Билки от Прованс

- ароматна смес от сушени билки от прованс е перфектна комбинация от силни вкусове които обикновено се използват в провансалската кухня! Използвайте вашите домашно приготвени билки от прованс за печено, птиче месо, риба и супи и яхнии за невероятно ароматни резултати!

Приготвянето на тази домашна билкова смес не може да бъде по-лесно и резултатите ще ви харесат!

Herbes de Provence, или èrbas de Provença, идва при нас от югоизточния регион на Франция, където билките са били събирани в провинцията за ежедневно готвене. В ароматната смес се поддава на селско готвене и е просто невероятно!

Обичам да използвам моите билки от прованс както върху говеждо, така и върху свинско печено, пилешко, пуешко и риба (особено бяла риба). Вкусът е изключително подходящ за приготвяне на печена пуйка и да увеличите играта си за вечеря за Деня на благодарността!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции
• 💭 Съвети и бележки
• 🧂 Други домашни смеси от подправки/билки
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки

Повечето от основните съставки за смес от билки от Прованс „Направи си сам“ са основни продукти за килера, що се отнася до билките. Допълнителните или незадължителните билки могат да бъдат пропуснати, ако нямате налични в местния магазин - все пак ще бъде страхотна смес!

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

Основна рецепта Herbes De Provence

Тази основна рецепта изглежда е доста универсална комбинация от билки използва се във всички смеси:

• 3 супени лъжици сушена мащерка
• 2 супени лъжици сушен майоран
• 2 супени лъжици сушен розмарин - Можеш да видиш всички мои най-добрите заместители на розмарина тук!
• 2 супени лъжици сушена чубрица (лятна чубрица)
• 1 супена лъжица сушен риган
• 1 супена лъжица сушен естрагон (незадължително поле) - Можете също да видите my заместители на естрагон тук!

По желание - Съставки Herbes De Provence

Тези допълнителни съставки са често се срещат в различни търговски смеси. Изсушената лавандула е типична само за САЩ.

• 1 супена лъжица семена от копър (незадължително поле)
• 1 супена лъжица сушен магданоз (незадължително поле)
• 1 супена лъжица сушена мента (незадължително поле)
• ½ супена лъжица сушена лавандула (не традиционно - по избор)

🔪 Инструкции

1. Използвайте мелница за подправки за меля семена от копър (ако използвате) и розмарин.
2. Комбинирам всички билки, разбъркайте добре. (Добавете и билки по избор.)
3. Магазин в херметически затворен контейнер до 1 година.
4. употреба за меса и яхнии или върху зеленчуци. Или напоени с масло. Можете също така да комбинирайте с масло.

Резултатите от добавянето на тази проста смес ще бъдат възхитителен аромат на всяко ястие! Не забравяйте да разклатете съхранената си билкова смес преди да използвате (билките ще се утаят, просто искате да ги смесите отново, преди да използвате).

употреба тензух, за да направите чанта на цялото (сушени или пресни) билки, които да използвате за вливане на аромата на тази очарователна билкова смес. Наслади се!

💭 Съвети и бележки

Лавандулата е често срещана съставка в американската версия от Herbes de Provence, макар и неразпространено в Европа.

Опитайте да влеете зехтин с провансалски билки или направете смесено масло с него.

Съхранението трябва да продължи 1 година обикновено или по-дълго в зависимост от това колко пресни са били първоначално билките и дали са съхранявани правилно. Не забравяйте да го съхранявате в херметически затворен контейнер на хладно тъмно място за максимален срок на годност.

🧂 Други домашни смеси от подправки/билки

---

• Подправка с чили
• Подправка Taco
• Подправка за пържоли
• Гарам Масала
• Подправка с говеждо месо

📖 Карта с рецепта