Немска картофена салата е невероятно вкусна гарнитура, която е идеална за манджи, пикници, барбекюта или банкети! Заредено е с картофи, лук, бекон и комбинация от оцет и подправки за уникален и автентичен вкус. Всеки път, когато сервирате това на приятелите и семейството си, всички ще се молят да знаят каква е рецептата!
Топла немска картофена салата
Ако никога не сте опитвали немска картофена салата, тя е наистина вкусна! Удобно и лесно се приготвя и е чудесно за довеждане до potlucks!
Всъщност то двойки невероятно с всякакви други ястия, които можете да намерите на събиране. Не забравяйте да направите допълнително, защото няма да имате остатъци от тази вкусна гарнитура!
Направо към:
🥘 Съставки за немска картофена салата
Можете да използвате вашия любим сорт картофи за тази рецепта! Харесва ми да използвам картофи Russets или Yukon Gold.
- картофи - 3 чаши грубо нарязани картофи (*виж бележката).
- бекон - 4 резена натрошен бекон (*виж бележката).
- Лук - 1 нарязана на кубчета малка глава лук.
- Бял оцет - ¼ чаша бял оцет.
- Вода - 2 супени лъжици вода.
- захар - 1 супена лъжица захар. Можете да добавите още в зависимост от вашите предпочитания (*виж бележката).
- Сол - 1 чаена лъжичка сол.
- Пипер - ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер.
- див лук (по избор) - 1 супена лъжица див лук, нарязан за гарнитура по желание.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим немска картофена салата
В тази рецепта няма нищо сложно или трудно. Вземете тенджерата и чугуна (или тиган с дебело дъно) и вие сте готов да започне!
Както е написано, тази рецепта ще даде 4 порции. Въпреки това, ако го донесете на похапване или събиране, уверете се направи допълнително защото бързо ще изчезне!
- Пригответе картофите. За да започнете, добавете вашите 3 чаши картофи в голяма тенджера и напълнете с вода, колкото да покрие картофите с 1 до 2 инча. Посолете и оставете водата да заври.
- Сварете картофите. Сварете картофите, докато омекнат и лесно се надупчат с вилица, около 10 минути. След това отцедете водата и оставете картофите настрана да изстинат.
- Запържете бекона. Междувременно, докато картофите се варят, поставете вашите 4 резена бекон в голям и дълбок тиган на средно силен огън. Запържете бекона, докато покафенее и стане хубаво и хрупкаво, около 10-12 минути, като внимавате да обърнете наполовина. След като се сготви, преместете бекона в чиния, покрита с хартиена кърпа, и го оставете настрана.
- Гответе лук. Докато мазнината с бекон все още е в тигана, добавете 1 нарязана глава лук и гответе на среден огън, докато лукът е започнал да покафенява, около 6-8 минути.
- Добавете съставки. След това добавете ¼ чаша оцет, 1 супена лъжица захар, 2 супени лъжици вода, 1 чаена лъжичка сол и ⅛ чаена лъжичка черен пипер. Оставете сместа да заври.
- Загрейте картофите. След като заври, добавете сварените картофи в тигана, както и половината от вашия натрошен бекон. Гответе докато картофената салата омекне напълно загрята през, около 3 минути.
- Гарнирайте и сервирайте. Накрая прехвърлете картофената салата в голяма купа или чиния за сервиране и я поръсете с останалия натрошен бекон. Гарнирайте с 1 супена лъжица нарязан див лук, ако желаете и сервирайте веднага.
Сервирайте вашата немска картофена салата като гарнитура към някои балсамови глазирани свински пържоли or суровини на скара! За още немски рецепти, вижте списъка ми с най-добрите Октоберфест рецепти! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Независимо дали искате да обелите вашите картофи зависят изцяло от вас! Лично аз обичам да оставям кората на картофи като Yukon Gold, но предпочитам да беля Russets.
- При добавяне на сол към вряща вода (за варене на картофи или паста) използвайте около ½ супена лъжица на всеки 2 литра или на всеки 8 чаши вода.
- Тигани с дебело дъно, тигани или съдове са най-добри за провеждане на топлина и са предпочитани за тази лесна рецепта.
- Аз лично обичам бекон и обичам да добавям повече от 4 резена (по-скоро 6-8 резена)! Никой няма да се оплаче от излишния бекон!
- Можете да регулирате количеството захар използвани в тази рецепта, за да отговарят на вашия предпочитан вкус. Ако се притеснявате, че картофената салата е твърде сладка, започнете само с ½ супена лъжица захар и добавете още от там.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 5 дни. Насладете се на остатъците студени или претопляйте като указано по-долу.
Подгряване на немска картофена салата
Можете да насладете се на тези остатъци студени, оставете ги да престоят за 30 минути и да се насладят на стайна температура или претопляйте отделни порции в микровълновата на половин мощност, като използвате стъпки от 30 секунди.
Можете да направите това ястие ден преди да имате нужда от него, като просто съхранявате цялото приготвено ястие в хладилника. Когато сте готови за претопляне, поставете картофената салата в подходящ за фурна съд и я покрийте с фолио. Печете във фурната при 325°F (165 ° C), докато се загрее напълно. *Забележка: Картофите ще продължат да абсорбират дресинга, докато стоят в хладилника, което ги прави малко по-сухи, отколкото ако им се насладите веднага след приготвянето им.
ЧЗВ
Американската картофена салата се залива със сос от майонеза или горчица. Освен това, обикновено е сервира се докато е студено. Германската картофена салата, от друга страна, се сервира топла и използва сос на основата на оцет!
Германската картофена салата има страхотен вкус с толкова много неща! Обичайно се яде заедно със шницел, колбаси, or свински пържоли!
Восъчни сортове картофи са чудесни за картофена салата, защото запазват формата си след готвене! Те включват картофи като червени картофи, картофи за пръсти и млади картофи.
Освен това можете да използвате любимите си универсални картофи като злато от Юкон.
🥔 Още картофени гарнитури
- Инстантно картофено пюре - Това е класическа рецепта за картофено пюре, която всички знаят и обичат, но направена с помощта на удобството на вашата инстантна тенджера!
- Печени червени картофени филийки - Тези клинове имат хубава и хрупкава външност, като същевременно поддържат чудесно пухкава вътрешност!
- Пържени картофи с патешка мазнина - Няма да намерите рецепта за картофи, която да е толкова богата и ароматна като тази!
- Дофиноаз картофи - Това е богата и кремообразна гарнитура, пълна с възхитителни билки и подправки!
- Картофена супа от 4 съставки - Картофената супа е перфектната гарнитура към всяко предястие!
- Пушен картоф на фурна - Този печен картоф има обрат, защото се прави в пушач!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Немска картофена салата
Продукти
- 3 чаши картоф (грубо нарязан - *вижте бележката)
- 4 филийки бекон (*виж бележката)
- 1 малък лук (на кубчета)
- ¼ чаша бял оцет
- 2 супена лъжица вода
- 1 супена лъжица захар (или повече, на вкус - *виж бележката)
- 1 чаена лъжичка сол
- ⅛ чаена лъжичка млян черен пипер
- 1 супена лъжица див лук (нарязани за гарнитура, по желание)
Приготвяне
- За да започнете, добавете вашите картофи в голяма тенджера и напълнете с достатъчно вода, за да покрие картофите с 1 до 2 инча. Посолете и оставете водата да заври.
- Сварете картофите, докато омекнат и лесно се надупчат с вилица, около 10 минути. След това отцедете водата и оставете картофите настрана да изстинат.
- Междувременно, докато картофите се варят, поставете бекона в голям и дълбок тиган на средно силен огън. Запържете бекона, докато покафенее и стане хубав и хрупкав, около 10-12 минути, като внимавате да обърнете наполовина. След като се сготви, преместете бекона в чиния, покрита с хартиена кърпа, и го оставете настрана.
- Докато мазнината с бекон все още е в тигана, добавете лука и гответе на среден огън, докато лукът започне да покафенява, около 6-8 минути.
- След това добавете оцета, захарта, водата, солта и черния пипер. Оставете сместа да заври.
- След като заври, добавете сварените картофи в тигана, както и половината от вашия натрошен бекон. Гответе, докато картофената салата се загрее напълно, около 3 минути.
- Накрая прехвърлете картофената салата в голяма купа или чиния за сервиране и я поръсете с останалия натрошен бекон. Гарнирайте с нарязан див лук, ако желаете, и сервирайте веднага.
бележки
- Дали искате или не да обелите картофите зависи изцяло от вас! Лично аз обичам да оставям кората на картофи като Yukon Gold, но предпочитам да беля Russets.
- При добавяне на сол към вряща вода (за варене на картофи или паста) използвайте около ½ супена лъжица на всеки 2 литра или на всеки 8 чаши вода.
- Тиганите с дебело дъно, тиганите или съдовете са най-добри за провеждане на топлина и са предпочитани за тази лесна рецепта.
- Аз лично обичам бекон и обичам да добавям повече от 4 резена (по-скоро 6-8 резена)! Никой няма да се оплаче от излишния бекон!
- Можете да регулирате количеството захар, използвано в тази рецепта, според предпочитания от вас вкус. Ако се притеснявате, че картофената салата е твърде сладка, започнете само с ½ супена лъжица захар и добавете още от там.
- За съхранение: Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 5 дни.
- За претопляне: Можете да се насладите на тези остатъци студени, да ги оставите да престоят 30 минути и да се насладят на стайна температура или да затоплите отделни порции в микровълновата на половин мощност, като използвате стъпки от 30 секунди.
- За приготвяне предварително: Можете да приготвите това ястие ден преди да имате нужда от него, като просто съхранявате цялото приготвено ястие в хладилника. Когато сте готови за претопляне, поставете картофената салата в подходящ за фурна съд и я покрийте с фолио. Печете във фурната на 325°F (165 ° C), докато се загрее напълно. *Забележка: Картофите ще продължат да абсорбират дресинга, докато стоят в хладилника, което ги прави малко по-сухи, отколкото ако им се насладите веднага след приготвянето им.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари