Това Crockpot London Broil е перфектната пикантна, обилна вечеря с телешко за семейно хранене или като лесна вечеря през уикенда! Говеждото месо се запържва, след което се готви на ниско ниво и бавно във вашата готварска печка, докато стане вкусно крехко. Добавете малко картофи, моркови, зелен фасул и сос за най-вкусната и засищаща вечеря, която всеки ще хареса!
Направо към:
Лесно печене за бавно готвене London Broil
Обичам страхотно Лондонска рецепта за печене, но моето бавно приготвено лондонско печене е изключително крехко и пълен с вкус! Той е топящ се в устата ви и идеален за сервиране за вечеря в натоварените делнични дни.
Всичко, от което се нуждае това лондонско печене, е поръсване с вкусна подправка за пържоли и бързо запържване на тиган; тогава crockpot поема работата! Освен това добавих бейби картофи, моркови и зелен фасул, за да завърша това обилно и успокояващо ястие.
🥘 Съставки
Вземете лондонско печено печено и малко пресни зеленчуци и сте готови! Ако времето позволява, овкусете говеждото си и го оставете да втаса стайна температура за поне 40 минути (до 2 часа), преди да го запържите за най-добри резултати.
- Лондон Бройл - 2.5 паунда Лондонско печене. Можете да използвате всякакво печено говеждо месо между 2-3 паунда.
- Подправка за пържоли - 1 супена лъжица подправка за пържоли (or подправка за печено в тенджера).
- Зехтин - 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин).
- Телешки бульон - 3 чаши телешки бульон.
- Масло - 2 супени лъжици масло.
- Бебешки картофи - 1 килограм бейби картофи (до 1.5 килограма червени, жълти или смесени картофи).
- Бебешки моркови - ½ килограм бейби моркови.
- Зелен боб - ½ килограм зелен фасул.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да приготвите лондонско печене в тенджера
Това ястие става долу ръцете след като вкарате, подправете и запържете говеждото! За да започнете, ще ви трябва лист за печене, чугунен тиган, кухненски щипки, нож и тенджера.
2.5-килограмов лондонски печене дава приблизително добив Сервиране 5. Освен това крехките картофи, моркови и зелен фасул вече са перфектната гарнитура!
- Подготовка Поставете вашия 2.5-килограмов лондонски печене върху тава за печене. Използвайте ножа на готвача, за да нарежете лондонския бройл в кръстосана шарка по горната и долната страна на говеждото. Овкусете обилно от всички страни с 1 супена лъжица подправка за пържоли (или подправка за печено в саксия).
- Печене. Загрейте чугунен тиган с 1 супена лъжица екстра върджин зехтин на средно висока температура и го оставете да се загрее, докато маслото заблести и е на път да започне да пуши. Запържете лондонския бройл за 2-3 минути или докато леко покафенее от всяка страна. Използвайте щипки, за да повдигнете и запечете страните и ръбовете, ако е необходимо.
- Transfer. Прехвърлете запеченото лондонско печене в уреда за бавно готвене и добавете 3 чаши телешки бульон и 2 супени лъжици масло. Покрийте и запечатайте с капака.
- Гответе печено. Гответе на ниска степен за 6-8 часа или на висока за 3-4 часа. Добавете 1 килограм бебешки картофи и ½ килограм бейби моркови в последния час, след което добавете ½ килограм зелен фасул за последните 30 минути.
- Нарежете и сервирайте. Извадете пържолата от уреда за бавно готвене и я поставете върху дъска за рязане. Нарежете на филийки или разкъсайте, преди да сервирате с картофите, морковите и зеления фасул.
Разбира се, това лондонско печено ястие е успокояващо и изпълващо сам. Въпреки това, моята клинова салата, Гръцка салата с паста, или някаква чубрица рула от сирене също би се съчетал добре с него! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Подправяне и почивка: За оптимален вкус подправете лондонския бройл и го оставете да престои на стайна температура за 40 минути до 2 часа преди готвене. Това подобрява вкуса и мекотата на месото.
- Течни опции: Можете да използвате 3 чаши телешки бульон или да го смесите с 1 чаша червено вино и 2 чаши телешки бульон за допълнителна дълбочина на вкуса.
- Приготвяне на лондонски сос Broil: За да направите вкусен сос, запазете 1 чаша телешки бульон. Смесете 1 супена лъжица царевично нишесте с 1 супена лъжица студена вода, за да образувате каша. Разбийте това в телешкия бульон и капките в тенджера. Оставете да заври, след което отстранете от огъня. За по-гъст сос увеличете царевичното нишесте с 1 супена лъжица за всяка допълнителна чаша течност. За подробни инструкции вижте статията ми за приготвяне на сос с царевично нишесте.
- Бавно време за готвене: Гответе на слаб огън за оптимална крехкост (Не се опитвайте да го ускорите, като готвите на висока температура). Този бавен процес на готвене позволява на вкусовете да се смесят и месото да стане крехко.
Съхранение и подгряване
Увийте останалото говеждо месо (след като се охлади напълно) в пластмасова обвивка. След това го поставете в херметически затворен контейнер в хладилника за до 3-4 дни.
Съхранявайте остатъците в подходяща за фризер торбичка за съхранение. Не забравяйте да го увиете тежко алуминиево фолио първо, за да избегнете измръзване. Размразете в хладилника за една нощ, преди да го затоплите, и му се насладете в рамките на 3 месеца.
Подгряване
За индивидуална порция поставете остатъците си в микровълновата за 1 2-та.
За по-големи количества загрейте фурната си до 375°F (190 ° С). Поставете остатъците от Lbeef в тава за печене с a капка телешки бульон и го покрийте с алуминиево фолио. Печете 15 минути или загрейте по ваш вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Препоръчвам да оставите вашето лондонско печене да почине върху дъска за рязане за 5-10 минути. Нарежете на филийки, преди да сервирате с вашите крехки бебешки картофи, моркови и зелен фасул!
Лондонското ястие за печене обикновено се приготвя с кръгло печено отгоре, фланг пържола или горно филе. Всяка нискомаслена част от постно, жилаво и дебело говеждо ще работи в тази рецепта.
Когато вашето лондонско печене е крехко и почти се разпада, е време да го извадите от тенджерата. Ниският и бавен метод ще отнеме 6-8 часа, така че можете да проверите с вилица и да готвите, докато достигне тази точка. Много е важно да не преварявате лондонския бройл, така че не забравяйте да проверите между тези часове.
Въпреки че не е абсолютно необходимо, запичането на говеждото на висока температура в тиган преди бавно готвене може да подобри вкуса и текстурата му.
🍲 По-вкусно Рецепти за готвене
- Crockpot барбекю Телешко къси ребра - Когато жадувате за барбекю, тези къси ребра са крехки, ароматни и лесни за приготвяне!
- Crockpot Mac и сирене - Направете снизходително богат, кремообразен мак със сирене, без да натрупвате съдовете!
- Кюфтета от гроздово желе - Това лесно предястие за кюфтета изисква само 4 прости съставки!
- Зелен фасул и картофи - Тази изискана гарнитура включва зелен фасул в пилешки бульон с чесън, лук, бекон и картофи!
- Телешка яхния Crockpot - Ако сте в настроение за обилна яхния, моята домашна телешка яхния ще ви хване!
- Crockpot Cube Steak - Крехка кубче пържола е задушена с кремообразен сос, гъби и пикантен бавно сварен лук!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Crockpot London Broil
Продукти
- 2.5 lb Лондонски бройл
- 1 супена лъжица подправка за пържоли (или подправка за печено в тенджера)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 3 чаши телешки бульон
- 2 супена лъжица масло
- 1 lb бебешки картофи (до 1.5 килограма червени, жълти или смесени картофи)
- ½ lb бебешки моркови
- ½ lb зелен боб
Приготвяне
- Поставете 2.5 lb лондонско печене върху лист за печене. Използвайте ножа на готвача, за да нарежете лондонския бройл в кръстосана шарка по горната и долната страна на говеждото. Овкусете обилно от всички страни с 1 супена лъжица подправка за пържола (или подправка за печено в саксия).
