Това здравословно детоксикираща зелева супа е пълен с пресни зеленчуци и полезни антиоксиданти, освен това е веган, евтин за приготвяне и толкова вкусен! Не само това, но тази ароматна зелева супа прави прекрасен лек обяд или вечеря! Споменах ли, че е с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични, с високо съдържание на фибри и можете да ядете колкото искате?
Здравословна детокс зелева супа
Докато „диетата със зелева супа“ беше модна за известно време, обещаната магическа мигновена загуба на тегло не беше вярна. Самата детокс зелева чорба обаче е невероятно вкуснои макар че може да не стопи по чудо килограми, помага на тялото ви да функция в топ форма!
Това ароматна зеленчукова супа е не само нискокалорична, но е подходяща за вегани и вегетарианци, пълна с полезни антиоксиданти и е лесна и евтина за приготвяне! Любимото ми нещо обаче е, че можете да ядете колкото искате, без вина!
Направо към:
🍲 Защо тази супа работи
Не само зелевата чорба леки и здрави, но самото зеле има диуретични свойства. Това означава, че зелето помага да се освободи тялото ви от излишните токсини и течности!
Тази супа помага на тялото ви да прочисти дебелото черво, защото е лесна за смилане. Помага на черния дроб, защото зелето е богати на сяра което му помага да разгражда токсините!
Въпреки че тази супа не е предназначена за отслабване на речта (въпреки че е така ниско калорични и правенето на други здравословни храни с тази супа може да има този резултат), това е чудесен начин да фабрично нулиране на тялото ви след празниците, всеки път, когато сте малко подути или просто се чувствате като цяло по-малко от страхотно.
Смяна дори едно хранене на ден със зелева чорба е достатъчна, за да може тялото ви да извлече ползите!
🥘 Съставки
Има много пресни зеленчуци в тази зелева детокс супа! Ако искате да спестите време, винаги можете да ги нарежете/нарежете предварително (*виж бележката).
- Зехтин - 1 супена лъжица, екстра върджин зехтин (EVOO) се предпочита.
- Чесън - 1 чаена лъжичка, ситно нарязана.
- Ginger - 1 чаена лъжичка, ситно нарязана.
- Лук - ½ чаша, нарязани.
- Целина - 2 ребра, нарязани на кубчета.
- моркови - 2 средни моркова, нарязани.
- Червен пипер - ½ чушка, нарязана на кубчета.
- зеле - 1 ½ чаши, нарязани (или приблизително ½ от малка глава зелено зеле).
- Нарязани на кубчета домати - 14.5 унция консерва или дребни кубчета, не се отцежда.
- Сол - 2 чаени лъжички или повече на вкус.
- Зеленчуков бульон - 6 чаши.
- Дафинови листа - 2 дафинови листа.
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка сушен босилек или италианска подправка.
- Червени люспи чили - 1 чаена лъжичка.
- Пипер - 1 чаена лъжичка.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
Най-отнемащата време част от цялата тази рецепта е просто нарязване и нарязване на зеленчуците, след това това е бриз! Ще ви трябват нож и дъска за рязане на зеленчуците, голяма тенджера и лъжица или шпатула за разбъркване.
- Соте. В голяма тенджера загрейте 1 супена лъжица зехтин на средно силен огън. Добавете 1 чаена лъжичка чесън и 1 чаена лъжичка джинджифил и запържете за 30 секунди. След това добавете ½ чаша нарязан лук и запържете още една минута.
- Готвя. Добавете 2 нарязани на кубчета ребра целина, 2 средно нарязани моркова и ½ нарязана на кубчета червена чушка. Гответе за Още 3-4 минути, като се разбърква от време на време.
- Добави. След това изсипете в кутия от 14.5 унции нарязани на кубчета домати със сок, както и подправка (сол, черен пипер, сушен босилек и натрошен червен пипер на люспи). Добавете нарязаното зеле и разбъркайте.
- Оставете да къкри. Изсипете 6 чаши зеленчуков бульон и добавете 2 дафинови листа. Оставете супата да заври, намалете котлона до минимум и я оставете оставете да къкри 20 минути.
- Сервирайте. Отстранете от котлона, когато е готово и разбъркайте, за да намерите дафиновите листа. Изхвърлете дафиновите листа и сервирайте детокс супата, докато е гореща.
