гулаш

Това гулаш е лесна за приготвяне рецепта в американски стил, приготвена със сочно месо за хамбургер, доматен сос и крехки макарони! Въпреки че това ястие се приготвя лесно, то е изключително ароматно! Да не говорим, че гулашът е страхотен за хранене на тълпа с ограничен бюджет!

Лесна рецепта за гулаш

Всичко за това старомоден американски гулаш рецептата е невероятно лесна. Въпреки че може да е просто, то все още е изпълнено с невероятен вкус!

Всички съставки влизат в същия съд за готвене - дори макароните! По-добре от това не става!

Направо към:

• Лесна рецепта за гулаш
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как се прави гулаш
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Гулашът американски ли е?
• ❓ По какво се различават унгарският и американският гулаш?
• ❓ Може ли да се направи гулаш с пиле?
• 🥩Още рецепти за смляно говеждо месо
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки

Тук няма изискани съставки! Това са често използвани съставки и вероятно вече имате повечето, ако не всички, под ръка!

• Телешка кайма - 1 килограм смляно говеждо месо (Използвах шлифован патронник 80/20).
• Жълт лук - ½ чаша нарязан на кубчета жълт лук.
• Телешки бульон - 2 чаши телешки бульон.
• Домати на кубчета - 14.5 унции нарязани на кубчета домати (със сокове).
• сос Маринара – 1½ чаши от сос маринара (приблизително ½ от буркан от 24 унции).
• Доматена паста - 3 супени лъжици доматено пюре.
• Дафинов лист - 1 дафинов лист.
• Соев сос - 2 супени лъжици соев сос.
• Италианска подправка - 2 чаени лъжички от Италианска подправка.
• Чесън на прах - 1 чаена лъжичка чесън на прах.
• Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер.
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер (нагласете на вкус).
• лакът макарони – 1 чаша неварени лакътни макарони.
• Остро сирене Чедър - ½ чаша настъргано остро сирене чедър (или Colby, Colby-jack или моцарела - по избор)
• пресен магданоз – Нарязан пресен магданоз за гарнитура (по избор).

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Как се прави гулаш

Това рецепта за едно гърне е толкова просто, защото всичко се смесва в една и съща тенджера! Всичко, от което се нуждаете, е холандска фурна (или тиган с дебело дъно), нож и дървена лъжица!

Тази рецепта прави 6 обилни порции, но можете да добавите допълнително паста, за да се разтегне още повече!

1. Запечете говеждото месо. В холандска фурна запържете 1 килограм смляно говеждо месо и ½ чаша нарязан лук на средно висока температура за 3-5 минути или докато лукът омекне и не е останало розово в телешка кайма.
2. Добавете съставки и подправки. Добавете 2 чаши телешки бульон, 14.5 унции нарязани на кубчета домати, 1½ чаши сос маринара, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 дафинов лист, 2 чаени лъжички соев сос, 2 чаени лъжички италианска подправка, 1 чаена лъжичка чесън на прах, ½ чаена лъжичка червен пипер и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер в тенджерата. След това оставете да заври намалете котлона и оставете да къкри, покрито, за 10 минути.
3. Добавете макароните. Добавете неварените 1 чаша лакътни макарони в тенджерата и продължете да къкри, покрити, докато пастата се свари (за 12 минути).
4. Топено сирене. Изхвърлете дафиновия лист и разбъркайте ½ чаша настъргано сирене чедър, ако използвате. Сменете капака и оставете сиренето да се разтопи преди сервиране. Гарнирайте с магданоз по желание.

Направете този гулаш и вижте как изключително удовлетворяващо той е сам по себе си, но е още по-добър с добавена страна на царевичен царевичен хляб с крем! Ако предпочитате нещо различно, което да потопите в този вкусен сос, опитайте малко хрупкав хляб, като напр чеснов хляб or селски хляб!

💭 Съвети и бележки

• Докато макарони юфка са класическият избор, могат да се използват и други малки форми за паста като диталини, орзо или орекиете.
• Можете да добавите още течност за да постигнете желаната консистенция. Само не забравяйте, че вашият гулаш може да изглежда като супа, докато е горещ, но ще се сгъсти, когато изстине.
• Телешката кайма може да се замени със смляно пуешко или друго смляно месо.
• За да разтегнете това ястие допълнително, винаги можете да добавите още паста (както и още бульон), нарязани зеленчуци или консервиран боб.
• 1 голяма зелена чушка или червеният пипер може да се нареже и добави.
• Направете го на супа като се добавят 3-4 чаши бульон.

Съхранение и подгряване

Поставете остатъците от гулаш в херметически затворен съд и охладете до 4 дни.

След като изстине, можете да замразите гулаша, като го поставите в плътна торба за фризер (или поставяне на отделни порции в торби за фризер) или контейнер за съхранение във фризер. Използвайте в рамките на 3 месеца. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.

Претопляне на гулаш

Поставете остатъците в тенджера или холандска фурна на котлона на умерен огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато се загрее напълно. Времето ще варира в зависимост от количеството гулаш, което претопляте.

❓ Гулашът американски ли е?

Зависи за какъв гулаш говориш! Традиционно гулашът е унгарски. Въпреки това, унгарският гулаш и американският гулаш са две напълно различни ястия. Следователно американският гулаш е американски.

❓ По какво се различават унгарският и американският гулаш?

Унгарският гулаш е а яхния от месо и зеленчуци докато американският гулаш се прави със смляно говеждо месо, доматен сос и паста.

❓ Може ли да се направи гулаш с пиле?

Сигурен! Можеш да използваш смляно пиле или нарязани на парчета пилешки гърди.

🥩Още рецепти за смляно говеждо месо

• Телешка кайма
• Телешка яхния
• Печен боб със смляно телешко и бекон
• Барбекю Месо рулетка
• Тексаско чили
• спагети болонезе

📖 Карта с рецепта