Гръцка салата

Тази лесна за приготвяне Гръцка салата е прекрасна смес от средиземноморски зеленчуци, която прави идеално освежаваща гарнитурна салата за всяко хранене! Хрупкави зеленчуци, солено сирене фета и а домашен гръцки дресинг сложете тази салата отгоре!

Лесна гръцка фета салата

Основен продукт в средиземноморската кухня, тази гръцка салата е възхитително лакомство, което ще ви накара да се връщате за още! Сместа от а свеж асортимент от зеленчуциs и остър дресинг ще ви накара да жадувате за тази салата през цялата година! Сладки домати и краставици, меки чушки, остър червен лук, солени маслини Каламата и фета, с хаплив гръцки винегрет ще накарат устата ви да се насълзи!

Направо към:

• Лесна гръцка фета салата
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции
• 💭 Съвети и бележки
• 🥗 Още вкусни странични салати!
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки

Когато искате а лека храна или вкусна част, тази салата има страхотна комбинация от зеленчуци, която ще утоли това желание! Уверете се, че използвате най-пресните налични зеленчуци, за да получите това вкусна хрупка за което жадуваш!

• 1 английска краставица - Не белете краставицата, но по желание може да премахнете семките. Нарежете го с дебелина ¼ инча.
• 1 пинта череши или гроздови домати - Просто разполовете тези чери домати или гроздови домати. Можете да използвате нарязани на кубчета ромски или лозови домати в щипка.
• ½ голям червен лук - Нарежете червения лук на полукръг. Ако установите, че червеният лук е твърде остър за вкусовите ви рецептори, можете да замените сладкия лук или лука Vidalia.
• ½ паунда сирене фета - Фета може да бъде нарязана на кубчета или натрошена.
• ½ чаша маслини Каламата - Отцедете маслините от сока и се уверете, че са без костилка!

винегрет

• 2 скилидки чесън - В тази рецепта се предпочита прясно смлян чесън, но може да се замени ½ чаена лъжичка чесън на прах.
• 1 чаена лъжичка сушен риган - Риганът е идеален, но можете да опитате заместител на риган ако е необходимо.
• ½ чаена лъжичка дижонска горчица - Това е ключова съставка, тъй като помага за сближаването на оцета и маслото, известно още като „емулгатор“!
• ¼ чаша червен винен оцет - Червеният винен оцет е основен продукт в средиземноморската кухня, но има някои ароматни заместители на червен винен оцет.
• 1 чаена лъжичка кошер сол - Обичам да използвам кошер сол, но готварската сол или морската сол работят в щипка!
• ½ чаена лъжичка пресен смлян черен пипер - За да получа най-свеж вкус на черен пипер, използвам прясно счупен черен пипер. Въпреки това можете да използвате смлян черен пипер, ако е необходимо.
• ½ чаша зехтин Extra Virgin - Искате да използвате EVOO тук, но можете да използвате масло от гроздови семки като вкусен заместител, ако трябва!

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции

Само с няколко лесни стъпки ще имате възхитително вкусна салата, на която ще се насладите! Грабни бъркалка и голяма купа за смесване да започнете!

1. Комбинирайте зеленчуци. В голяма купа за смесване комбинирайте нарязаната на кубчета краставица, 1 пинта разполовени чери или гроздови домати и ½ голям червен лук, след това заделени.
2. Направете винегрета. Разбийте заедно 2 скилидки смлян чесън, 1 чаена лъжичка сушен риган, ½ чаена лъжичка дижонска горчица, ¼ чаша червен винен оцет, 1 чаена лъжичка кошер сол и ½ чаена лъжичка черен пипер. Налейте бавно ½ чаша зехтин на постоянна струя размахвайки енергично, тъй като това напълно съчетава дресинга (по друг начин известен като емулсия).
3. Облечете салатата. Изсипете винегрета върху зеленчуците и добавете ½ паунда сирене фета и ½ чаша маслини Каламата. Леко хвърлете докато всички съставки се покрият с винегрета.
4. Нека седи! Оставете салатата настрана за около 30 минути, за да могат вкусовете да се слеят, докато са все още запазване на хрупкавостта на зеленчуците фактор. Сервирайте на стайна температура.

Сега, когато бъркате тази салата, съветвам ви леко да я хвърлите, защото вие не искат да смачкат зеленчуците или фета. Докато салатата седи, оцетът ще помогне натрошете зеленчуците и сиренето малко без ваша помощ! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Не бих държала тази салата повече от 24 часа, тъй като ще започне да се накисва. Въпреки това, ако имате останал дресинг, той ще се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилника за около две седмици! Просто разклатете или разбъркайте много добре преди употреба!
• Искате лек ритник във вашата гръцка салата? Добавете червени, жълти или оранжеви парченца чушка или ¼ чаша нарязани пеперончини (или мариновани бананови чушки) на вашите зеленчуци и може би дори щипка кайен към вашия винегрет!
• Ако искате да направите това пълноценно ястие, добавете малко пилешки гърди на скара или на тиган на върха! Имаме грандиозно Гръцка пилешка марината това би се съчетало перфектно!
• Можете да нарежете зеленчуците няколко часа преди сервиране и ги съхранявайте в хладилник, освен доматите. Най-добре е да нарежете доматите непосредствено преди да направите салата.

🥗 Още вкусни странични салати!

• Хавайска салата с макарони
• Салата от риба тон с паста
• Заредена салата с печени картофи
• Салата с пилешко печене
• Салата от броколи
• Дресинг за салата Цезар (без аншоа)

📖 Карта с рецепта