Това яйчена салата е класическа рецепта, която включва твърдо сварени яйца, майонеза, горчица и дори малко свеж и хрупкав бекон! Бързо ще се превърне в една от любимите ви бързи рецепти за обикновен обяд или пикник. Яжте го самостоятелно или го използвайте за най-добрия сандвич с яйчена салата, който някога сте яли!
Лесна рецепта за яйчена салата
Харесва ми колко лесно и бързо се приготвя яйчена салата! Тъй като моето домакинство не е голям фен на неочакваната „хрупка“ в яйчената им салата, избираме ситно нарязан зелен лук, а не червен лук.
Харесвам други допълнителни раздвижвания и те са споменато по-долу. Тази рецепта е толкова гъвкава, че можете да я персонализирате, за да отговаря на вашите нужди!
Направо към:
Ако се чудите какво да правите с всичките си остатъци от твърдо сварени великденски яйца, насладете се на още малко от класическия ми крем пикантни яйца!
🥘 Съставки за яйчена салата
Класическата яйчена салата е основата на любимата яйчена салата за сандвичи на моето семейство. Израствайки, базови съставки винаги са били прости. Само яйца, майонеза, горчица (жълтата горчица на класическия френски), сол и черен пипер.
- Твърдо сварени яйца - 8 големи яйца, които са твърдо сварени.
- майонеза - ¼ чаша майонеза. Предпочитам да използвам Hellman's или Duke's!
- Горчица - 2 чаени лъжички жълт синап. Ако искате да използвате дижонска горчица, добавете още малко и след това коригирайте на вкус.
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- Пипер - ¼ чаена лъжичка черен пипер.
- Зелен лук (по желание) - 1 супена лъжица ситно нарязан зелен лук по желание.
- Бекон (по желание) - 1 супена лъжица накълцана сварена сланина.
🔪 Как да си направим салата с яйца
Тази рецепта е лудо проста! Уверете се, че имате тенджера, за да сварите яйцата си, и купа за смесване, за да комбинирате всичко!
За по-малко от 20 минути ще имате 4 порции яйчена салата!
Твърдо сварени яйца
- Добавете яйцата в тенджерата. Поставете вашите 8 яйца в тенджера. Яйцата трябва да са в един слой и покрити с около 2 инча вода.
- Оставете да къкри. След като водата заври, намалете котлона и оставете яйцата да къкри за 10 минути.
- Хлад. Пуснете яйцата си под студена вода, за да спрете процеса на готвене
- Кора. Обелете яйцата, след като са достатъчно хладни за обработка.
За супер бързи твърдо сварени яйца вижте моите инстантни твърдо сварени яйца!
Направете салата от яйца
- Прехвърлете яйцата. След като вашите твърдо сварени яйца са обелени, поставете ги в средно голяма купа за смесване.
- Накълцайте. Нарежете яйцата, докато имате еднакъв размер малки хапки.
- Добавете ¼ чаша майонеза и 2 супени лъжици горчица, след това подправете с ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка черен пипер.
- Добавете някои миксове. Някои други страхотни вкусове, които можете да добавите на този етап, са копър (½ ч.л.), червен пипер (щипка, иначе ще оцвети вашата яйчена салата!), бял оцет (1 чаена лъжичка), прясно изцеден лимонов сок (1 чаена лъжичка), и / или сос Уорчестър (½ ч.л.).
- Разбъркайте. Комбинирайте своето яйчни салатни съставки докато станат гладки и кремообразни.
- Добавете лука и бекона. Накрая се слага 1 с.л зелен лук и 1 супена лъжица бекон, ако използвате.
- Сервирайте. Сервирайте като сандвич върху легло от маруля или с крекери като предястие. Наслади се!
Друг лесен пряк път е да използвате my микровълнова бекон рецепта!
💭 Съвети и бележки
- Когато яйцата ви са обелени, трябва да имате белтъци, които са нежни и не се дъвчат, и напълно сварени, но все още вкусни кремообразни жълтъци. При перфектно сварени яйца, кремообразността ще дойде от жълтъците и можете да използвате по-малко майонеза!
- Когато използвате майонеза, използвайте най-доброто от марките. Това е на Хелман (или най-добрите храни на западния бряг) и майонезата на марката Duke в южните щати. Също така често избирам да заменя майонезата с гръцко кисело мляко, обикновените неовкусени разновидности.
- Съхранявам: Съхранявайте вашата яйчена салата в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
да Моят личен фаворит е гръцкото кисело мляко, но можете също да използвате хумус, песто, авокадо, извара, рикота или заквасена сметана!
За малко повече вкусно добавки към яйчена салата, можете да смесите малко целина, кисели краставички, копър, лимонов сок, див лук, магданоз или вкус!
Чувствайте се свободни да сварите яйцата си преди време. Съхраняват се в хладилник 7 дни!
Други страхотни сандвичи
- Сандвич за закуска - Този лесен сандвич за закуска съчетава всички ваши любими сутрешни вкусове за вкусна храна!
- Пилешки парм - Този класически италиански фаворит е също толкова вкусен, когато се трансформира в сандвич!
- Въртящи се колела - Тези лесни въртележки са перфектната закуска или предястие за сервиране на група хора!
- Пилешки клуб на скара - Този домашен клуб е по-добър от всичко, което ще намерите в магазин за сандвичи!
- Сандвич за закуска с омар - За един изключително изискан начин да започнете деня си, опитайте този сандвич за закуска с омар!
- Останалият Prime Rib Philly - Обичам да имам остатъци от основно ребро, тъй като става изключително вкусен сандвич без усилие!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Яйчена салата
Продукти
- 8 голям яйца
- ¼ чаша майонеза (Майонеза от марката на Hellman's или Duke)
- 2 чаена лъжичка горчица (ако използвате класическа жълта горчица, използвайте повече, ако използвате дижонски сорт)
- ½ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка пипер
- 1 супена лъжица зелен лук (ситно нарязан, по желание)
- 1 супена лъжица бекон (ситно нарязан, по желание)
Приготвяне
- Накълцайте обелените яйца в средно голяма купа за смесване. Добавете майонеза и горчица, след което подправете със сол и черен пипер. Ако е необходимо, коригирайте подправките на вкус.
- Разбъркайте яйчната си салата, докато стане кремообразна и гладка.
- Сгънете на ситно нарязания зелен лук и бекон.
- Разстелете върху легло маруля и хляб за сандвич, или сервирайте с бисквити като предястие.
бележки
- Когато яйцата ви са обелени, трябва да имате белтъци, които са нежни и не се дъвчат, и напълно сварени, но все още вкусни кремообразни жълтъци. При перфектно сварени яйца, кремообразността ще дойде от жълтъците и можете да използвате по-малко майонеза!
- Когато използвате майонеза, използвайте най-доброто от марките. Това е на Хелман (или най-добрите храни на западния бряг) и майонезата на марката Duke в южните щати. Също така често избирам да заменя майонезата с гръцко кисело мляко, обикновените неовкусени разновидности.
- Съхранявам: Съхранявайте вашата яйчена салата в херметически затворен съд в хладилника до 5 дни.
Person1 казва
Беше хит, а аз дори нямах черен пипер, лук или бекон. Добавих див лук. Много лесно и всички го харесаха. Благодаря!