Това Незабавен ориз басмати е най-лесният начин да получите перфектен, пухкав ориз басмати всеки път! Бързо изплакване със студена вода и няколко минути готвене са всичко, което е необходимо, за да бъде вашият ориз готов за сервиране! Идеален е и за приготвяне на храна!
Моментална рецепта за ориз басмати
Въпреки че общото време за готвене е приблизително същото, има без суетене над плота на печката. Просто изплакнете ориза, добавете вода (или бульон) до моменталната тенджера и задайте времето за ръчно готвене!
Вашият перфектен ориз басмати ще има видимо отчетливи зърна от ориза и да няма бучки, след като се надуха с вилица. Искате текстурата да е някъде между полутвърда и нежна, но определено не кашава.
Направо към:
🥘 Инстантни съставки за ориз басмати
Наистина ти трябва само ориз и вода за тази лесна рецепта! Обичам да добавям щипка сол и/или масло за допълнителен вкус, но това е напълно по желание.
- Басмати ориз - 1 чаша ориз басмати (изплакнат).
- Вода - 1 ½ чаши вода или бульон.
- Олио (незадължително поле) - 1 чаена лъжичка олио или масло.
- Сол (по избор) - 1 щипка сол.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
Колко вода да използвате за незабавен ориз басмати
Моето съотношение за вода варира в зависимост от това как искам да използвам моя сварен ориз басмати. Моето стандартно съотношение е 1 чаша ориз към 1 ¼ чаши вода за a хубав твърд ориз. Когато планирам да използвам моя ориз басмати или жасмин за пържен ориз, използвам това съотношение.
Ако искам оризът ми да бъде гарнитура за хранене често избирам да използвам малко повече вода. Това съотношение ориз към вода е 1 чаша ориз към 1 ½ чаши вода.
Също така използвам по-високото водно съотношение, когато знам, че целият ориз ще бъде използван за това хранене. Претоплянето на ориз със страхотни резултати просто работи по-добре, когато започнете по-твърдо сготвен ориз!
🔪 Как да си направим инстантен ориз басмати
Вашият Незабавно пот ще свърши цялата тежка работа, всичко, което трябва да направите, е да изплакнете ориза! Извадете тенджерата под налягане (Незабавно пот), сито с фина мрежа и силиконова шпатула, за да започнете.
- Изплакнете. Поставете 1 чаша ориз басмати в a сито с фина мрежа и изплакнете със студена вода, като използвате пръстите си, за да разбъркате ориза. Изплакнете, докато водата стане бистра и няма бял или млечен вид на водата.
- Прехвърлете в Instant Pot. Прехвърлете изплакната басмати в вътрешен съд от вашата мигновена тенджера или тенджера под налягане и добавете 1 ½ чаши вода (или бульон), 1 чаена лъжичка олио или масло (ако използвате), и щипка сол (По желание). Уверете се, че всички оризови зърна са на дъното и нито едно не е залепнало по стените на вътрешния съд. * Можете да сотирате ориза за 2 - 3 минути преди добавяне на вода, ако желаете.
- Кук. Затворете и заключете капака на място и задайте „ръчно“ високо налягане време за готвене до 5 минути.
- Естествено освобождаване на налягането. Оставете да се обезвъздуши за 10 минути естествено освобождаване, след което завършете, като бързо освободите останалото налягане и свалите капака.
- Разбъркайте и сервирайте. Използвайте вилица за пух ориз преди сервиране.
Оризът басмати може да се използва в толкова много прекрасни ястия! Опитайте вашите с моя лесен теглено свинско месо, ароматен крокпот версия на класическия индийски масло пиле, кремообразна пуйка а ла крал, балсамови пилешки бедра или смляно телешко строганов за бърза вечеря всяка вечер от седмицата! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Оризът басмати не се нуждае да се накиснат преди готвене в инстантната тенджера. Въпреки това, в зависимост от личните ви предпочитания, може да намерите този метод за най-добри резултати. Изплакнете ориза със студена вода, за да изплакнете нишестето и да предотвратите залепването на зърната едно за друго. Изцедете напълно излишната вода!
- 1 чаена лъжичка зехтин или масло (или олио за готвене по ваш избор) може да се добави, когато готвите ориза си.
- Можете да подобрите вкуса от вашия басмати, като задушите ориза с олио за около 2 минути, преди да добавите водата и да сготвите ориза под налягане. Гответе ориза си за 4 минути на „висока настройка“, вместо 5 минути, както е указано по-горе, ако използвате тази опция за сотиране.
- Използвайте бульон или бульон за съвпада с вашия протеин за добавяне на повече вкус към ориза басмати. Просто разменете същото количество пиле, говеждо, морски дарове или зеленчуков бульон или бульон за съотношението на водата, необходима за желания размер на порцията варен ориз.
- Ако използвате вода, а не бульон, можете да добавите щипка сол, за да подобрите ореховия вкус на вашето басмати.
- Басмати е дългозърнест ориз, и се готви по различен начин от стандартния бял ориз. Не използвай настройката „ориз“ ( ниско налягане ) на вашата мигновена тенджера или електрическа тенджера под налягане.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте неизползван моментален ориз в херметически затворен контейнер в хладилника. Правилно охладен ориз басмати ще издържи до 4 - 6 дни. Изхвърлете всеки варен ориз басмати, който е престоял на стайна температура 2 часа или повече.
Претопляне на ориз басмати
Подгряване в микровълнова печка – Поставете остатъци от ориз басмати в подходяща за микровълнова купа и добавете 1 супена лъжица вода за всяка 1 чаша сварен ориз басмати. Разбъркайте ориза с помощта на вилица и разбийте всички бучки в ориза.
Покрийте по-голямата част от купата със стреч фолио, оставяйки място за излизане на парата. Или покрийте с хартиена кърпа (Използвам влажна хартиена кърпа за най-добри резултати). В зависимост от размера на порцията, 1 - 2 минути на високо в микровълновата печка трябва да претопляте ориза си. Внимавайте с парата, когато боравите с горещи ястия!
Подгряване на плота на печката - Поставете остатъка от ориз басмати в тенджера и разбъркайте с вилица, за да разбиете бучките. ръми вода или малко количество олио, за да помогне за връщането на влагата в ориза.
Загрейте на ниска степен за 3-5 минути, като разбърквате от време на време, докато свареният ориз се затопли напълно. Добавете още вода, ако е необходимо по време на процеса на нагряване поддържайте ориза си пухкав и влажен.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Басмати е дългозърнест сорт бял ориз, произхождащ от Индийския субконтинент. Басмати се описва като битие леко орехов и ароматен и се поддава добре на голямо разнообразие от вкусове!
Накисването на ориза не е необходимо, когато готвите с вашия Instant Pot. Ако искате да накиснете ориза си, ще ви трябва ¼ чаша по-малко вода при готвене, защото оризът вече ще е поел малко.
Да, повечето ориз замръзва добре! Не забравяйте да оставите ориза охладете напълно преди да го прехвърлите във фризерна торба с изстискан въздух или в херметически затворен контейнер. За най-добро качество се насладете в рамките на 6 месеца (въпреки че е безопасно да се яде много по-дълго).
😋 Още рецепти за мигновени гърнета
- Минестроне за бързо приготвяне - Обилна паста и зеленчукова супа, която е идеална за студените дни!
- Бързо приготвено говеждо месо - Тази лесна рецепта за пържени телешки гърди прави страхотна семейна вечеря със зеле или картофи!
- Instant Pot Mac и сирене - Богат и кремообразен мак със сирене, който можете да приготвите светкавично!
- Бързо приготвени картофи в саксия - Картофи със супер гратинирано сирене, които лесно можете да приготвите във вашата инстантна тенджера!
