Ако се чудите какво най-популярните доминикански храни са, за да опитате и приготвите у дома, събрахме нашите най-добри и любими рецепти, за да отговорим на този въпрос! Вкусни закуски на базата на пюре от живовляк и похапване на пържено сирене звучи невероятно за нас!
Опитайте тези невероятно вкусни рецепти, които са най-обичаните храни в Доминиканската република!
Ако знаете нещо за доминиканската култура, тогава знаете, че те обичат да готвят! Те центрират живота си около времето за хранене, често те ще имат един член на семейството, който остава вкъщи и приготвя всяко хранене.
Доминиканската кухня е вкусна и приготвена с любов. Доминиканците по целия свят използват традиционни рецепти които са предадени от предишни поколения.
Направо към:
- 1. Локрио (ориз и пиле)
- 2. Concon (хрупкав ориз)
- 3. Tostones (пържени зелени плантани)
- 4. Chicharron (пържени свински кожи)
- 5. Habichuelas con Dulce (сладък боб)
- 6. Пика Поло (пържено пиле)
- 7. Санкочо (месна супа)
- 8. Мангу (пюре от зелен живовляк)
- 9. Arroz con Habichuelas (ориз с боб)
- 10. Queso Frito (пържено сирене)
- 11. Pescado Frito (пържена риба)
- 12. Емпанадас
- 13. Frijoles (Яхния от черен боб)
- 14. Bolitas de Yuca y Queso (Пържени топки Юка със сирене)
- 15. Крокетас де Поло
- 📖 Карта с рецепта
- Най-добрите доминикански храни: мангу (пюре от зелена хълца + още страхотни рецепти!)
- Съставки US CustomaryMetric
- Приготвяне
- бележки
- 💬 Отзиви
Много доминикански жени се стремят към готвят също толкова добре, колкото и техните абуели. Абуела е испанската дума за баба. Точно толкова мъже от Доминикана намират своя път в кухнята и сами стават по-добри готвачи.
Проверете нашата любими рецепти и ястия които са популярни в Доминиканската република!
1. Локрио (ориз и пиле)
Локрио е едно от любимите ми доминикански ястия. Това е просто и вкусно храна, която може да се приготвя на големи партиди, за да нахрани цялото семейство.
Locrio се прави с пълно пиле, нарязано на по-малки парчета, ориз, лук, доматен сос и подправки. Първо готвите пилешкото, след това добавете ориза в същия съд и го оставете да завърши готвенето заедно.
За да го направи автентично доминиканска храна, оставете ориза да се свари, докато хрупка на дъното (вижте иконката по-долу).
2. Concon (хрупкав ориз)
Когато готвите бял ориз, можете да го оставите да се готви по-дълго, отколкото е необходимо. В хрупкав ориз на дъното на тигана се нарича конкон. Concon е любимец на доминиканите!
3. Tostones (пържени зелени плантани)
Тостоните са хрупкава и вкусна! Те са идеалната гарнитура за много доминикански ястия. Обикновено се съчетават с пържен салам и се ядат за обяд.
Най-добрата част за tostones е, че са доста лесни за правене. Всичко, от което се нуждаете, за да направите тази гарнитура, е олио, зелени плантани и сол!
4. Chicharron (пържени свински кожи)
Ако обичате свинско, тогава ще искате да опитате това рецепта за хрупкаво пържено свинско! Chicharron е доминиканска пържена свинска кожа.
За да направите тази хрупкава закуска, ще ви трябват свинска кожа, вода, лайм, риган и сол. Добавете всичко в един тиган и оставете да се готви за около час. Виола!
5. Habichuelas con Dulce (сладък боб)
Habichuelas con dulce се прави с боб, но има вкус на десерт!
Това Доминикански сладко ястие се приготвя с боб, сладки картофи, мляко, кокосово мляко, стафиди, захар и подправки. Когато приключи, изглежда като гъста супа, която се сервира студена.
6. Пика Поло (пържено пиле)
Ако някога сте били на остров Доминиканската република, тогава знаете, че почти всеки ъгъл има стойка за пика поло. Pica pollo е доминиканската версия на пържено пиле.
За да направите пика поло, ще искате да използвате бутчетата на пилето. Бедра и гърди също могат да се използват. Първо задушавате пилето в смес от подправки, след което го намазвате с брашно и запържете го до съвършенство.
Крайният резултат е най-хрупкави и сочни пържено пиле, което някога ще имате!
7. Санкочо (месна супа)
Санкочо е идеална комфортна храна за ядене в студен ден. Това е супа, но не само вашата обикновена пилешка юфка. Санкочо традиционно се приготвя от седем различни вида месо!
За да приготвите санкочо, ще ви трябват телешки ребра, пържола, пилешко месо, пушени свински пържоли, юка, живовляк и множество подправки. Може да добавите и свинска мазнина, прясна риба, скариди или наденица.
8. Мангу (пюре от зелен живовляк)
Мангу е едно от любимите ми доминикански ястия. Това е страхотна гарнитура към почти всяко ястие, особено закуска, и е така лесно да се направи.
Мангу е толкова прост, че всичко, от което се нуждаете, е зелени плантани, масло и сол. Сварявате живовляците и ги пасирате, докато станат с консистенция на картофено пюре.
9. Arroz con Habichuelas (ориз с боб)
Когато съм с моето доминиканско семейство, винаги се сервира arroz con habichuelas. Той е засищащ и вкусен и страхотен хранене с бюджет.
За да направите arroz con habichuelas, имате нужда от боб, ориз, червен пипер, олио, доматен сос и подправки. Крайното ястие е смесени заедно и има страхотен вкус!
10. Queso Frito (пържено сирене)
Queso frito е един от любимите ми доминикански закуски. Приготвя се много лесно и е подходящ за всеки повод.
За да направите queso frito, всичко, от което се нуждаете, е олио и queso de freir. Queso de freir е доминиканско сирене, което е солено и има висока точка на топене.
11. Pescado Frito (пържена риба)
Pescado frito е доминиканско пържена риба, която може да се приготви със снапер или много други видове риби. Отвън е хрупкава, а отвътре влажна.
Е добре подправен и истинско лакомство да ям на плажа!
12. Емпанадас
Емпанадите са перфектната ръчна закуска! А Доминиканската емпанада има хрупкава обвивка от брашно и се пълни с телешко, пилешко или кесо.
13. Frijoles (Яхния от черен боб)
Има много ястия, приготвени с боб в Доминиканската република. Приветствам всички ястия с боб, защото съм любител на боба.
Frijoles е традиционна доминиканска храна, a яхния от черен боб който се сервира горещ, обикновено върху ориз или пиле. Тази вкусна яхния съчетава черен боб, доматен сос, олио, софрито, лайм и подправки.
14. Bolitas de Yuca y Queso (Пържени топки Юка със сирене)
Bolitas de yuca е друг страхотен лека закуска в движение които лесно могат да се ядат с една ръка, просто се уверете, че не са прекалено горещи!
За да направите тези ястия с размер на закуски, ви трябват юка, сирене, сметана, яйца, сол и брашно. Крайният продукт е a топка, подобна на тихо кученце, с мека сиренеста централна част.
15. Крокетас де Поло
Croquetas de pollo е популярен доминикан улична храна. Много продавачи ги продават из целия остров.
- основни съставки за тези закуски са пиле, яйца, галета и подправки. Крайният продукт е хрупкаво лакомство!
Ако обичате да опитвате международна кухня, няма да останете разочаровани, когато разгледате някоя от тези доминикански рецепти. Оставете ни коментар по-долу за любимата си доминиканска храна, която сте опитвали!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Най-добрите доминикански храни: мангу (пюре от зелена хълца + още страхотни рецепти!)
Продукти
- 4 зелени живовляци
- вода (достатъчно, за да покрие парчетата живовляк - запазете приблизително 1 до 1½ чаши след премахване на живовляк)
- 1 чаена лъжичка сол
- 4 супена лъжица масло
Приготвяне
- Обелете живовляните и ги нарежете на филийки с дебелина около ½ инча. Прехвърлете ги в тенджерата и покрийте с вода, след което добавете сол.
- Сложете тенджерата с живовляните да заври на средно силен огън, след което намалете, за да заври водата. Сварете живовляците за около 20 минути или докато омекнат и се пасират.
- Нарежете маслото на парчета с размер супена лъжица и ги поставете в голяма топлоустойчива купа за смесване. Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите сварените резени живовляк в купата и ги поставете върху маслото.
- Намачкайте плантаните с масло, като добавите резервирана вода, ако е необходимо, за да получите желаната от вас консистенция. Търсите консистенция тип "картофено пюре". След като е готово, оставете мангуто настрана да стегне преди сервиране.
бележки
- Подправете на вкус с още сол при сервиране.
- Традиционно се сервира с маринован лук, пържено кесо или пържен салам.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари