• Към основното навигационно
  • Прескочи на основното съдържание
  • Към основното лента
  • Към долния колонтитул
  • Рецепти
  • вечери
  • Десерти
  • Информация
    • Контакти
  • Запиши се

Изпечете го с любов

икона на менюто
отидете в началната страница
  • Рецепти
  • вечери
  • Десерти
  • Информация
    • Контакти
  • Запиши се
  • Присъедини се към нас!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • Абонирай се
    икона за търсене
    Връзка към начална страница
    • Рецепти
    • вечери
    • Десерти
    • Информация
      • Контакти
    • Запиши се
  • Присъедини се към нас!

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
  • ×

    Начало » Рецепти » Основно ястие

    Може 9, 2022 Последна промяна: 9 май 2022 г. By Анджела @ BakeItWithLove.com Оставете коментар

    Хамбургер пържоли

    Споделете тази рецепта!

    • Сподели
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit1
    Направо към рецептата
    Картинка с текст на пържоли от хамбургер със сос от гъби и лук.

    Хамбургер пържоли със сос от гъби и лук са прекрасна комфортна храна, която цялото семейство ще обича да яде за вечеря! Моята лесна рецепта за баничка за хамбургер и пикантен сос от кафяви гъби направени от нулата комбинирайте, за да направите обилно ястие, което е идеално за всеки ден от седмицата!

    Хамбургер пържоли със сос

    Когато бургери са в менюто в моята къща, те винаги са хит! Тази рецепта е чудесен начин да смени нещата от обичайния си бургер.

    Перфектно подправени банички за хамбургер бързо се запържват на котлона и след това се намазват в сос от кафяви гъби и лук, който е невероятно ароматен (въпреки колко лесно се прави). Те са прости, удовлетворяващи и прекрасен начин да използвате всяко телешко смляно месо, с което не сте сигурни какво да правите!

    Квадратно изображение на пържоли от хамбургер със сос от гъби и лук.
    Нежни банички с бургер, пържени след това задушени в сос от гъби и лук!
    Направо към:
    • Хамбургер пържоли със сос
    • 🥘 Съставки
    • 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
    • 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
    • 🍽️ Още рецепти за мляно говеждо месо
    • 📋 Рецепта

    🥘 Съставки

    Ще видите, че това са всички доста стандартни съставки за бургер. За соса гъбите кремини ще имат по-„земен“ вкус, но всякакви диви гъби биха били вкусни!

    Снимка на съставките отгоре.

    Хамбургер пържоли

    • Телешка кайма - 1 паунд телешка кайма.
    • Яйце - 1 голямо яйце.
    • Галета - ¼ чаша обикновени галета.
    • Сос Уорчестър - 1 чаена лъжичка сос Уорчестър.
    • Сол пипер - ½ ч.л. всяка.
    • подправка - ¼ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка лук на прах и ¼ чаена лъжичка от червен пипер.
    • Зехтин -  1 супена лъжица екстра върджин зехтин.

    Гъбен лук сос

    • Бял лук - 1 чаша нарязан бял лук или използвайте жълт лук.
    • Гъби - 1 чаша нарязани гъби. Белите, гъбите копчета или гъбите кремини биха свършили работа.
    • Чесън - 1 супена лъжица смлян чесън.
    • Сух шери - 2 супени лъжици вино за готвене на шери.
    • Телешки бульон - 2 чаши телешки бульон.
    • Царевично нишесте - 1 супена лъжица царевично нишесте +1 супена лъжица студена вода за приготвяне на каша за сгъстяване на вашия сос.

    *Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

    🔪 Инструкции стъпка по стъпка

    Има само няколко стъпки за приготвянето на пържолите от бургер и след това няколко стъпки за приготвянето на соса, нищо много лудо! Вземете купа за смесване, голям тиган (с капак), и шпатула.

    Хамбургер пържоли

    Процесна снимка 1, показваща хамбургер, яйце, галета и подправки в купа.
    Процесна снимка 2, показваща микс от пържоли за хамбургер в купа.
    Процесна снимка 3, показваща оформени пържоли от хамбургер.
    Процесна снимка 4, показваща пържоли от хамбургер, приготвени в тиган.
    Процесна снимка 5, показваща другата страна на пържолите от хамбургер, които се приготвят в тиган.
    1. Разбъркайте. В голяма купа за смесване комбинирайте всички съставки за банички за бургер освен маслото. (1 паунд смляно говеждо месо, 1 голямо яйце, ¼ чаша галета, 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, ½ чаена лъжичка всяко, сол и черен пипер, ¼ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка лук на прах, ¼ чаена лъжичка червен пипер.)
    2. Направете банички. Извадете порциите 8 топки от месната смес с размери приблизително 2 инча, след което ги сплескайте на банички.
    3. Загрейте тиган. В голям тиган, чугунен тиган или тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин върху среден огън. След като маслото блести горещо, поставете баничките в тигана (гответе на партиди, ако е необходимо).
    4. Фрай. Запържете баничките с пържола от бургер, докато станат Златисто кафяво, приблизително 3-4 минути на страна. Прехвърлете сготвените банички в чиния или тава и ги покрийте с алуминиево фолио, след което оставете настрана. *Отцедете мазнината, ако е необходимо, преди да сотирате лука и гъбите.

    Гъбен лук сос

    Процесна снимка 6, показваща гъби и лук, приготвени в тиган.
    Процесна снимка 7, показваща гъби и лук, напълно приготвени в тиган.
    Процесна снимка 8, показваща телешки бульон, добавен към гъбите и лука.
    1. Соте. Добавете 1 чаша нарязани гъби и 1 чаша бял лук в същия тиган, който сте използвали за приготвянето на пържолите за хамбургер. Сотирайте до омекване, около 4 минути. Добавете 1 супена лъжица смлян чесън и запържете за около 30 секунди. Използвайте 2 супени лъжици шери за деглазиране на тигана.
    2. Добавете бульона. Оставете шерито да къкри, докато стържете пържени кафяви парченца от дъното на тавата. След това добавете 2 чаши телешки бульон и разбъркайте, за да се комбинират. Разбийте кашата от царевично нишесте (1 супена лъжица царевично нишесте се смесва с 1 супена лъжица студена вода) докато се комбинират добре.
    3. едва се сдържам. Оставете гъбения сос да къкри, след което намалете котлона. Продължете да къкри за 5 минути, преди да добавите пържолите от хамбургер в тигана и да намалите котлона до минимум. Покрийте и оставете пържолите на хамбургера гответе в соса за 10-15 минути, след което сервирайте.

    Сервирах с моите пържоли от хамбургер печено брюкселско зеле, но също така са вкусни върху купчина картофено пюре or ориз! Наслаждавайте се!

    💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

    • Използвах патронник за предпочитане 80/20, но всяка смляна телешка ще свърши работа. Просто не забравяйте да отцедите излишната мазнина, преди да направите своя сос.
    • Намалете времето за подготовка. Баничките за хамбургер могат да се приготвят до 8 часа предварително и да се съхраняват в хладилник.
    • Съхраняване на: Съхранявайте остатъчните пържоли от хамбургер със сос в хладилника в херметически затворен контейнер до 3 дни. Загрейте отново в микровълновата за 1:30-2 минути.
    Високо изображение на пържоли от хамбургер със сос от гъби и лук.

    🍽️ Още рецепти за мляно говеждо месо

    • Телешка яхния
    • Мексикански гювеч от смляно говеждо месо
    • Печен боб със смляно говеждо и бекон
    • Земно говеждо строганов
    • Тако месо от говеждо месо

    Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.

    Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!

    📋 Рецепта

    Квадратно изображение на пържоли от хамбургер със сос от гъби и лук.
    Печат Рецепта Оставете коментар
    Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
    5 от 5 мнения

    Хамбургер пържоли със сос от гъби и лук

    Хамбургер пържоли със сос от гъби и лук са прекрасна комфортна храна, която цялото семейство ще обича да вечеря! Моята лесна рецепта за баничка за хамбургер и пикантния сос от кафяви гъби, направен от нулата, се комбинират, за да направят обилно ястие, което е идеално за всеки ден от седмицата!
    Автор | Angela
    Дози: 4 порции
    Калории: 410ккал
    Prep 10 протокол
    Готвене 25 протокол
    Общо време 35 протокол
    Пин рецепта Споделям във Фейсбук

    Съставки
     

    Хамбургер пържоли

    • 1 lb телешка кайма
    • 1 голям яйце
    • ¼ чаша галета (обикновен)
    • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
    • ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
    • ¼ чаена лъжичка чесън на прах
    • ¼ чаена лъжичка лук на прах
    • ¼ чаена лъжичка червен пипер
    • 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)

    Гъбен лук сос

    • 1 чаша бял лук (нарязан или използвайте жълт лук)
    • 1 чаша бели гъби (нарязани, гъби или кремини)
    • 1 супена лъжица чесън (смляно)
    • 2 супена лъжица сух шери (вино за готвене от шери)
    • 2 чаши телешки бульон
    • 1 супена лъжица царевично нишесте (+ 1 супена лъжица студена вода)

    Инструкции

    Хамбургер пържоли

    • В голяма до средна купа за смесване комбинирайте смляното говеждо месо, яйцето, галетата, соса Уорчестър и подправките (сол, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, червен пипер). Разбъркайте, докато просто се комбинират (не смесвайте прекалено).
      1 lb телешко мляно, 1 голямо яйце, ¼ чаша галета, 1 чаена лъжичка сос Уорчестър, ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер, ¼ чаена лъжичка чесън на прах, ¼ чаена лъжичка лук на прах, ¼ чаена лъжичка червен пипер
    • Разпределете пържолите от хамбургер на 8, 2-инчови топки, след което ги сплескайте на банички.
    • Загрейте голям тиган, чугунен тиган или тиган до средна степен със зехтина. След като маслото блести, поставете порционните банички в тигана (гответе на партиди, ако е необходимо).
      Супена лъжица 1 зехтин
    • Запържете баничките с хамбургер пържола до златисто кафяво, около 3-4 минути от всяка страна. Прехвърлете сварените банички в чиния или тава, покрийте с квадрат алуминиево фолио и оставете настрана. *Отцедете мазнината, ако е необходимо, преди да сотирате лука и гъбите.

    Гъбен лук сос

    • Добавете нарязаните гъби и лук в тигана и запържете, докато омекнат, около 4 минути. Добавете чесъна и запържете за още 30 секунди, след което деглазирайте тигана с виното от шери за готвене.
      1 чаша бял лук, 1 чаша бели гъби, 2 супена лъжица сух шери, 1 супена лъжица чесън
    • Оставете шерито да къкри, докато стържете дъното на тигана, за да сте сигурни, че всички пържени парченца са разхлабени, след това добавете телешкия бульон и разбъркайте, за да се комбинират. Разбийте кашата от царевично нишесте, докато се смеси добре.
      2 чаши телешки бульон, 1 супена лъжица царевично нишесте
    • Оставете соса да къкри, след което намалете котлона. Продължете да къкри за 5 минути, след което поставете запечените пържоли от хамбургер в соса и оставете да къкри на тих огън. Покрийте и оставете пържолите от хамбургер да се приготвят в соса за 10-15 минути преди сервиране.

    Оборудване, от което може да се нуждаете

    Skillet
    гумена шпатула
    Купа за смесване

    бележки

    • 1 чаша нарязан лук е най-общо казано около 1 среден лук.
    • 1 чаша нарязани гъби е най-общо казано около 3-4 унции или 4-5 гъби копчета или гъби кремини.
    • Започнете с по 1 супена лъжица царевично нишесте и студена вода, за да направите кашата, разбъркайте и добавете още, ако е необходимо, за да получите желаната консистенция на соса.

    Хранене

    Калории: 410ккал (21%) | Въглехидрати: 10g (3%) | протеин: 27g (54%) | Дебел: 28g (43%) | Наситените мазнини: 10g (63%) | Полиненаситени мазнини: 1g | Мононенаситени мазнини: 13g | Транс мазнини: 1g | Холестерол: 127mg (42%) | Натриев: 502mg (22%) | Калий: 495mg (14%) | Fiber: 1g (4%) | захар: 3g (3%) | Витамин А: 131IU (3%) | Витамин Ц: 4mg (5%) | калций: 53mg (5%) | Желязо: 3mg (17%)
    Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
    Курс Ястия от говеждо месо, Рецепти за вечеря, Основно ястие
    кухня американски

    снимка на потребителския профил
    Анджела @ BakeItWithLove.com

    Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « Заместител на лук на прах
    Гювеч с ориз с пилешко броколи »

    Споделете тази рецепта!

    • Сподели
    • Tweet
    • Yummly
    • LinkedIn
    • Reddit1

    Reader Взаимодействия

    Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: Отказване на отговора

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

    Рейтинг Рецепта




    Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните за коментарите ви.

    Основно Sidebar

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    Авторска био снимка с торта.

    Здравей, аз съм Анджела! Аз съм запален колекционер на винтидж готварски книги, създател на рецепти, любител на животните и тотален хранител. Обичам да споделям рецепти, които са нови, забавни и креативни, както и страхотни класически рецепти, точно както баба ми правеше!

    Повече за мен →

    Печени вечери

    • Идеи за неделна вечеря
    • Свинско печено риба
    • Запечено свинско филе
    • Как да печем агнешко
    • Печен агнешки бут
    • Печени агнешки джолан

    Любими за читатели

    • Яйце от авокадо (печене на закуска)
    • Най-добра супа от пилешка тортила
    • Panda Express Шанхай Angus пържола
    • Изпечена рибешка пържола
    • Бекон, увит в месо
    • Ягодов Сладкиш
    Както се вижда на блока с изображения.

    ОТКАЗ ОТ ОТГОВОРНОСТ: Като партньор на Amazon печеля комисионна от квалифицирани покупки без допълнителни разходи за вас.

    Footer

    ↑ в началото

    Информация

    • За Анжела
    • Политика за Поверителност
    • Работете с мен
    • Контакт
    • FAQ
    • Начало
    • Заявление за достъпност

    Запиши се

    Поддържате връзка!

    * указва задължително

    чета

    • колекции
    • Реализации
    • Храна, която започва с
    • Смените
    • Информация за храната
    • Уеб истории

    Copyright © 2022 Изпечете го с любов