Това шунка и сирене киш е просто, но впечатляващо ястие за закуска, идеално за неделен брънч или всяка празнична закуска със семейството ви! Маслена кора с отворено лице е пълна с пикантни и богати съставки, които ще ви заситят и ще ви оставят доволни през цялата сутрин! Това е фантастично ястие за приготвяне, когато сте домакин на семейство или приятели, освен това можете лесно да го приготвите и преди време!
Лесен киш със шунка и сирене
Нищо не е по-добро от правенето на a елегантен киш за закуска защото е толкова универсален, лесен за приготвяне и пълен с приятен вкус! Този киш с шунка и сирене изисква само шепа съставки, за да създаде впечатляващо ястие, което бързо ще стане любимо на семейството.
Плюс това, това страхотно ястие е прекрасен начин да се изразходват всякакви остатъци от шунка! Или можете лесно персонализирайте тази рецепта се основава на това, което имате в кухнята си.
Направо към:
🥘 Съставки за киш с шунка и сирене
За да приготвите това изискано ястие ще ви трябва само шепа прости съставки които можете лесно да намерите в магазина! Чувствайте се свободни да използвате любимата си комбинация от сирене вместо сирене чедър, ако желаете.
- Кора от пай с масло - 1 маслена кора за баница (използвайте половината рецепта за двойна кора или половината пакетирани охладени кори за баница - *вижте бележките).
- Сирене чедър - 1 ½ чаши сирене чедър (настърган, запазете малко за гарниране на киша, ако желаете - *вижте бележките).
- пармезан - ¼ чаша пармезан (с решетка).
- Варена шунка - ½ чаша варена шунка (нарязани на кубчета).
- Готварска сметана - 1 ¼ чаша тежка сметана (или половина и половина, или мляко - *виж бележките).
- Яйца - 5 големи яйца (разбити, на стайна температура).
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах.
- Смлян индийско орехче - ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче.
- Лиофилизиран див лук - 1 супена лъжица лиофилизиран див лук.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим Киш с шунка и сирене
Дайте си време за пар-печете кората, преди да добавите пълнежа, за да предотвратите намокрянето й! За да започнете, извадете 9-инчова тава за пай, малка купа за смесване и няколко мерителни лъжици.
9-инчов киш ще даде приблизително Сервиране 8. Това е перфектното ястие „всичко в едно“, което ще ви засити, но разбира се, можете да направите и гарнитури към него!
Подготовка на кората
- Подготовка За начало загрейте фурната си до 400°F (205 ° C), след това започнете да приготвяте своя неварена маслена баница кора. Прехвърлете кората за пай в 9-инчова тавичка за пай или тава за тарт, отрежете или изгладете краищата, след което използвайте вилица, за пробийте дупки в кората. *Това се нарича "докинг" на кората, вижте бележките за повече информация.
- Добавете тежести за пай. Поставете лист алуминиево фолио или пергаментова хартия върху кората за пай. *Уверете се, че сте отрязали парче, което е близо до размера на вашата кора за пай плюс няколко инча за лесно отстраняване. След това напълнете тавата до половината с тежести за пай (или сушен боб или ориз) На предотвратяване на коричката да не шупне по време на печене.
- Сляпо изпечена кора. Поставете тавата за кори за пай върху лист за печене и след това я изпечете на сляпо за 10 минути при 400°F (205 ° C). Отстранете тежестите на пая, след като са готови охладен достатъчно за докосване.
Направете киша и изпечете
- Добавете първия слой. Разстелете 1 ½ чаши настъргано сирене чедър, ¼ чаша сирене пармезан и ½ чаша варена шунка в дъно от кората.
- Смесете съставките. В малка купа за смесване смесете заедно 1 ¼ чаши гъста сметана, 5 големи яйца, ¼ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка лук на прах, ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче и 1 супена лъжица лиофилизиран див лук. Внимателно изсипете върху горната част на слоя сирене и шунка, след това отгоре с останалото сирене.
- Изпечете. Поставете киша във фурната и намаляване на топлина до 350°F (175 ° C). Печете 45-50 минути или докато центърът стегне.
- Охладете и сервирайте. Прехвърлете киша в a решетка да се охлади за 10 минути преди нарязване и сервиране.
Можете да сервирате този вкусен киш с шунка и сирене горещ, студен или топъл! Обичам да го сервирам направо от фурната с някои канелени ролца и свежа плодова салата. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Използвах смес от чедър, бял чедър, колби, грюер, моцарела и гауда за сиренето с ¼ чаша пармезан. Сиренето може да бъде само обикновен чедър или каквато комбинация желаете!
- Добавяне на тежести и докинг кората позволява на парата да излиза докато се пече, за да не се надуе. Обикновено този метод се използва, когато печете сляпо кората за пай, преди да добавите пълнежа. Предварителното изпичане на кората предотвратява намокрянето на вашия киш.
- Чувствайте се свободни да добавите малко зеленчуци към киша като нарязани гъби или чушки.
- Ако нямате тежка сметана, можете да го замените с мляко. Сметаната обаче ще направи киша изключително кремообразен и ароматен. Освен това ще трябва да добавите една супена лъжица брашно към сместа половина и половина или мляко, за да помогнете на вашия киш да се настрои добре.
- Важно е кишът да почине за 10 минути, преди да сервирате, за да има време да стегне. Това позволява на резените да запазят формата си.
Съхранение и подгряване
След като кишът е напълно охладен, покрийте тигана с фолио или пластмасова обвивка и го съхранявайте в хладилника за 3 дни.
Индивидуално увийте всяка филийка от вашия киш с пластмасова обвивка и фолио. Замразете до 3 месеца и размразете в хладилника през цялата нощ преди повторно загряване.
Претопляне на киш с шунка и сирене
Загрейте отново отделни парчета киш върху подходяща за микровълнова чиния Прираствания от 30 секунди докато се затопли.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Въпреки че тази шунка и сирене са супер засищащи, има толкова много рецепти за закуска, които ще се съчетаят чудесно с тях! Тъй като това е пикантно ястие, обичам да балансирам тези вкусове с по-сладко ястие като моето двоен шоколадов бананов хляб, печени понички с лимон и малина or ябълкови овесени кифли!
Кишът е френска яйчена тарта, която има тестена кора като основа и пълнеж от пикантен крем с месо, зеленчуци или сирене! Това е универсално ястие, което може да се персонализира, за да включва любимите ви вкусове за закуска. Кишът може да се приготви и без кора, но традиционно се прави с такава.
Разбира се! Един киш ще издържи в хладилника до 3 дни! Можете да го приготвите предварително и да се насладите на студен резен или да го претоплите в микровълновата за 30 секунди наведнъж, за да го сервирате топъл.
😋 Още вкусни рецепти за закуска
- Гювеч за закуска Tater Tot - Тази пикантна запеканка за закуска е пълна със замразени сладкиши, наденица, бекон, яйца и сирене! вкусно!
- Наденичка за закуска - Приготвянето на домашна наденица за закуска е толкова невероятно лесно, че никога повече няма да искате да купите купената от магазина версия!
- Пържоли от шунка - Тези пържоли от шунка се приготвят в сладка глазура от кафява захар, за да се получи най-вкусното ястие за закуска със сладко и солено!
- Сандвич за закуска - Сандвичите за закуска са идеалното хранене в движение за вашите натоварени сутрини!
- Микровълнова омлет - Този омлет в микровълнова е бърз и лесен начин да започнете деня си правилно!
- Гювеч с руло с канела - Ако трябва да обслужите тълпа набързо, тази рецепта е невероятно вкусна и отнема по-малко от 30 минути!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Киш с шунка и сирене
Продукти
- 1 кора за пай с масло (използвайте половината рецепта за двойни кори или половината пакетирани охладени кори за пай - *вижте бележките)
- 1 ½ чаши сирене чедър (настърган, запазете малко за гарниране на киша, ако желаете - *вижте бележките)
- ¼ чаша пармезан (настърган)
- ½ чаша варена шунка (на кубчета)
- 1 ¼ чаша готварска сметана (или половина и половина, или мляко - *виж бележките)
- 5 голям яйца (бит, при стайна температура)
- ¼ чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1 супена лъжица лиофилизиран див лук
Приготвяне
- За начало загрейте фурната си до 400°F (205 ° C), след това започнете да приготвяте своя неварена маслена баница кора. Прехвърлете кората за пай в 9-инчова тавичка за пай или тава за тарт, отрежете или изгладете краищата, след което използвайте вилица, за да пробиете дупки в кората. *Това се нарича "докинг" на кората, вижте бележките за повече информация
- Поставете лист алуминиево фолио или пергаментова хартия върху кората за пай. *Уверете се, че сте отрязали парче, което е близо до размера на вашата кора за пай плюс няколко инча за лесно отстраняване. След това напълнете тавата до половината с тежести за пай (или сушен боб или ориз), за да предотвратите набухването на кората по време на печене.
- Поставете тавата за кори за пай върху лист за печене и след това я изпечете на сляпо за 10 минути при 400°F (205 ° C). Отстранете тежестите за пая, след като се охладят достатъчно, за да се докосват.
- На дъното на кората разпределете натрошеното сирене чедър, пармезана и варената шунка.
- В малка купа за смесване смесете заедно тежката сметана, яйцата, солта, лука на прах, смляното индийско орехче и лиофилизирания лук. Внимателно изсипете върху горната част на слоя сирене и шунка, след това отгоре с останалото сирене.
- Поставете киша във фурната и намалете топлината до 350°F (175 ° C). Печете 45-50 минути или докато центърът стегне.
- Прехвърлете киша върху решетка, за да се охлади за 10 минути, преди да го нарежете и сервирате.
бележки
- Използвах смес от чедър, бял чедър, колби, грюер, моцарела и гауда за сиренето с ¼ чаша пармезан. Сиренето може да бъде само обикновен чедър или каквато комбинация желаете!
- Добавянето на тежести и прикрепването на кората позволява на парата да излиза, докато се пече, така че да не се надуе. Обикновено този метод се използва, когато печете сляпо кората за пай, преди да добавите пълнежа. Предварителното изпичане на кората предотвратява намокрянето на вашия киш.
- Чувствайте се свободни да добавите някои зеленчуци към киша като нарязани гъби или чушки.
- Ако нямате гъста сметана, можете да я замените с мляко. Сметаната обаче ще направи киша изключително кремообразен и ароматен. Освен това ще трябва да добавите една супена лъжица брашно към сместа половина и половина или мляко, за да помогнете на вашия киш да се настрои добре.
- Важно е кишът да престои 10 минути, преди да сервирате, за да има време да стегне. Това позволява на резените да запазят формата си.
- Съхранение: След като кишът е напълно охладен, покрийте тигана с фолио или найлоново фолио и го приберете в хладилника за 3 дни.
- За замразяване: Увийте индивидуално всяко парче от вашия киш с пластмасова обвивка и фолио. Замразете до 3 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
- За претопляне: Затопляйте отделни парчета киш върху подходяща за микровълнова чиния на стъпки от 30 секунди, докато се затопли.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари