Тези в пекарски стил CRUMBL червени кадифени бисквити с бял шоколад са удовлетворяващи, гигантски бисквитки, които имат вкус точно като оригинала. Моята лесна рецепта за копиране дава огромни, домашно приготвени (и по-добър от закупения от магазина) копирани бисквитки, които цялото ви семейство ще хареса. Нежните бисквитки с червено кадифе са обсипани с богато бял шоколад във всяка хапка.
Ако сте фен на вкусните гурме бисквитки, вижте моите Бисквитки с черен и бял шоколад на Levain Bakery or CRUMBL Churro бисквити.
Направо към:
Всеки знае и обича бисквитките CRUMBL, но може да бъде толкова трудно да чакате любимите си вкусове да се върнат в ротация. аз съм голям фен на червеното кадифе, така че когато опитах техните бисквитки с червено кадифе, знаех, че трябва да направя свои собствени, за да мога да им се наслаждавам, когато пожелая.
Направих ги само с парченца бял шоколад, но са вкусни и със смес от бял шоколад и парченца полусладък шоколад или парченца черен шоколад. Добавете a струйка бял шоколад за допълнително забавление и всички ваши приятели и семейство ще ви помолят за тази рецепта.
🥘 Съставки
- Брашно - Универсално брашно, което е пребрано с лъжица и изравнено.
- Царевично нишесте - Добавянето на царевично нишесте към бисквитките ги прави още по-крехки.
- Какао на прах - Използвайте обикновено, неподсладено какао на прах.
- Сол - Малко сол за балансиране на вкусовете.
- Сода за хляб - Това е набухвателят, който помага на сладките да втасат.
- Масло - Ще искате вашето масло да е на стайна температура, между 67-72°F (19-22 ° C). Омекотеното масло трябва да държи отпечатъка от пръста ви при натискане, като не позволява на пръста ви да потъне направо.
- Захарите - Ще използваме както светлокафява захар, така и обикновена бяла кристална захар.
- Яйце - Уверете се, че вашето яйце е на стайна температура. Ако не сте го извадили предварително от хладилника, можете да го поставите в чаша топла вода за 5 минути.
- Екстракт от ванилия - Винаги препоръчвам да използвате чист екстракт от ванилия за най-добър вкус.
- Червен гел оцветител за храна - Не можете да имате червено кадифе без малко червено оцветяване. Оцветяването с гел ще работи най-добре. Вижте моя най-добър съвет!
- Бял оцет - Само малко количество бял оцет е съществена част от всяка рецепта за червено кадифе. Това помага за избистряне на цвета на бисквитките, но няма да усетите вкуса.
- Парченца шоколад - Аз използвах парченца бял шоколад, но можете да използвате полусладък или смес от двата. Комбинация от бял, полусладък и черен шоколад също е възхитително вкусна версия на тази бисквитка.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим бисквитки CRUMBL Red Velvet с бял шоколад
Тези големи и декадентски бисквитки са толкова лесно да се направи като обикновени бисквити с парченца шоколад. Ще ви трябват вашите мерителни съдове, няколко тави за печене, електрически миксер и силиконова шпатула.
Тази рецепта ще направи 8 големи бисквитки или 12-16 по-малки бисквитки със стандартен размер.
Подгответе и замесете тестото за бисквитки
Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и постелете 1-2 листа за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
Комбинирайте сухите съставки. В средно голяма купа за смесване разбийте заедно вашите сухи съставки: 1½ чаши (187.5 грама) универсално брашно, 3 супени лъжици неподсладено какао на прах, ¼ чаша (32 грама) царевично нишесте, ½ чаена лъжичка сода за хляб и ¼ чаена лъжичка сол (снимка 1 г.). Заделени.
Кремът на маслото. С помощта на ръчен миксер или стоящ миксер смесете ½ чаша (113.5 грама) масло, ½ чаша (110 грама) светлокафява захар и ¼ чаша (50 грама) захар (снимка 2 г.) на средна скорост, докато стане гладка и кремообразна.
