Абсолютно обичам лъскавия външен вид на изрязаните си бисквитки с помощта на тази глазура за глазура със захарна бисквитка (която се втвърдява)!
Тази глазура е идеална както за потапяне на захарните ви бисквитки, така и за заливане на коледни бисквитки, както и за използване на полупрозрачна тънка глазура върху бисквитки, сладкиши и други десерти. Толкова е бързо и лесно и се прави с само 4 съставки!
Рецепта за глазура със сладка захарна бисквитка (която се втвърдява)
Номерът на перфектната глазура е да пресеете сладкарските си захари, преди да добавите течности (и аз съм виновен, че съм прескочил тази стъпка много пъти), тъй като ще спести неприятностите от необходимостта да се разбърква, докато не се премахнат всички бучки. Или по-лошо, нанасяне на глазура и намиране на бучка върху вашите красиви изрязани захарни бисквитки!
Търсите най-добрата рецепта за бисквитки с валцувана захар? Изпробвайте най-използвания и обичан от мен класически бисквитки с разточена захар, или спестете време и пропуснете периода на охлаждане с моя без хладно валцувани захарни бисквитки - и за единия, и за другия ще сте готови да украсите коледни бисквитки
Покрих много моите съвети и трикове за приготвяне на глазура и глазури за вашите празнични бисквитки и лакомства по-долу!
Как да направите глазура със захарна бисквитка (която се втвърдява):
- Пресейте сладкарската захар в средна купа.
- Добавете течност: лек царевичен сироп, екстракт и мляко (или вода).
- Разбъркайте, докато се получи гладка и желаната консистенция.
- Разделете в отделни купички и добавете желаното оцветител за храна.
- Нанесете върху изрязани захарни бисквитки или наводнете в контури.
Съвети за заледяване и глазури:
- Използвайте около половината течност, която се изисква в рецепта за глазура, като добавите още течност, колкото е необходимо, за да се разреди до желаната ви консистенция.
- Като алтернатива, ако глазурата или глазурата ви са твърде течни, просто добавете още пресята захар от сладкарски изделия (пудра захар) докато се сгъсти.
- Ние използваме мляко и студена вода взаимозаменяемо в тази рецепта, и двете ще ви придадат блясък, лъскава наклонена черта стъклен външен вид и и двете ще се втвърдят, след като бъдат настроени. Водообразната глазура ще даде много ясен вид, а версията на млечна основа е добре, донякъде млечна.
- Най-добрите ви цветове за заледяване се постигат с помощта на оцветител на хранителна основа, а не с обичайните си капки за оцветяване на храни. Гелният оцветител за храна също запазва желаната ви консистенция.
- препоръчвам пресяване сладкарските си захари преди да направите вашите глазури и / или глазури. Напълно съм най-зле в това, но това спестява от необходимостта да поправяте бучки в глазурата си.
- За най-добри цветни резултати използвайте бистър аромат на екстракт. Бистрата ванилия, екстракт от бадем и екстракт от лимон са най-често използваните ми вкусове. Допълнителни аромати като портокал, клен, мента, кокос, шоколад, банан, малина, ягода и ром също действат прекрасно.
- За наводняване и потапяне, използвайте консистенция, която полепва добре по лъжицата ви и глазурата бавно се "отпуска".
- За лека глазура, която е донякъде прозрачна, използвайте консистенция, която бавно изтича от вашата лъжица, но също така оставя добро прозрачно покритие върху лъжицата.
- За да наводните изрязаните си захарни бисквитки, тръба контур на заледяване върху вашите захарни бисквитки и напълнете с лъскава захарна бисквита (която се втвърдява) Разстелете до краищата с помощта на задната част на лъжицата, малък нож или инструмент за декориране на бисквитки.
- Да се разпространява без наводняване (с помощта на контур за заледяване), пуснете глазура в центъра на бисквитката и разпространете към краищата, без да се приближавате достатъчно, за да прегазите.
- Нежно трамбовъчни бисквитката надолу върху повърхността премахва всички въздушни мехурчета.
- Филмът ще се развие бързо върху глазурата, така че нанесете желаните пръски директно след разстилането на глазурата.
- Не подреждайте докато заледяването е напълно стегнато, около 12 часа (в зависимост от дебелината на вашето покритие за заледяване).
📖 Карта с рецепта
Глазура със сладка захарна бисквитка (която се втвърдява)
Глазура за гланцова захарна бисквитка (която се втвърдява) е лесна глазура за украса на празнични захарни бисквитки!
Дози: 24 ледени бисквитки
Калории: 43ккал
Prep 5 минути
Готвене 0 минути
Общо време 5 минути
Пин рецепта
Споделям във Фейсбук
Продукти
- 2 c пудра захар
- 1 ½ супена лъжица лек сироп от царевица
- 1 ½ супена лъжица мляко или студена вода (повече или по-малко, колкото е необходимо, за да се постигне желаната последователност)
- ½ чаена лъжичка бадемов екстракт (или желания от вас бистър аромат на екстракт)
- гел оцветител за храна (по избор, желани цветове)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
- В средна купа пресейте захарните сладкарски изделия и след това комбинирайте с лек царевичен сироп, мляко или вода и бистър аромат на екстракта. Разбъркайте, докато гладката и глазурата достигне желаната ви консистенция.
- За наводняване и потапяне използвайте консистенция, която полепва добре по лъжицата ви и глазурата „пада“ бавно.
- За лека глазура, която е донякъде прозрачна, използвайте консистенция, която бавно изтича от вашата лъжица, но също така оставя добро прозрачно покритие върху лъжицата.
- Покрийте с найлоново фолио и оставете в хладилник до 3 дни.
бележки
* Обикновено охлажда 24-36 бисквитки.
** Покрийте и съхранявайте в хладилник до 3 дни.
Съвети за заледяване и глазури:
Съвети за заледяване и глазури:
- Използвайте около половината течност, която се изисква в рецепта за глазура, като добавите още течност, колкото е необходимо, за да се разреди до желаната ви консистенция.
- Като алтернатива, ако вашата глазура или глазура е прекалено течаща, просто добавете още пресята сладкарска захар (пудра захар), докато се сгъсти.
- В тази рецепта използваме взаимозаменяемо мляко и студена вода, или едното, и другото ще ви придаде блясък, лъскав наклонен стъклен външен вид и и двете ще се втвърдят, след като се стегнат. Водообразната глазура ще даде много ясен външен вид, а версията на млечна основа е добре, донякъде млечна.
- Най-добрите ви цветове за заледяване се постигат с помощта на оцветител на хранителна основа, а не с обичайните си капки за оцветяване на храни. Гелният оцветител за храна също запазва желаната ви консистенция.
- Препоръчвам ви да пресеете сладкарските си захари, преди да приготвите глазури и / или глазури. Напълно съм най-зле в това, но това спестява от необходимостта да поправяте бучки в глазурата си.
- За най-добри цветни резултати използвайте бистър аромат на екстракт. Бистрата ванилия, екстракт от бадем и екстракт от лимон са най-често използваните ми вкусове. Допълнителни аромати като портокал, клен, мента, кокос, шоколад, банан, малина, ягода и ром също действат прекрасно.
- За наводняване и потапяне използвайте консистенция, която полепва добре по лъжицата ви и глазурата „пада“ бавно.
- За лека глазура, която е донякъде прозрачна, използвайте консистенция, която бавно изтича от вашата лъжица, но също така оставя добро прозрачно покритие върху лъжицата.
- За да наводните изрязаните си захарни бисквитки, нанесете контур на глазура върху захарните си бисквитки и напълнете с лъскава захарна бисквитка (която се втвърдява). Разстелете до краищата с помощта на задната част на лъжицата, малък нож или инструмент за декориране на бисквитки.
- За да се разпространявате без наводняване (използвайки контур за заледяване), пуснете глазура в центъра на бисквитката и разнесете към краищата, без да се приближавате достатъчно, за да прегазите.
- Внимателното набиване на бисквитката върху повърхността премахва въздушните мехурчета.
- Филмът ще се развие бързо върху глазурата, така че нанесете желаните пръски директно след разстилането на глазурата.
- Не подреждайте, докато глазурата не се стегне напълно, около 12 часа (в зависимост от дебелината на вашето покритие за глазура).
Хранене
Калории: 43ккал (2%) | Въглехидрати: 11g (4%) | Дебел: 1g (2%) | Натриев: 1mg | захар: 11g (12%)
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
Рослин казва
Можете ли да замразите тази рецепта?
Анджела Латимър казва
Имате предвид, можете ли да замразите декорираните бисквитки - или да замразите голяма партида от глазурата? Да отговоря и на двете - украсените бисквитки замръзват изключително добре. Моята прабаба винаги имаше партида, съхранявана във фризера, когато братовчедите и аз щяхме да я посетим. Никога не съм замразявал глазурата преди нанасяне върху печени бисквитки, просто защото е лесна за приготвяне глазура по поръчка. Можете обаче да замразите повечето глазури за около 6 седмици. Уверете се, че сте поставили глазурата в торбичка и сте изцедили целия излишен въздух или поставете лист хранително фолио върху повърхността, ако съхранявате глазурата в контейнер. Искате възможно най-малко въздух да има контакт с повърхността на глазурата (тъй като ще я изсуши).
Рита Е. казва
Направих това вчера и са наистина вкусни. Добавих още 2 супени лъжици сок от лайм към мократа смес, преди да добавя сухите съставки. Добавих и кората на два лайма. Текстурата беше перфектна. Открих, че долната част е много по-приятно покафенена върху ненамазнен блат за бисквитки, вместо да използвам силиконова подложка, както правя обикновено.
Мария казва
Идеален за случаи, когато действителното намазване с маслена глазура или крема сирене не е практично. Идеален за моите джинджифилови човечета за партито в офиса, след това го пробвам върху торта...
ШАРЪН Лий СИСКО казва
Страхотна рецепта бързо и лесно! Единствената промяна, която направих, беше да използвам пресен лимонов сок плюс кората от лимона. Крайният продукт беше използван за глазура на бисквитка с лимонова рикота. Премахнах ванилията, тъй като нямах прозрачна ванилия и не исках да обезцветявам глазурата. Вашата рецепта е пазач в моята кутия с рецепти!
Rebecca казва
Страхотна рецепта. Любопитно как си правиш бялата глазура. Въпреки че не се използват никакви аромати, които биха могли да компрометират цвета, глазурата изглежда малко кална след смесване без добавени хранителни оцветители. Бих искал да заледя снежни човеци днес. Благодаря ти.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвам прозрачна ванилия и това е цветът, който получих. Винаги можете да добавите малко виолетово, за да стане белтъците по-бели. Приятно печене!
хомосексуалист казва
Използвам бял хранителен оцветител, преди да добавя други цветове. Придава на глазурата страхотен основен цвят за надграждане.
Аманда казва
Работи чудесно!
Карън казва
Еврика! Отдавна търся рецепта за наистина лъскава глазура. Това е не само красиво лъскаво, но и по-лесно от всяка друга рецепта. Благодаря ви, че споделихте това!
Мелани казва
Опитвам се да се откажа от захарта през празничния сезон. Знам, звучи налудничаво! Но нека ви кажа, че ракът на дебелото черво налага премахването на възможно най-много захар от вашата диета. Анджела, правила ли си някога глазура за бисквитки с алтернативен подсладител? Ако е така, наистина ще се радвам на вашата рецепта и съвети. Благодаря ти!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Мелани! Отговорът е да и аз наистина препоръчвам използването на Swerve за най-добра захарна консистенция при печене. Използвах гранулираната версия за печене на захарни бисквитки, а версията с пудра захар за приготвяне на глазура. Моите приятели от SF ги възхищаваха (добавете малко лимон или цитрусови плодове, или празнични подправки за печене, за да направите вкуса по-популярен).
Не е необходимо да правите корекции на рецептата, когато сменяте с Swerve, тя ще работи точно както е предвидено в тази рецепта. Надявам се, че това помага и ме уведомете, ако имате други въпроси!
Camille казва
Здравей,
Quelle est la différence d'utilisation et de conservation avec du glaçage royal à la poudre de meringue?
Благодаря ви!
"Добро утро,
Каква е разликата в употребата и съхранението на кралската глазура и меренга на прах? БЛАГОДАРЯ !"
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Vous pouvez conserver et utiliser ce glaçage presque de la même manière que n'importe quel autre glaçage, y compris le glaçage royal avec de la poudre de meringue. Assurez-vous de garder une pellicule plastique en contact avec le dessus du glaçage pour empêcher l'air d'y pénétrer et de sécher le glaçage stocké.
„Можете да съхранявате и използвате тази глазура почти по същия начин като всяка друга глазура, включително кралска глазура с прах от меренг. Уверете се, че найлоновото фолио е в контакт с горната част на глазурата, за да предотвратите достъпа на въздух до нея и изсушаването на съхраняваната глазура ."
Синди казва
Това се получи страхотно! Бях развълнуван, когато не трябваше да върша много работа, за да накарам глазурата да легне гладко. Събудих се с доста изсъхнали бисквитки, готови за втори слой! Имам няколко въпроса.
1. След като наводня бисквитките си с два различни цвята...като маслена форма с бяла отвън и оранжева отвътре...Мога ли да използвам инструмент с игла за бисквитки, за да издърпам някои от областите, за да смеся, както мога с кралска глазура?
2. След като първият ми слой изсъхне и добавя точка глазура върху горната част на бисквитката, мога ли да използвам малка четка за рисуване, за да издърпам и раздухам тази глазура, както мога с кралската глазура?
Благодаря ви много за вашата помощ! Наистина ми хареса да използвам тази рецепта и съм развълнуван, че мога да работя с това за 80-ия рожден ден на моята майка този уикенд! Край на кошмарите за смесване на роял айсинг!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, можете да използвате инструментите си за смесване на цветове и създаване на дизайни. Обичам да оставя глазурата да стегне за секунда, така че преминавам през няколко бисквитки, след това се връщам и започвам от началото на набора за дизайни. Забавлявайте се на партито!
анонимен казва
Благодаря ви за бързия отговор и полезните съвети! Много се оценява. Ще мога да въздъхна с облекчение, след като бисквитките ми са готови и не е нужно да си спомням да следя всяка дума, когато говоря с майка ми, тъй като е изненада.