Това сос от горчица хибачи рецептата има вкус точно като популярната подправка, сервирана в японския стекхаус на Benihana! Има невероятен вкус на пилешко, телешко, зеленчуци, морски дарове или каквото искате! Този невероятен сос за потапяне е известен с много имена - сос от горчица хибачи, сметанов сос или, както го наричат феновете на Бенихана, магически горчичен сос!
Сервирам този сос с моя пържола хибачи и скариди намлява хибачи пиле, и ми е приятно да потапям малко от моите тиквички, пържен ориз или юфка в него!
Направо към:
Без значение как го наричате, сосовете са изискване за приготвяне на удивителен хибачи вечерна вечеря у дома! Семейството ми обича да потапя своите пържола от хибачи, хибачи пиле, пържен ориз хибачи и още в кремообразния сос от горчица!!
Като сос за потапяне от джинджифил намлява дресинг за джинджифилова салата рецепта, този сметанов сос е запомнен от години! Беше споделено на уебсайта Benihana в началото на 2000-те и това беше истинската рецепта на техния уебсайт.
За повече вкусни ястия, които да сервирате с горчичен сметанов сос, разгледайте пълната ми колекция от рецепти за хибачи!
🥘 Съставки
За да направите този вкусен сос за потапяне, ще ви трябва точно пет съставки! Ако е възможно, сложете крема 30 минути по-рано, за да достигне стайна температура за по-бързо приготвяне.
- Сусам - ⅓ чаша сусамово семе (препечен, смлян).
- Соев сос - 2 чаши соев сос.
- Смляна горчица - 1 чаена лъжичка смлян синап (разтваря се в 1 ч.ч. вода).
- Чесън на прах - 1 щипка чесън на прах.
- Тежка кремообразна - 1 чаша тежка сметана (при стайна температура).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим горчичен сметанов сос
Този супер кремообразен сос от горчица отнема само 5 минути подготвям! За да започнете, вземете тиган или тиган, блендер (или кухненски робот), малка тенджера и силиконова шпатула.
Една партида от този горчичен сос прави Сервиране 12, така че можете да запазите малко в хладилника, за да имате, когато пожелаете!
- Препечете сусам. Започнете с препичане на ⅓ чаша сусамово семе в сух тиган или тиган на средно силен огън, докато златни и ароматни. Отстранете от огъня. * НЕ пропускайте тази стъпка.
- Смесете. След това смесете препечените сусамови семена, 2 чаши соев сос, 1 чаена лъжичка смляна горчица (смесен с 1 ч.ч. вода), и 1 щипка чесън на прах в купа на блендер или кухненски робот. Комбинирайте, докато изглаждане, около 15 - 30 секунди.
- Кук. Сложете 1 чаша тежка сметана на слаб огън в малка тенджера и добавете смесената смес от сусамово семе, соя и горчица. Продължете да готвите за около 2-3 минути или докато се загрее напълно, като разбърквате от време на време.
- Сервирайте. Свалете от огъня и сервирайте топло.
Насладете му се с миди хибачи намлява зеленчуци хибачи!
💭 Съвети и бележки
- Препичане на сусамово семе: Не пропускайте тази стъпка! Препичането на сусамовите семена подобрява значително техния вкус, допринасяйки за отличителния вкус на горчичния сос в рецептата.
- Загряващ крем: Когато затопляте крема, го правете на слаб огън. Високата топлина може да доведе до подсирване на сметаната, така че търпението е от ключово значение за поддържане на правилната текстура.
- Време за мариноване: За най-добро развитие на вкуса оставете месото да се маринова поне 30 минути. Ако имате повече време, мариноването за една нощ в хладилника може допълнително да подсили вкусовете.
- Обслужване на предложение: Въпреки че този сос е вкусен, когато е прясно приготвен, оставянето му да престои в хладилника за една нощ позволява на вкусовете да се смесят красиво. Въпреки това, все още е идеално вкусно веднага щом извадите котлона, ако нямате време.
Съхранение и подгряване
Сосът може да се съхранява в херметически затворен контейнер за до 7 дни, но е най-добре, ако се използва през първите 3 до 5 дни.
За да претоплите своя горчичен сос, комбинирайте соса и ¼ чаша тежка сметана за разбиване в малка тенджера. Загрейте ниска температура докато се затопли напълно. Разбърква се при загряване и преди сервиране.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Този невероятен сос се прави само с 5 съставки! Всичко, от което се нуждаете, са препечени сусамови семена, смляна горчица, соев сос, чесън на прах и тежка сметана!
Този сос има много тежка сметана в него, така че не препоръчвам да го замразявате. За щастие се прави супер бързо, така че можете лесно да приготвите партида, когато имате нужда!
Разбира се! Можете да приготвите този сос според указанията, да го оставите да изстине и да го поставите в херметически затворен съд в хладилника. За най-добър вкус препоръчвам да не го правите повече от 3 дни предварително (въпреки че е добре за 7).
😋 Още вкусни сосове
- Сос от сирене за аспержи - Супер кремообразен сос от сирене, който ще издигне всичките ви зеленчуци!
- Сос от чесново масло за пържола - Опитате ли го веднъж, никога повече няма да искате пържола без сос от чесново масло!
- Сос Биг Мак - Вече можете да хапнете любимия си бургер на Макдоналдс у дома!
- Кремообразен пикантен сос Ranchero - Класическа подправка Taco Bell, която е идеална за пържени картофи, пиле или кесадия!
- Сос от лимоново масло за риба - Идеалният сос за потапяне за всички ваши любими рецепти с морски дарове!
- Тофи сос - Този домашен тофи сос ще направи всичките ви десерти още по-декадентски!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сос от горчица Хибачи
Продукти
- ⅓ чаша сусам (препечен, смлян)
- 2 чаши Соев сос
- 1 чаена лъжичка смляна горчица (разтворен в 1 чаена лъжичка вода)
- 1 щипка чесън на прах
- 1 чаша готварска сметана
Приготвяне
- Препечете сусамовите си семена в сух тиган или тиган на средно силен огън, докато станат златисти и ароматни. Отстранете от огъня.
- Комбинирайте препечени сусам, соев сос, смлян горчица (смесен с 1 чаена лъжичка вода) и чесън на прах в купа на блендер или кухненски робот. Комбинирайте до гладка смес, около 15 - 30 секунди.
- В малка тенджера загрейте тежкия крем на слаб огън и добавете смесените сусамово семе, соя и горчица. Продължете да готвите около 2 - 3 минути или докато се нагрее напълно, като разбърквате от време на време.
- Свалете от огъня и сервирайте топло.
бележки
- Не пропускайте препичането на сусамовите семена! Вкусът се засилва при препичане и придава на горчичния сос неговия отличителен вкус.
- Затоплете сметаната само на слаб огън. Ако се опитате да прибързате нещата, като увеличите топлината, кремът ви може да се сгъсти.
- Намирам, че най-доброто време да сервирате този сос е след като е бил охладен за една нощ и вкусовете са имали възможност да се смесят. Все още е идеално вкусен, току що изваден от котлона!
Автентична рецепта от уебсайта Benihana, споделен в началото на 2000-те!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Vera казва
Very, very good! Thank you for the recipe!
Мелинда С казва
Много добре, но много солено. Препоръчвам да използвате соев сос с ниско съдържание на натрий
тояга казва
На място, перфектен сос за потапяне Benihana!
марки казва
Използвах соев сос с ниско съдържание на натрий и беше перфектен. Благодаря!
Кели Хек казва
Обичайте тази рецепта.
Сега ще ми е трудно да ям нещата, които ви сервират в ресторантите