Замразяване на тесто за коледни сладки може да бъде невероятно полезно по време на натоварения празничен сезон, като ви позволява да подготвите бисквитките си предварително! Това ръководство ще ви преведе как точно да замразите тестото за бисквитки, така че вашите бисквитки да се изпекат перфектно, когато сте готови. Продължете и отбележете още едно нещо от списъка си със задачи!
Ръководство за замразяване на тесто за коледни бисквити
Празниците са едно от най-стресиращите времена в годината. Има тон препарат, планиране, готвене и почистване - особено ако сте домакин!
Един ключов начин да помогнете облекчете малко стреса от себе си и да направите списъка си със задачи малко по-лесен е да се подготвите колкото е възможно повече предварително. По този начин няма да тичате на коледната сутрин, опитвайки се да сготвите всичко, когато трябва да прекарате време със семейството си!
Направо към:
- Ръководство за замразяване на тесто за коледни бисквити
- Най-добрите видове тесто за коледни сладки за замразяване
- Как да замразите тестото за бисквити
- Колко дълго може да се замразява тестото за бисквитки
- Печене на бисквитено тесто, след като е било замразено
- 🎄 Вкусни коледни десерти
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Това ръководство ще ви преведе през най-добрите начини за замразяване на тестото за коледни бисквитки, за да можете да извадите всичките си празнични бисквитки преди големия ден! Когато Коледа настъпи, ще се почувствате напълно подготвени, спокойни и готови да се насладите на празненствата!
Ако се подготвяте за Коледа тази година, не забравяйте да разгледате моята полезна информация Коледно ръководство!
Най-добрите видове тесто за коледни сладки за замразяване
Вярваш или не, не всяко тесто за бисквити замръзва еднакво. Сортовете, които най-добре издържат на замразяване, са тези с най-висок процент мазнини (това означава много масло, жълтъци и олио).
Освен това ще ви трябва по-дебело тесто, което може поддържа формата си при загребване. По-тънкото тесто също няма да замръзне (като флорентинки или мадлени).
Въпреки че това може да изглежда като някои специфични изисквания, много Коледни любими все още отговарят на тези изисквания. Ето няколко страхотни варианта за коледни сладки с тесто, което замръзва добре.
- Натруфен
- Шоколадов чип
- Овесена каша
- Фъстъчено масло
- Захарни бисквитки
- Въртене
- сладкиш от маслено тесто
- Бисквитки с ледена кутия (нарязване и печене)
Чувствайте се свободни да използвате всяка вариация от тези видове тесто за бисквити също. Добавянето на ядки, бонбони, плодове, пръскачки и парченца шоколад няма да повлияе на способността на бисквитката да замръзне и след това да се изпече добре, така че се забавлявайте!
Ако смесите поръски в тестото за бисквити, цветното багрило може да се разтече след като се извади от фризера и се изпече.
За да тествате вашите пръскачки, намокрете хартиена кърпа, добавете пръскачките, сгънете хартиената кърпа върху нея и след това я поставете във фризера. След като хартиената кърпа замръзне, можете да я извадите от фризера. Оставете го да се размрази, за да проверите дали багрилото ще тече.
Как да замразите тестото за бисквити
Конкретният процес зависи от вида тесто за бисквити, което имате. За пускане на бисквитки (като парченца шоколад и фъстъчено масло), можеш загребвайте тестото върху лист за печене, който е покрит с хартия за печене.
Вашата цел е да направите отделните бисквитки, така че се уверете, че ръбовете не се допират един друг.
Покрийте бисквитките с найлоново фолио и след това поставете тавата за печене във фризера. Разбира се, можете просто да ги оставите така. Ако обаче искате да спестите място за съхранение, премахнете бисквитките, след като са замразени и прехвърлете ги към чанта за съхранение.
За бисквитки, които ще се навиват и след това изрязват (като меденки и захарни сладки), ще искате да оформите тестото си в равен диск. След това увийте плътно тестото в найлоново фолио.
Ако имате тесто за бисквити, което ще нарежете на филийки (като пясъчно тесто), оформете тестото на дънер и плътно го увийте с пластмасова обвивка.
Колко дълго може да се замразява тестото за бисквитки
Когато приготвяте тестото за бисквитки за замразяване, не забравяйте да ги етикетирате с датата с помощта на постоянен маркер. За най-добри резултати изпечете тестото за бисквитки в рамките на три месеца на съхраняването им.
Печене на бисквитено тесто, след като е било замразено
За бисквитки на капки можете да ги изпечете направо от замразено състояние! Просто добавете минута или две върху общото ви време за печене.
Ако имате дневник за тесто който трябва да се нареже, можете да го направите и докато е замразен. Просто нарежете вашите бисквитки и изпечете!
Въпреки това, ако имате тесто, което трябва да се разточи и изреже с формички за сладки, ще трябва да го направите първо оставете тестото да се размрази.
За да направите това, преместете тестото в хладилника, за да размразяване за една нощ (или до 24 часа, ако е необходимо). След това можете да преместите размразеното тесто в набрашнено работно място, за да го разточите и изрежете.
Сега, след като знаете как да замразите тестото си за коледни бисквитки, можете лесно да подготвите празничните си бисквитки предварително! Оставете коментар по-долу и ми кажете кои коледни сладки са ви любими!
🎄 Вкусни коледни десерти
- Коледни бисквитки с дъвка - Тези празнични бисквитки имат основа от захарни бисквити и са пълни с червени и зелени дъвки!
- Crockpot Christmas Crack - Това лакомство с шоколад и фъстъчено масло се приготвя невероятно лесно!
- Коледни бисквитки M&M - Тези барове имат червени и зелени M&M, за да ги направят още по-празнични!
- Коледна нуга - Тази вкусна нуга е едновременно красива и вкусна!
- Коледни бисквити с яйчен меренг - Тези леки и ефирни бисквитки меренги съдържат яйчен ликьор за истински коледен привкус!
- Традиционна британска коледна торта - Тази плътна и топла плодова торта е лесна за приготвяне и невероятно вкусна!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Замразяване на тесто за коледни бисквитки: Коледни бисквитки (Окончателно ръководство)
Продукти
Коледни бисквитки {Sugar Cookie Recipe}
- 1 чаша масло (омекотен - при стайна температура)
- 1 чаша пудра захар
- ¼ чаша захар
- 1 голям яйце
- 1 ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1 ¾ чаши универсално брашно
Замразяване на захарни бисквитки
- 1 глазура от захарна бисквитка (вижте рецепта)
- поръсва (по избор - празнични цветове)
Приготвяне
Коледни бисквитки {инструкции за захарни бисквитки}
- В голяма купа за смесване добавете омекотеното масло, сладкарската захар и гранулираната захар.
- Смесете заедно маслото, захарната захар и захарта, докато просто се смесят.
- Добавете яйцето, екстракта от ванилия, содата за хляб, крема от зъбен камък и 1 супена лъжица брашно.
- Комбинирайте съставките до гладка смес.
- Добавете брашното към мокрите съставки.
- Смесете брашното, докато току-що се включи в бисквитеното тесто.
- Покрийте купата си с пластмасово фолио и охладете тестото за коледни захарни бисквитки в хладилника за един час.
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и облицовайте листове за печене с хартия за печене.
- Разделете тестото за бисквитки и навийте в 1-инчови топчета тесто. Поставете тестото върху подготвените ви листове за печене с разстояние 2 инча между всяка бисквитка. * За най-добри резултати върнете готовото тесто за бисквитки и листа за печене в хладилника си, за да се охладите между партидите бисквити.
- Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 8-10 минути, или докато подпухнат и леко златисти по краищата на бисквитката.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките да се охладят в продължение на 5 минути върху листа за печене, преди да прехвърлите бисквитките в решетка за охлаждане, за да се охладят напълно (преди измръзване). * За най-добри резултати оставете вашите листове за печене да се охладят напълно, преди да приготвите следващата партида тесто за бисквитки.
Замразяване на захарни бисквитки и празнични пръски
- Комбинирайте вашите празнични пръски в малка купа, за да направите желания от вас цветен микс. Използвам празнични джимита на марката Wilton, празнични неподходящи и златен микс, изобразен тук.
- Смесете глазурата според инструкциите на рецепта тук. Използвах ароматизирано с масло Криско с екстракт от лимон, за супер бяла глазура използвайте стандартно зеленчуково скъсяване (без аромат). * Можете също да използвате a кремообразна глазура за бисквитките.
- Можете да разпределите глазурата върху бисквитките или да поставите глазурата. Нанесете пръски, като ги пуснете върху всяка бисквитка и натиснете пръските в глазурата. * Оставете бисквитките върху телена охладителна решетка над рамка за печене, за да хванете допълнителните пръски.Можете също така да потопите замразените бисквитки директно във вашата смес за пръскане и да натиснете внимателно, за да настроите пръсканията. The изображение по-долу показва размразяването на тръби с нанесени пръски отляво и замразената с шпатула бисквитка, която беше потопена в сместа за разпръскване отдясно.
Коментари
Без коментари