- Пилешки бутчета за бързо приготвяне - Пилешките бутчета за бързо приготвяне са лесен начин да получите вкусна пилешка вечеря на масата за нула време.
- Незабавна зеленина - Зелените зеленчуци са перфектната зеленчукова гарнитура за всички ваши любими южняшки рецепти!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Моментален пот ориз басмати
Продукти
- 1 чаша басмати ориз (изплакнат)
- 1 ½ чаши вода (или бульон)
- 1 чаена лъжичка олио (или масло, по желание)
- 1 щипка сол (по желание, на вкус)
Приготвяне
- Поставете ориза си басмати в фина мрежа на сито и изплакнете със студена вода, като разбърквате ориза с пръсти. Изплаквайте, докато водата изтече и водата няма бял или млечен вид.
- Прехвърлете изплакнатия басмати във вътрешната тенджера на инстантната тенджера или тенджера под налягане и добавете вода или бульон, олио за готвене или масло и щипка сол (незадължително поле). Уверете се, че всички зърна ориз са на дъното и нито едно не е залепнало отстрани на вътрешната саксия. * Можете да сотирате ориза за 2 - 3 минути преди добавяне на вода, ако желаете.
- Затворете и заключете капака на място и настройте времето за готвене под високо налягане на ръчно ниво на 5 минути.
- Оставете естественото освобождаване да работи 10 минути, след което завършете, като бързо освободите останалото налягане и свалите капака.
- Използвайте вилица, за да разбъркате ориза и сервирайте.
бележки
- Оризът басмати не е необходимо да се накисва преди готвене в тенджерата. Въпреки това, в зависимост от личните ви предпочитания, може да намерите този метод за най-добри резултати. Изплакнете ориза със студена вода, за да изплакнете нишестето и да предотвратите залепването на зърната едно за друго. Източвайте излишната вода напълно!
- Количеството IP рецепта за ориз басмати може да бъде намалено или увеличено, като се използва съотношение 1:1.5 ориз към вода. Можете да използвате 1 чаша ориз и 1 ½ чаша вода, 2 чаши ориз и 3 чаши вода, 3 чаши ориз и 4 ½ чаши вода и т.н. със същото време за успешно готвене.
- 1 чаена лъжичка зехтин или масло (или олио за готвене по ваш избор) може да се добави, когато готвите ориза си.
- Можете да подобрите вкуса на вашето басмати, като задушите ориза с олио за около 2 минути, преди да добавите вода и да го сготвите под налягане. Гответе ориза си за 4 минути на „висока настройка“, вместо 5 минути, както е указано по-горе, ако използвате тази опция за сотиране.
- Използвайте бульон или бульон, който да съответства на вашия протеин, за да добавите повече вкус към ориза басмати. Просто разменете същото количество пилешки, телешки, морски дарове или зеленчуков бульон или бульон със съотношението вода, необходимо за желания от вас размер на порцията варен ориз.
- Ако използвате вода, а не бульон, можете да добавите щипка сол, за да подобрите ореховия вкус на вашето басмати.
- Басмати е дългозърнест ориз и се готви по различен начин от стандартния бял ориз. Не използвай настройката „ориз“ (ниско налягане) на вашата мигновена тенджера или електрическа тенджера под налягане.
- Съхранявайте остатъците от инстантен ориз в херметически затворен контейнер в хладилника. Правилно охладен ориз басмати ще издържи до 4 - 6 дни. Изхвърлете всеки варен ориз басмати, който е престоял на стайна температура 2 часа или повече.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Хелън Томас казва
Защо казвате, че можем да мащабираме рецептата нагоре или надолу със съотношение 1: 1, с изключение на оригиналната ви рецепта 1: 1.5?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Защото грабнах това от рецептата за жасмин IP и исках да го редактирам (но забравих). Благодаря, че го хванахте и го обърнахте на вниманието ми, ще го актуализирам скоро!