Хрупкави печени червени картофи са гарнитурата, която върви с всичко и се приготвят невероятно лесно във фурната! Възхитително хрупкав отвън и нежен отвътре, тези печени на фурна картофи ще се съчетаят добре с всяко основно ястие!
Супер хрупкави печени картофи на фурна
Винаги съм на лов лесни гарнитури да се съчетаем с вечерите ни през седмицата и тази рецепта за хрупкави червени картофи, печени във фурна, е една от любимите ми. Една проста подправка им дава целия вкус, от който се нуждаят, и вие можете сервирайте ги с почти всичко!
Направо към:
🥘 Съставки
Трябва ви само 4 съставки за да направите идеално хрупкави печени червени картофи! Ако имате картофите под ръка, тогава всичко останало вероятно е във вашите шкафове.
- 2 паунда червени картофи - Бебешките червени картофи също ще работят.
- 2 супени лъжици зехтин - Extra virgin е за предпочитане.
- ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер - Горе-долу по ваш вкус.
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах - Най-добре е чесънът на прах, тъй като смлян пресен чесън ще изгори при високи температури.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Справедливо няколко минути подготовка, ще имате достатъчно време да се съсредоточите върху основното си ястие! Вземете голям лист за печене и малко хартия за печене.
- Подготовка Загрейте фурната си до 450 ° F (232 ° C) и застлайте хартия за печене с ръбове (*виж бележката).
- Нарежете и подправете. Докато фурната се загрява предварително, измийте 2 паунда червени картофи и подсушете ги с хартиени кърпи. Нарежете картофите на парчета с размер между 1 ½ - 2 инча. Хвърлете парчетата с 2 супени лъжици зехтин, ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и ¼ чаена лъжичка чесън на прах. (Можете да направите това директно върху листа за печене или в голяма купа за смесване.)
- Изпечете. Уверете се, че всички картофи лежат с отрязаната страна с лицето надолу върху тава за печене, след което печете в средата на централната решетка на фурната за 35-35 минути. *Предпочитам да пека за 25, след което обърнете картофите да хрупкат друга нарязана страна за 5-10 минути.
- Сервирайте. Извадете от фурната, когато е готово и сервирайте веднага
Наскоро се забавлявах с тези картофи пържоли от свинско филе в кънтри и печен агнешки бут, но биха били добри с всеки протеин! Независимо дали правите риба, пилешко, еленско месо, име. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Пергаментовата хартия помага за лесното почистване! Много хора предпочитат хрупкави картофи директно върху листа за печене, но аз опитах и по двата начина и открих, че се оказват еднакво хрупкави, когато използвам хартия за печене.
- Опитайте различни мазнини, ако желаете. Вместо зехтина можете да използвате разтопена патешка, телешка или агнешка мазнина. Ще придаде на картофите този вкус!
- Колкото по-големи са парчетата, толкова по-добър е контрастът. По-големите парчета картофи означават, че можете да опитате контраста между хрупкавото отвън и пухкавото отвътре!
- Съхраняване на: Тези картофи са най-добри веднага след като излязат от фурната. Можете да ги охладите в херметически затворен контейнер, ако планирате да ги ядете вътре 5 дни. За да ги замразите, поставете ги в торбичка за фризер и изстискайте въздуха. Те ще запазят за до 4 месеца.
- Подгряване: Размразете замразените картофи в хладилника за една нощ. За да загреете отново и отново да хрупкате, поставете ги върху тава за печене във фурната при 400°F (205 ° C) за 10-15 минути.
😋 Още прости страни!
- Гръцка салата
- Печена бамя
- Печени чушки и лук
- Грах и моркови с масло
- Crockpot зелен фасул и картофи
- Незабавно зеле с масло
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Хрупкави печени червени картофи
Съставки
- 2 Цвят червени картофи (или бебешки червени картофи)
- 2 супена лъжица зехтин
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
Инструкции
- Загрейте фурната си до 450 ° F (232 ° C) и постелете тава с ръбове с хартия за печене.
- Измийте и подсушете червените картофи, след което нарежете на парчета с размер между 1 ½ - 2 инча. Поръсете със зехтин и подправка (сол, черен пипер и чесън на прах) или в купа, или директно върху листа за печене.2 паунда червени картофи, 2 супени лъжици зехтин, ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, ¼ чаена лъжичка чесън на прах
- Обърнете картофите си така, че нарязаните страни да са обърнати надолу, след което печете в средата на централната решетка на фурната за 25-35 минути. *Предпочитам да пека за 25, след което обърнете картофите да хрупкат друга нарязана страна за 5-10 минути.
- Извадете от фурната, когато сте готови и сервирайте веднага.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Някои хора предпочитат да пекат картофите си директно върху листа за печене, но аз предпочитам лесното почистване и откривам, че моите печени картофи се оказват възхитително хрупкави така или иначе.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: