Елк бургери са невероятно сочни и пълни с вкус. Те изобщо не са игриви, така че запалете скарата и вземете любимите си подправки! Само за 15 минути можете да приготвите бургери от дивеч за вечеря, на която цялото семейство ще се наслади. Още по-добре, разменете нещата и сервирайте тези невероятни бургери от лосове на следващото си лятно барбекю или готвено!
Най-добрите Elk Burgers
Запалете скарата (или котлона) за тези сочни, ароматни бургери от лосове! Приготвянето им отнема само 15 минути и е отлично семейно ястие в нощите, когато се мъчите да свършите всичко.
Елк е един от най-постните и здравословни меса можете да получите и изобщо не е игра! Приготвяте ги като обикновена телешка баничка и всички ваши любими гарнитури – сирене, бекон, лук, маруля, домат, кетчуп, горчица и т.н. – ще работят върху тези уникални бургери!
Направо към:
🥘 Съставки
Освен смлян лос, ще ви трябват няколко подправки, хлебчета и гарнитури или подправки бихте сложили телешки бургер. Определено можете да бъдете креативни с това или можете да копирате любимия си ресторантски бургер!
Елк бургери
- Наземен лос - 1 паунда.
- Масло - ¼ чаша масло, настъргано.
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка всяка.
- Червен пипер - ¼ чаена лъжичка.
- кифлички за хамбургери - 4 комплекта кифли за бургер.
Гарнитура за бургери по избор
- Монтерей Джак Сирене (незадължително поле) - 4 филийки.
- Бекон (незадължително поле) - 8 резена варен бекон.
- Маруля (незадължително поле) - 4 листа маруля.
- Червен лук (незадължително поле) - 8-12 филийки.
- Домат (незадължително поле) - 4-8 филийки.
- кетчуп (незадължително поле) - Да опитам.
- Горчица (незадължително поле) - Да опитам.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Как да си направим Elk Burgers
Тази рецепта не е трудна за изпълнение. Умението идва как ги приготвяте, така че следвайте внимателно указанията. И не забравяйте, че винаги можете да препечете кифличките с малко масло!
Ще можете да направите 4 банички от четвърт килограм от тази рецепта, така че коригирайте съответно, ако обслужвате голяма група или имате допълнителни гладни усти за хранене. Понякога дори ще направя няколко допълнителни и ще ги държа във фризера, докато не съм готова да ги приготвя.
- Разбъркайте. В средна купа за смесване комбинирайте 1 фунт смляно месо от лосове с подправките (¼ чаена лъжичка сол, черен пипер и червен пипер - ⅛ чаена лъжичка един или двата лук на прах и чесън на прах също са страхотни тук), и ¼ чаша настъргано масло. Разбъркайте внимателно, колкото да разпределете равномерно подправката и маслото.
- Направете банички. Разпределяне на части 4 банички за бургер с еднакъв размер и ги изравнете, докато станат приблизително 1" дебели. Направете вдлъбнатина с палеца си в центъра на горната част на всяка баничка.
- Загрейте предварително. Загрейте вашата скара, чугунен тиган или тиган на средно висока температура (по-високият край, почти до висока температура или 375-400°F за скари).
- Сгответе бургерите. Поставете баничките от лосове на скара или в тиган и гответе, без да ги местите, за 4-5 минути или докато образуват карамелизирана повърхност.
- Обърнете и завършете. За перфектното средно изпечен елк бургер, обърнете баничките и ги гответе още 4-5 минути на непряк огън (или в грил тиган). Добавете сирене по желание и го оставете да се разтопи за последната минута.
- Почивка. Прехвърлете баничките в чиния или дъска за рязане и ги оставете да починат 5 минути преди сервиране.
- служа. Направете и сервирайте своите бургери с любимите си подправки и топинги.
Гарнирайте с парче туршия или разменете обикновените кифли рулца гевреци ако искате да издигнете нещата. Елк бургери вървят добре с всичко бихте сервирали с хамбургери. обичам вафлени картофи намлява Гръцка салата. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Поставете вашата пръчка масло вътре фризера докато приготвяте всички съставки, за да е по-лесно за настъргване. Използвайте нож (вместо топлите ти ръце) за да освободите маслото от рендето си, когато сте готови.
- Намажете леко вашия тиган или тиган с кокосово масло или всяко масло с висока точка на дим, ако готвите на печката.
