Това домашна смес за подправка на чили е основата на всяка вкусна, обилна рецепта за чили от нулата, която искате! Той е идеално подходящ за говеждо, пуешко, пилешко чили и всеки сорт чили от боб, който бихте искали да използвате във вегетарианска или веганска версия! Вземете основните билки и подправки от килера си, за да направите това лесна Направи си сам смес от подправки вместо да ходя до магазина!
Направо към:
Рецепта за домашна смес от подправки за чили
Моят лесен микс от подправки за чили е само една от многото ми смеси от подправки в Bake It With Love, които улесняват сервирането на вкусна храна! Не само вие няма нужда да се паникьосвате, ако сте изчерпали пакета, но също така можете да контролирате какво точно слагате в храната си!
Любимата ми рецепти с чили с тази смес от подправки са първокласно ребро чили, чили чили, еленско чили, и чили мак!
🥘 Съставки
Тази смес от подправки е лека до средна, но може лесно да се коригира според вашите вкусови предпочитания. Пропуснете натрошените люспи от червен пипер, за да запазите тази подправка за чили мека.
Ако обичате повече топлина, добавете малко лют червен пипер (Предлагам да добавите на стъпки от ¼ чаена лъжичка лют червен пипер, ако желаете).
- Чили на прах - 2 супени лъжици.
- Пушен червен пипер (или обикновен червен пипер) - 1 супена лъжица.
- Универсално брашно - 1 супена лъжица за сгъстяване на чилито. Използвайте GF брашно или универсални заместители на брашно ако е необходимо.
- кориандър - 2 чаени лъжички.
- Кимион - 2 чаени лъжички.
- Чесън на прах - 1 ½ чаени лъжички.
- Лук на прах - 1 ½ чаени лъжички.
- риган - 1 чаена лъжичка.
- Натрошени люспи от червен пипер - ½ чаена лъжичка.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим подправка за чили
Вземете вашите мерителни лъжички и бурканче с подправки, за да съхраните много за бъдеща употреба!
Тази рецепта ще даде малко по-малко от 7 супени лъжици от смес от подправки. Всяка партида чили микс трябва лесно да подправи 2-4 партиди чили, въз основа на вашите количества и вкусове.
Стъпка 1: Комбинирайте. Измерете всичките си подправки, включително 2 супени лъжици чили на прах, 1 супена лъжица пушен червен пипер, 1 супена лъжица универсално брашно, 2 супени лъжици смлян кориандър, 2 супени лъжици смлян кимион, 1½ чаени лъжички чесън на прах, 1½ чаени лъжички лук на прах, 1 чаена лъжичка риган и ½ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер. Разбъркайте, докато сместа от подправки стане равномерно разпределено преди употреба.
Стъпка 2: Настройте. Добавете сол и черен пипер на вкус, когато правите чили.
Стъпка 3: Съхранение. Поставете останалата смес от подправки за чили в херметически затворена торбичка или буркан. Съхранявайте смесите от подправки в a затъмнен шкаф за най-добри резултати.
⚖️ Колко микс от подправки на партида чили
Сезон а голяма партида от нулата домашно чили използвайки 1 фунт месо и много боб и домати (до около 120+/- унции общо).
Необходимата сума за рецепта за чили варира, както можете да видите в моя Тексас чили (с 2 супени лъжици) срещу рецепта за домашно приготвено чили (с 4 супени лъжици). Разбира се, можете да коригирате количеството във всяка рецепта според вашия вкус!
💭 Съвети и бележки
- Да се сгъсти вашето домашно чили, опитайте да използвате няколко супени лъжици царевично брашно вместо стандартната каша от царевично нишесте за допълнителна дълбочина на вкуса!
- Имайте предвид, че пушеният червен пипер е a фаворит за добавяне на един от онези аромати на „тайната съставка“ към моята смес от подправки за чили!
- Ако сте на специална диета (като кето, палео, нисковъглехидратни или без глутен), доматите са естествен сгъстител. Пропуснете брашното и добавете още домати, след което ги оставете да се сварят, за да сгъстят чилито ви!
- Опитайте моето чили за бавно готвене с три зърна и телешко чили за супер лесно чили с помощта на тази смес от подправки за чили!
- Тази смес от подправки дава приблизително 7 супени лъжици подправка за чили. Обикновено използвам 2-4 супени лъжици, за да заместя пакет купена от магазина смес от подправки. Коригирайте на вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
🧂 Още смеси за подправки „Направи си сам“.
Обичаш ли правете свои собствени смеси от подправки намлява избягвайте добавените консерванти от купени от магазина версии? Със сигурност ще го направя!
- Гарам масала смес от подправки за къри и много повече! Божествено е в мен мъфини с банан и канела!
- Смес от подправки от говеждо месо е най-добрата домашна подправка за сервиране на това обилно месо!
- Taco смес за подправки is задължително тук в моя дом тъй като прищявката да правя такос ме спохожда през цялото време и никога не се проваля, че нямам никакви пакети под ръка.
- Подправка за пържоли е една от любимите ми универсални смеси от подправки в килера! Той е идеален за практически всеки протеин!
- И, разбира се, традиционното на моята баба Джанет Немски меденки (lebkuchengewurz) Lebkuchen Gewürz смес от подправки!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Рецепта за домашна смес от подправки за чили
Продукти
- 2 супена лъжица чили прах
- 1 супена лъжица пушена червен пипер (редовен червен пипер също ще работи)
- 1 супена лъжица универсално брашно
- 2 чаена лъжичка смлян кориандър
- 2 чаена лъжичка Земен кимион
- 1½ чаена лъжичка чесън на прах
- 1½ чаена лъжичка лук на прах
- 1 чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка натрошени люспи от червен пипер
Приготвяне
- Измерете всички ваши индивидуални подправки, включително 2 супена лъжица чили на прах, 1 супена лъжица пушен червен пипер, 1 супена лъжица универсално брашно, 2 чаена лъжичка смлян кориандър, 2 чаена лъжичка смлян кимион, 1½ чаена лъжичка чесън на прах, 1½ чаена лъжичка лук на прах, 1 чаена лъжичка риган, и ½ чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер. Разбъркайте, докато сместа от подправки се разпредели равномерно преди употреба.
- Добавете сол и черен пипер на вкус, когато правите чили. Регулирайте според нуждите.
- Поставете останалата смес от подправки за чили в херметически затворена торбичка или буркан. Съхранявайте го в затъмнен шкаф за най-добри резултати.
бележки
- За много леко чили, пропуснете натрошените люспи от червен пипер.
- За повече „горещина“ във вашето чили, добавете лют червен пипер. Предлагам да използвате ¼ чаена лъжичка лют червен пипер и добавете, докато се постигне желаният вкус.
- За да сгъстите чилито си, опитайте да използвате няколко супени лъжици царевично брашно вместо стандартната каша от царевично нишесте (или допълнително брашно) за допълнителна дълбочина на вкуса!
- Ако сте на специална диета (като кето, палео, с ниско съдържание на въглехидрати или без глутен), доматите са естествен сгъстител. Пропуснете брашното и добавете още домати, след което ги оставете да се сварят, за да сгъстят чилито ви!
- Тази смес от подправки дава приблизително 7 супени лъжици подправка за чили. Обикновено използвам 2-4 супени лъжици, за да заместя пакет купена от магазина смес от подправки. Коригирайте на вкус.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Paul казва
Уау….наистина много ми разпали чилито. Благодаря за обмислената рецепта за подправки
Lauretta казва
О, боже мой, никога не оставям отзиви, но това е НАЙ-добрата подправка за чили, която някога съм опитвал и използвал. Вкусът е толкова точен и има интензивен аромат. Много смело и вкусно! Това би било чудесно за хот-дог, бургери или спагети! ням!!!
Джийн Блекли казва
Наистина добра подправка за меки люти чушки, съпругът ми също я хареса
Бренда казва
Страхотна рецепта! Утроена рецепта за моите 8 qts. чили за консервиране. Не добавих брашното, тъй като консервирах под налягане. Страхотно се получи. Имам 7 qts. чили за бързи ястия за студено време и имаше допълнително
литър за вкусна вечеря. Благодаря за рецептата. Това е победител със сигурност!!!
M казва
Това беше много по-добро от всяка опаковка чили, донесена от всеки магазин! Направих чили по рецепта, която намерих в интернет. Вкусът не беше лош, но нещо липсваше. Goggled (хаха) и вашата рецепта излезе. Отне ми чилито от ок - това е добро. Благодаря за споделянето.
Ревека казва
Чилито на прах просто обикновен червен пипер ли е или нещо друго?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Не, това е подправка като тази Органичен чили на прах
Джаки Уитлок казва
Чилито на прах е сама по себе си подправка, много различна от червения пипер
CJ казва
Безспорно най-добрата подправка за чили, която съм опитвал. Изоставих чушката, за да я опитомя за децата и имаше много вкус. Благодаря ви за тази страхотна подправка
анонимен казва
Тези отзиви не лъжат, това е най-добрата смес от подправки за чили в интернет!
Доун Симънс казва
Край на купената от магазина смес от подправки за това момиче! страхотно
Дона Норман казва
Ако исках да направя голяма партида от вашата подправка за чили, колко супени лъжици смес ще ми трябват за един килограм месо?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравейте, рецептата такава, каквато е, ще бъде достатъчна за 1-2 lbs месо, така че 3-6 супени лъжици на килограм месо, в зависимост от това колко силен вкус харесвате. Надяваме се, че това отговаря на въпроса ви!
Рей Т казва
Правя го без брашно и беше най-доброто чили, което съм правила. Подправката е страхотна.
Благодаря ти
Диедре казва
Перфектна рецепта. Купих нещата от магазина за всеки случай, ако не се окаже. Още е в пакета. Нямах кориандър и не исках да се връщам в магазина само за един артикул. Все още беше невероятно. Следващият път ще изключа кориандъра от списъка с хранителни стоки. Благодаря ви за страхотната рецепта.
Лиза Х. казва
Опитах тази рецепта и беше вкусна, направих си чили от нулата. Обикновено купувам боба в консерва. Рецептата ви беше толкова страхотна, че ще използвам тази рецепта от тук нататък. Добавих розова хималайска сол към моя смлян бизон, докато го приготвях, и малко към тенджерата, когато смесих месото, боба и подправките заедно. След това оставете всичко да къкри около 20 минути. Семейството ми полудя от това. Благодаря ви, че споделихте тази вкусна рецепта.
dixsigns казва
Току що пробвах тази рецепта. Страхотен вкус, но добавих 3 дафинови листа. Направихме го с 1 чаена лъжичка лют червен пипер - приятно и пикантно!
Дженифър С. казва
Обичайте тази подправка за чили, добавените дафинови листа също са страхотни!
Мишел Бутс казва
Никога не съм харесвал чили, до сега! Тази рецепта беше съвършенство!
Джесика казва
Наистина много вкусно! Добавих кайенски пипер, защото обичам люто. Вкусовете бяха вкусни в моите три зърна чили.
Каролин Стоклоса казва
Обикновено използвам пакет за моята подправка за чили. Излязох и намерих тази рецепта. Съпругът ми и синът ми коментираха страхотния вкус. Съпругът обича по-пикантно от мен и това беше добър компромис. Много вкус и от време на време ритник. Удвоих за 2 фунта месо и 8 консерви между боб и домати.
Бет Дейвис казва
Това е наистина добра рецепта, използвах безглутеново брашно и се получи добре. Използвах само 2 супени лъжици за моя гювеч с чили и това беше перфектно.
Тереза Кукаски казва
Аз съм с вас. Наистина обичам да правя свои собствени смеси от подправки. Смених своите с вашите. Наистина ги обичам и много ви благодаря, че днес правя тази с чили.“
Ричард казва
Наистина се смесва добре с нашите домашни, консервирани домати за създаване на вкусно чили.
Криси казва
Отлично благодаря ви любезно 🙂
Debby казва
Тази смес е идеална за моя вкус! Прави най-вкусното чили.. Благодаря
анонимен казва
Имам член на семейството, който не може да прави истинска подправка, така че пропуснах червения пипер на люспи.
Използвах също 2 чаши вода с прах от пилешки кюлчета и 2 чаши вода с прах от говежди кюлчета за добавения вкус и сол.
Използвах много малко количество каша от царевично нишесте, за да се сгъсти малко.
Като се има предвид това, това беше най-любимото ми чили, което съм правил досега.
Тай, че сподели рецептата за подправките.
Диедре Б казва
Използвах две кутии телешки бульон за вкус и доматено пюре за сгъстяване. Получи се много добре.
Judy казва
Някой каза 2 с.л. От този микс от чили към всеки килограм използвано смляно месо. Вярно ли е?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Количествата на подправките за 1 партида от този микс от лют червен пипер ще са около 7 супени лъжици подправки, които използвам с 1 килограм месо и 75 унции боб (около 5 кутии) плюс 36 унции доматени продукти. Можете да смесвате и съпоставяте, както желаете, но общите ви унции трябва да бъдат около 120-130. Наслади се!
Чилиман казва
Вашата рецепта за подправка звучи добре, но сигурни ли сте, че имате предвид 75 унции боб за един килограм месо? 5 кутии? Не мога да си представя това през всичките ми години правене на чили.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да наистина. Обикновено използвам между 3-5 консерви истински боб 🙂
Кейси Ф казва
Съгласен съм! Използвах 2 кутии ранчов боб и минимум 2 кутии боб! След това добавям консерва доматен сос и 3 кутии различни домати, нарязани на кубчета. Добавям съставките със сърце. Използвах цялата тази смес от подправки наведнъж и е вкусна.
Синди казва
Здравейте, Анджела, моята рецепта обикновено е 2 фунта месо и 4 (1 фунт) кутии боб, голяма консерва смачкани домати, 15 унции доматен сос, лук, целина и зелен пипер. Колко супени лъжици бих използвал в този случай? Звучи толкова добре, но не разбирам съотношенията.
Благодаря, Синди
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Рецептата такава, каквато е, прави 7 супени лъжици подправка, която обикновено използвам, за да подправя приблизително 120 унции или 7 паунда чили (месо, боб, домати, лук, всички съставки комбинирани). Изглежда, че вашите измервания също ще бъдат много близки до тази сума, така че опитайте с цялата партида рецепти. Наслади се!!
Paulette казва
Използвам тази рецепта през цялото време, използвам я в моите чили, такос и дори в моите спагети. Държа го под ръка насипно и го държа в стъклен буркан с другите си подправки. Благодаря ви много, че споделихте тази прекрасна смес.
анонимен казва
Бихте ли могли да направите това без месо?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, определено! Просто увеличете количеството боб (или боб и домати), за да замените общото количество говеждо месо. Наслади се!
Адам Майерс казва
Знам, че е казано и преди, но това е такъв спасител, когато не искате да отидете чак до магазина за смес от подправки, освен това според мен е по-вкусна от купената от магазина.
Шакира казва
Имах нужда от подправка за чили и намерих тази рецепта. Перфектен, доколкото съвършен може да бъде.
Кевин казва
Свършиха ми пакетчетата с подправки за чили и намерих рецептата ви като заместител. Беше толкова хубаво, това е новата ми подправка за чили!
Marisa казва
Ако направя голяма партида за съхранение и бъдеща употреба, какво е измерването да използвам за всяка партида чили? Например колко чаши или супени лъжици на партида?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Количествата подправки за 1 партида от този чили микс ще възлизат само на 7 супени лъжици подправка, която използвам с 1 фунт месо и 75 унции боб (около 5 кутии) плюс 36 унции доматени продукти. Можете да изберете 2x или 3x рецептата на картата с рецепти, както и да използвате плъзгача, като щракнете върху броя порции в картата с рецепти. Имайте предвид, че това променя само количествата на съставките и не променя нито една от моите бележки за единичната партида подправка чили. Надявам се това да помогне!
Marisa казва
Ако правите голяма партида за съхранение, какво измерване се оказва? Например колко супени лъжици или чаши на партида чили?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Използвам 1 партида от тази смес от подправки за моята голяма партида чили - това включва 1 паунд говеждо месо и около 111 унции или само 14 чаши домати и боб. Мащабирайте първата партида с това предвид, но ако ми уведомите желаната от вас порция, мога да дам по-добра оценка. Благодаря че попита!!
чили казва
Трябва да знам боб и т.н. това за 1lb месо става твърде объркващо, като говорим за боб и всичко останало, а аз съм алергичен към боб, така че дозирайте това, направете 1lb или повече месо
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
„Количествата на подправките за 1 партида от този микс от чили са около 7 супени лъжици подправки, които използвам с 1 килограм месо и 75 унции боб (около 5 кутии) плюс 36 унции доматени продукти. Можете да смесвате и комбинирате както желаете, но съберете унции около 120-130."
Общите унции от 120-130 (разделени на 16 унции на паунд) са приблизително между 7-8. Това означава, че можете да направите чили, което е произволна комбинация от месо и домат и да използвате приблизително 1 супена лъжица от сместа от подправки за чили на килограм или всеки 16 унции. - Така че, ако трябваше да използвате 1 фунт месо и 16 унции доматен сос с малко доматено пюре, аз бих използвал 2 супени лъжици, за да подправя чилито. Опитайте и коригирайте по ваш вкус. Надявам се, че това помага и моля, уведомете ме, ако имате други въпроси!
Лиза Джоунс казва
Никога повече няма да купувам пакетиран микс! Използвам това за чили, енчилада, тако и опаковки. Обичам го!
Сара казва
Рядко споменавам нещо, когато пробвам рецепта онлайн. Това е смес от подправки от чили, която пробвах преди месеци и обикновено ги запазвам и днес за първи път я намирам отново. Със сигурност този път е запазен! Като много готвачи променям съставките, но тази за мен е като печене. Точно, ако искате да опитате това, което беше публикувано ... една лека съставка понякога може да мирише и има вкус на подправка за тако, така че просто направете това, което тя препоръчва!!! Очевидно правим много от него и споделяме с много приятели, но този ми даде най-възторжените отзиви. Сложих много други неща в чилито си, но тази основа е абсолютно най-доброто нещо на земята и съм убеден, че това е това, което семейството ни обича най-много! Вече не е зима и трябва да го направя отново утре за някои студени дъждовни дни и защото съм пристрастен. Със сигурност можете да разберете разликата между това и пакетите боклуци в магазина и буквално си струва времето и привидно е по-евтино. Така че защо не го опитате!?!?
Сюзън М казва
Обичам да правя домашното си чили напълно от нулата с този микс от подправки. Никога не съм бил разочарован, независимо колко боб, домати или видове месо съм комбинирал. Вкусът е точен и лесен за приспособяване към вашите вкусове. Благодаря много!
Уес Бекер казва
Най-доброто чили, което съм правила с тази смес от подправки! Права си, пушеният червен пипер е тайната съставка, която го прави толкова вкусен. Благодаря ти.
Дезире казва
Бърз въпрос. - каква е целта на добавянето на брашно към смес от подправки?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Повечето търговски смеси имат брашно или царевично нишесте за сгъстяване на соса (подправка за чили, подправка за тако). За да направите наистина домашна версия, която работи като купените от магазина пакети, трябва да има сгъстител. Можете да контролирате дебелината на чилито си, като намалите и малко течност. Надявам се това да помогне!
Джули Морис казва
Използвам пържен боб черен или пинто, за да сгъстим чилито си. Също така добавям една супена лъжица кремообразно фъстъчено масло. Вкусно
Суал казва
Вкусна подправка! Използвах всичко за голяма тенджера и се оказа невероятно!
сите казва
Най-добрата подправка чили, която някога съм опитвал. Отсега нататък това ще бъде моята рецепта!
Дни на Къртис казва
Това беше много добре. Обикновено правя лук с чесън; паунд смляно говеждо месо, половин паунд наденица и след това наскоро започнах да добавям предварително сготвени 100% телешки кюфтета, нарязани на ситно. Много е добро. Няколко консерви мъртви домати и една Ротела. Всички зърна чили (меки, за да мога да контролирам топлината в подправките), след това консервираният доматен сок. Тази смес от подправки беше идеалната „череша отгоре“ за моя експеримент със съставки. Благодаря ти.
Christy казва
Благодаря за рецептата. Тази вечер използвахме партида за нашето чили на растителна основа и тъй като обичаме пикантната храна, използвах "люто" пушен червен пипер, но не и лютия червен пипер и мисля, че следващия път ще пусна лютия червен пипер. Брашното ми беше в килера и не ми се искаше да го взема, затова замених маса харина. Беше наистина страхотно!
Ashley казва
Това беше толкова добре! Използвах още чесън на прах и оставих люспи от червен пипер, моят 14-годишен не обича пикантно добавена подправка от чили лайм от Trader Joe's Беше перфектно! Синът ми го хареса☺️
FreyaFL казва
Точно това, което търсих! Използвах половината количество за бързото си лют червен пипер (използвайки 1 lb пушена наденица, 2 консерви домати, 2 консерви боб, 2 малки консерви гъби и 3 чаши смесени зеленчуци.) Добавих и 1 ч. Л. Сол. Мисля обаче, че бих използвал пълна рецепта, когато използвам смляно говеждо / пуешко месо.
Благодарим Ви!
Ревека казва
Колко говеждо месо е тази рецепта сезон?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Партията смес за подправки ще подправи 1-2 кг месо за вашия чили, в зависимост от вашите вкусове (ние използваме 1 рецепта от нашата смес за подправки на чили на всеки килограм месо). Благодаря че попита!!
Фея казва
Днес ще опитам червен пипер и риган, тъй като използвах същите съставки като вашата рецепта. Аз обаче измих 2
чаши боб и бавно сварен, вместо да купувате кутии. След това използвам част от течността от сварения боб вместо вода. Пюрирам 1 голяма кутия цели домати с 1 малка кутия доматено пюре и 2 ч.л. кафява захар - не е необходим сгъстител!