Тази супа е вкусни буци, но можете също да го пасирате до гладкост, ако предпочитате. Прави чудесно лек обяд или вечеря всеки ден от седмицата. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- За да спестите време за подготовка можете да нарежете зеленчуците си предварително и да ги охладите или замразите (замразено зеле трябва да се използва за 1-2 месеца максимум).
- Ако искате да добавите допълнителен протеин, можете да добавите боб, нарязано на кубчета тофу, настъргано пиле, телешка кайма, каквото предпочитате.
- Съхраняване на: В хладилника зелевата чорба ще издържи до 5 дни. Замразете отделни порции във фризерни торби за до 3 месеца. Размразете в хладилника или в топла вода и загрейте отново на котлона или в микровълновата преди ядене.
😋 Още рецепти за вкусни супи!
- Най-добра супа от пилешка тортила
- Кремообразна картофена супа с шунка
- Хамбургерска супа
- Супа от Албондигас
- Италианска супа от пилешка пастина
- Супа с пилешка юфка
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Детоксикираща зелева супа
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 ч.л. чесън (кайма/ситно нарязани)
- 1 ч.л. джинджифил (кайма/ситно нарязани)
- ½ чаша лук (нарязан)
- 2 ребра целина (на кубчета)
- 2 среда моркови (нарязан)
- ½ голям червена чушка (на кубчета)
- 14.5 oz домати на кубчета (или дребни кубчета, не се отцеждат)
- 1 чаена лъжичка сух босилек (или италианска подправка)
- 2 чаена лъжичка сол (да опитам)
- 1 чаена лъжичка пипер
- 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
- 1 ½ чаши зеле (нарязан)
- 6 чаши зеленчуков бульон
- 2 цяло дафинови листа
- 2 супена лъжица ябълков оцет (незадължително поле)
- 1 супена лъжица лимонов сок (незадължително поле)
Приготвяне
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на средно висока температура. Добавете каймата 1 чаена лъжичка чесън и кайма 1 чаена лъжичка джинджифил в тигана и сотирайте за 30 секунди, преди да добавите нарязания ½ чаша лук и сотиране за допълнителна минута или докато се появи аромат.
- Добавете нарязаните 2 ребра целина, 2 средни моркова, и ½ голяма червена чушка в тенджерата и гответе още 3-4 минути.
- След това добавете консервата 14.5 унции нарязани на кубчета домати (не източвайте!) и подправка (2 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка черен пипер, 1 чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер, 1 чаена лъжичка сушен босилек). Добавете зелето, след което изсипете 6 чаши зеленчуков запас, и добавете 2 цели дафинови листа. * Добавете по избор ябълков оцет и лимонов сок в този момент, ако желаете.
- Разбъркайте, след което оставете супата да заври. Намалете котлона до слаб и оставете да къкри за 20 минути.
- Отстранете от котлона, когато е готово и отстранете дафиновите листа преди сервиране.
бележки
- За да спестите време за подготовка, можете да нарежете зеленчуците си предварително и да ги охладите или замразите (замразено зеле трябва да се използва за 1-2 месеца максимум).
- Ако искате допълнителен протеин в супата си, можете да добавите боб, нарязано на кубчета тофу, настъргано или печено пилешко месо, мляно говеждо месо, киелбаса или каквото предпочитате.
- В хладилника зелевата чорба ще издържи до 5 дни. Замразете отделни порции във фризерни торби или контейнери за съхранение във фризер за до 3 месеца. Размразете в хладилника или в топла вода преди повторно затопляне.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мария казва
Моля, уточнете количеството босилек за тази рецепта. На едно място на тази страница съставките посочват 1 чаена лъжичка босилек, но списъкът на съставките посочва 1 супена лъжица.
Оценявайте информацията.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Извинете за грешката, трябва да е 1 чаена лъжичка сух босилек или италианска подправка. Надявам се, че това помага и ви благодаря, че посочихте грешката, за да мога да я поправя! - Също така, 1 чаена лъжичка сух босилек или 1 супена лъжица пресен босилек.
Шауанда Рея казва
Толкова вкусно, че вкусът е страхотен.