Основен съвет: Получаване на яркочервен цвят
Харесвам Chefmaster супер червен ликва-гел хранителен оцветител най-добре, особено за червено. Wilton и Americolor са страхотни марки и за гел оцветители за храни.
Използвах и малките бутилки, които взимате от магазина за хранителни стоки, но ще трябва да използвате много от тях! Ако използвате капки течен оцветител за храна (вместо гел), ти ще трябва да използвате още повече за да достигне същото ниво на наситен червен цвят.
Добави. Изстържете купата, след това добавете 1 голямо яйце, 1½-2 чаени лъжички екстракт от ванилия, 1 чаена лъжичка червен гел хранителен оцветител и ½ чаена лъжичка бял оцет (снимка 3 г.) и разбийте отново на средна скорост, докато се комбинират напълно.
Смесете сухите съставки. Добавете сухите съставки (снимка 4 г.) и разбъркайте на бавна скорост, докато брашното изчезне (не го смесвайте прекалено много).
Добавете шоколадови стърготини. Използвайте силиконова шпатула, за да сгънете ¾ чаша (135 грама) парченца бял шоколад (снимка 5 г.).
Порция и печене
порция. Използвайте лъжица за сладолед, за да извадите тестото и да го поставите върху подготвените тави за печене, оставяйки няколко инча между всяка.
Добавете още чипове. Внимателно натиснете бисквитките леко надолу и поставете няколко допълнителни парченца шоколад, ако желаете (снимка 6 г.).
Изпечете. Печете в предварително загрята фурна на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 10-13 минути.
Готино. Извадете бисквитките от фурната (снимка 7 г.) и ги оставете да изстинат върху тавата за печене за 4-5 минути, преди да ги преместите върху решетка.
💭 Съвети и бележки
- Опитайте с по-малки бисквитки. Това са ГОЛЕМИ бисквитки. Ако искате да направите по-малки, можете да ги разделите с помощта на стандартна лъжица за бисквитки от 1.5 супени лъжици и няма да е необходимо да ги натискате. Намалете времето за печене на 7-9 минути.
- Използвайте различни парченца шоколад. Опитайте тези червени кадифени бисквити с парченца бял шоколад (както е показано тук), полусладък шоколадов чипс или черен шоколадов чипс. Опитайте смес наполовина от две или вземете и трите.
- Накарайте ги да изглеждат добре. Ако искате вашите бисквитки да са изключително красиви, натиснете няколко допълнителни парченца шоколад в горната им част преди печене или направо от фурната, докато са още топли.
- Добавете дъждец. Друг лесен начин да подобрите външния вид на вашите бисквитки е като добавите струйка бял шоколад. Можете или да разтопите малко от парченцата си бял шоколад, или да използвате кора от бял бадем.
- Експериментирайте с хранителни оцветители. Можете да използвате до 1-2 чаени лъжички червен гел хранителен оцветител, за да получите желания цвят. Зависи от марката на хранителния оцветител, който използвате.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съхранение
Съхранявайте всички останали бисквитки в херметически затворен контейнер на стайна температура за до 1 седмица. Можете също така да направите тестото си за бисквити предварително и да го съхранявате в хладилника до 3 дни преди печене.
Замразяване
Неизпеченото бисквитено тесто може да се раздели на топки и след това замразени до 3 месеца. Можете да ги изпечете направо от замразени или да ги оставите първо да се размразят в хладилника. Имайте предвид, че охладени няма да се разтекат толкова много.
Изпечените бисквитки могат да бъдат замразени за до 3 месеца. Оставете да се размрази на стайна температура преди сервиране.
