Основно печено ребро

Това главно печено ребро е покрит с идеално подправена кора от печеен чесън с хрян за фантастично вкусна празнична вечеря! Това е наистина вкусно печено, което е лесно за приготвяне и се оказва красиво всеки път! Пригответе това за незабравим център за вашата коледна вечеря!

Най-добрата рецепта за печено ребро

Първокласните печени ребра са основна част от нашите коледни вечери. Освен това е чудесно лакомство през цялата година и тази вкусова комбинация от печена луковица чесън с хрян и малко сос Worcestershire и малко лимонов сок е просто една от най-добрите!

Това печено печено с чесън и чесън първопечено печено ребро е изпечено във фурна до съвършенство, като се използва нашият изпитан и истински метод на готвене с бързо 15-минутно изпичане намлява време за печене (около 12-15 минути на килограм), след това малко време за почивка (половината време за готвене). Това ще доведе до красиво средно изпечено първокласно печено ребро всеки път! Времето за почивка дава и тези от нас (като мен), които нямат двойни фурни, достатъчно време за довършване на гарнитури, ако е необходимо.

Направо към:

• Най-добрата рецепта за печено ребро
• 🥘 Основни съставки за печено ребро
• 🔪 Как да приготвите първокласно печено ребро
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🥩 Остатъчни рецепти за ребърца
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Независимо дали сте професионалист в организирането на коледни вечери и празнични партита или се опитвате за първи път тази година, вие със сигурност ще намерите моя най-доброто ръководство за планиране на Коледа помощ! Не забравяйте да безопасно размразете ваканционното си ребро рано също!

🥘 Основни съставки за печено ребро

Можете да намерите първокласно ребро на всеки стандартен месарски магазин за хранителни стоки. Разгледайте публикацията ми на как да изберете първокласно печено ребро за съвети и трикове, които да ви помогнат да изберете възможно най-вкусното печено!

• Чесън - 1 крушка печени скилидки чесън.
• хрян - 2 супени лъжици хрян. Можете да регулирате това количество да бъде повече или по-малко в зависимост от вашите вкусове.
• Сос Уорчестър - 1 чаена лъжичка сос Уорчестър.
• Лимонов сок - 1 чаена лъжичка лимонов сок.
• Основно печено ребро - Първокласно печено ребро от 5-6 паунда. За тази рецепта използвах печено без кости, но вие можете да използвате изправено печено и просто да регулирате времето за готвене.
• Сол пипер - едра смляна сол и черен пипер на вкус.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да приготвите първокласно печено ребро

Това рецепта за ръце е невероятно проста, просто не забравяйте да намалите температурата след 15 минути! Вземете решетката за печене, малка купа и термометър за месо, за да започнете.

Броят на порциите може да варира в зависимост от теглото на вашето печено. Като цяло вземете предвид около 1 паунд на човек за първокласно печено ребро без кост.

Подгответе покритието

1. Топло. Ако времето позволява, нагласете вашето първокласно печено ребро от 5-6 фунта да се затопли до стайна температура за по-бързо и по-равномерно готвене.
2. Загрейте. Загрейте фурната си до 450 ºF (230 ºC) и преместете решетките на фурната, ако е необходимо, за да поставите вашето печено в центъра на фурната.
3. Направете покритието. В малка купа смесете 1 крушка печен чесън, 2 супени лъжици хрян, 1 чаена лъжичка сос Worcestershire и 1 чаена лъжичка лимонов сок, докато се смесят. Изплакнете и подсушете вашето печено ребро, след което намажете вашето цяло първокласно печено ребро със сос от печен чеснов хрян, след това поставете в плитък тиган или съд за печене, за предпочитане върху решетка (или изрязаните печени кости от ребра) с мастния слой обърнат нагоре.

Сгответе първото ребро

1. увехнал. Запържете печеното за първите 15 минути от готвенето при 450ºF (230ºC), след това намалете температурата до 325ºF (160 ° C) и продължете да готвите вашето печено за един допълнителни 45 минути.
2. Почивка. Когато вътрешната температура (поставя се в най-дебелата средна част на печеното) достига 120 ºF (49 ºC), извадете печеното от фурната и го прехвърлете върху дъска за рязане. След това покрийте хлабаво с алуминиево фолио, оформяйки „палатка“ върху печеното, като същевременно оставяте основното ви ребро да почине 20-30 минути преди сервиране. The вътрешна температура трябва да бъде 130 ºF (54 ºC) когато печеното е отпочинало, преди сервиране.

Уверете се, че сте запазили соковете за съчетаване на вашето печено с малко червено вино au jus! Нарежете и сервирайте перфектно изпечено първокласно ребро с моя Кремообразен сос от хрян за потапяне (или вижте някои идеи за какво да сервирам с първостепенно ребро). Наслаждавайте се!

💭 Съвети и бележки

• Не забравяйте, че времето за готвене ще варира в зависимост от температурите във вашата фурна и размера на вашата основна част от ребра, разчитайте на вашия термометър за месо, за да извадите печеното при вътрешна температура от 120ºF (49ºC) и 130ºF (54ºC), когато приключите с почивка.
• Ако имате нужда от повече информация защото, когато първото ви ребро е готово, вижте публикацията ми вътрешни температури на основното ребро!
• Времето за готвене е приблизително 12-15 минути на паунд след първоначалното 15-минутно печене на вашето печено. Ако използвате по-голямо печено, следвайте инструкциите по-горе, но удължете времето за готвене, след като намалите температурата на фурната (т.е. бих приготвил печено от 8 паунда за около 1 час и 15 минути, а по-голямо печено от 12 паунда за около 2 часа и 20 минути).
• Запазете соковете от тигана от печените с хрян пържени ребра и отделете мазнината за използване в моята Традиционни йоркширски пудинги!

Съхранение и подгряване

Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника за 5-7 дни.

Освен това можете да го съхранявате във фризера за до 6 месеца като увиете месото във фризерна хартия и след това в найлоново фолио, преди да го съхранявате в херметически затворен контейнер.

За по-задълбочено ръководство вижте публикацията ми относно колко време трае остатъчното основно ребро!

Претопляне на печено ребро

Поставете остатъците си в тава за печене и добавете до ¼ чаша телешки бульон (в зависимост от количеството месо, което претопляте). Покрийте плътно съда с алуминиево фолио и след това го изпечете във фурната на 300°F (150 ° C), докато се загрее по ваш вкус.

Разбира се, винаги можете да се насладите на някои основни рецепти за остатъци от ребра!

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🥩 Остатъчни рецепти за ребърца

• Остатъци от Prime Rib Beef Stroganoff - Това богато и кремообразно ястие с паста е идеалното ястие за всяка вечер от седмицата!
• Остатъците от Prime Rib Hash - Ако искате вкусна и впечатляваща опция за закуска, този картофен хашиш е за вас!
• Остатъци от супа от ечемик от говеждо месо от ребра с гъби - Идеална за хладното време, тази обилна супа може дори да използва остатъци от първични кости от ребра за допълнителен вкус!
• Остатъци от Prime Rib Tacos - Насладете се на такос независимо кой ден от седмицата е с тази бърза и лесна рецепта!
• Останалият сандвич с топче с ребра - Приготвянето на първокласен сандвич с дип от ребра е бърз и класически начин да се насладите на малко остатъци!
• Останалите сандвичи с филе от сирене на Фили Фили - Комбинирайте основното си ребро с малко чушки, лук и сирене за тази вкусна пържола със сирене!

📖 Карта с рецепта