- Загрейте чугунен тиган с Супена лъжица 1 зехтин на средно силен огън и го оставете да се загрее, докато маслото заблести и е на път да започне да пуши. Запържете говеждото за 2-3 минути или докато леко покафенее от всяка страна. Използвайте щипки, за да повдигнете и запечете страните и ръбовете, ако е необходимо.
- Прехвърлете запеченото печено в уреда за бавно готвене и добавете 3 чаши бульон от говеждо месо намлява 2 супена лъжица масло. Покрийте и запечатайте с капака.
- Гответе на ниска степен за 6-8 часа или на висока за 3-4 часа. Добавете 1 кг бебешки картофи намлява ½ lb бейби моркови в последния час, след което добавете ½ lb зелен фасул за последните 30 минути.
- Извадете пържолата от уреда за бавно готвене и я поставете върху дъска за рязане. Нарежете на филийки или разкъсайте, преди да сервирате с картофите, морковите и зеления фасул.
бележки
- Използвах 2.5-фунтово парче лондонско печено месо, можете да използвате всяко лондонско печено месо между 2-3 килограма.
- За най-добри резултати подправете вашето лондонско печене и го оставете да престои на стайна температура за 40 минути - максимум 2 часа, ако времето позволява.
- Не е задължително да използвате 1 чаша червено вино и 2 чаши телешки бульон вместо 3-те чаши телешки бульон, ако желаете.
- За да направите лондонски сос за печене: Измерете телешкия бульон, използвайте 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 супена лъжица студена вода, за да направите каша. Разбийте кашата в 1 чаша телешки бульон и телешки капки, загрейте в тенджера, докато заври, след което отстранете от огъня. Увеличете царевичното нишесте с 1 супена лъжица на чаша бульон и капки. За повече информация вижте статията ми за как се прави сос с царевично нишесте.
- За съхранение: Увийте всички остатъци от лондонска печена плоча (след като се охлади напълно) в пластмасова обвивка. След това го поставете в херметически затворен съд в хладилника до 3-4 дни.
- За замразяване: Съхранявайте сготвените остатъци от лондонско печене в подходяща за фризер торбичка за съхранение. Уверете се, че първо го увийте в плътно алуминиево фолио, за да избегнете измръзване. Размразете в хладилника за една нощ, преди да го затоплите и му се насладете в рамките на 3 месеца.
- За претопляне: За по-малки количества поставете остатъците си в микровълновата за 1-2 минути. За по-големи количества загрейте фурната си до 375°F (190 ° С). Поставете вашето лондонско печене в тава за печене, поръсена с телешки бульон и го покрийте с алуминиево фолио. Печете 15 минути или загрейте по ваш вкус
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мари казва
Ако искам да направя две заедно, трябва ли да удвоя времето??
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Ще трябва да увеличите времето за готвене, но все пак трябва да се сготви за 8-9 часа. Проверете крехкостта на месото на 8 часа, за да определите дали имат нужда от допълнителен час. Надявам се това да помогне!
Пол Уилър казва
Най-доброто лондонско печене, което съм правила, супер влажно и вкусно!
Шарън Турко казва
Ако готвите на ниско, месото беше страхотно на 8 часа, но не можете да чакате до последния час, за да сготвите вашите картофи, моркови и зелен фасул. Трябваше да вдигна температурата до висока за още 2 часа, преди да омекнат. Ако готвя на ниска степен, бих ги добавил по средата.
Сюзън Нейв Кар казва
Това изглежда и звучи невероятно....нямам търпение да опитам това!! Благодаря ти!