За да направите най-добрия досега сандвич с яйчена салата, трябва да започнете с тази супер лесна и толкова вкусна рецепта за яйчна салата! Тази салата с яйца се основава на класическата салата с яйца, за която всички помним, че сме израснали! Можете да го улесните или да включите някои от предложенията за разбъркване, споменати по-долу!
Ако се чудите какво да правите с всичките си остатъци твърдо сварени великденски яйца, насладете се на още мои класически кремообразни дяволски яйца! Имам и рецепта за купа с рамен, която скоро ще споделя тук, че можете да използвате прясно меко сварени яйца или твърдо сварени яйца!
Тъй като моето домакинство не е голям фен на неочакваната „криза“ в тяхната яйчена салата, ние избираме фино нарязан зелен лук, а не червен лук. Наистина се наслаждавам на други допълнителни разбърквания и те са споменато по-долу, над картата с рецепти. Надявам се да ви хареса да направите тази рецепта за яйчна салата своя!
🥘 Съставки
Класическата яйчена салата е основата на любимата на моите семейства салата за сандвичи. Израствайки, базови съставки винаги са били прости. Само яйца, майонеза, горчица (жълтата горчица на класическия френски), сол и черен пипер.
- Твърдо сварени яйца
- майонеза
- Горчица
- Сол пипер
- Зелен лук
- Бекон
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Твърдо сварени яйца
- Първо, трябва да започнете с това как да направите идеални твърдо сварени яйца. Боже мой метод на избор е да сварите яйцата си в тенджера. Яйцата трябва да бъдат в един слой и покрити с около 2 инча вода.
- След като водата достигне кипене, намалете огъня и едва се сдържам яйцата ви за 10 минути.
- Пуснете яйцата си под студена вода, за да спрете процеса на готвене
- Обелете яйцата, след като са достатъчно хладни за обработка.
Когато яйцата ви се белят, трябва да имате белтъци, които са нежни и не дъвчат, и напълно приготвени, но все пак вкусни кремообразни жълтъци. С перфектно сготвени яйца кремообразността ще дойде от жълтъците и можете да използвате по-малко майонеза!
* Имайте предвид, че НЕ съм фен на майонезата. Използвам го само в определени рецепти, че вкусът на майонеза надхвърля други вкусни вкусове. Когато използвате майонеза, използвайте най-добрите от марките. Това е на Хелман (или Най -добрите храни на Западното крайбрежие) и майонезата на марката Duke в южните щати. Също така често избирам заместващ майонеза с гръцко кисело мляко, обикновените ароматизирани сортове.
Направете салата от яйца
- След като вашите твърдо сварени яйца са обелени, ги поставете в средна купа за смесване.
- Нарежете яйцата, докато имате еднакъв размер малки хапки.
- Добавете майонезата и горчицата, след което подправете със сол и черен пипер.
- някои други страхотни вкусове да добавите в този момент са: копър (½ ч.л.), червен пипер (щипка, иначе ще оцвети вашата яйчена салата!), бял оцет (1 чаена лъжичка), прясно изцеден лимонов сок (1 чаена лъжичка), и / или сос Уорчестър (½ ч.л.).
- Комбинирайте своето яйчни салатни съставки докато станат гладки и кремообразни.
- Накрая сложете нарязаното на ситно зелен лук и бекон.
- Сервирайте като сандвич върху легло от маруля или с крекери като предястие. Наслади се!
📖 Вариации
Допълнителни идеи за разбъркване
- целина
- корички от копър
- пресен копър
- бял оцет
- пресен лимонов сок
- дижонска горчица
- див лук
- магданоз
- сос Уорчестър
- Tabasco сос
- наслада
Заместители на майонеза
- Гръцки кисело мляко
- хумус
- песто
- авокадо
- извара
- рикота
- сметана
Други страхотни сандвичи
- Сандвич за закуска
- Пилешки парм
- Въртящи се колела
- Пилешки клуб на скара
- Сандвич за закуска с омар
- Останалият Prime Rib Philly
- Топене на риба тон
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Яйчена салата
Съставки
- 8 голям яйца
- ¼ чаша майонеза (Майонеза от марката на Hellman's или Duke)
- 2 чаена лъжичка горчица (ако използвате класическа жълта горчица, използвайте повече, ако използвате дижонски сорт)
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка пипер
- 1 супена лъжица зелен лук (ситно нарязан, по желание)
- 1 супена лъжица бекон (ситно нарязан, по желание)
Инструкции
- Накълцайте обелените яйца в средно голяма купа за смесване. Добавете майонеза и горчица, след което подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, коригирайте подправките на вкус.
- Разбъркайте яйчната си салата, докато стане кремообразна и гладка.
- Сгънете на ситно нарязания зелен лук и бекон.
- Разстелете върху легло маруля и хляб за сандвич, или сервирайте с бисквити като предястие.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: