Как да си направим желе

За как да си направим желе от кутия или домашно, вижте тази статия, която разбива стъпките, така че всеки да може да го направи! За щастие, приготвянето на желе е лесно, дори когато го правите от нулата – просто следвайте тези указания и ще имате плодов десерт за нула време!

Джигливо, плодово желе е лесен класически десерт, който е обичан от всички!

Вероятно един от най-простите десерти в света, Jello е и един от най-известните. Дори е наричан „Най-известният десерт в Америка.“

Въпреки че много от нас свързват Jell-O с детството си, то съществува доста по-дълго от всеки от нас! Още през 1845 г. хората започват експериментира с желатин като лакомство. Едва през 1899 г. той наистина се превърна в вкусен десерт.

Направо към:

• 5 лесни стъпки за приготвяне на желе от кутията
• Съвети за по-бързо приготвяне на желе сет:
• Как да си направим домашно желе
• Как да си направим веганско желе
• Вариации и допълнения
• 📋 Рецепта

През 1900 г. Jell-O е официално на пазара и през 1902 г. вече е реализирал продажби от $250,000 100! Повече от XNUMX години по-късно това прост десерт продължава да поддържа рафтовете и килерите добре заредени.

Вероятно не сте тук за урок по история на Jello, вие сте тук, за да научите как да направите свое собствено желе у дома. Продължете да четете, за да научите най-лесните стъпки за приготвяне на желе от кутия или домашно и не забравяйте да прочетете до дъното за идеи как да изведете своето желе на следващото ниво.

5 лесни стъпки за приготвяне на желе от кутията

Докато стъпките за приготвяне на желе са в кутията, която взимате в магазина, никога не знаете кога може да се наложи потвърдете тези указания. Нещата се губят в шкафа и понякога това включва кутии.

Ако някога се окажете в затруднение със самотна кафява опаковка с неизвестен вкус на желе в килера, следвайте тези прости стъпки за да получите перфектния тиган от своя изненадващ вкус.  

Какво ви е необходимо:

• 1 чаша Мерителна чаша за течности
• Вряща вода
• Студена вода
• Средно голяма купа за смесване (за предпочитане стъкло или метал)
• Лъжица за смесване
• Форма за торта 9x9 или друга форма(А)

Как да си направим желе от кутията:

• 

• 

• 

• 

1. Изсипете сместа Jell-O в средна купа за смесване.
2. Добавете 1 чаша вряща вода към сместа.
3. Разбъркайте, докато прахообразното желе се разтвори напълно (около 2 минути).
4. Добавете 1 чаша студена вода в купата и разбъркайте.
5. Изсипете желе в тава или форма и приберете в хладилник непокрит, докато стегне (около 4 часа).

Сервирайте своето желе или добавете една доза домашна бита сметана или хладен камшик за истински американски десерт!

Съвети за по-бързо приготвяне на желе сет:

Въпреки че желето е супер лесно за приготвяне, е необходимо известно планиране, за да сте сигурни, че е готово, когато имате нужда от него. Ако откриете, че се нуждаете от десерт в последния момент и нямате пълните четири часа, за да го оставите да стегне, опитайте този съвет за по-бързото му установяване.

Използвайте по-малко гореща вода и добавете кубчета лед

• Използвайте ¾ чаша вряща вода, за да разтворите сместа (вместо 1 чаша).
• Добавете ½ чаша кубчета лед към 1 чаша студена вода – това ще помогне на желатина да се охлади и да започне да се втвърдява по време на процеса на смесване.
• Веднага щом желатинът започне да се сгъстява, отстранете всички останали кубчета лед и изсипете сместа в тавата.
• Поставете тавата в хладилника, за да продължите да стегнете. Все пак ще отнеме около 2 часа за втвърдяване, така че все пак ще трябва да планирате предварително.

Използвайте отделни десертни чинии Ако приемате желето като десерт и трябва да стегне в рамките на един час, опитайте да го поставите в отделни форми или тави. Малките рамекчета са чудесни за приготвяне на индивидуални десерти за всеки човек и ще стегнат много по-бързо от пълен тиган.

Охладете непокритите Jell-O комплекти по-бързо, когато ги оставите непокрити. Поради това се препоръчва да го оставите непокрит за най-бързи резултати.

Ако предпочитате да го покриете, поставете свободно парче найлоново фолио върху горната част на тигана.

Не замразявайте желе

Въпреки че може да е изкушаващо да поставите желето във фризера, за да се стегне по-бързо, не го прави. Преминава от втвърдяване към замръзване доста бързо.

За съжаление, след като желатинът е замръзнал, е така доста съсипан. Не можете да ядете замразен желатин и когато се опитате да го размразите, той преминава от замразен до кашеви гел без никакви междинни интервали.

Как да си направим домашно желе

Въпреки че марката Jell-O завладя пазара на готов за употреба ароматен желатин, това не означава, че не можете направете сами домашен желатинов десерт това е също толкова лесно, колкото и готовите ароматизирани пакетчета.

Jell-O е просто желатин, който е бил смесен с ароматизатор. Въпреки това, желатинът може да бъде закупен в оригиналната му форма без вкус.

Ако преди сте правили сладко или желе, вероятно сте използвали тази форма на желатин (или желатин).

Забавната част от приготвянето на своя собствена домашна версия е, че можете да направите всеки вкус, който искате! Някои дори смятат, че вкусът е по-добър с домашната версия, защото вкусът на плодовия сок е по-забележим от аромата на прах.

Какво ще ви трябва

• Средна купа за смесване (за предпочитане стъкло или метал)
• Мерителни чаши
• Плодов сок по избор (почти всеки плодов сок ще работи, с изключение на сока от ананас, тъй като не се втвърдява с желатина). 
• Студена вода
• Топла вода (почти кипи)
• Желатин без вкус
• По избор подсладител по избор: захар, мед, нектар от агаве, стевия, монах плодове

Стъпки за приготвяне на домашно желе

1. Добавете ¼ чаша студена вода в купа и изсипете 1 супена лъжица желатин без вкус. Разбийте заедно докато започне да се сгъстява.
2. Добави ¼ чаша горещо вода в купата и продължете да бъркате (желатинът ще стане по-течен).
3. бавно добавете 1 ½ чаши плодов сок (използвайте един вкус или смесете вкусове) в купата при бавно разбъркване.
4. Опитайте желатиновата смес и вижте дали е достатъчно сладка. Ако е необходимо, бавно добавете любимия си подсладител по избор. Започнете с ½ чаена лъжичка и добавете още, ако е необходимо.
5. След като сте достигнали желаната сладост, изсипете желатина в желаната от вас тава или форма и го поставете в хладилника да стегне.

Как да си направим веганско желе

Много хора обичат Jello, защото е нискокалорично лакомство без мазнини. В него дори има колаген, който предлага много ползи за здравето.

Желатинът обаче е животински страничен продукт. Следователно тези, които са вегани или дори вегетарианци, не могат да се насладят на този десерт.

Както веганите, така и вегетарианците все още могат да се насладят на подобно вкусно лакомство, като използват агар на прах или карагенан. Следвайте указанията по-горе, за да направите домашно желе и просто заменете супената лъжица желатин с 2 чаени лъжички агар на прах или 2 унции (¼ чаша) карагенан.

Медицинска бележка: Карагенанът е забранен за консумация от човека в Европа и е свързан с вредни стомашно-чревни ефекти и рак. Моля, прочетете повече за този продукт, преди да изберете да го използвате.

Вариации и допълнения

Готови ли сте да подобрите своето желе? Опитайте тези вкусни добавки за да пренесете вашето желе отвъд основите.

Независимо дали използвате марката Jell-O или домашен желатин, следвайте идеите по-долу за забавни вариации на най-известния десерт в Америка.

Плодово желе

Въпреки че можете да добавите всякакви плодови желе, известно е, че много плодове плуват в желето. Според Историята на желето, най-добрите плаващи плодове са нарязани ябълки, банани, праскови, круши и ягоди.

Части от белени портокали и дори грейпфрут също работят добре. Ако искаш допълнителна нотка сладост, консервирани плодове като мандарини или плодов коктейл в лек сироп също са чудесен избор.

Добавям текстура, вкус и хранителна стойност, просто добавете 1-2 чаши всякакви плодове към любимия си вкус на желе. Ако използвате плод, който плува, просто разбъркайте плодовете, преди да изсипете желатина в тигана.

По-плътните плодове може да не плуват по същия начин като другите, но все пак можете да ги разбъркате, преди да излеете сместа в тигана. Друг вариант е да наредете ги на дъното на тавата и след това изсипете желатина отгоре.

Торти с желе

Тъй като желатинът ще се оформи във всякаква форма, в която се слага да се охлади, можете да използвате всяка тава по ваш избор. За връщане към десерт в стил от 1950 г., използвайте тиган Bundt за създаване на торта желе.

Добавете допълнителен усет за забавление, като наслоите плодове на дъното на тавата или дори наредете тортата различни вкусове/цветове желатин.

Форми за желе

Освен формата за торта, можете да направите тематични желатинови десерти с помощта на пластмасови форми. Те са чудесни за тематични партита или празненства!

Пластмасови форми могат да бъдат закупени в всички форми и размери от магазини за занаяти или торти или дори поръчани онлайн. Ако не разполагате с индивидуални форми, можете да направите „Jell-O jigglers” с помощта на формички за бисквитки.

Оставете желето да стегне в тава с размери 9x9 и след това използвайте формички за бисквитки изрежете отделни фигури. Потопете формичките за бисквитки в топла вода между всеки разрез, за ​​да получите най-отличителната форма.

Желови изстрели

Макар че чашата за шофиране може да не е фантастична форма, пластмасовата „стъкла“ е класически начин да направите Jello любимо на възрастните. Можете дори да направите Jell-O shot jigglers следвайки указанията по-горе.

Просто се уверете, че всички участват в забавлението е на 21 и повече и не оставяйте нищо, което децата могат да сбъркат с подходящо за тях лакомство.

Многослойно желе

Направете цветен десерт от желе, като наслоите различни вкусове. Тази опция отнема известно допълнително планиране за време, но е просто просто като един вкус.

Изберете кой вкус или цвят искате на дъното на тигана. Ако използвате форма, като тиган Bundt, който ще обърнете, за да извадите желето, това ще бъде цветът отгоре.

Пригответе желето или домашния желатин както по-горе и изсипете в тавата. Оставете да изстине и напълно стегнат до твърда текстура.

Подгответе следващия слой. Уверете се, че е изстинал, преди да излеете отгоре, за да не разтопи първия слой. Върнете се в хладилника, за да стегне. Продължете да следвате тези стъпки за всички слоеве.

Желе десерти

Желето може да бъде и вкусно допълнение към различни десерти! Има пайове с желе, Желе бонбони грозде, Желе салата- изборът е безкраен.

Ако искате да направите десерт, който включва желе, моят бял шоколад малиново желе-O торта е райско!

Каквато и форма или вкус(и) да изберете, най-важното нещо, което трябва да запомните е - винаги има място за желе! Разкажете ни за прекрасните желе десерти, които обичате да правите, като оставите коментар по-долу!

📋 Рецепта