Този лесен за приготвяне хавайски бургер е подреден високо със слоеве зелена маруля, всички хамбургер от говеждо месо, топено сирене, ананасови пръстени на скара и невероятен домашен сос терияки! Невероятно вкусният бургер е моята версия на любим ресторант, който сервирам с домашен пържен картоф и хубава студена напитка !!
Рецепта на хавайски бургер {Чийзбургер от ананас на скара Терияки}
От толкова дълго време съм привързан към бургери от терияки, благодарение наБанзай Бургерв Red Robin! Тези супер вкусни хавайски бургери са толкова лесни за приготвяне и с нетърпение очаквам лятото, за да направя наистина добър грил на моите бургери, ананас и кифлички!
Това е това или плъзнете скарата навън в снежна буря и колкото и лудо да звучи съпругът ми знае по-добре отколкото да го подмина!
Как да си направим хавайски бургер Терияки
Направете сос Терияки
Започнете вашия сос терияки първо, освен ако не използвате любимата си търговска марка терияки. Започнете с a тенджера със среден размер, и комбинирайте водата, соев сос, светлокафява захар, мед и чесън на прах.* Препечени сусам и натрошен пресен джинджифил също са превъзходни допълнения!
Настройте топлината на горелката на средна височина, след това комбинирайте студената вода и царевичното нишесте и добавете към соса. Разбъркайте всички съставки, като се уверите, че захарта се е разтворила, докато сосът се вари бавно. Намалете топлината, ако сосът започне да кипи бързо, варете около 3 минути или докато сосът започне да се уплътнява. Ако сосът терияки се сгъсти твърде бързо, винаги можете да добавите малко повече вода, за да го разредите обратно. Отстранете от огъня.
Обикновено оставям соса терияки да се охлади до стайна температура за около 15 минути, когато ще бъде перфектна топлина за добавяне към бургер.
На скара хавайските бургери
За моите бургери обичам да имам по-тлъста говеждо месо. Обикновено ще използвам хамбургер 85/15 или 80/20 смлян патронник за моето бургерско месо.
В средна купа комбинирайте говеждото месо със сусамово масло и го обработете толкова, колкото да покриете говеждото месо. Прекалената работа с месото ще втвърди вашия бургер! Разделете говеждото месо на 4 порции и ги оформете на топка, като ги притиснете във форма с дебелина 1 инч. Използвайте палците си за натиснете отстъп в горния център на бургерната баничка отстрани, която първо ще бъде обърната нагоре при готвене. Заделени.
Завършете подготовката на вашите съставки за бургер, препичайки кифлички с бриош (по желание) и печене на резени ананас докато се затоплят и върху тях има следи от скара. Изплакнете и подсушете листата на марулята (и подгответе всички допълнителни топинги като червен лук, домат и др.).
Вземете вашата скара, голям тиган или тиган и го загрейте до средно висока температура. Подправете долната страна на четирите бургера със сол, черен пипер и червен пипер (по избор, но силно препоръчително или пушен червен пипер), след което ги поставете в загрятата скара, тиган или тиган. Повторете подправката на обърнатата нагоре страна на бургерните банички. * Вашите бургерни банички трябва да цвърчат, когато влязат в контакт с нагретия тиган или тиган, ако не са, регулирайте малко загряването.
Гответе първата страна за 3-4 минути, след това обърнете бургера, когато дъното има хубаво кафяв изпечен цвят. Добавете филийките сирене върху всяка бургерна баничка, покривайки тигана или тигана, ако сиренето се нуждае от насърчение, за да се разтопи напълно. Гответе втората страна за 3-5 минути.
Поставете зелените листни листа маруля на дъното на всяко от тях бриош кок or кок хамбургер, след това поставете варените бургери върху кифличките и марулята. Полейте малко от соса терияки върху долната част на бургера и над него чийзбургер баничка. След това добавете резените ананас на скара (плюс желаните допълнителни топинги и подправки) и отгоре с обилно количество джинджифилов сусамов сос терияки. Завършете го с горната половина на кок, сервирайте и се насладете!
