останало вероятно е във вашите шкафове.

• 2 паунда червени картофи - Бебешките червени картофи също ще работят.
• 2 супени лъжици зехтин - Extra virgin е за предпочитане.
• ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер - Горе-долу по ваш вкус.
• ¼ чаена лъжичка чесън на прах - Най-добре е чесънът на прах, тъй като смлян пресен чесън ще изгори при високи температури.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции

Справедливо няколко минути подготовка, ще имате достатъчно време да се съсредоточите върху основното си ястие! Вземете голям лист за печене и малко хартия за печене.

1. Подготовка Загрейте фурната си до 450 ° F (232 ° C) и застлайте хартия за печене с ръбове (*виж бележката).
2. Нарежете и подправете. Докато фурната се загрява предварително, измийте 2 паунда червени картофи и подсушете ги с хартиени кърпи. Нарежете картофите на парчета с размер между 1 ½ - 2 инча. Хвърлете парчетата с 2 супени лъжици зехтин, ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и ¼ чаена лъжичка чесън на прах. (Можете да направите това директно върху листа за печене или в голяма купа за смесване.)
3. Изпечете. Уверете се, че всички картофи лежат с отрязаната страна с лицето надолу върху тава за печене, след което печете в средата на централната решетка на фурната за 35-35 минути.  *Предпочитам да пека за 25, след което обърнете картофите да хрупкат друга нарязана страна за 5-10 минути.
4. Сервирайте. Извадете от фурната, когато е готово и сервирайте веднага

Наскоро се забавлявах с тези картофи пържоли от свинско филе в кънтри намлява печен агнешки бут, но биха били добри с всеки протеин! Независимо дали правите риба, пилешко, еленско месо, име. Наслаждавайте се!

💭 Съвети и бележки

• Пергаментовата хартия помага за лесното почистване! Много хора предпочитат хрупкави картофи директно върху листа за печене, но аз опитах и ​​по двата начина и открих, че се оказват еднакво хрупкави, когато използвам хартия за печене.
• Опитайте различни мазнини, ако желаете. Вместо зехтина можете да използвате разтопена патешка, телешка или агнешка мазнина. Ще придаде на картофите този вкус!
• Колкото по-големи са парчетата, толкова по-добър е контрастът. По-големите парчета картофи означават, че можете да опитате контраста между хрупкавото отвън и пухкавото отвътре!
• Съхраняване на: Тези картофи са най-добри веднага след като излязат от фурната. Можете да ги охладите в херметически затворен контейнер, ако планирате да ги ядете вътре 5 дни. За да ги замразите, поставете ги в торбичка за фризер и изстискайте въздуха. Те ще запазят за до 4 месеца.
• Подгряване: Размразете замразените картофи в хладилника за една нощ. За да загреете отново и отново да хрупкате, поставете ги върху тава за печене във фурната при 400°F (205 ° C) за 10-15 минути.

😋 Още прости страни!

• Гръцка салата
• Печена бамя
• Печени чушки и лук
• Грах и моркови с масло
• Crockpot зелен фасул и картофи
• Незабавно зеле с масло

📖 Карта с рецепта