Това домашна смес за бял кекс страхотно е да имате под ръка, за да можете да направите вкусна торта, когато пожелаете! Събира се само за минути и има по-добър вкус от всичко, което можете да вземете от магазина! Използвайте го, за да изпечете торта веднага или просто го съхранявайте за по-късно, така че винаги да го имате, когато имате нужда от него!
Лесна рецепта за бяла смес за кекс „направи си сам“.
Има нещо наистина удобно в използването смесена торта в кутии от магазина. Той изрязва някои стъпки в процеса на печене на тортата, за да ви спести малко време. Въпреки това можете лесно да направите своя собствена смес за торта от нулата и да спестите малко пари (плюс това е по-вкусно!)
Тази смес за торта е не само вкусна и лесен за правене, но също така прави страхотен подарък в буркан! Просто добавете етикет с някои инструкции как да изпечете торта и всичко е готово!
Направо към:
Ако обичате тази домашно приготвена смес за бял кекс, не забравяйте да разгледате и моята смес от жълта торта и смес от шоколадова торта!
🥘 Съставки за домашна смес за бял кекс
Ще ви трябва само шепа съставки за печене за тази смес. Когато сте готови за печене, просто добавете малко мокри съставки и сте готови!
Домашно приготвен микс за бяла торта
- Брашно за торта - 2¾ чаши брашно за торта. Можете да закупите любимата си марка от магазина или направете сами у дома!
- Захар - 1½ чаши захар. Супер фината захар, като пудрата захар, работи най-добре в тази рецепта. Можете също така да пуснете гранулирана захар през вашия кухненски робот.
- Бакпулвер - 4 чаени лъжички бакпулвер.
- Сол - ½ чаена лъжичка сол.
- Мляко на прах (по избор) - ½ чаша мляко на прах или мътеница на прах. Ако не използвате мляко на прах, ще трябва да добавите мляко с мокрите съставки.
Мокри съставки за добавяне
- Белтъци - 5 големи белтъка.
- Мляко - 1⅓ чаши мляко, ако не сте използвали мляко на прах в сухите си съставки. Използвайте пълномаслено мляко за най-добри резултати.
- Масло - ½ чаша разтопено масло. Като алтернатива можете да използвате скъсяване.
- Екстракт от ванилия - 2 чаени лъжички екстракт от ванилия или 1 чаена лъжичка екстракт от бадеми.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим домашна смес за бял кекс
За самата смес наистина просто разбивате сухите си съставки и съхранявайте го, когато сте готови! След като искате да изпечете торта, всичко, което трябва да направите, е да добавите мокрите съставки! Уверете се, че имате купа за смесване, бъркалка и херметически затворен контейнер, в който да го съхранявате!
Тази рецепта ще направи достатъчно смес за торта, за да изпечете торта с размери 9x13, 18-24 кексчета или два 8-инчови или 9-инчови кръга торта.
Домашно приготвен микс за бяла торта
- размахване. В средна до голяма купа за смесване добавете 2¾ чаши брашно за кекс, 1½ чаши захар, 4 супени лъжици бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол и ½ чаша мляко на прах (ако използвате). Разбийте, за да комбинирате.
- Магазин. Прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение и съхранявайте, докато сте готови готов за употреба сместа за торта.
Добавяне на мокри съставки
- Подгответе. В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер, направи кладенец в центъра на сухите съставки.
- Добавете мокри съставки. Добавете 5 големи белтъка, 1⅓ чаши мляко, ако не сте използвали мляко на прах (или 1¼ чаши вода, ако сте включили млякото на прах), ½ чаша разтопено масло и 2 чаени лъжички екстракт от ванилия (или 1 чаена лъжичка екстракт от бадеми). Разбъркайте, за да комбинирате.
- пека. Време за печене при 350°F (175 ° C):
- 8" или 9" кръгли торти - печете 20-25 минути
- 18-24 кексчета - печете 12-15 минути
- Форма за торта 9x13 - печете 35-40 минути
- банда или тръбна тава - печете 45-50 минути
- Проверете вашите торти. За някое от тези времена за печене проверете средата на тортите или кексчетата с поставена клечка за зъби. Когато излезе чист с без полепващо тесто, след което сладкишите са готови. Те също трябва да се върнат обратно при докосване, когато леко натиснете горната част.
Поднесете тази бяла торта с някоя от вашите любими глазури! Опитайте някои шоколадов маслен крем, ванилов маслен крем, или крем от фъстъчено масло! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- За да използвате универсално брашно в тази рецепта, намалете количеството брашно до 2½ чаши на рецепта или вижте как се прави брашно за торта или моя ръководство за заместител на брашно за торта тук.
- Сухото мляко е незадължителна съставка. Използвайте пълномаслено мляко за най-добри резултати, Nido е любимата ми марка.
- Супер фина захар (като пудра захар) работи най-добре в тази рецепта. Можете да прекарате гранулираната бяла захар през кухненски робот, ако желаете.
- Когато комбинирате съставките на вашата смес за торта с мокри съставки за печене, използвайте 1⅓ чаши мляко, ако млякото на прах е пропуснато. Използвайте 1¼ чаши вода, ако млякото на прах е в сместа за кекс.
- 5 големи белтъка = ¼ чаша + 2 супени лъжици течни белтъци. 2 белтъка = 1 голямо яйце (да, можете да използвате цели яйца в рецептата, но ще ви трябват 2½ яйца).
- За да използвате яйца на прах, ще ви трябват 3 супени лъжици вода + 1 супена лъжица яйце на прах. Увеличете, за да стане достатъчно за 2½ цели яйца, така че 7½ супени лъжици вода + 2½ супени лъжици яйце на прах.
- Ако използвате лиофилизирано масло на прах, ще трябва да рехидратирате ½ чаша масло на прах с 1½ супени лъжици вода. Може да се смеси със сухите съставки, но не забравяйте да добавите и малко повече вода.
- Използвайте скъсяване за да запазите бялата си смес за кекс ултра бяла.
- Прави 2 8" или 9" кръгли торти, 18-24 кексчета или торта 9x13.
- Ако сте направили тази лесна смес за бял кекс рецепта на едро, ще трябва да измерите 4¾ чаши на торта или 4¼ чаши смес за торта, ако млякото на прах е пропуснато.
Съхранение
Ако се направи с основните 4 съставки (брашно, захар, сол, бакпулвер), сместа може да се съхранявани при стайна температура. Ако използвате мляко на прах, съхранявайте го в хладилник до готовност за употреба.
>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<
ЧЗВ
Основната разлика между тези два вида торти са яйцата! Бялата торта използва само белтъци от яйцата докато ваниловата торта включва цялото яйце.
Вярвате или не, не трябва да използвате мерителната си чаша, за да загребвате брашно от съда. Това всъщност ви кара да опаковате брашното в чашата и в резултат на това да добавите твърде много брашно към вашите рецепти.
Вместо това използвайте вилица, за да раздухнете брашното и след това го изсипете с лъжица в мерителната чаша, преди да изравните отгоре. Това се нарича метод с лъжица и ниво!
Тази смес може да се съхранява при стайна температура на хладно и сухо място (като шкафа или килера) за до 3 месеца. Ако сте използвали мляко на прах във вашата смес, съхранявайте я в хладилник до 3 месеца.
🍰 Най-добрите рецепти за торти
- Торта Oreo Dump - Просто добавете съставките, изпечете и се насладете на тази богата и декадентска торта!
- Шоколадова торта с фъстъчено масло - Шоколадът и фъстъченото масло са съвпадение, направено на небето!
- Шоколадова торта за рожден ден - Тази класическа торта е страхотна за всеки рожден ден!
- Ананасова с главата надолу торта Bundt - Свежа и плодова торта, на която можете да се насладите по всяко време!
- Ирландска ябълкова торта - Тази торта е пълна с пресни ябълки за неустоимо вкусен вкус!
- Бананова торта - Тази невероятно влажна торта използва зрели банани както за вкус, така и за сладост!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Домашно приготвен микс за бяла торта
Продукти
Домашно приготвен микс за бяла торта
- 2 ¾ чаши брашно за торта
- 1 ½ чаши захар
- 4 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сол
- ½ чаша мляко на прах (по избор или използвайте мътеница на прах)
Мокри съставки за добавяне
- 5 голям яйчен белтък
- 1 ⅓ чаши мляко (ако млякото на прах е пропуснато, *вижте бележките)
- ½ чаша масло (разтопен или използвайте мазнина)
- 2 чаена лъжичка екстракт от ванилия (или 1 чаена лъжичка бадемов екстракт)
Приготвяне
Домашно приготвен микс за бяла торта
- В средна до голяма купа за смесване добавете всички измерени съставки, след което разбъркайте, за да ги комбинирате.2 ¾ чаши брашно за кекс, 1 ½ чаши захар, 4 чаени лъжици бакпулвер, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаша мляко на прах
- Прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение и съхранявайте, докато не сте готови да използвате сместа за кекс. *Вижте бележките за правилно съхранение.
Добавяне на мокри съставки
- В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер направете кладенче в центъра на сухите съставки.
- Добавете всички мокри съставки (белтъци, мляко или вода, разтопено масло и екстракт от ванилия) и комбинирайте.5 големи белтъка, 1 ⅓ чаши мляко, ½ чаша масло, 2 чаена лъжица ванилия екстракт
- Време за печене при 350°F (175 ° C): 8" или 9" кръгли торти, печете за 20-25 минути18-24 кексчета, печете 12-15 минутиФорма за торта 9x13, печете 35-40 минутибунд или тръбна тава, печете 45-50 минутиЗа някое от тези времена за печене проверете средата на тортите или кексчетата с поставена клечка за зъби. Когато излезе чисто без полепнало тесто, сладкишите са готови. Те също трябва да се върнат обратно при докосване, когато леко натиснете горната част.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- За да използвате универсално брашно в тази рецепта, намалете количеството брашно до 2½ чаши по рецепта или вижте как се прави брашно за торта или моя ръководство за заместител на брашно за торта тук.
- Сухото мляко е незадължителна съставка. Използвайте пълномаслено мляко за най-добри резултати, Nido е любимата ми марка.
- Супер фина захар (като пудра захар) работи най-добре в тази рецепта. Можете да прекарате гранулираната бяла захар през кухненски робот, ако желаете.
- Когато комбинирате съставките на вашата смес за кекс с мокри съставки за печене, използвайте 1⅓ чаши мляко, ако млякото на прах е пропуснато. Използвайте 1¼ чаши вода, ако млякото на прах е в сместа за кекс.
- 5 големи белтъка = ¼ чаша + 2 супени лъжици течен белтък. 2 белтъка = 1 голямо яйце (да, можете да използвате цели яйца в рецептата, но ще ви трябват 2½ яйца).
- За да използвате яйца на прах, ще ви трябват 3 супени лъжици вода + 1 супена лъжица яйце на прах. Увеличете, за да стане достатъчно за 2½ цели яйца, така че 7½ супени лъжици вода + 2½ супени лъжици яйце на прах.
- Ако използвате лиофилизирано масло на прах, ще трябва да рехидратирате ½ чаша масло на прах с 1½ супени лъжици вода. Може да се смеси със сухите съставки, но не забравяйте да добавите и малко повече вода.
- Използвайте мазнина, за да запазите бялата си смес за кекс ултра бяла.
- Съхранение: Ако е направено с основните 4 съставки (брашно, захар, сол, бакпулвер), сместа може да се съхранява на стайна температура. Ако използвате мляко на прах, съхранявайте го в хладилник до готовност за употреба.
- Прави 2 кръгли торти 8" или 9", 18-24 кексчета или торта 9x13.
- Ако сте направили тази лесна рецепта за бяла смес за кекс на едро, ще трябва да измерите 4¾ чаши на торта или 4¼ чаши смес за кекс, ако млякото на прах е пропуснато.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: