My лесна паста за коса с пармезан с чесън рецептата е богата, маслена и най-добрата вечеря за всеки любител на чесъна! Сотираният чесън в кремообразен сос пармезан покрива деликатната паста с ангелска коса и прави богата комфортна храна, на която цялото ви семейство ще се наслади!
Паста с чесън и пармезан
Нищо не кара семейството ми да тича към масата за вечеря миризмата на чесново масло и пармезан. Понякога простотата е най-добра.
Само с няколко съставки, всички предназначени да подобрят или допълнят кремообразния чесън, тяхното качество прави голяма разлика. Ако можете да се хванете пресен чесън и добър отлежал пармезан, ще бъдете на път към вкусна храна!
Богат и кремообразен чеснов сос, смесен с паста от ангелска коса, ще бъде вашата нова рецепта за лесна вечеря или гарнитура!
Направо към:
Пилешкият бульон обогатява пастата, тъй като всяка юфка поема течността. Освен това добавям мляко - и аз обичам да използвам пълномаслено мляко за приготвяне неустоимо кремообразен сос!
❤️ Защо тази рецепта работи!
Бърза гарнитура! Ще имате тази вкусна гарнитура за паста на масата само 20 минути!
Одобрено за деца! Чесън, масло и пармезан са печеливша комбинация за повечето деца!
Универсален е! Сервирайте това с всичко, което искате! Вкусно е с всичко.
🥘 Съставки
Това са доста често срещани съставки да има около къщата. Тук не е необходимо нищо необичайно!
- 2 супени лъжици масло - Осолени или неосолени ще работят. Просто коригирайте съответно допълнителната сол.
- 2 чаени лъжички чесън - Смлян чесън, сотиран в масло, придава на това ястие неговия характерен вкус.
- 1 ½ чаши пилешки бульон - Приготвянето на пастата в нещо повече от обикновена вода е малка промяна, която прави огромна разлика!
- 1 чаша мляко - Млякото придава неустоима кремообразност без тежестта на по-мазен крем.
- 8 унции паста за ангелска коса - Всякакви юфка са страхотни, но аз обичам текстурата на ангелска коса.
- ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер - Тези две подправки подобряват вкуса на почти всичко, в което са поставени.
- ⅓ чаша сирене пармезан - Вземете парче добър, отлежал пармезан Reggiano и настържете или обръснете това прясно за рецептата.
- 1 супена лъжица магданоз (по избор) - Нарежете магданоза, за да го използвате като шарена гарнитура!
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции
с само 3 стъпки, това е лесна за следване рецепта. Ще ви трябва голяма тенджера, мерителни чаши и набор от ренде за най-добри резултати.
- Сотирайте чесъна. За да започнете, извадете голям дълбок тиган или малка тенджера. Загрейте 2 супени лъжици масло, докато се разтопи. След това добавете 2 чаени лъжички чесън. Разбърквайте от време на време и запържете до аромат. Не трябва да отнеме много повече от минута.
- Добавете течността. Когато чесънът е готов, изсипете 1 ½ чаши пилешки бульон, 1 чаша мляко, 8 унции паста за ангелска коса и ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус. Смесете всичко заедно. Течността трябва покрийте напълно пастата. Оставете да заври, след което намалете котлона до минимум.
- Сварете пастата. Накрая оставете да къкри за 4 до 6 минути или докато пастата придобие желаната консистенция. Отстранете от котлона и поръсете с ⅓ чаша пармезан докато се разтопи.
- Сервирайте. Украсете с малко пресен нарязан магданоз и сервирайте веднага.
Това ястие е чудесно като гарнитура или като основно ястие чеснов хляб, чесново масло скариди или аспержи. Гарнирайте с пресен магданоз и поръска допълнително черен пипер за добавяне на цвят. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Усилете чесъна! Ако обичате чесъна толкова много, колкото и аз, полудете! Добавете до 1 супена лъжица чесън в стъпка 1.
- Ако сосът ви е твърде гъст, добавете мляко или бульон. За да разредите соса си, опитайте да наливате малко по малко мляко или пилешки бульон, докато достигне желаната консистенция.
- За по-насищащо основно ястие, отгоре нарежете мариновани пилешки гърди. В моя блог има много вкусни опции за марината за пиле, но бих предложил следните версии: песто, Италиански, лимонов пипер, or лимонов розмарин. Всички тези вкусове биха били идеално съчетани с чесън и пармезан. Те отнеме само около 5 минути за приготвяне, но месото трябва да се маринова поне 4 часа. За да ускорите нещата, опитайте да го приготвите предната вечер и да мариновате за една нощ.
- За да добавите малко подправка, поръсете с малко люти чушки. Тази рецепта съчетава класически вкусове. Ако искате да го завъртите, добавете малко черен пипер. Започнете с половин чаена лъжичка и се качи от там. Хвърлете ги, докато сотирате чесъна, за да освободят маслата и да овкусите цялото ястие.
Съхранение и подгряване
Обикновено сварената паста може да се съхранява в хладилник от 3 до 5 дни. За съжаление, с тази деликатна ангелска коса вашият прозорец се свежда до ден-два. След това няма да се затопли добре.
Така че, опаковайте го херметически затворен контейнер или покрийте съда за сервиране с алуминиево фолио.
Ако искате да запазите остатъците си по-дълго, можете да поставите същия херметически контейнер във фризера за до 3 месеца.
За най-добри резултати сварете пастата си ал денте първоначално и е по-малко вероятно да стане каша при повторно загряване.
Претопляща паста за коса с пармезан с чесън
Най-добрият начин за повторно затопляне на остатъците е да ги размразите за една нощ в хладилника. След това ги прехвърлете в тенджера или тиган и загрейте на слаб огън, докато достигне желаната температура.
Можете също да поставите остатъците в плитка, покрита тава за печене и да готвите на 350℉ (175 ℃) за около 20 минути.
🍝 Още лесни ястия с паста!
- спагети болонезе
- Юфка с масло
- Паста от скариди с лимонов чеснов сос
- Юфка Терияки
- Кремообразно говеждо месо и черупки
- Бял чедър Мак и сирене
ЧЗВ
Накратко, да. Един вид. Пармиджано-Реджано има защитено наименование за произходили ЗНП (DOC на италиански). С други думи, има специфичен географски регион, който официалните регулиращи органи признават като произвеждащ определени храни, свързани с това местоположение. И да, има правила, които трябва да спазват.
Помислете за това: шампанското е пенливо вино, но само пенливо вино от региона Шампан във Франция може да се нарече шампанско.
да. Известно е още като капелини. Традиционно капелините се използват с леки сосове, вместо например с болонезе. Те са по-фини, по-деликатни юфка, съчетани със сосове, които отразяват това. Масло от градински чай, масло от лимонов чесън, пикантен зехтин и други подобни са често използвани.
Страхотни са и в супи. Ако не сте експериментирали с тази юфка, опитайте някои нови рецепти! И не се притеснявайте много за това какъв сос да използвате. Италианците обикновено са по-придирчиви относно формата на пастата към кой тип сос, отколкото американците. Всичко е на вкус.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Паста за ангелска коса с чесън Пармезан
Продукти
- 2 супена лъжица масло
- 2 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 1 ½ чаши пилешки бульон
- 1 чаша мляко
- 8 oz ангелска паста за коса
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ⅓ чаша Пармезан (прясно настърган или обръснат)
- 1 супена лъжица магданоз (по желание гарнитура, нарязана)
Приготвяне
- Сложете голям дълбок тиган или малка тенджера на средно силен огън с маслото. След като маслото се разтопи, добавете чесъна и запържете до аромат, като разбърквате от време на време за около 1 минута.
- Разбъркайте пилешкия бульон, млякото, пастата с ангелска коса, сол и черен пипер, докато пастата омекне и се покрие напълно с течност. Оставете да заври, след което намалете котлона до слаб и оставете да къкри.
- Оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време, за около 4-6 минути или докато пастата ви се свари напълно. Отстранете от котлона и разбъркайте с настъргания пармезан, докато се разтопи напълно.
- Сервирайте веднага, гарнирани с пресен, нарязан магданоз по желание.
бележки
- Ако обичате чесън, можете да използвате до 1 супена лъжица смлян чесън в това ястие за паста.
- За да разредите соса си (ако е необходимо) просто налейте малко мляко или бульон в тенджерата с паста, докато достигнете желаната консистенция.
- Сварената паста се съхранява до 3-5 дни в хладилника, но тази нежна паста не се затопля добре след ден-два в хладилника.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мишел казва
Това беше хит в нашата къща тази вечер като гарнитура! Но забравих пармето… вероятно за добро, тъй като две от моите момичета имат лека непоносимост към лактозата. Използвах мляко без лактоза, така че няма болки в корема тази вечер. Бързо, лесно и евтино! Благодаря.
Нагва казва
Много харесвам тази рецепта, благодаря ти Анджела ❤️