Уча как се правят кейкове за да можете да се насладите на тези бързи, вкусни и лесни торти, когато пожелаете! Най-трудната част е просто да изберете какви вкусове искате да използвате! От смеси за торти до плодови сортове, ще ви преведа през всичко, което влиза в тези забавни торти.
Най-доброто ръководство за изхвърляне на торти
Когато мислите за торта, вероятно си представяте класическа торта с глазура. Торта, която е запазена за а специален повод и отнема много време за подготовка.
Докато традиционната торта със сигурност е a любими за специални поводи, не е единственият вид торта. Освен това други видове сладкиши не отнемат толкова време за приготвяне. Следователно можете да им се наслаждавате по-лесно и често.
Направо към:
- Най-доброто ръководство за изхвърляне на торти
- Какво е Dump Cake
- Най-важното правило на Dump Cake
- Какъв вид плодове използвате
- Какъв вид смес за торта използвате
- Допълнителни съставки
- Как се пече торта Dump
- Как да си направим торта Dump
- Трябва ли да намазня тигана си?
- 🍰 Лесни рецепти за торта Dump
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Сладката торта е отличен начин да се насладите на тортата по нов начин. Независимо дали сте правили торта преди или това ви е за първи път, това най-добро ръководство за торти съдържа всичко необходимо, за да направите перфектна и лесна торта всеки ден от седмицата.
Какво е Dump Cake
Въпреки че е торта, обикновена торта прилича на обущар повече от традиционна глазирана торта. Това е така, защото една от ключовите съставки в кейка са плодовете.
Втората ключова съставка обаче е сместа за торта. Така че, това е основно кръстоска между торта и обущар.
Най-добрата част от тези две ключови съставки е, че те правят този десерт толкова лесен. В типичната кексова торта използвате консервирани плодове и смес за кекс в кутия. Няма нужда от белене, рязане или измерване. Просто отворете и изхвърлете!
Най-важното правило на Dump Cake
Когато казвам просто отворете и изхвърлете, имам предвид - буквално. Има без смесване когато става въпрос за този десерт. Всъщност, най-важното правило на Dump Cake е - Никакво бъркане!
Най-трудното в този десерт е да устоите на желанието да бъркате, защото кой не бърка торта? Вие не го правите – ако правите банална торта. Просто се доверете на процеса. Ако смесите съставките, вие побеждавате радостта, вкуса и текстурата на обикновена торта.
Какъв вид плодове използвате
По-късно ще разгледам повече как да направите торта без смесване, но нека първо да разгледаме по-отблизо тези две ключови съставки. Започвайки с плодовете.
Двата най-често срещани вида плодове, използвани за сладкиши са череши от консерва и ананас от консерва. Въпреки това можете наистина да използвате всякакъв вид плодове, които харесвате. Консервираните праскови са друг отличен избор, ако искате вариация на праскова.
Консервирани плодове
Консервираните плодове са традиционен избор за хубава торта по няколко причини. Едната е, че добавя към името на десерта. Отворете кутията с плодове и я изсипете в тигана. Второ, има най-добрия вкус.
Тъй като консервирани плодове обикновено вече подсладено, не е нужно да правите нищо с него, преди да го изхвърлите в тигана. Дори ако не са консервирани в сироп, плодовете обикновено са по-сладки от пресните плодове поради зрелостта на плодовете по време на консервирането.
Пълнеж на пай
Пълнежът за пай е друг лесен избор плодове за вашата торта. Плънката е смес от плодове със сиропирана основа.
Сиропираната основа на пълнежа за пай обикновено се прави с a сгъстител, като царевично нишесте или брашно. Освен това обикновено се добавя допълнителна захар. Така ще имате по-сладка плодова основа.
Сиропираната основа на пълнежа на пая ще осигури малко по-различна текстура и на финалната торта.
Свеж плод
Да, можете да използвате пресни плодове, когато правите торта. Пресните плодове обаче често са по-малко сладки от консервираните плодове. Затова може да искате да го смесите с малко захар, преди да го добавите в тигана.
Освен това ще добавите допълнително време към процеса на печене, като трябва да измиете, обелите и нарежете плодовете си. Това побеждава лекотата на дъмп торта. Препоръчвам този вариант, ако имате допълнителни сезонни плодове които трябва да изразходвате бързо. В противен случай консервираните плодове са начинът.
Замразени плодове
Замразените плодове обикновено не се използват за приготвяне на сладкиши. Това обаче не означава, че няма да работи. Точно като консервираните плодове, можете просто да изсипете замразените плодове в тигана, както са. Има няма нужда да го размразявате предварително, защото докато фурната се загрява, плодовете естествено ще се затоплят и размразяват. В допълнение, това ще освободи влагата от плодовете, която ще функционира като течност в рецептата.
Ако решите да използвате замразени плодове, трябва да имате предвид две неща. Единият, замразеният плод често не е толкова сладък, колкото консервираните плодове. Затова може да искате да добавите захар, както бихте направили с пресни плодове. Второ, докато плодовете ще се размразят, те може да не осигурят толкова много влага, колкото консервираните плодове. Следователно вашата крайна торта може да е по-суха.
пюре
Въпреки че не е плод, пюрираните зеленчуци като тиква или сладки картофи са чудесен избор за празнични сладкиши. Точно като консервирани плодове, можете просто да отворите консерва с тиквено пюре и да го изсипете на дъното на тигана.
Това е чудесен избор, ако искате да разгледате уникален поглед върху тиквения пай и сладкишите. Имайте предвид, че тиквеното пюре не е естествено сладко. За да създадете a наистина сладък десерт ще искате да подсилите вкуса на тиква с малко захар и канела.
По-бърз вариант е да си купите смес за тиквен пай, а не чиста тиква. Сместа за пай ще бъде предварително подсладена и може просто да се изхвърли, без да е необходимо допълнително смесване.
Какъв вид смес за торта използвате
Най-добрите видове смес за торта, които да използвате за торта, е или a жълта торта или бяла торта. И двете торти имат вкус, който ще съчетава се добре с всякакъв вид плодове. Освен това позволява на плодовите аромати да имат отчетливо присъствие.
Тъй като и двете торти ще осигурят страхотен вкус, ще искате да изберете коя предпочитате въз основа на текстурата. Жълтата торта ще придаде по-плътна текстура, а бялата торта ще бъде по-лека и пухкава. И двете ще бъдат чудесно влажни.
Можете ли да използвате смес за шоколадова торта?
Докато шоколадова торта не е типичният избор за сладкиши, можете да го използвате. Най-важното нещо, когато използвате шоколадова торта обаче, е да обмислите как ще се съчетае с избрания от вас плод.
Шоколадовата торта има по-отличителен вкус от бялата или жълтата торта. Следователно, то няма да се комбинира добре с всички плодове. Много хора обаче предпочитат наситения шоколадов вкус, когато се отдават на сладко.
Ако предпочитате да направите дъмп торта с шоколадова смес за торта, тогава препоръчвам пробвам с череши. Шоколадовата торта и консервираните череши са перфектна комбинация за богат и декадентен десерт с шоколадови череши.
Изберете любимата си смес за торта
Независимо дали избирате традиционния път на бяла или жълта смес за кекс или решите да се впуснете в света на шоколада (фъдж, дяволска храна или класическа смес за шоколадова торта), някой от вашите любими смеси за сладкиши ще свърши работата.
Някои рецепти за кексове имат прекрасен вкус специални плодови аромати (черешов чипс, ягода, лимон, портокал или ананас) или други ароматизирани смеси като смес за кекс с подправки. Смесете и комбинирайте!
Можете да вземете този, който сте използвали преди или дори този, който е в продажба. Всяка марка ще свърши работата.
Допълнителни съставки
Въпреки че сместа за торта в кутия и консервираните плодове са звездите на шоуто, има една друга важна съставка: масло.
Маслото е мястото, където получавате влагата за горната част на тортата. Разтопява се и се смесва със сухата кексова смес отгоре, докато плодовете осигуряват влага на дъното.
Повечето торти се нуждаят от около 1 чаша (2 пръчки, или 16 супени лъжици) от маслото. Въпреки това, можете да използвате по-малко или повече в зависимост от вашите предпочитания.
Някои рецепти за дъмпинг торта, наричани още сода дъмп торти, работете с масло алтернатива на заливката. 7Up, Sprite, Sierra Mist или всяка безалкохолна напитка с лимон и лайм ще свърши работа! Използвайте кутия от 12 течни унции за вашия топинг за торта.
Допълнителни топинги
Въпреки че маслото е единствената задължителна съставка, необходима за покриване на торта, можете да добавите допълнителни гарнитури, ако желаете допълнителен вкус и текстура.
Ядки, подсладено кондензирано мляко, настърган кокос, овесени ядки и парченца шоколад са всички забавни опции. Те никога не са необходими за вкусна торта, а просто опции, ако искате да се разклоните от традиционната торта.
Как се пече торта Dump
Като повечето торти и обущари, фурната е стандартният начин за печене на торта. Просто следвайте температурата, предложена на кутията със смес за торта.
Тъй като няма сурови яйца, които трябва да готвите, има няма минимално време необходими за печене на тортата. Следователно това ще зависи от вашите предпочитания. Смятам, че около час е идеален.
След около час (50 60-та) всички плодове ще бъдат хубави и мехурчета и ще имате прекрасен златен топинг на тортата. Ако ви харесва по-малко златисто, гответе го за по-малко време. Като по-хрупкава заливка? Оставете го още малко.
Торта за бавно готвене или Crockpot Dump
Докато фурната вече е доста лесна, можете да добавите допълнителен слой лекота като направите вашата торта в бавна готварска печка. Следвайте същите указания, изброени по-долу, за да съберете съставките.
Въпреки това, вместо да изсипете всичко във форма за торта, пуснете всичко в бавна печка.
Когато използвате уреда за бавно готвене, обикновено отнеме около 2 часа за да постигнете най-добър резултат. Резултатът ще бъде приблизително същият, както ако го приготвите във фурната.
Единствената разлика? Можете да го оставите да готви сам, докато изпълнявате задачи или взимате деца преди вечеря.
Как да си направим торта Dump
Сега, след като знаете всички тънкости на тортата, е време за най-важната част – как да си направим торта за свалка! Следвайте простите стъпки по-долу, за да сглобите и изпечете вкусна торта.
Съставки за Dump Cake
- 2 кутии плодове или пълнеж за пай (20 – 21 унции всяка)
- 1 кутия за кексова смес
- 1 чаша (2 пръчки) масло OR 12 течни унции сода лимон-лайм
Като използвате списъка с общи съставки, изберете какви видове плодове искате да използвате и кексова смес по избор. Ако искате да сте креативни, можете да използвате два различни вида плодове или дори една консерва плодове плюс една кутия пълнеж за пай.
Стъпки за приготвяне на торта Dump
- Разпространение. Разстелете плодовете на дъното на тава с размери 9x13 инча.
- Добавете кексова смес. поръсете (или леко разнесете) СУХАТА смес за кекс върху горната част на плодовете.
- Рязане. Нарежете маслото на малки парченца масло.
- Място. Покрийте горната част на сухата смес за кекс с парченца масло.
- Топлина. Поставете тортата във фурната на 350°F (или предложената температура върху кутията за торта).
- пека. Печете 50-60 минути до златисто кафяво.
- служа. Сервирайте топло самостоятелно или гарнирано със сладолед или крем с бит белтък.
Допълнителни екстри
- Ако предпочитате да използвате пресни плодове или замразени плодове, наслоете дъното на тигана с около 4 чаши плодове (можете да използвате повече или по-малко, в зависимост от вашите предпочитания).
- Вместо да режете маслото, разтопете го в подходящ за микровълнова фурна съд и намажете горната част на сухата смес за кекс.
Независимо дали изберете да следвате традиционна смес от череши и ананас с жълт сладкиш или се осмелите да опитате нещо ново, просто не забравяйте да следвате златното правило – не го смесвайте! Ако го направите, винаги ще имате вкусна торта.
Трябва ли да намазня тигана си?
Когато приготвяте кейк, отговорът на този въпрос е не. Това може да не е вярно за другите ви любими рецепти за десерти, но е вярно за този плодов десерт.
Тъй като най-долният слой на всяка торта е плод, а обикновено сладкишите са изгребват за сервиране (вместо типичното парче торта), малко грес всъщност няма да има значение.
Сега знаете всичко, което можете да научите за дъмп кейковете! Коя комбинация от вкусове ще опитате първо? Оставете коментар по-долу, за да ме уведомите!
🍰 Лесни рецепти за торта Dump
- Торта с тиквеник - За фантастичен есенен обрат, опитайте тази лесна и вкусна торта с тиква!
- Торта с черешови боровинки - Смесването на два различни вида плодове прави тази торта изключително вкусна.
- Сладкиш с праскови - Използването на праскови придава на този сладкиш вкусен обущарски вкус.
- Черешова шоколадова торта - Комбинирането на шоколад и череша създава богато и снизходително удоволствие.
- Торта с ананас - Ананасовата торта не е толкова разпространена, колкото някои други сортове плодове, но е невероятно вкусна и пълна с тропически вкус!
- Ябълкова торта - Тази класическа опция за дъмп кейк е идеалната рецепта за приготвяне на първата ви дъмп кейк!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как да направите Dump Cakes: Pineapple Dump Cake (Най-доброто ръководство + още опции за вкус)
Продукти
- 40 унции хапки за ананас (2 кутии от 20 унции или използвайте комбинирани хапки и натрошен ананас - запазете сока от една консерва, който да използвате върху заливката)
- 15.25 oz торта смес (бяла или жълта смес за кекс)
- ½ чаша масло (1 пръчка или 8 супени лъжици - разтопени)
- ⅓ чаша светла кафява захар (опаковани)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и обилно масло или напръскайте тава за печене 9x13 с незалепващ спрей за готвене.
- В дъното на приготвения тиган добавете 2 кутии отцедени ананасови хапки (или комбинация от 1 кутия хапчета ананас и 1 консерва натрошен ананас). Разпределете равномерно ананаса в тигана. *Бъди сигурен за запазете сока от една от консервите, за да добавите към заливката!
- Добавете сместа за кекс, като я поръсите равномерно върху горната част на ананаса. Полейте запазения сок от ананас върху горната част на сместа за торта, след което добавете разтопеното масло. Опитайте се да навлажнете колкото е възможно повече от повърхността на кексовата смес.
- Натрошете светлокафявата захар върху горната част на сместа за торта, след което покрийте формата за печене с лист алуминиево фолио.
- Печете в средата на централната решетка на фурната при 350 ° F. (175 ° C) за 45 минути, след това отстранете алуминиевото фолио и завършете печенето на тортата от ананас за още 15 минути. Горната част на тортата ви трябва да е златисто кафява и леко хрупкава, когато е готова.
- Извадете от фурната, когато сте готови и оставете леко да се охлади (около 10 минути) преди сервиране топло.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Сара казва
Сладка торта с череши и ананас
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Очаквайте скоро! Работи се 🙂