Ако трябва да конвертирате грама захар на чаши, разгледайте тази информативна статия, която съдържа всички съвети и трикове, от които се нуждаете! Включени са гранулирана захар, кафява захар, пудра захар, сурова захар или алтернативни подсладители! Не играйте на игра на познания, когато готвите или печете, научете как да конвертирате грамове захар в чаши днес!
Преобразуване на грамове захар в чаши
Захарта е основната съставка в много рецепти – особено в печене. Твърде много или твърде малко може да повлияе не само на вкуса, но и на текстурата. Следователно, отделянето на време, за да проверите колко грама захар има в една чаша, е от съществено значение за постигане на перфектния резултат.
Като универсална съставка, захарта се измерва в различни форми в зависимост от вида на рецептата, в която се използва. Рецепта, която идва от Съединените щати, най-вероятно ще измерва захарта в чаши. Дори някои рецепти в Англия ще се измерват в чаши. Повечето места по света обаче ще измерват захарта в грамове.
Направо към:
Метрични измервания срещу обичайните измервания в САЩ
Грамовете са универсална мерна единица, която е част от метрична система. При готвене грамовете се използват за измерване на сухи съставки като брашно и захар. Те могат да се използват и за измерване на твърди храни като месо.
Повечето държави по света следват метричната система. В Съединените щати обаче използваме система за измерване, известна като Обичайна система на САЩ.
Вместо грамове и други метрични единици като литри и милилитри, обичайната система на САЩ измерва в унции, пинти, кварти и галони. Различните мерни единици обаче не са единствените разлики.
Грамове срещу чаши
В други страни грамове (литри и милилитри) се използват не само за измерване на храни за опаковане, но и за готвене. Например, когато разглеждате рецепта от Европа, всички съставки ще бъдат измерено в грамове (или милилитри или литри за течности).
Въпреки това, докато пакетираните храни са претеглено в унции и други мерни единици в Съединените щати, рецептите обикновено не следват този формат. Вместо това рецептите в Съединените щати използват инструменти за измерване като чаени лъжици, супени лъжици и чаши.
Това е основната причина реализациите от грама към чаши са нужни.
Различни грамове за различни съставки
Докато мерителната чаша винаги е с еднакъв размер, това, което поставяте в мерителната чаша няма винаги да тежи еднакво. Следователно, когато преобразувате от грамове в чаши, е важно да търсите правилното преобразуване за всяка съставка.
Това се отнася не само за превръщане на различни храни, като брашно и захар или овесени ядки и ориз, но също и към храни в същата категория. Например, захар.
Докато всички видове захар идват от едно и също място – захарна тръстика – те са не всички еднакви. Гранулираната захар обикновено е това, за което хората се сещат, когато просто казват „захар“.
Съществува обаче и кафява захар, пудра захар и сурова захар плюс много други специални видове захар. Тези различни видове захар винаги ще се отбелязва в рецептата. Това, което една рецепта няма да забележи, е, че тези различни захари имат различна плътност.
- тегло от 1 чаша гранулирана захар в грамове се различава от теглото на чаша кафява захар - особено ако инструкциите изискват пакетирана кафява захар. Освен това теглото на 1 чаша пудра захар в грамове е различно от 1 чаша кафява захар и 1 чаша гранулирана захар.
Всички те са изброени по-долу, за да можете може бързо да намери всяка реализация докато печете.
1. Гранулирана захар
Най-добрият начин за измерване на грамове е с помощта на a хранителна везна. Везна за храна ще ви даде точното измерване до десетичната запетая. Това е причината, поради която много готвачи предпочитат да използват грамове – за да получат най-точното тегло на всяка съставка.
Въпреки това, дори с възможността за получаване на точно измерване до десетичната запетая, много рецепти ще го направят все още се закръглят теглото в грамове.
Там са 200.86 грама захар в 1 чаша. Повечето готвачи закръглят това надолу (Знам, не е типичното правило за закръгляване) до 200 грама в 1 чаша захар.
В Съединените щати не е толкова обичайно да имате везна за храна, тъй като ние използваме чаши. *Но за най-добри резултати при печене може да вземете кухненска везна при следващото си пазаруване!
2. Кафява захар
Докато кафявата захар започва като гранулирана захар, тя няма еднакво тегло в грамове. Това се дължи на добавянето на меласа.
Кафявата захар се получава чрез смесване меласа с кристална бяла захар. Това е мястото, където получава богатия си тъмен цвят и вкус. Това също така придава повече плътност на захарта. Следователно една чаша кафява захар тежи повече от 1 чаша бяла захар.
В 220 стандартна мерителна чаша има 1 грама кафява захар.
3. Пудра захар
От другата страна на спектъра е пудрата захар. Също така се прави от гранулирана захар, пудрата захар е по-малко плътен.
Пудрата захар е гранулирана захар, която е била допълнително обработени. По същество това означава, че се смесва, докато захарните гранули станат изключително фини.
Резултатът е бялата прахообразна захар, използвана в правене на глазура и други сладкарски лакомства (следователно защо се нарича още сладкарска захар).
Когато измервате пудрата захар в грамове, в 120 чаша има 1 грама пудра захар.
4. Сурова захар
Преди захарта да се преработи в по-малки гранули, се счита сурова захар. Суровата захар обикновено е с цвят на карамел, тъй като не е минала никаква обработка. Гранулите също са по-големи и дори по-тежки.
Традиционните рецепти за печене обикновено не изискват сурова захар. Това се дължи на много фактори. Едната е сурова захар не включва в рецепти толкова лесно, колкото гранулирана захар.
Следователно по-големите гранули могат да изместят общото текстура на рецепта.
Въпреки това, тъй като все повече хора започват да се отдалечават от преработените храни, те започват да изследват използването на захар в сурова форма. Ако използвате сурова захар вместо гранулирана захар, може да се наложи да замесите тестото или тестото вече за да се даде на гранулите допълнително време за разтваряне.
Ще трябва също да използвате следното преобразуване, за да получите правилното тегло: В 250 чаша има 1 грама сурова захар.
5. Други подсладители
Захарта не е единственият подсладител, който се използва в печене. Независимо дали търсите подсладител без захар или естествена алтернатива, ще трябва да знаете грамовете за всяка съставка.
Имайте предвид, че въпреки че това е колко грама има във всяка чаша, ако използвате някое от тях като заместител на захарта, може да не е точната размяна 1:1. За най-добри резултати, fНамерете съотношението на заместителя на захарта за всеки един и коригирайте, ако е необходимо.
- Stevia - 1 чаша стевия е равна на 105 грама.
- Пчелен мед - В 335 чаша има 1 грама мед.
- Кленов сироп - Кленов сироп дава 312 грама на чаша.
- Царевичен сироп - В 326 чаша има 1 грама царевичен сироп.
Още реализации за измерване
Надяваме се, че се чувствате уверени в превръщането на грамове захар в чаши! Уведомете ни, ако имате допълнителни въпроси в секцията за коментари по-долу!
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари