Чесън Зелен боб

A вкусна зеленчукова гарнитура, която се съчетава добре с различни основни ястия, тези пържени на маслен тиган чесън зелен фасул с бекон също са изключително лесни и бързи за приготвяне!

Рецепта от чесън със зелен боб

Семейството ми обича зеления фасул по какъвто и да е начин, но вие сте един от любимите! Това е вкусно богато с сотиран чесън, масло и пръска бульон докато готвите.

Освен това обичам да добавям зеления фасул (фасул) с бекон. Беконът е напълно по избор, разбира се, но бекон и зелен фасул наистина вървят заедно.

Беконът добавя време към цялостното готвене, така че за все по-бързо сотиран зелен фасул рецепта, беконът може напълно да бъде пропуснат. Никой не се оплаква, когато поднесете тази вечеря с вечеря!

Тази универсална гарнитура се съчетава перфектно с говеждо, свинско, пилешко и морски дарове, както и много картофени или оризови гарнитури за прекрасно хранене!

Моята рецепта за чесън Зелен боб изисква само няколко прости съставки, включително пресния зелен фасул (зелен фасул), бекон, масло, чесън, бульон (или вода), и подправка с малко сол и черен пипер на вкус.

Как да приготвим пресни зелени бобчета (боб)

По-голямата част от времето, когато купувате пресен зелен фасул в местния магазин за хранителни стоки, те са по-малко разнообразие. Това ги прави бързи и лесни за приготвяне! Ако имат някаква част от стъблото, отрежете стъблото и отклонете зеления боб с помощта на нож или ножица.

Ако имате наследствен фасул, върхът може да бъде „щракнат“ обратно. Издърпването му ще издърпа "струната" (или съдова тъкан) който се простира по дължината на зеления фасул по шева на шушулката.

След като зеленият ви фасул е подрязан, изплакнете със студена вода. Ако се притеснявате за остатъци от пестициди: накиснете зеления си фасул (или всякакви продукти) за 10-15 минути, изплакнете, след това изсушете преди съхранение или употреба.

Пресният зелен фасул трябва да се съхранява в найлонова торбичка в по-хрупкавото чекмедже на хладилника. Те ще съхранява по този начин до 7 дни. Уверете се, че зеленият ви фасул е свеж, а не накуцван, преди да готвите.

Как да си направим чесън Зелен боб

Поставете голям тиган или тиган на средно силен огън и гответе нарязания бекон, докато започне да се люти, около 5-8 минути. Намалете до умерен огън, добавете маслото и чесъна. Гответе за допълнителни 2-3 минути до леко златисто и ароматно.

Добавете зеления фасул и гответе покрито за около 10 минути, разбърквайте от време на време, или докато зеленият фасул не достигне предпочитаното ниво на нежност. Добавете по желание сол и черен пипер, на вкус, преди сервиране. Свалете от огъня и сервирайте веднага.

* Прецедете мазнината с бекон, ако желаете, преди да добавите останалите съставки. Или пропуснете маслото и просто използвайте мазнината с бекон, за да готвите зеления фасул.
** Ако решите да пропуснете бекона, можете да използвате кокосово или зехтин, за да задушите зеления фасул.
*** Гответе непокрито през последните няколко минути, за да се изпари останалата течност, ако е необходимо.

Сервирайте сотирания чесън зелен фасул (гарнирано със сланина или не) с протеини като печени пилешки гърди, балсамови пилешки бедра, печени свински пържоли, или тиган изпечено ребро за супер лесно, вкусно ястие!

Здравословни бележки: Зеленият фасул е прекрасен, питателен зеленчук с високо съдържание на фибри и естествено ниско съдържание на въглехидрати. Тази рецепта, както е направена, се вписва в кето, диета с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен. Пропускането на маслото прави тази рецепта без млечни продукти и палео. За цели 30 използвайте избистрено масло или гхи и пропуснете бекона или използвайте една от одобрените марки 30 (като Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market или Trader Joe's).

Трябва ли да бланширам зелен боб преди готвене или сотиране?

Определено не! Ако обичате вашите рецепти за зелен фасул да се окажат с боб, който е хрупкав, а не леко омекнат или нежен, това е метод за готвене, който бихте могли да използвате, за да постигнете желания от вас хрупкав чесън зелен фасул. The указания за бланширане на пресен или замразен зелен фасул са включени по-долу за ваше удобство.

За да бланширате зеления си боб

Започнете с голяма тенджера (достатъчно голям, за да побере вашата порция зелен фасул), напълнете с достатъчно вода, за да покриете зърната си. Посолете и оставете да заври на силен огън. Добавете зеления фасул и гответе до ярко зелено (около 2-3 минути).

Пригответе ледена баня, докато варите зеления фасул: Напълнете голяма купа със студена вода и лед.

След това отцедете зеления фасул и прехвърлете веднага в ледената баня. Оставете бланширания зелен фасул да се охлади за около 5 минути, преди да готвите, както е указано по-долу.

Save