Обичам тези Instant Pot Chipotle Barbacoa Beef Cheeks за това колко са супер лесни, въпреки че са пълни с невероятни вкусове! Те са чудесен начин да приготвите вашите телешки бузи (или гърдите, или дори печенето работи - крупа или чук!) За лекотата и удобството, които всички знаем и очакваме от нашите незабавни тенджери или тенджери под налягане! Опитайте моя страхотен Моментално говеждо задушено говеждо месо за поредната страхотна рецепта за говеждо месо, която е бърза и лесна !!
Освен това, забавно и празнично Чинко Де Майо почивката е точно зад ъгъла и нашата незабавно гърне говеждо барбакоа е фантастично ястие, на което да се насладите с приятели и семейство!
Разбира се, ако сте като мен, със сигурност нямате нужда от извинение, за да приготвите някои от любимите си Мексикански вдъхновени ястия.
Семейството ми никога не отминава тако нощ, и редовно обсъжда такос срещу фахитас. Такас спечели тази вечер и ние ще ги натоварим с тази супер нежна, разпадаща се, говежди бузи от барбакоа.
Те винаги са хит и те ще бъдат горещи и готово за сервиране за около 45 минути!
Как да приготвим говежди бузи от барбакоа в мигновено гърне
Настройте мигновената си тенджера или тенджера под налягане да сотира, добавете зехтина и оставете и двете топло преди добавяйки накъсаните си кубчета телешки бузи.
Добавете телешките бузи, след като тенджерата се загрее, след това покрийте с подправка: сол, черен пипер, кимион, риган, пушен червен пипер и карамфил. Разбъркайте, за да покриете месото с подправка.
Оставете кубчетата телешки бузи да кафяво от всички страни и добавете нарязаната кориандър и портокаловата кора (можете да използвате суха портокалова кора и портокалов сок от концентрат или лайм като заместител).
След това добавете чипот пипер намлява сос adobo. Разбъркайте, за да се комбинира.
Добавете доматеното пюре и портокаловия сок, разбъркайте, за да се комбинират.
Накрая добавете телешкия бульон, след това изключете функцията за сотиране и запечатайте тенджерата или тенджерата под налягане. Използвай ръчна настройка за да зададете времето на 45 минути.
Когато времето за готвене изтече, изключете тенджерата или тенджерата под налягане и я оставете да направи a естествено освобождаване (което ще отнеме 20 минути или повече в зависимост от това колко е пълна вашата мигновена тенджера или тенджера под налягане).
Извадете месото от соковете, поставете го в купа или чиния и използвайте чифт вилици накъсайте телешките бузи. Разбъркайте още малко прясна кориандър или поръсете отгоре, за да сервирате.
Можете също да изпържите настърганите телешки бузи за някои хрупкави краища и да добавите текстура преди сервиране. Това е абсолютно любимият начин на моето семейство да добави този финал "най-доброто'докоснете се до нашето настъргано тако месо !!
Моля, публикувайте всички допълнителни въпроси, които може да имате, в раздела за коментари по-долу. Насладете се на!
📖 Карта с рецепта
Моментално гърне Chipotle Barbacoa Beef
Продукти
- 2.5 Цвят телешки бузи (подрязани мазнини, нарязани на 1 ½ - 2 инча)
- 1 чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (или на вкус)
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка риган
- ½ чаена лъжичка пушена червен пипер
- ⅛ чаена лъжичка земни скилидки
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ¼ чаша кантарион (прясно, нарязано - по желание още за гарнитура)
- 1-2 чипот пипер (и) в сос adobo (използвайте повече чушки chipotle със соса adobo за повече топлина или използвайте ½ чаена лъжичка смлян chipotle за по -малко топлина)
- 2 супена лъжица доматена паста
- 1 среда пъп оранжев (сок и кора - или използвайте 2 липа)
- 2 чаши телешки бульон
Приготвяне
- Настройте мигновената си тенджера или тенджера под налягане, за да сотира, добавете зехтина и оставете и двете да се затоплят, преди да добавите нарязаните си телешки бузи. Добавете телешките бузи, след като тенджерата се затопли, след това покрийте с подправка (сол, черен пипер, кимион, риган, пушен червен пипер и карамфил). Разбъркайте, за да покриете месото с подправка.
- Оставете кубчетата от телешки бузи да покафенеят от всички страни, след това добавете нарязаната кориандър и портокаловата кора (можете да използвате суха портокалова кора и портокалов сок от концентрат или лайм като заместител), заедно с пипер чипот и сос от адобо. Разбъркайте, за да се комбинира.
- Добавете доматеното пюре, портокаловия сок и телешкия бульон, след това изключете сотиращата функция и запечатайте тенджерата или тенджерата под налягане. Използвайте ръчната настройка, за да зададете времето на 45 минути.
- Когато времето за готвене изтече, изключете тенджерата или тенджерата под налягане и я оставете да се освободи естествено (което ще отнеме 20 минути или повече, в зависимост от това колко е пълна вашата тенджера или тенджера под налягане).
- Извадете месото от соковете, поставете в купа или чиния и използвайте чифт вилици, за да накъсате телешките бузи. Разбъркайте още малко прясна кориандър или поръсете отгоре, за да сервирате.
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Джоузи Гарза казва
Здравейте, опитвам се да отпечатам тази рецепта, но някак си бутонът за печат не работи. Просто се чудя защо?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Проверете блокирането на изскачащи прозорци. Може да попречи на диалоговия прозорец за печат да се отвори. Благодаря!
жасмин казва
перфектно! Това беше наистина добро и използвах част от бульона, за да направя салса.
Барбара казва
Това беше много добро. След като говеждото беше извадено от бульона, беше малко по-малко пикантно, отколкото бих искал, така че следващия път ще добавя още една или две чушки.
Имаше около 3.5 чаши бульон, след като извадих месото. Беше по-пикантно от месото. Използвах го, за да направя супа с чоризо, моркови, лук, чесън, домати, зелен фасул и сладки картофи. Разредих бульона с две чаши вода. Супата беше невероятна и се почувствах по-добре да не я хвърлям.