- Съхраняване на: Останалите бургери от лосове могат да се съхраняват без топинги или подправки в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
- Замразяване: Бургер баничките могат да бъдат замразени в здрава торба за фризер до 12 месеца, ако са сурови (поставете хартия за печене между суровите банички) или до 4 месеца, ако са варени. Размразете в хладилника преди готвене или претопляне.
- Подгряване: Загрейте отново бургерите във фурната на 300°F (150 ° C) за 10-12 минути или докато се загрее.
Какъв е вкусът на Elk?
В сравнение с друг дивеч, лосът често може да има по-орехов вкус, подобен на говеждо. Всъщност, в сравнение с други бургери от дивеч, лосът обикновено поема трофея за най-добър вкус и текстура.
Той е много постно и има солидна текстура, която прави един вкусен бургер.
Можете ли да ядете Elk Burgers Medium-Rare?
Да, може би, зависи! Елк е по-добре сготвен средно изпечен защото започва да изсъхва, ако се готви до вътрешна температура над 150°F (65 ° C) поради липсата на мазнини.
За средно печене, трябва да се стремите вътрешната температура да бъде около 135°F (57 ° C) и 140 ° F (60 ° C).
Гответе вашия бургер до предпочитаната от вас температура, но имайте предвид, че препоръката на USDA е всякаква смляното месо трябва да се свари до 160 ° F (71 ° C).
Здравословни ли са Elk Burgers?
Месото от лосове е пълно с минерали и витамини. Той е постно, с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол. Така че да, така е страхотен избор ако се опитвате да водите здравословен начин на живот!
Колко здрав е вашият бургер, след като е сглобен ще зависи от вашия избор от кок и топинги.
🍔 Още рецепти за бургери!
- Печени чийзбургери
- Еленски бургери
- Швейцарски бургери с гъби
- Пушени хамбургери
- Западен бейкън чийзбургер
- Уагю Бургер
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Елк бургери
Продукти
- 1 lb смлян лос
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- ¼ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаша масло (настърган)
- 4 кифлички за хамбургер
- 4 филийки Сирене Monterey Jack (незадължително поле)
- 8 филийки бекон (по желание, варени)
- 4 листа маруля (незадължително поле)
- 8-12 филийки червен лук (незадължително поле)
- 4-8 филийки домат (незадължително поле)
- кетчъп (незадължително поле)
- горчица (незадължително поле)
Приготвяне
- В средна купа за смесване комбинирайте смляното месо от лосове, подправките (сол, черен пипер, червен пипер - ⅛ чаена лъжичка един или двата лук на прах и чесън на прах също са страхотни тук), и настъргано масло. Разбъркайте леко, колкото да се разпределят равномерно подправките и маслото.
- Разпределете баничките си с елк бургер и ги изравнете до приблизително 1 инч дебелина, след което направете вдлъбнатина с палец в горната част на всяка баничка.
- Загрейте вашата скара, чугунен тиган или тиган на средно висока температура (по-високият край, почти до висока температура или 375-400°F за скари).
- Поставете баничките върху скара или в тиган или тиган. Гответе бургерите, без да ги местите, докато се сварят и образуват карамелизирана повърхност, което трябва да отнеме 4-5 минути за бургер с дебелина 1 инч,
- За да завършите готвенето на вашите бургери на скара или в грил тиган:За перфектния средно изпечен бургер с лосове обърнете и гответе още 4-5 минути на индиректна топлина (или в грил тиган). Добавете сирене по желание и разтопете за последната минута.
- Отстранете вашите сготвени бургери от лосове от огъня и починете за 5 минути преди сервиране.
- Съберете и поднесете бургерите си с любимите си подправки и топинги.
бележки
- Поставете парчето масло във фризера, докато приготвяте всички съставки, за да е по-лесно за настъргване. Използвайте нож (вместо топлите ти ръце) за да освободите маслото от рендето си, когато сте готови.
- Намажете леко тигана или тигана с кокосово масло или друго масло с висока точка на дим, ако готвите на печката.
- Съхранение: Останалите бургери от лосове могат да се съхраняват без топинги или подправки в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни.
- Замразяване: баничките за бургер могат да бъдат замразени в здрава торба за фризер до 12 месеца, ако са сурови (поставете хартия за печене между суровите банички) или до 4 месеца, ако са варени. Размразете в хладилника преди готвене или претопляне.
- Претопляне: Загрейте отново бургерите във фурната при 300°F (150 ° C) за 10-12 минути или докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари