Домашни палачинки са пухкава, лека и невероятно вкусна закуска, на която цялото ви семейство ще се наслади! Те са лесни за приготвяне и могат да се задушат във всичките ви любими топинги. Освен това те могат да се съхраняват в хладилника за бърза закуска всеки ден от седмицата!
Най-добра старомодна рецепта за палачинки
Тази рецепта е за старомодните, класически палачинки които всички познаваме и обичаме! Приготвят се лесно и дори могат да се съхраняват за по-късно – просто ги пъхнете в тостера и сте готови!
Тези сладкиши на скара са не само супер вкусни, но можете да ги персонализирате с всякакви гарнитури, които харесвате! Те наистина са а перфектна закуска!
Направо към:
За още идеи за вкусни палачинки вижте тази колекция от любимите ми рецепти за палачинки!
😋 Топинги за палачинки
Тази рецепта работи чудесно като основа за всички ваши любими топинги за палачинки! Ако не сте забелязали, топлите и пухкави джапанки са изключително универсален и универсален наистина персонализиран закуска!
Небето е границата, когато става въпрос за това какво можете да заредите на любимите си палачинки! Ето няколко от моите любими топинги!
- Кленов сироп
- Масло
- Бита сметана (особено когато се поръси с канелена захар)
- Конфитюри или желета
- Свеж плод (ягоди, нарязани банани, боровинки и др)
- Фъстъчено масло
- Nutella
- Печени ябълки
- Ягода Coulis
- Печени плодове
- Плодов сироп (като моята домашна боровинков сироп)
- Пчелен мед
- Тофи сос
🥘 Съставки за домашно приготвени палачинки
С това основен списък от съставки, вероятно дори не е нужно да ходите до магазина! Вероятно вече имате всичко необходимо.
- Брашно - 1½ чаши универсално или пълнозърнесто брашно.
- захар - 1 супена лъжица захар, кленов сироп или мед (*виж бележката).
- Бакпулвер - 3½ чаени лъжички бакпулвер.
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол.
- Мляко - 1¼ чаши мляко или мътеница.
- Яйце - 1 голямо яйце, което е разбито.
- Масло - 3 супени лъжици разтопено масло (охладен).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим домашни палачинки
Ключът към тези вкусни палачинки е не прекалявайте с смесването на тестото! Вземете купа за смесване, мерителни чаши и тиган или решетка, за да започнете.
Тази рецепта ще направи 8 порции, но действителен брой палачинки зависи колко големи искате да ги направите!
- Пресейте сухите съставки. В голяма купа за смесване, пресейте заедно 1½ чаши брашно, 3½ чаени лъжички бакпулвер, ¼ чаена лъжичка сол и 1 супена лъжица захар (ако използвате кленов сироп или мед, добавете ги по-късно с мокрите съставки).
- Добавете мокрите съставки. Направете кладенче в центъра на вашата пресята смес от сухи съставки и добавете мокрите съставки (1¼ чаши от мляко, 1 разбито яйце и 3 супени лъжици разтопено масло - *вижте бележката) в него.
- Разбъркайте и оставете тестото. Внимателно разбъркайте тестото, докато се смеси напълно. Добре е, ако тестото е леко на бучки, не искате да го бъркате прекалено! Оставете настрана, за да почине тестото 15 минути.
- Гответе палачинките. Намаслете леко тиган или тиган и го загрейте средно висока температура. След като се загрее, внимателно изсипете ¼ чаша лъжички от тестото върху тигана или решетката. Изчакайте палачинките да започнат да шупнат и след това ги обърнете, като се уверите, че са със златисто-кафяв цвят от всяка страна.
- Сервирайте. След като се сварят, извадете палачинките от плочата и сервирайте веднага.
Топ тези пухкави палачинки с някои крем с бит белтък намлява канелена захар за допълнително вкусно лакомство! Освен това можете да намажете някои домашен сироп от боровинки за забавен и плодов обрат! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Когато правите палачинки, Обичам да сменям захарта с кленов сироп или мед, за да добавя допълнителен богат вкус! Това е особено вкусно, ако смятате да сервирате палачинките със сироп!
- За алтернатива без млечни продукти, просто заменете млякото с любимото си немлечно мляко! Препоръчвам бадемово или соево мляко за най-добър вкус! Можете също така да замените маслото с кокосово масло.
- Ако вашата мерителна чаша за течности е достатъчно голяма, комбинирайте мокрите съставки в него и разбийте. Това ще намали необходимото смесване, когато се комбинира със сухи съставки.
- Уверете се, че не прекалявате с бъркането на вашите палачинки, тъй като ги кара да губят своята пухкавост! Вижте моето ръководство за пухкави палачинки!
- Оставете тестото! Оставете смесеното тесто настрана за около 15 минути, преди да приготвите палачинките, за да получите най-добри резултати.
- Ако искате да добавите допълнителен вкус, помислете за добавяне на щипка канела, бахар, подправка за ябълков пай или тиквен пай подправка!
Съхранение и подгряване
Поставете всички останали палачинки в контейнер и ги дръжте в хладилника за една седмица.
Ако искате да ги замразите за по-късно, увийте палачинките си в найлоново фолио и ги съхранявайте във фризерна торбичка за до 3 месеца.
Претопляне на домашни палачинки
Извадете вашите палачинки от хладилника и пъхнете ги в тостера за лесна закуска всеки ден от седмицата! Дори не е необходимо да размразявате замразени палачинки, просто добавете допълнителни 30-60 секунди в тостера.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
За възможно най-добрите палачинки е важно да оставете тестото да почине. Този период от време позволява на брашното да абсорбира цялата течност, което води до ултра леки и пухкави палачинки!
да! Изсипете тестото в торбичка Ziploc и изстискайте излишния въздух. Тестото може да се съхранява в хладилник до 4 дни.
Мляко (или друга млечна алтернатива) е по-добър вариант от водата за вашите домашни палачинки. Разбира се, добавя допълнителен вкус и наситеност!
В допълнение, съдържанието на мазнини в млякото също е ключът към крехките и влажни палачинки!
🥞 Още пухкави палачинки
- Пухкави палачинки с мътеница - Тези палачинки съдържат мътеница за още по-ароматна палачинка!
- Палачинки с ванилия с мътеница - Тези класически палачинки с мътеница имат нотка на ванилия за наистина вкусна закуска.
- Ябълкови палачинки - За някои допълнителни есенни вкусове, опитайте тези палачинки с ябълков сайдер!
- Дебели пухкави японски палачинки - Тези палачинки в японски стил са невероятно дебели - децата ви ще ги харесат!
- Листови палачинки - Тези листни палачинки са толкова лесни за приготвяне и могат лесно да обслужат голяма група!
- Палачинки от боровинки от нулата - Ако обичате да добавяте плодов елемент към вашите палачинки, не забравяйте да опитате тези домашно приготвени боровинкови палачинки!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Домашни палачинки
Продукти
Приготвяне
- В голяма купа за смесване пресейте заедно брашното, бакпулвера, солта и захарта (ако използвате кленов сироп или мед, добавете ги по-късно с мокрите съставки).
- Направете кладенче в центъра на вашата пресята смес от сухи съставки и добавете мокрите съставки (мляко, разбито яйце и разтопено масло - *виж бележката) в него.
- Внимателно разбъркайте тестото, докато се смеси напълно. Добре е, ако тестото е леко на бучки, не искате да го бъркате прекалено! Оставете тестото настрана за 15 минути.
- Намаслете леко тиган или тиган и го загрейте на средно силен огън. След като се загрее, внимателно изсипете ¼ чаша лъжички от тестото върху тигана или решетката. Изчакайте палачинките да започнат да шупнат и след това ги обърнете, като се уверите, че са със златисто-кафяв цвят от всяка страна.
- След като се сварят, извадете палачинките от плочата и сервирайте веднага.
бележки
- Когато правя палачинки, обичам да сменям захарта с кленов сироп или мед, за да добавя допълнителен богат вкус! Това е особено вкусно, ако смятате да сервирате палачинките със сироп!
- За алтернатива без млечни продукти, просто заменете млякото с любимото си немлечно мляко! Препоръчвам бадемово или соево мляко за най-добър вкус! Можете също така да замените маслото с кокосово масло.
- Ако вашата мерителна чаша за течност е достатъчно голяма, смесете мокрите съставки в нея и разбийте. Това ще намали необходимото смесване, когато се комбинира със сухи съставки.
- Уверете се, че не премесвате палачинките си, тъй като това ги кара да загубят пухкавостта си! Вижте моето ръководство за пухкави палачинки!
- Оставете тестото! Оставете смесеното тесто настрана за около 15 минути, преди да приготвите палачинките, за да получите най-добри резултати.
- Ако искате да добавите допълнителен вкус, помислете за добавяне на щипка канела, бахар, подправка за ябълков пай или тиквен пай подправка!
- За съхранение: Поставете всички останали палачинки в контейнер и ги оставете в хладилника за една седмица.
- За замразяване: Увийте вашите палачинки в найлоново фолио и ги съхранявайте във фризерна торбичка до 3 месеца.
- За претопляне: Извадете палачинките си от хладилника и ги поставете в тостера за лесна закуска всеки ден от седмицата! Дори не е необходимо да размразявате замразени палачинки, просто добавете допълнителни 30-60 секунди в тостера.
Пилар Роман казва
Me encantan tus recetas😋