Това Гръцка пилешка марината съчетава лимон, зехтин, гръцко кисело мляко и риган за вкусен средиземноморски вкус и супер крехко пиле! Отнема само минути за смесване и изисква само шепа обичайни съставки! От салати до сандвичи, гръцкото мариновано пиле е страхотно на всичко!
Направо към:
Най-добрата марината за пиле с гръцко кисело мляко
Ако обичате супер-прясно, супер-вкусно пиле, тогава ще ви харесат вкусовете на тази бърза и лесна гръцка пилешка марината! Това е фамилно любимо в нашето домакинство и е НАИСТИНА лесно да разбере защо!
Една от най-добрите части на тази марината, освен нейния невероятно вкусен вкус, е, че използва само няколко съставки. Не само, че основните съставки са ежедневни основни продукти, но също така са лесно се замества или разменете с това, което имате в хладилника!
Тази домашна гръцка марината е само една от многото ми вкусотии рецепти за марината за пиле! Опитайте различни маринати за любимите си пилешки ястия, за да ги направите още по-ароматни!
🥘 Съставки
Това са наистина основни съставки, които се комбинират, за да създават наистина ароматно пиле. Само с 5 съставки, различни от стандартната ви подправка със сол и черен пипер, тази марината е бърза, лесна и предлага невероятен вкус!
- лимон - ½ чаша лимонов сок е част от тази класическа комбинация, която добавя възхитително ярък и пикантен вкус! Почистете лимоните си преди изстискване и използвайте както прясно изцедения лимонов сок, така и лимоновата кора за пристрастяваща пилешка марината „WOW“!
- кисело мляко - Използвам ¼ чаша гръцко кисело мляко за него невероятно остър и богат вкус. Можете да използвате и обикновено кисело мляко и всяко ниво на процент мазнини, което предпочитате.
- Зехтин - ¼ чаша екстра върджин зехтин помага за равномерното разпределение на съставките на марината върху пилето и му помага да покрие пилето за страхотен вкус на марината! Олиото също добавя този прекрасен средиземноморски вкус и поддържа пилето влажно!
- риган - 2 супени лъжици риган. Риганът е един от класическите гръцки вкусове това прави тази марината толкова супер! Използвайте 2 супени лъжици пресен риган или 2 супени лъжици сушен риган. Добавете още билки като мащерка, розмарин и/или магданоз, ако желаете!
- Лимонови кори - 1 супена лъжица лимонова кора наистина засилва яркия цитрусов вкус.
- Чесън - 1 супена лъжица пресен смлян чесън е чудесна добавка и допълва дълбочина на вкуса на тази свежа, жизнена марината! Ако трябва да използвате чесън на прах, щедра лъжичка ще замести пресния чесън.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка сол и черен пипер, основните подправки за всички подправки! Солта и черният пипер подчертават всичките ви вкусни съставки за гръцка марината, представяйки най-добрите им вкусове. Прясно смленият груб черен пипер е най-добър!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим гръцка марината за пиле
Можете да смесите маринатата в купа и да добавите пилето за мариноване. Въпреки това, използвайки пластмасова торбичка за съхранение или фризер ще помогне на маринатата да се придържа към всички повърхности на пилето.
Това ще разпредели аромата ви на марината равномерно и дават най-доброто мариновано гръцко пиле. Така че силно препоръчвам този метод, ако можете да мариновате пилето си за повече от няколко минути!
1 партида (около 1 чаша) от тази гръцка марината може да се използва до 2 паунда от пиле.
- Комбинирайте съставките. В малка купа смесете ½ чаша лимонов сок, ¼ чаша гръцко кисело мляко, ¼ чаша зехтин, 1 супена лъжица лимонова кора, 1 супена лъжица чесън or (½ супена лъжица чесън на прах)и по ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер, докато стане гладка.
- Добавете пилешко месо. Поставете пилето и маринатата в пластмасова торбичка за съхранение Ziploc или торбичка за фризер. Изцедете излишния въздух докато запечатвате сигурно.
- Намажете месото. Втрийте маринатата в пилето, като намачкате маринатата в торбата, докато пилето се изпари равномерно покрити.
- Мариновам. Замразете за поне 4 часа, за да се маринова. Замразявайте до 3 месеца.
Добавете част от свареното мариновано пиле Гръцка салата с паста за бърз и лесен обяд! Мариновам пилешки гърди, крака, квартира, и бедрата. Можете също така да използвате месото в опаковки, сандвичи и традиционни салати от маруля. Наслади се!
Как се маринова пиле
Обикновено препоръчвам да съхранявате всяко месо в марината в хладилник за поне 4 часа до през нощта. Всъщност можете да оставите пилето в марината до 2 дни, дори повече, ако го замразите!
Не оставяйте пилето си в хладилник в марината за повече от 48 часа, все пак. Киселината в цитрусите ще започне да разгражда фибрите в месото, придавайки му не толкова пикантна текстура.
💭 Съвети и бележки
- Нарязана прясна мащерка, розмарин и/или магданоз биха били чудесни добавки към тази марината.
- Минимално, пилето трябва да се остави в марината за 15 20-та преди да го сготвите. Само не забравяйте, че колкото по-дълго е месото в марината, толкова повече вкус поема!
- Ако планирате да печете цели пилешки гърди, използвайте плоската страна на уред за омекотяване на месо или чук за месо, за да ги разредите преди готвене. Препоръчвам предварително да поставите пилето между две парчета найлоново фолио, за да остане всичко чисто. Винаги започвайте от центъра на пилешките гърди и вървете към краищата.
Съхранение
Марината (без месо) може да се съхранява в хладилник в торба Ziploc или херметически затворен контейнер до 1 седмица.
Замразяване
Можете също така да замразите пилето в марината в плик Ziploc за до 3 месеца. Когато е готово, прехвърлете замразеното пиле в хладилника, за да се размрази за една нощ преди готвене.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Препоръчвам да използвате поне ½ чаша марината на килограм пиле. За още повече вкус, опитайте да използвате цяла чаша марината на килограм!
Абсолютно! Препоръчвам замразяване на пиле in марината до 3 месеца. Това придава на месото много вкус, защото маринатата се абсорбира, докато се размразява в хладилника!
Да, абсолютно. Особено с маринати, които съдържат киселини като оцет или цитрусови плодове. След около 48 часа киселината в маринатата ще започне да разгражда месото. След това получава кашава текстура, която не е толкова приятна.
🐔 Още Пилешки маринати
- Японски стекхаус пилешка марината - Японско пиле, мариновано в стекхаус, е най-добрата хибачи вечеря!
- Фарита пилешка марината - Можете да използвате тази марината за нещо повече от фахитас, тя също така прави вкусни тако и бурито!
- Италианска пилешка марината - Вашите ястия с пилешка паста никога няма да са били по-вкусни!
- Медена горчица пилешка марината - Тази марината с мед и горчица прави най-вкусното пържено пиле и пилешки мекици!
- Пилешка марината за барбекю - Идеалната марината за вашето следващо барбекю в задния двор или семейна вечеря с барбекю!
- Лимонов розмарин пилешка марината - Маринатата за пиле с лимон и розмарин е невероятно гъвкава и може да се използва в почти всяка рецепта за пиле!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Гръцка пилешка марината
Продукти
- ½ чаша лимонов сок (приблизително 4 лимона или 3 големи лимона)
- ¼ чаша Гръцки кисело мляко
- ¼ чаша зехтин (екстра върджин)
- 2 супена лъжица риган
- 1 супена лъжица лимонови кори
- 1 супена лъжица чесън (смляно)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
Приготвяне
- В малка купа комбинирайте ½ чаша лимонов сок, ¼ чаша гръцко кисело мляко, ¼ чаша зехтин, 2 супени лъжици риган, 1 супена лъжица лимонова кора, 1 супена лъжица чесън, ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. Смесете до гладка смес.
- Прехвърлете пилето и маринатата в найлонова торбичка за съхранение или торбичка с фризер. Затворете и запечатайте торбата здраво, докато изцеждате излишния въздух.
- Масажирайте маринатата в пилето, като смачкате съдържанието около пилето.
- Охладете и мариновайте за поне 4 часа. Замразявайте до 3 месеца.
бележки
Ако ще печете цели пилешки гърди на скара, най-добре е да изравните пилешките гърди за бързо и равномерно готвене. Поставете пилешките си гърди между два листа пластмасово фолио за хапване и начукайте с чук за месо или омекотител (плоската страна). Започнете от центъра на пилешките гърди и се насочете към краищата.
Lise казва
Merci pour cette savoureuse recette de marinade.
„Благодаря ви за тази вкусна рецепта за марината.“
Франсис казва
Мерси! Просто, peu coûteuse et efficace.
"БЛАГОДАРЯ! Просто, евтино и ефективно."