My фъдж брауни са богати и декадентски, като същевременно са лесни за приготвяне, защото можете да забъркате тестото само в 1 купа! Любителите на шоколада ще се насладят напълно на плътната му консистенция (което е много по-добро от всичко от кутия). Поглезете сладкото си с топла порция от тези сладкиши следващия път, когато ви се прииска шоколад!
Класическа рецепта за брауни Fudgy
Всички браунита са вкусни, но тези лесни шоколадови сладки има съвършен текстура. Харесва ми, че те все още имат леко свеж, напукан връх, но вътрешността остава възхитително пухкава и дъвчаща!
Харесва ми също, че мога да направя тестото с само една купа за смесване защото всяка рецепта, която намалява ястията, е победител в моята книга. Така че, ако търсите перфектната рецепта за брауни, не търсете повече!
Направо към:
🥘 Съставки за фъдж брауни
Основните съставки за тези браунита са доста стандартни основни продукти за печене. Въпреки това силно препоръчвам по избор шоколадово блокче и кафе за най-богат шоколадов вкус!
- Масло - 1 чаша масло разтопено и охладено. Това се равнява на 2 пръчици или 16 супени лъжици.
- Кокосово масло - 2 супени лъжици кокосово масло или предпочитаното от вас олио за готвене. Намирам, че финият аромат на кокос работи невероятно добре с повечето печива!
- захар - 1 ¼ чаши гранулирана бяла захар.
- Светлокафява захар - 1 пакетирана чаша светлокафява захар.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- яйца - 4 големи яйца на стайна температура (това помага на браунитата да се изпекат равномерно).
- Екстракт от ванилия - 1 супена лъжица ванилов екстракт. Препоръчвам чиста ванилия за най-добър вкус.
- кафе (по избор) - 1 супена лъжица силно черно кафе или 1 чаена лъжичка еспресо на прах.
- Универсално брашно - 1 чаша универсално брашно.
- Неподсладено какао на прах - 1 чаша неподсладено какао на прах.
- Шоколад (по избор) - Блокче млечен или полусладък шоколад от 1.55 унции, настърган. Можете да стигнете до цели 2 унции за допълнително шоколадово брауни!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим шоколадови сладки
обичам това лесна рецепта за фъдж брауни защото можете да забъркате тестото само в 1 купа! Вземете вашите мерителни прибори, голяма купа за смесване (или вашия миксер), тава за печене 9x13, силиконова шпатула и цедка, за да започнете.
имам 18 квадрати брауни от 1 партида. Определено можете да нарежете по-големи квадрати, ако това е, което предпочитате, само имайте предвид, че хранителната информация е за 18 порции.
Лесно кремово брауни
- Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и леко намажете или напръскайте тава за печене 9x13 с масло или незалепващ спрей. За по-лесно изваждане на браунитата, по желание можете да постелете тавата с хартия за печене.
- Започнете тестото. Комбинирайте 1 чаша разтопен и охладен масло, 2 супени лъжици кокосово масло, 1 ¼ чаши гранулирана захар, 1 пакетирана чаша светлокафява захар и ¼ чаена лъжичка сол в голяма купа за смесване или купата на вашия миксер. Разбъркайте, за да се комбинират.
- Добавете яйцата и ванилията. След това добавете 4 големи стайна температура яйца, 1 супена лъжица екстракт от ванилия и по желание 1 супена лъжица силно сварено кафе (или еспресо на прах), ако използвате. Разбъркайте още веднъж, за да се комбинират.
- Пресейте брашното и какаото. Пресейте 1 чаша универсално брашно и 1 чаша неподсладено какао на прах към мокрите съставки. Внимателно смесете всички съставки, докато се смесят добре, но внимавайте да не прекалите с тестото!
- Добавете шоколад (По желание). Ако използвате незадължителния настърган шоколад, внимателно го разбъркайте в тестото, докато се разпръсне равномерно. (Можете също да използвате нарязани парчета шоколад за печене или парчета шоколад).
- Изпечете. Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 35-40 минути, или докато можете да пъхнете клечка за зъби в центъра на браунито, без да полепне мокро тесто. * Все още ще има много брауни върху клечката за зъби, но това е добре, защото ще продължи да стегне, докато изстива.
- Готино. Извадете браунитата си с фъдж от фурната и ги оставете настрана да се охладят в тавата за поне 15 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане или да ги сервирате.
Нямате нужда от нищо, за да се насладите на шоколадовия им блясък неустоими браунита, въпреки че обичам да ги сервирам с чаша мляко, за да измия всичко! Не забравяйте да разгледате и другия ми рецепти за шоколадови десерти за по-засищащи сладкиши. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Силно сварено кафе подчертава вкуса на шоколада, но е напълно незадължителен. Ако имате под ръка еспресо на прах, една чаена лъжичка от него също работи чудесно.
- Браунитата се пекат 30 минути ще ви даде много пухкаво брауни. Ще искате да си дадете повече време браунитата да „стегнат“, докато изстинат.
- Въпреки това браунитата се пекат 40 минутиs (или още няколко минути, ако е необходимо), дава брауни с по-подобна на торта текстура.
Съхранение
Покрийте с пластмасово хранително фолио или херметически монтиран капак и съхранявайте на стайна температура за до 4 дни. Браунитата ви се наслаждават най-добре през първите 1-2 дни, преди да започнат да застояват или да изсъхват.
Можете да замразите цялата плоча изпечени браунита или отделни квадратчета нарязани браунита. И двете е най-добре да се замразят, когато плътно увити с пластмасово прилепващо фолио и след това увито с тежко алуминиево фолио. Размразете на плота при стайна температура, когато сте готови за сервиране.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Всичко се свежда до текстурата. Фъдж браунитата са малко по-плътни и дъвчащи. Тези браунита са по-печени, когато се пекат за 30 минути, за разлика от 40 минути, когато стават малко по-подобни на торта.
Сигурен! Самите браунита са добри до 4 дни на стайна температура в херметически затворен контейнер, въпреки че бих избрал да ги направя само 1-2 дни предварително за най-добър вкус и текстура.
Фъдж браунитата обикновено имат по-високо съотношение на мазнина към брашно. В този случай моята рецепта изисква добро количество масло и кокосово масло!
🍫 Още шоколадови десерти
- Шоколадова торта за рожден ден - Красива шоколадова торта за рожден ден с глазура от шоколадов маслен крем, която ще съперничи на всяка пекарна.
- Двоен шоколадов бананов хляб - Идеалният начин да използвате презрелите банани, ако жадувате за декадентско шоколадово лакомство.
- Шоколадова глазура - Фъдж с 2 съставки, който може да се разбие само за 35 минути!
- Шоколадова чаша торта - Пухкава шоколадова торта за една порция, която бързо се приготвя в микровълнова.
- Черешова шоколадова торта - Тази лесна торта с размери 9x13 е направена със смес от шоколадова торта и пълнеж от черешов пай!
- Шоколадов хубав крем - Безпроблемна алтернатива на шоколадовия сладолед, направен с банани!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Фъдж Брауни
Продукти
- 1 чаша масло (разтопено, охладено - 2 пръчки или 16 супени лъжици)
- 2 супена лъжица кокосово масло (или предпочитано олио за готвене)
- 1 ¼ чаши захар
- 1 чаша светла кафява захар (опаковани)
- ¼ чаена лъжичка сол
- 4 голям яйца (при стайна температура)
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 супена лъжица силно сварено кафе (незадължително поле)
- 1 чаша универсално брашно
- 1 чаша неподсладено какао на прах
- 1.55 oz шоколад (по избор (млечен шоколад или полусладък) - настърган, до 2 унции)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и леко намажете или напръскайте тава за печене 9x13 с масло или незалепващ спрей. За по-лесно изваждане на браунитата, по желание можете да постелете тавата с хартия за печене.
- Комбинирайте разтопеното масло, кокосовото масло, бялата захар, кафявата захар и солта в голяма купа за смесване или в купата на вашия миксер. Разбъркайте, за да се комбинират.
- След това добавете яйцата, екстракта от ванилия и кафето по избор, ако използвате. Разбъркайте още веднъж, за да се комбинират.
- Пресейте универсалното брашно и неподсладеното какао на прах към мокрите съставки. Внимателно сгънете всички съставки заедно, докато се смесят добре, но внимавайте да не смесите прекалено тестото!
- Ако използвате незадължителния настърган шоколад, внимателно го разбъркайте в тестото, докато се разпръсне равномерно. (Можете също да използвате нарязани парчета шоколад за печене или парчета шоколад).
- Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 35-40 минути, или докато можете да пъхнете клечка за зъби в центъра на браунито, без да полепне мокро тесто. * Все още ще има много брауни върху клечката за зъби, но това е добре, защото ще продължи да стегне, докато изстива.
- Извадете браунитата си с фъдж от фурната и ги оставете настрана да се охладят в тавата за поне 15 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане или да ги сервирате.
бележки
- Силно свареното кафе подчертава вкуса на шоколада, но е напълно незадължително. Ако имате под ръка еспресо на прах, една чаена лъжичка от него също работи чудесно.
- Печенето на браунитата за 30 минути ще ви даде много пухкаво брауни. Ще искате да си дадете повече време браунитата да „стегнат“, докато изстинат.
- Въпреки това браунитата се пекат 40 минути (или още няколко минути, ако е необходимо), дава брауни с по-подобна на торта текстура.
- Съхранение: Покрийте с пластмасово фолио или херметически монтиран капак и съхранявайте на стайна температура до 4 дни. Браунитата ви се наслаждават най-добре през първите 1-2 дни, преди да започнат да застояват или да изсъхват.
- За замразяване: Можете да замразите цялата плоча печени браунита или отделни квадратчета нарязани браунита. И двата са най-добре замразени, когато са плътно увити в пластмасово фолио, след което са увити в здраво алуминиево фолио. Размразете на плота при стайна температура, когато сте готови за сервиране.
анонимен казва
Тази рецепта предлага ли се на английски? Не говоря каквото и да е това.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, така е! Целият сайт е базиран на английски и е преведен на множество езици. Ако видите някакви букви (кодове на държави) преди bakeitwithlove.com в URL адреса, можете да ги премахнете, за да стигнете до основния сайт. Можете също така да изберете всеки език, който желаете, от инструмента за избор на език, който е в дясната колона на всяка публикация. Надявам се това да помогне!