тези чесново масло гъби са упадъчно ароматни и са една от най-лесните гарнитури или предястия, които можете да направите! Те са пикантни, карамелизирани и пълни с богат, маслен вкус! Просто 10 минути е всичко, от което се нуждаете, за да сотирате това невероятно ястие до съвършенство!
Тези маслени гъби се съчетават идеално с a рибешка пържола, пиле, свински пържоли или дивечово месо!
Направо към:
Който не обича лесна гарнитура? Вкусни, богати чеснови маслени гъби са точно това! Отнема само 10 минути от началото до края, за да приготвите тези невероятни гъби за ядене.
Използвам моята лесна и ароматна подправка за пържоли, за да подправя гъбите в допълнение към чесъна, така че те са възхитително пикантни!
Моите гъби с чесново масло също използват тайна съставка-терияки сос! Терияки сос помага на гъбите да покафеняват и добавя нотка сладост, правейки ги допълнително златистокафяви и карамелизирани.
Не сте сигурни за соса терияки? не се тревожи - Имам предложения за замени!
Ако обичате гъби, вижте моя крем от гъбени свински пържоли, сос от гъбени пържоли, и пълнени гъби с крема сирене!
❤️ Защо тази рецепта работи!
- Смешно лесно! Гъбите просто се задушават в масло и подправки до кафяво не става много по-лесно от това!
- Супер бързо! Отнема само няколко минути за приготвяне на гъбите и няколко минути за готвене, но гъбите ще имат вкус като гурме!
- Перфектен с пържола! обичам вкусни, сотирани гъби върху сочна пържола! Усилва вкуса, особено когато гъбите са покрити с невероятен сос от чесново масло!
🥘 Съставки
Гъбите с чесново масло са просто толкова лесно да се направи! Обичам колко златисто кафяви стават гъбите в цялото вкусно масло!
- Гъби копчета – 1 фунт печурки. Можете също да използвате друг сорт като Кремини/Бейби Бела! По-големите гъби трябва да се разрежат на четвъртинки, а малките можете да разрежете наполовина.
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин. Зехтинът е чудесен за пържене на гъбите! Повишава точката на дим на маслото така че не гори.
- Масло - 3 супени лъжици несолено масло. Не можете да имате гъби с чесново масло без масло! Предпочитам да използвам безсолно тук -твърде много сол може да направи гъбите воднисти!
- Смлян чесън - 1 супена лъжица смлян чесън. Предпочитам да смилам собствен чесън за най-добър вкус, но можете да използвате предварително смлян! 1 супена лъжица е около 3 скилидки чесън.
- Сос Терияки (по избор) - 1 супена лъжица сос терияки. Това помага за запичането на гъбите и добавянето много вкусен, пикантен вкус! Ако нямате сос терияки, използвайте сос Worcestershire или основа от телешки бульон (Харесвам по-добре от бульон). Или можете да опитате различно заместител на сос терияки.
- Подправка за пържоли – 1 чаена лъжичка подправка за пържоли. Можете също така да използвате сол и черен пипер, за да подправите гъбите, но аз препоръчвам да използвате моята подправка за пържоли да направим тези гъби от този свят!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим гъби с чесново масло
Супер лесни гъби с чесново масло стават само за 10 минути! Това е най-бързият начин, с който някога ще можете да приготвите гарнитура! Всичко, от което се нуждаете, е дъска за рязане, нож, голям тиган и дървена лъжица.
Тази рецепта ще направи Сервиране 4 от чесново масло гъби.
- Подготвени гъби. Почистете и нарежете 1 паунд (450 грама) гъби на равни размери - можете да оставите много малките цели или да ги нарежете наполовина, а по-големите можете да нарежете на четвъртинки. Просто искате всичките гъби да са около същия размер!
- Соте гъби. На среден огън добавете 1 супена лъжица (15 милилитра) зехтин и 3 с.л.(56 грама) масло в голям тиган или тиган. Вие искате да бъде достатъчно голям, за да могат гъбите да са на равномерен слой. След като се загреят се добавят готовите гъби, 1 с.л.8 грама) смлян чесън, 1 супена лъжица сос терияки (2.5 грама или заместител), и 1 ч.л.2 грама) подправка за пържоли.
- Завършете гъбите. Разбъркайте гъбите със сос от чесново масло, докато гъбите покафенеят леко, около 5 минути. След това намалете котлона до минимум и оставете да къкри, докато гъбите омекнат, още около 5 минути. Когато гъбите омекнат и станат златистокафяви, наредете гъбите и ги нарежете сервирайте веднага.
🍴 С какво да сервирате
Идеални са като гарнитура към бифтек, пиле на грил, Или други зеленчуци! Опитайте се да направите моя запечена плоска желязна пържола или Ню Йорк лента - гъбите ще им вървят чудесно! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Почистване на гъби: Избягвайте да накисвате гъбите във вода, тъй като те бързо абсорбират влагата. Вместо това избършете мръсотията с влажна хартиена кърпа. Ако са много замърсени, бързо изплакване и подсушаване ще бъде достатъчно.
- Смилане на чесън: За по-лесно смилане скилидките чесън първо се смачкват с нож, а след това се нарязват на ситно. Използвайте малко сол, за да помогнете за разграждането на чесъна. За да премахнете миризмата на чесън от ръцете, насапунисайте ги и ги разтрийте в мивка от неръждаема стомана – това помага за абсорбиране на миризмата.
- Подправка за гъби: Подобрете вкуса на гъбите с моята лесна смес от подправки за пържоли, включваща лук и чесън на прах, черен пипер, пушен червен пипер, мащерка и розмарин. Комбинира се чудесно с гъби с чесново масло.
- Използване на бульон паста: Ако замените сос терияки с бульон, използвайте го пестеливо поради високата му концентрация. Започнете с чаена лъжичка и коригирайте на вкус, за да избегнете пресоляването.
Съхранение и подгряване
Тези вкусни чесново масло гъби ще продължават 3 до 5 дни в хладилника. Трябва да се уверите, че са напълно охладени, преди да съхранявате гъбите с чесново масло в херметичен контейнер или пластмасова торбичка за съхранение.
Замразяване
Можете също така да направете тези гъби предварително и ги замразете! След като се охладят, прехвърлете в херметичен контейнер, подходящ за замразяване или торба за съхранение на фризер.
Те ще се съхраняват до една година! Препоръчвам да ги поставите директно от замразено състояние в горещ тиган или каквото и да е, в което ги затопляте - по този начин е по-малко вероятно да станат кашави!
Подгряване
Препоръчвам да използвате тиган с малко олио или масло на среден огън. Запържете гъбите, докато се загреят напълно и покафенеят отново!
Ако предпочитате, можете да използвате и микровълновата. Прехвърлете гъбите в купа, подходяща за микровълнова печка, след това загрявайте на интервали от 30 секунди, като се разбърква между тях, докато гъбите се загреят напълно.
Микровълновата може да направи гъбите малко гумени - така внимавайте да не ги прегреете!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Гъбите могат лесно да съдържат бактерии, така че уверете се, че не стоят твърде дълго на стайна температура! Или поднесете гъбите веднага, или след като изстинат, ги прехвърлете веднага в хладилника!
Това ще гарантира, че никой не се разболее от гъбите. Ако ги сервирате за празнично събиране и имат способността да ги поддържат топли, това също ще свърши работа!
Тъй като гъбите са пълни с вода, след като се сварят, водата се освобождава и ще забележите, че може да се окажете с по-малко количество, отколкото сте започнали! Ако готвите за тълпа от любители на гъбите, можете лесно да удвоите рецептата така че никой да не се кара за последната хапка!
Обичам да използвам и двете! Маслото добавя богат вкус, докато добавянето на супена лъжица необработен зехтин повишава точката на дим, така че вашето масло да не гори. Не бих препоръчал обаче да използвате само масло, тъй като лесно може да изгори, докато готвите вашите гъби.
🍄 Други идеи какво да ядем с гъби
- Изгорена риба меч
- Пълнени пилешки гърди
- Пушено първокласно ребро
- Пан запечено риба
- Ризото от пармезан
- Пилешки четвъртинки на скара
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Гъби с чесново масло
Продукти
- 1 Цвят бутон гъби (или друг сорт, наполовина и на четвъртинки)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 3 супена лъжица масло
- 1 супена лъжица чесън
- 1 супена лъжица терияки сос (по избор или използвайте телешка основа по-добре от бульон или сос Уорчестър)
- 1 чаена лъжичка подправка за пържоли (или сол и черен пипер на вкус)
Приготвяне
- Почистете и нарежете 1 lbs гъби копчета в равномерни размери от пълен размер до разполовен или четвъртиран.
- На среден огън добавете Супена лъжица 1 зехтин намлява 3 супена лъжица масло към тиган.
- Добавете гъбите, 1 супена лъжица смлян чесън, 1 супена лъжица сос терияки (или по-добре от бульон), и 1 чаена лъжичка подправка за пържола.
- Разбъркайте масления чеснов сос, докато гъбите леко покафенеят за около 5 минути.
- Намалете котлона до слаб и запържете, докато гъбите станат хубави и омекнат още около 5 минути.
- Намажете гъбите, след което сервирайте и се насладете!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Вал Кофи казва
Страхотна рецепта! Направих ги като гарнитура към спагети и месен сос. Използвах сос Worcestershire, тъй като имах такъв под ръка и накрая добавих малко натрошен розмарин. Супер вкусно!
ангел казва
Абсолютно вкусно, благодаря ви за всичко. И беше много бързо, както казахте
Дани Мартин казва
Перфектна гарнитура за моята пържола, нарязах ги някак тънко и сложих гъбите и маслото върху пържолите, вкусно е!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря за споделянето! Толкова се радвам, че се насладихте на гъбите с вашата пържола вечеря!
Мария Б. Руголо казва
Абсолютно вкусно! Следвах написаната рецепта, като използвах сос Уорчестър, но имах само една опаковка от 8 унции гъби. Бързо, лесно и толкова хубаво!
Roberta казва
Направих ги като гарнитура към спагети.... много хубаво‼️‼️‼️
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти! Радвам се да чуя, че гъбите са хит!