- S'mores Whoopie пайове
- Черни и бели бисквити от пекарната Levain
- Бисквитки CRUMBL Churro
- Лимонови макарони
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки CRUMBL Red Velvet с бял шоколад
Продукти
- 1½ чаша универсално брашно (лъжица и изравняване)
- ¼ чаша царевично нишесте
- 3 супена лъжица неподсладено какао на прах
- ½ чаена лъжичка сода
- ¼ чаена лъжичка сол
- ½ чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- ½ чаша светла кафява захар (опаковани)
- ¼ чаша захар
- 1 голям яйце (при стайна температура)
- 1½-2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка червен гел хранителен оцветител
- ½ чаена лъжичка бял оцет
- ¾ чаша чипс от бял шоколад
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и постелете 1-2 листа за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
Смесете тестото с бисквитки
- В средно голяма купа за смесване разбъркайте заедно вашите сухи съставки: 1½ чаша универсално брашно, 3 супена лъжица неподсладено какао на прах, ¼ чаша царевично нишесте, ½ чаена лъжичка сода за хляб, и ¼ чаена лъжичка сол. Заделени.
- С помощта на ръчен миксер или миксер смесете крема ½ чаша масло, ½ чаша светлокафява захар, и ¼ чаша захар на средна скорост, докато стане гладка и кремообразна.
- Изстържете купата и след това добавете 1 голямо яйце, 1½-2 чаени лъжички ванилов екстракт, 1 чаена лъжичка червен гел оцветител за храна, и ½ чаена лъжичка бял оцет и разбийте отново на средна скорост, докато се комбинират напълно.
- Добавете сухите съставки и разбъркайте на бавна скорост, докато брашното изчезне (не го смесвайте прекалено много).
- Използвайте силиконова шпатула за сгъване ¾ чаша бял шоколадов чипс.
Порция и печене
- Използвайте лъжица за сладолед, за да извадите тестото и да го поставите върху подготвените тави за печене, оставяйки няколко инча между всяка.
- Внимателно натиснете бисквитките леко надолу и поставете няколко допълнителни парченца шоколад, ако желаете.
- Печете в предварително загрята фурна на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 10-13 минути.
- Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тавата за печене за 4-5 минути, преди да ги преместите върху решетка.
бележки
- Това са ГОЛЕМИ бисквитки. Ако искате да направите по-малки, можете да ги разделите с помощта на стандартна лъжица за бисквитки от 1.5 супени лъжици и няма да е необходимо да ги натискате. Намалете времето за печене на 7-9 минути.
- Опитайте тези червени кадифени бисквити с парченца бял шоколад (както е показано тук), полусладък шоколадов чипс или черен шоколадов чипс. Опитайте смес наполовина от две или вземете и трите.
- Ако искате вашите бисквитки да са изключително красиви, натиснете няколко допълнителни парченца шоколад в горната им част преди печене или направо от фурната, докато са още топли.
- Друг забавен начин за подобряване на бисквитките е като добавите струйка бял шоколад. Можете или да разтопите малко от парченцата си бял шоколад, или да използвате кора от бял бадем.
- Можете да използвате до 1-2 чаени лъжички червен гел хранителен оцветител, за да получите желания цвят. Зависи от марката на хранителния оцветител, който използвате.
- Неизпеченото бисквитено тесто може да се раздели на топки и след това да се замрази до 3 месеца. Можете да ги изпечете направо от замразени или да ги оставите първо да се размразят в хладилника. Имайте предвид, че охладени няма да се разтекат толкова много.
- Можете също така да направите тестото си за бисквити предварително и да го съхранявате в хладилника до 3 дни преди печене.
- Съхранявайте всички останали бисквитки в херметически затворен контейнер при стайна температура до 1 седмица.
- Изпечените бисквитки могат да бъдат замразени до 3 месеца. Оставете да се размрази на стайна температура преди сервиране.
Таня казва
Благодаря ви, че споделихте тази рецепта, вкусни бисквитки са.
Анджела Латимър казва
Това са най-добрите бисквитки с червено кадифе и моето семейство е просто обсебено от тях. Съвсем скоро ще ги направя отново и знам, че ще бъдете също толкова впечатлени, колкото и ние. Насладете се! ~ Анджела