Време за готвене на бургер
Готвене времената се основават на готвене на вашите ¼ паунда говеждо месо на пряк огън, на скара или печка.
- 6-7 минути за средно редки (червени в средата)
- 7-8 минути за средно (розово в средата)
- 9 минути за средно добре (само намек за розово в средата)
- 10 минути за добре направено (без розово в средата)
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
Хавайски бургер {Чийзбургер с ананас на скара Терияки}
Съставки
Сос Терияки {с препечени сусам и джинджифил по избор}
- 1 чаша вода
- ¼ чаша Соев сос
- ¼ чаша светла кафява захар (опаковани)
- 2 супена лъжица мед
- 2 супена лъжица сусам (препечено, по избор)
- 1 чаена лъжичка пресен джинджифил (настърган, по избор)
- ½ чаена лъжичка чесън на прах
- 2 супена лъжица царевично нишесте (смесен с ¼ чаша студена вода)
Хавайски бургер
- 1 lb телешка кайма (Обичам да използвам 85/15 говеждо месо или 80/20 смлян патронник)
- ½ чаена лъжичка сусамово масло
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (или на вкус)
- ½ чаена лъжичка червен пипер (по избор, но препоръчително)
- 4 кифлички с бриош (вижте рецептата - препечена или на скара)
- 8 тренировъчни халки ананас (2 филийки на бургер, пресни или консервирани, на скара)
- 4 филийки сирене проволоне (или сирене чедър)
- 8 листа зелена листна салата (изплакнете и подсушете)
Инструкции
Сос от джинджифил Тесияки
- В средна тенджера комбинирайте вода, соев сос, светлокафява захар, мед, препечен сусам, джинджифил и чесън на прах. Загрейте до средно висока температура, след това комбинирайте царевичното нишесте със студена вода и добавете към соса. Гответе на средно висока температура, докато се достигне бавно кипене, намалете топлината, ако е необходимо. Гответе, докато сосът се сгъсти (можете да добавите още вода за разреждане на соса, ако се уплътни твърде бързо, ако е необходимо). Свалете от огъня и оставете да се охлади до стайна температура за около 15 минути.
чийзбургер
- Добавете сусамово масло към смляно говеждо месо, след това порция в 4 банички (¼ фунта всеки) които са с дебелина около XNUMX/XNUMX инча и оставени настрана. Тост или скара бриош или кифлички за хамбургер до златисто кафяво, ако желаете. Печете ананас на скара, колкото да загреете ананаса и да оставите скари.
- Загрейте вашата скара, голям тиган или тиган до средно висока. Подправете четирите телешки банички със сол, черен пипер и червен пипер (По желание). Поставете подправената страна с лицето надолу в загрятата скара, тиган или тиган (те трябва да цвърчат при контакт). Повторете подправките нагоре към страната на баничките. Гответе бургерите за 3-4 минути, след това обърнете бургера, когато дъното му има хубаво зачервен цвят. Гответе втората страна за 4-5 минути, като добавите филийките сирене в последната минута на готвене. Затворете капака на грила или покрийте тигана или тигана с капак, ако сиренето не се топи.
- Докато бургерите се готвят, поставете зелени марули в долната половина на кифлите. Когато бургерните банички приключат с готвенето, поставете ги върху кифлата и марулята, залейте с ананас на скара и полейте с малко от терияки. Добавете върха на кок и сервирайте с всички допълнителни подправки или топинги, които желаете.
бележки
Време за готвене на бургер
Готвене времената се основават на готвене на вашите ¼ паунда говеждо месо на пряк огън, на скара или печка.- 6-7 минути за средно редки (червени в средата)
- 7-8 минути за средно (розово в средата)
- 9 минути за средно добре (само намек за розово в средата)
- 10 минути за добре направено (без розово в средата)
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: