Знаейки как да си направим царевичен хляб Jiffy без заквасена сметана може да ви помогне да направите изключително вкусна и влажна гарнитура, без да тичате до магазина! Независимо дали сте веган, без лактоза или просто не обичате заквасена сметана - имам няколко перфектни алтернативи за вас! Това, че нямате заквасена сметана, не означава, че не можете да се насладите и на лесен и вкусен царевичен хляб!
Как да си направим царевичен хляб без заквасена сметана
Има много различни рецепти за някои вкусни домашен царевичен хляб! Понякога обаче всичко, което искате, е малко допълнително удобство без да се налага да жертвате някакъв вкус. Това е мястото, където Jiffy mix идва!
Това е забележително страхотна предварително приготвена смес, която ви помага да направите страхотен царевичен хляб, без да се нуждаете от много съставки! Това е добре познат хак за печене за да добавите заквасена сметана към тази проста смес за перфектния царевичен хляб. Но какво ще стане, ако нямате под ръка заквасена сметана?
Направо към:
- Как да си направим царевичен хляб без заквасена сметана
- Какво е Jiffy Cornbread
- Предназначение на заквасената сметана
- Заместители на заквасена сметана в царевичен хляб Jiffy
- Млечни алтернативи
- Алтернативи без млечни продукти
- Таблица за заместване на заквасена сметана
- 📖 Полезни статии с инструкции
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Какво е Jiffy Cornbread
Царевичният хляб Jiffy е a супер достъпна смес за царевичен хляб, която се приготвя невероятно лесно! Просто добавете няколко допълнителни съставки и ще имате чудесно влажна гарнитура от царевичен хляб!
Можете да използвате това удобна смес за тон различни ястия и рецепти, вместо да се налага да грабвате тон съставки за домашен микс! от царевичен гювеч да се царевичен хляб, Jiffy наистина е страхотен артикул, който винаги да държите в килера си!
Предназначение на заквасената сметана
Заквасената сметана е а тайна съставка който често се използва в различни видове печива. Има няколко различни причини, поради които добавянето на заквасена сметана може да направи ястието по-добро, така че нека поговорим за тях!
Предимства на заквасена сметана при печене
- Добавя влага без да разреждате тестото си.
- Може да се добави мазнина за екстра-кремообразен елемент.
- Помага за предотвратяване на прекалено покафеняване на ястието ви докато се пече във фурната.
- Използва се за активиране на сода бикарбонат за да може печеното да втаса във фурната.
- Добавя чудесно остър вкус.
Ползи от заквасена сметана в царевичен хляб
Една кутия стандартна смес за царевичен хляб Jiffy изисква само добавяне на 1 яйце и ⅓ чаша мляко. Въпреки това, добавяйки a ½ чаша заквасена сметана може да направи огромна разлика!
Специално за този предварително смесен царевичен хляб ние сме фокусирани върху ползите от добавянето влага и уникален пикантен вкус!
Заместители на заквасена сметана в царевичен хляб Jiffy
Тъй като сме фокусирани върху добавяне на влага и аромат, това са най-добрите налични опции за замяна със заквасена сметана!
Този списък съдържа всичките ми любими заместители на използване в царевичен хляб. Ако искате да видите още алтернативи на заквасена сметана, вижте публикацията ми, посветена на заместители на заквасена сметана!
Млечни алтернативи
Гръцки Кисело мляко
Гръцкото кисело мляко е моята опция номер 1 за заместване на заквасена сметана. Това ще направи вашия царевичен хляб идеално влажен, без да го кара да стане течен или тънък. Освен това има много подобен пикантен вкус!
Това ще доведе до a малко по-плътна царевична питка, но дали това е проблем или не зависи от вашите лични предпочитания.
За всяка от любимите ви рецепти гръцкото кисело мляко може да замени заквасената сметана в равна размяна 1:1!
Creme Fraiche
Creme Fraiche е млечен продукт, който е забележително сходни към заквасена сметана! Накратко, Crème Fraiche е по-мазен и по-плътен от заквасената сметана.
Разбира се, поради приликата, той ще бъде чудесно допълнение към вашата смес за царевичен хляб Jiffy чрез добавяне на влага. Вкусът на Crème Fraiche обаче не е толкова остър и кисел като заквасената сметана.
Ако тази разлика във вкуса ви притеснява, можете добавете чаена лъжичка лимонов сок за възпроизвеждане на по-подобен вкус на заквасена сметана!
Просто заменете заквасената си сметана в съотношение 1:1 с Crème Fraiche!
Извара
Изварата е вид сирене. В сравнение със заквасената сметана, тя е много по-гъста като консистенция.
Той ще добави кремообразен и влажен елемент към вашия царевичен хляб, без проблем с разреждането на тестото. Всъщност изварата е по-здравословна от заквасената сметана, тъй като има по-ниски калории и по-високо съдържание на мазнини!
За да замените изварата за 1 чаша заквасена сметана, смесете 1 чаша извара с 3 супени лъжици мляко и 2 супени лъжици лимонов сок.
мътеница
мътеница е лесна за намиране алтернатива! Ароматът е изключително подобен по киселинност и пикантност на заквасена сметана.
Въпреки това, той не е толкова дебел. Въпреки че ще добави влага към вашия царевичен хляб, вие рискувате мътеницата да го разреди твърде много, така че не забравяйте да го използвате пестеливо.
Алтернативи без млечни продукти
Кокосов крем
Може би търсите заместител на заквасената сметана, защото имате нужда от опция без лактоза или без млечни продукти. Опитайте кокосов крем (не кокосово мляко)!
Кокосов крем е гъст крем, който се прави от кокосово мляко. то е с високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати, веган и без млечни продукти! Ако добавите кокосов крем към вашия царевичен хляб Jiffy, това ще ви помогне да сте сигурни, че тестото е хубаво и влажно, без изобщо да го разреждате!
Очевидно разликите във вкуса между кокосовата сметана и заквасената сметана са доста драстични. Смесете 1 чаша кокосова сметана с 1 супена лъжица лимонов сок за да се отчете вкусът. След това използвайте тази смес като заместител на заквасена сметана в съотношение 1:1!
Таблица за заместване на заквасена сметана
заместител | Професионалисти | Против |
---|---|---|
Гръцки Кисело мляко | Добавя влага, остър вкус | По-плътен царевичен хляб |
Creme Fraiche | Добавя влага | Различен вкус |
Извара | Добавя влага и кремообразност | Различен вкус, по-сложен за заместване |
мътеница | Подобен вкус, добавя влага | Може да разреди тестото |
Кокосов крем | Немлечен, добавя влага | Различен вкус, нуждае се от лимонов сок |
Сега знаете как да направите царевичен хляб Jiffy без заквасена сметана! Оставете коментар по-долу и ми кажете кой заместител предпочитате!
📖 Полезни статии с инструкции
- Как да си направим месна питка - Месният хляб е основно ястие в много домакинства, ето как да го направите перфектен!
- Как да си направим масло от мляко на прах - Ако имате малко мляко на прах под ръка, вижте това ръководство за приготвяне на масло!
- Как да печем агнешко - Това ръководство ще ви покаже как да приготвите агнешко с идеално изпечено отвън и чудесно сочно отвътре!
- Как да сготвим аспержи - Аспержите могат да се приготвят по толкова много различни начини, вижте!
- Как да измерваме маслото - Ето няколко различни метода, за да гарантирате, че имате правилното количество масло всеки път!
- Как да направите палачинките по-пухкави - Ето списък с всички мои любими съвети и трикове за приготвяне на най-добрите палачинки!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как да си направим царевичен хляб Jiffy без заквасена сметана: царевичен хляб Jiffy Jalapeno (+други чудесни алтернативи)
Продукти
- 17 oz Смес за царевични мъфини Jiffy (2 кутии от 8.5 унции)
- 3 голям яйца (при стайна температура)
- ¾ чаша мътеница
- ½ чаша сметана (или гръцко кисело мляко, *вижте бележката)
- 4 oz нарязани на кубчета халапеньо (1 консерва от 4 унции или могат да се използват 3-4 нарязани на кубчета пресни халапеньо)
- ¼ чаша червена чушка (нарязани на кубчета, около ½ чушка)
- ¼ чаша масло (½ пръчка, разтопена)
- 1 чаша сирене чедър (по избор, настърган)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и намажете с масло или 9-инчов квадратен тиган за печене или 10-инчов чугунен тиган.
- Добавете всички съставки в голяма купа за смесване: микс Jiffy, яйца, мътеница, заквасена сметана (или гръцко кисело мляко), халапеньо, червен пипер, разтопено масло и по избор сирене чедър. Разбъркайте, докато се смесят добре, след което прехвърлете в подготвения съд за печене или чугунен тиган.
- Печете на 400°F (205°C) за 30-35 минути или докато станат златисти по краищата и отгоре и поставеният тестер за торта или нож за масло излезе чист. *Ако горната ви част покафенее твърде бързо, поставете лист алуминиево фолио върху царевичния хляб за последните 10-15 минути от времето за печене.
бележки
- Ако нямате заквасена сметана под ръка, просто я заменете с малко гръцко кисело мляко!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари