Агнешки пържоли на скара са нежни, ароматни и идеално подходящи за срещи, специални поводи или семейни вечери! Необходими са само малко леки подправки, няколко минути на скара и малко масло за върха на всичко! Телешкото месо няма да ви липсва дори след като отхапете от тези сочни агнешки пържоли на скара, които са пълни със страхотен вкус!
Крехки агнешки пържоли на скара
Агнешките пържоли на скара не се правят никак трудно. Всъщност те са също толкова просто като печене на всяка телешка пържола!
A няколко минути време за готвене и обикновена подправка със сол и черен пипер са всичко, което е необходимо. Тези бързи и лесни агнешки пържоли са причината да разпалите скарата!
Направо към:
- Крехки агнешки пържоли на скара
- 🥘 Съставки за агнешки пържоли на скара
- 🔪 Как да печем агнешки пържоли
- 💭 Съвети и бележки
- Съхранение и подгряване
- ❓ Агнешките пържоли трябва ли да са розови?
- ❓ Колко време се пекат агнешки пържоли?
- ❓ Какъв е вкусът на агнешките пържоли?
- 🥩 Още вкусни рецепти с агнешко
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
🥘 Съставки за агнешки пържоли на скара
Трябва ви само 3 съставки да направя тези агнешки пържоли! Те имат много вкус, така че малко сол и черен пипер са повече от достатъчно подправка.
- Агнешки пържоли - 12 унции агнешки пържоли (2 пържоли от агнешки бут от 6 унции).
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка всяка.
- Масло - 1 супена лъжица разделена, за почивка.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да печем агнешки пържоли
Тази рецепта е за всичко време и температура! Ще ви трябва скара, вашите прибори за печене и термометър за месо.
Направих 2 агнешки пържоли от 6 унции, когато приготвях тази рецепта и ни хареса 1 пържола на човек. Можете лесно да купите повече пържоли и да увеличите солта, черния пипер и маслото, ако желаете!
- Сезон. Ако времето позволява, извадете вашите 12 унции агнешки пържоли от хладилника и ги оставете да достигнат стайна температура за 40 минути. Подправете ги обилно с ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер.
- Подгответе скарата. Междувременно намажете и загрейте предварително вашата скара, така че да е подготвена за директно готвене средно висока до висока температура (375°F+ / 190°C+).
- Барбекю. След като се загреят, поставете агнешките си пържоли на скара и гответе 4 5-та от всяка страна (или докато агнешкото достигне вътрешна температура от 135°F (57°C) за средно изпечено).
- Почивка. Прехвърлете пържолите върху чиния или дъска за рязане. Намажете ги с ½ супена лъжица масло всяка, след това ги покрийте с хлабав квадрат от фолио и ги оставете да починат 5 минути преди сервиране.
Вашите агнешки пържоли на скара ще бъдат вкусна с каквито гарнитури бихте сервирали с телешки пържоли! Опитайте да изпечете малко царевица на кочан or жълта тиква. Да ви е сладко!
За повече предложения на какво да сервирам с агнешко, разгледайте страницата ми с идеи за гарнитури!
💭 Съвети и бележки
- Разрешаване на месото достигане на стайна температура преди печене на скара не само намалява времето за готвене, но също така помага да се готви равномерно.
- Различните вътрешни температури на готовност за агнешко сте:
- Рядко: 115-120°F (46-49 ° C)
- Средно изпечен: 125°F (52 ° C)
- Средна: 130°F (54 ° C)
- Средна температура: 145°F (63 ° C)
- Добре направено: 150°F (65 ° C)
- Почиващо агне позволява на соковете да се преразпределят в цялото месо, добавяйки вкус и запазвайки го крехко!
Съхранение и подгряване
В херметически затворен съд остатъците от печени агнешки пържоли ще издържат 3 дни. Като алтернатива, те могат да бъдат поставени в безопасен за фризер контейнер за съхранение или тежка фризерна торба и замразени за до 3 месеца.
Претопляне на агнешки пържоли на скара
Размразете замразеното агнешко в хладилника за една нощ. Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C) и поставете агнешкото в тава за печене с капка бульон. Покрийте с фолио и печете за 15 20-та докато се затопли.
Можете бързо реверсивно копче ги за минута или 2 в тиган на котлона, ако желаете.
❓ Агнешките пържоли трябва ли да са розови?
Готвачи и любители на месото са съгласни, че агнешките пържоли са най-крехки, сочни и ароматни, когато са сготвени средно рядко. Все пак трябва да се отбележи, че CDC препоръчва вътрешна температура от 145ºF (65ºC), което е средно добре.
❓ Колко време се пекат агнешки пържоли?
Това зависи от колко готови искате вашите пържоли. 3 минути на страна на средно висока до висока температура ще ви дадат рядка агнешка пържола. 4-5 минути трябва да са перфектни средно изпечени. 6 минути трябва да са по-близки до средни. 7 минути ще бъдат близки до средни. Нещо повече, агнешките ви пържоли ще са добре изпечени.
❓ Какъв е вкусът на агнешките пържоли?
Агнешкото има още земен и здрав вкус от говеждото. Някои разфасовки агнешко или агнешко от различни региони имат по-приятен вкус от други.
🥩 Още вкусни рецепти с агнешко
- Печен агнешки бут без кости
- Печени агнешки джолан
- Агнешки пържоли за фритюрник
- Агнешка гърда
- Ирландско агнешко задушено
- Агнешки бут без кости за бавно готвене
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Агнешки пържоли на скара
Продукти
- 12 oz агнешки пържоли (2 пържоли от агнешки бут от 6 унции)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- 1 супена лъжица масло (разделен, за почивка)
Приготвяне
- Ако времето позволява, извадете агнешките си пържоли от хладилника и ги оставете да достигнат стайна температура за 40 минути. Овкусете ги обилно със сол и черен пипер.
- Междувременно намажете и загрейте предварително вашата скара, така че да е подготвена за директно готвене на средно висока до висока температура (375°F+ / 190°C+).
- След като се загреят, поставете агнешките пържоли на скара и ги запечете по 4-5 минути от всяка страна (или докато агнешкото достигне вътрешна температура от 135°F (57°C) за средно изпечено).
- Прехвърлете пържолите върху чиния или дъска за рязане. Отгоре ги намажете с ½ супена лъжица масло всяка, след това ги покрийте с хлабав квадрат от фолио и ги оставете да починат 5 минути преди сервиране.
бележки
- Оставянето на месото да достигне стайна температура преди печене на скара не само намалява времето за готвене, но също така му помага да се изпече равномерно.
- Различните вътрешни температури на готовност за агнешко са:
- Рядко: 115-120°F (46-49 ° C)
- Средно изпечен: 125°F (52 ° C)
- Средна: 130°F (54 ° C)
- Средна температура: 145°F (63 ° C)
- Добре направено: 150°F (65 ° C)
- Почиващото агнешко позволява на соковете да се преразпределят в цялото месо, добавяйки вкус и запазвайки го крехко!
- Съхранение: В херметически затворен съд остатъците от печени агнешки пържоли ще издържат 3 дни. Като алтернатива, те могат да бъдат поставени в подходящ за фризер контейнер за съхранение или здрава фризерна торба и замразени до 3 месеца.
- За претопляне: Размразете замразеното агнешко в хладилника за една нощ. Загрейте фурната си до 350°F (175 ° C) и поставете агнешкото в тава за печене с капка бульон. Покрийте с фолио и печете 15-20 минути, докато се загрее. Можете бързо да ги запечете обратно за минута или 2 в тиган на котлона, за да освежите запърженото, ако желаете.
Емили казва
Агнешките ми пържоли станаха перфектни, благодаря! PS Използвах вашия агнешки сос, за да сервирам с него.