Това е любимото ми време от годината и аз съм известен с това, че прекалявам по време на празниците, затова поддържам няколко неща прости като използването на тези лесни лакомства с бутер тесто за празнични забавления!
Всички винаги са впечатлени както от вкуса, така и от външния вид, а аз спестявам време и рационализирам подготовката си за празнично парти - винаги плюс !!
Ето няколко мои празнични хитове, за които обичам да използвам листчета за бутер тесто: ябълкови тартата от бутер тесто и калъфи от бутер тесто с ябълково червено боровинка. Едва разточвам подготвените листове и за двете (правейки ги по-бързи и лесни, отколкото бихте си помислили!).
В случай на ябълка от бутер тесто, просто разточете бутер тестото върху леко набрашнена повърхност и го прехвърлете в намазана с мазнина или покрита с хартия за печене хартия. Подредете ябълковите резени и използвайте вилица, за да мушкате около ябълките, за да не шупне между ябълките, след това поръсете със захар и добавете тънкото нарязано масло върху нарязаните ябълки.
Проверете ябълковия тарт около половината печене (15 минути) и използвайте вилица, за да изскочите всички мехурчета в бутер тестото, които може да са се образували. След като приключите, просто отрежете краищата и ги нарежете в пръти с размер на храна за пръсти. Украсете с ванилов дъжд и / или прах от сладкарски захари при сервиране.
Докато вашият ябълков тарт от бутер тесто се пече, нарязвайте още няколко от вашите ябълкови медени картофи и започнете да ги готвите на средно силен огън с масло, червени боровинки, захар и ванилова паста от зърна (или екстракт от ванилия). Оставете желето да къкри на средно силен огън за около 15 минути или докато се сгъсти, след което го свалете от огъня и оставете да се охлади.
За да стартирате вашите ярко оцветени калъфи от ябълково боровинки от бутер тесто, прехвърлете 1 лист върху леко набрашнена повърхност и разточете предварително опакования лист от тесто от бутер тесто, така че да е възможно най-близо до квадратната форма. С помощта на остър нож за рязане изрежете листа на 4 квадрата с ширина приблизително 4-5 инча.
След като квадратите се изрежат, изрежете по-малки квадрати във всеки, като направите около border инча широка граница. Сгънете единия връх към противоположния връх и натиснете надолу, за да направите квадратна рамка в кутия. С помощта на острия си нож за рязане изрежете наполовина дълбочина около вътрешността на рамката в кутия и след това прехвърлете върху намазана с мазнина или облицована с хартия за печене хартия.
Печете до надуване и златисто, след това извадете от фурната и изрежете централния квадрат „капак“. Напълнете с ябълковото желе от червена боровинка, долейте го с обилна купчина бита сметана, след което върнете изрязания капак на място за шоу, спиращо купона!
📖 Карта с рецепта
Калъфи за сладкиши с бутер сладкиши и ябълка от червена боровинка
Продукти
Бутер сладкиши Ябълков тарт
- 1 лист бутер тесто
- 3 ябълки от меден крем (3 средни или 2 големи)
- 1 чаена лъжичка захар
- 4 супена лъжица масло
- 2 супена лъжица пудра захар (по избор глазура - плюс още за прах, ако желаете)
- ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия (по избор глазура)
- 1 чаена лъжичка мляко (по избор глазура)
Калъфи за сладкиши с ябълкова червена боровинка
- 1 лист бутер тесто
- 2 ябълки от меден крем
- 6 oz пресни боровинки
- ¼ чаша захар
- ½ чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка ванилова паста
- ½ чаша крем с бит белтък
- 1 супена лъжица пудра захар (по избор - за гарнитура)
Приготвяне
Бутер сладкиши Ябълков тарт
- Загрейте фурната си до 400 градуса F (205 градуса С) и намажете или намажете листа си с хартия за печене.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете един размразен лист за сладкиши, така че да е гладък и плосък и да не е по-дебел от ¼ инча. Прехвърлете в намазана с мазнина или покрита с хартия за печене хартия.
- Нарежете изплакната ябълка от меден крем, оставяйки корите включени, като се уверите, че филиите са сравнително близки по размер за равномерно печене. Подредете ябълковите резенчета върху листното тесто за сладкиши и мушкайте около тях с зъбите на вилица, за да предотвратите надигането на бутер тестото между ябълките.
- Поръсете захарта върху резенчетата ябълка, след това отгоре с тънко нарязано масло. Поставете във вашата предварително загрята фурна и печете наполовина (15 минути). Извадете тартата от фурната и използвайте вилицата си, за да спукате всички мехурчета, които може да са се образували в бутер тестото, докато се пече.
- Върнете се във фурната и печете още 15 минути, или докато ябълковите резенчета омекнат и бутер тестото стане златисто кафяво. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху тавата за печене за около 5 минути, преди да прехвърлите на дъска за рязане, за да нарежете порции с размер хапка или по-големи.
- Ако желаете, смесете 2 супени лъжици сладкарска захар с ванилов екстракт и мляко и поръсете върху нарязани парчета ябълков тарт. Поръсете с още една супена лъжица захар за сладкари за допълнителна гарнитура.
Калъфи за сладкиши с ябълкова червена боровинка
- Загрейте фурната си до 400 градуса F (205 градуса С) и намажете или намажете листа си с хартия за печене.
- Нарежете и изрежете 2 изплакнати ябълки от хрупкави хрупки и ги сварете на средно силен огън в тиган или тиган с 2 супени лъжици масло. Добавете боровинките, захарта, ваниловата паста и канелата. Оставете желето да къкри за около 15 минути или докато се сгъсти и не тече. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
- Върху леко набрашнена повърхност разточете един размразен лист за сладкиши, така че да е гладък и плосък и да не е по-дебел от ¼ инча. Разточете листа за сладкиши с бутер във възможно най-голяма квадратна форма, след това изрежете 4 големи квадратчета от 4-5 инча от листа за сладкиши с помощта на остър нож за почистване.
- С помощта на острия си нож за рязане изрежете по-малка кутия във всеки квадрат от бутер тесто с около ½ инча граница. Пресечете ъглите на външния квадрат над / под друг и натиснете надолу по ръбовете на по-малката кутия, създавайки рамка.
- След като кутиите и рамките са направени, използвайте ножа за почистване отново, за да изрежете кутия с половин дълбочина в рамката. Прехвърлете в подготвения си лист за печене и печете около 25 минути или докато се получи хубаво златисто кафяво (започнете да проверявате от 15-20 минути). Извадете, когато е напълно изпечена и прехвърлете върху охлаждаща решетка или дъска за рязане.
- Изрежете квадратната централна кутия, за да я използвате като „капак“ по-късно, оставете настрана. Напълнете всеки калъф от бутер тесто с желе от ябълка от червена боровинка, след това отгоре с голяма купчина бита сметана и поставете капака на бутер тестото отгоре. Прах със сладкарски захар за допълнителна гарнитура, ако желаете.
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари