тези чесън зелен фасул са вкусна зеленчукова гарнитура, която върви добре с различни предястия за основни ястия! С 8 обилни порции това е прекрасна празнична рецепта, защото е лесна за приготвяне и чудесна за сервиране на тълпа! В края на краищата, кой не обича пържен в масло зелен фасул с чесън и бекон?
Лесен чеснов зелен фасул с бекон
Моето семейство обожава зеления фасул по какъвто и да е начин, но това е един от любимите ми! Вкусно е богато на сотиран чесън, масло и капка бульон докато готвите.
Освен това обичам да зареждам зеления фасул (зелен фасул) с много хрупкав бекон. Беконът е напълно незадължителен, разбира се, но бекон и зелен фасул наистина вървете заедно.
Направо към:
🥘 Съставки, бележки и заместители на чесън и зелен фасул
Моята рецепта за зелен фасул с чесън изисква само няколко прости съставки. Беконът добавя време към цялостното готвене, така че за все по-бързо сотиран зелен фасул рецепта, беконът може напълно да се пропусне.
- Бекон (незадължително поле) - 2 ленти бекон (Предпочитам дебело нарязани) нарязани на ½-инчови парчета.
- Масло - 2 супени лъжици масло или a заместител на маслото. (Можете да използвате само мазнина от бекон и да пропуснете маслото, ако желаете).
- Чесън - ½ супена лъжица ситно смлян чесън (около 2 малки скилидки).
- Зелен боб - 2 килограма зелен фасул, който е изплакнат, отцеден и подрязан.
- бульон - ¼ чаша бульон (говеждо, пилешко или зеленчуково, в зависимост от основното ви ястие - използвайте повече, ако е необходимо).
- Сол пипер - Сол и черен пипер на вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
✔️ Как да си приготвите пресен зелен фасул (струнен боб)
През повечето време, когато купувате пресен зелен фасул в местния магазин за хранителни стоки, той е най-разнообразният сорт. Това ги прави бързи и лесни за приготвяне! Ако имат някаква част от стъблото, отрежете стъблото и върха на зеления фасул с помощта на нож или ножица.
Ако имате наследствен фасул, върхът може да бъде „щракнат“ обратно. Издърпването му ще издърпа "струната" (или съдова тъкан) който се простира по дължината на зеления фасул по шева на шушулката.
След като зеленият ви фасул е подрязан, изплакнете със студена вода. Ако се притеснявате за остатъци от пестициди, накиснете вашия зелен фасул (или други продукти) за 10-15 минути, изплакнете и след това изсушете преди съхранение или употреба.
Пресният зелен фасул трябва да се съхранява в найлонова торбичка в чекмеджето за чистачки на вашия хладилник. Могат да се съхраняват по този начин до 7 дни. Уверете се, че зеленият ви фасул е свеж, а не накуцван, преди да готвите.
🔪 Как да си направим зелен фасул с чесън
Тази универсална гарнитура се съчетава перфектно с телешко, свинско, пилешко, морски дарове и много гарнитури от картофи или ориз за чудесна храна! За да започнете, ще ви трябват нож и дъска за рязане, тиган, шпатула и вашите мерителни прибори.
2 килограма зелен фасул правят 8 щедри порции, така че това е страхотна празнична гарнитура!
- Сгответе бекона (По желание). Поставете голям тиган или тиган на средно висока температура и изпечете 2 ленти (30 грама) нарязан бекон, докато започва да хрупка, около 5-8 минути. Изцедете мазнината, ако желаете (*виж бележката).
- Запържете чесъна в маслото. Намалете котлона на среден огън и добавете 2 с.л (28.35 грама) масло и ½ с.л (4.21 грама) от чесън. Гответе за още 2-3 минути до леко златисто и ароматно.
- Покрийте и гответе. Добавете 2 паунда (908 грама) зелен фасул и ¼ чаша (59.1 милилитра) от бульона и гответе покрито за около 10 минути, като разбърквате от време на време или докато зеленият фасул достигне предпочитаното от вас ниво на мекота. Добавете по желание сол и черен пипер на вкус преди сервиране. Свалете от огъня и сервирайте веднага.
🍗 Какво да сервирате с чесън и зелен фасул
Сервирайте сотирания чесън зелен фасул (с бекон или без) с протеини като печени пилешки гърди, балсамови пилешки бедра, печени свински пържоли или запечени рибари за супер лесно и вкусно ястие! Зеленият фасул също се съчетава добре с класически гарнитури като крема сирене картофено пюре, и печени моркови. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки
- Прецедете мазнината от бекон, ако желаете, преди да добавите останалите съставки. Или можете да пропуснете маслото и да използвате само мазнината от бекон, за да готвите зеления фасул.
- Ако решите да пропуснете бекона, можете да използвате кокосово или зехтин, за да задушите зеления фасул.
- Гответе без капак през последните няколко минути за да изпарите останалата течност, ако е необходимо.
- Тази рецепта, както е направена, се вписва в кето, нисковъглехидратна или безглутенова диета. Пропускането на маслото прави тази рецепта без млечни продукти и палео. За цели 30 използвайте избистрено масло или гхи, пропуснете бекона или използвайте една от марките, одобрени от цели 30 (като Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market или Trader Joe's).
Съхранение и подгряване
Оставете зеления фасул да се охлади, след това го прехвърлете в плик Ziploc или херметически затворен контейнер и го поставете в хладилника. Те трябва да бъдат изядени в рамките на 5-6 дни.
Претопляне на зелен фасул
Тези зелени зърна са идеално вкусни, когато се затоплят в микровълновата (с или без бекон). Общото време ще варира в зависимост от това колко зелен фасул претопляте.
Можете също така да върнете зеления фасул в тиган на среден огън и да готвите, като разбърквате от време на време, докато се затопли.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Определено не! Ако обичате вашите рецепти за зелен фасул да се окажат с боб, който е хрупкав, а не леко омекнат или нежен, това е метод за готвене, който бихте могли да използвате, за да постигнете желания от вас хрупкав чесън зелен фасул. The указания за бланширане на пресен или замразен зелен фасул са включени по-долу за ваше удобство.
Започнете с голяма тенджера (достатъчно голям, за да побере вашата порция зелен фасул), и го напълнете с достатъчно вода, за да покрие боба ви. Посолете и оставете да заври на силен огън. Добавете зеления фасул и гответе до ярко зелено (около 2-3 минути).
Междувременно напълнете голяма купа със студена вода и лед. След това отцедете зеления фасул и го прехвърлете веднага в ледената баня. Оставете бланширания зелен фасул да се охлади за около 5 минути, преди да го сготвите, както е указано по-горе.
Докато пресният зелен фасул ще има най-добрата текстура и вкус, можете да използвате замразен зелен фасул на щипка. Просто не забравяйте да ги размразите и отцедите преди готвене.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Чесън Зелен боб с бекон
Продукти
- 2 ленти бекон (нарязани на ½ инча широки парчета)
- 2 супена лъжица масло
- ½ супена лъжица чесън (фино смляно)
- 2 Цвят зелен боб (изплакнат и изцеден)
- ¼ c бульон (говеждо, пилешко или зеленчуково, в зависимост от основното ви ястие - използвайте повече, колкото е необходимо)
- всеки, сол и черен пипер (на вкус, по желание)
Приготвяне
- Поставете голям тиган или тиган на средно висока температура и гответе нарязания бекон, докато започне да става хрупкав, около 5-8 минути.
- Намалете котлона на среден, добавете маслото и чесъна. Гответе още 2-3 минути, докато стане леко златисто и ароматно.
- Добавете зеления фасул и бульона, след което гответе под капак за около 10 минути, като разбърквате от време на време или докато зеленият фасул достигне предпочитаното от вас ниво на мекота.
- Добави (незадължително поле) сол и черен пипер, на вкус. Сервирайте веднага.
бележки
** Ако решите да пропуснете бекона, можете да използвате кокосово или зехтин, за да задушите зеления фасул.
*** Гответе непокрито през последните няколко минути, за да се изпари останалата течност, ако е необходимо.
Здравословни бележки: Зеленият фасул е прекрасен, питателен зеленчук с високо съдържание на фибри и естествено ниско съдържание на въглехидрати. Тази рецепта, както е направена, се вписва в диета без кето, ниско съдържание на въглехидрати или глутен. Пропускането на маслото прави тази рецепта без млечни продукти и палео. За цели 30 използвайте избистрено масло или топено масло и пропуснете бекона или използвайте една от общо 30 одобрени марки (като Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market или Trader Joe's).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Лесли казва
Мога ли да използвам пресен зелен фасул?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, наистина, рецептата е предназначена за използване на пресен зелен фасул. Наслади се!
Геджа Вълк казва
Здравейте, een vraag: wat voor spek kan ik gebruiken en wanneer moet ik bouillon erbij doen, dat staat volgens mij nergens.
Ik ben een beginnende kookster.
Здравейте, въпрос: какъв вид бекон мога да използвам и кога да добавя бульон, мисля, че никъде не пише.
Аз съм начинаещ готвач.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Elk spek dat je lekker vindt, stel ik voor met gerookt spek. Voeg de bouillon met de sperziebonen toe nadat het spek gaar is en de knoflook is gebakken. Генитен ван!
Всеки бекон, който харесвате, предлагам бекон с опушен вкус. Добавете бульона със зеления фасул, след като беконът е сварен и чесънът е сотиран. Наслади се!
Мич казва
Ще направя това утре вечер ... рецептата не казва кога да използвате бульона в процеса на приготвяне. Предполагам, че го добавяте със зелен фасул, нали?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да! Точно, съжалявам за това. Ще го добавя тук скоро в картата с рецепти 🙂 Можете или да кипнете зелен фасул за 2-3 минути и да добавите бульона, което е моят предпочитан метод. Или добавете бульона със зеления фасул. Благодаря, че улови това!