Джон Б. казва
Тази супа е изключително вкусна! Използвах цяла глава зеле, добавих допълнителен литър бульон, около три супени лъжици доматено пюре и удвоих всичко останало, за да направя двойна порция. Добавих също около осем унции наденица andouille (страхотен опушен вкус) и няколко унции панчета, останала от друга рецепта, като първо я сготвих и след това добавих чесъна и лука. О, и нарязах на кубчета останалия шалот и го хвърлих с лука. Какъв страхотен начин да изразходвате част от отлежалите неща в хладилника. Използвах само половината от солта. Има толкова много вкус, че не мисля, че наистина имате нужда от него и ако имате, винаги можете да го добавите на масата. Докато седя тук, в Северна Алабама и гледам снега, който пада пред прозореца на кухнята ми, толкова се радвам, че направих тази супа. Благодаря, Анджела!
Хижи и апартаменти казва
Много вкусен. Добавих килбаса. Ще направи отново. Новата ми рецепта за супа. Благодаря ти!
Дженифър казва
Хареса ми тази супа. Толкова просто и вкусно. Използвах голяма консерва смачкани домати вместо кубчета. Добавих и оцета и лимона, като оставих люспите от червен пипер (без подправки за мен). Това ще бъде опит за мен. Следващия път ще добавя пиле на скара, но ми хареса само със зеленчуци. Благодаря за споделянето.
Кажете не на целината казва
Много съм придирчив към зеленчуците, така че се чудех дали мога да смеся целината с доматите и морковите, докато се втечнят и да ги добавя към бульона? Целината е виновникът тук и аз имам склонност, извинете за езика си, но се запушвам, когато ям целина. Все още бих използвал допълнителна порция нарязани на кубчета домати и моркови в супата, но това ще промени ли много калориите?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Разликата в калориите е незначителна между целина и моркови, казвам давай! За справка, 1 чаша нарязани домати е 32 калории срещу 14 за 1 чаша целина.
Дий С. казва
Това е толкова вкусна, проста и здравословна супа! Дори и почитателите на месото го обожават! Добавих по една чаена лъжичка куркума и риган към подправките и няколко супени лъжици доматено пюре, защото обичам зеле, приготвено в доматен сос. Излезе вкусно. Правех го за втори път. Определено основен продукт сега! Благодаря за споделянето!
Елена казва
Jag är mer hungrig efter jag har ätit en portion soppa. 🤔
„По-гладен съм, след като изям порция супа.“
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Det är lågkalori, prova en andra portion. 🙂
„Нискокалорично е, опитайте втора порция. 🙂“
L Hep казва
Обичайте, обичайте, обичайте тази рецепта!!!
Дори моят син тийнейджър го обожава и моят „Месо и картофи“ съпруг го обожава!
Така че това говори нещо със сигурност!
Джоан казва
Наистина страхотна основна рецепта за детоксикираща супа, наистина вкусна. Добавих половин малка кутия пикантен мексикански доматен сос. След като го направих, нямах нужда от смлян червен пипер. Добавих и две големи пилешки гърди без кожа (за протеини) към супата за и след като се свариха ги извадих, охладих ги, настъргах ги и ги върнах обратно в супата.
Имам въпрос и може би съм го прегледал напълно. Виждам информацията за хранителните стойности, но не видях какво използвате за размера на порцията. Бихте ли ми казали какво използвате като размер на порцията, което ви води до хранителните стойности. Благодаря за страхотната рецепта!
анонимен казва
Исках да дам на коментара си 5 звезди!
-Анмари
Annmarie казва
Много вкусен! Изпробвах тази рецепта при следпразничното си нулиране и тя свърши работа. Ядох много тежки храни (и сладкиши) и исках да прочистя малко системата си и да започна на чисто с добри храни и съставки за заздравяване на червата.
Следващия път вероятно ще намаля люспите от червен пипер. 1 чаена лъжичка люспи от червен пипер е доста пикантна за мен, така че мисля, че 1/4 чаена лъжичка би била идеална. Но въпреки това беше вкусно и дори отидох за секунди въпреки добавения удар!
Dana казва
вкусно! Добавих оцета и лимона, като допълнителната пикантност, която добави!
Nulyfemunni2.0 казва
Правих тази супа за 1ви път. Толкова е вкусно и питателно. Направих точно както изискваше рецептата. Тъй като аз ще бъда единственият, който има супата по това време, веднага сложих малко в торбичките за фризер точно както беше предложено (около 1/2), така че нямах шанс да изхабя. На следващия ден беше още по-вкусно. Не добавих месо, защото тази седмица е моята седмица без месо и супата беше страхотна идея за засищане от едно ястие. Благодаря за рецептата!
шип казва
Наистина вкусна супа, ще видя дали ще ми помогне да отслабна и да се детоксикирам 🙂 Стискаме палци!