Инстантно говеждо месо в гърне е лесен начин да направите най-крехкото и вкусно основно ястие за Свети Патрик или друг повод. Царевични телешки гърди се поставят в тенджера под налягане с телешки бульон, смлян чесън, дафинови листа и перфектната комбинация от подправки. В комплект с жълт лук, картофи, моркови, целина и зеле, докато гърдите почиват за лесна вечеря всичко в едно!
Сервирайте с обикновена Цезар or клинова салата. Можете да опитате някои традиционни Ирландски соден хляб. За повече идеи направих списък с какво да сервирате с говеждо месо. Наслаждавайте се!
Направо към:
вечеря стана много по-лесно с тази обилна рецепта за тенджера под налягане със сухо телешко и зеле.
Телешки гърди с консерва се овкусяват със сол и черен пипер и след това се приготвят в тенджера за незабавно приготвяне с моя смес от подправки за домашно телешко месо, телешки бульон, смлян чесън и дафинови листа.
Не само, че Instant Pot постоянно произвежда удивително крехки телешки гърди, но го прави и в Най-бързият количество време.
Докато говеждото почива, добавете малко пресни зеленчуци за добре закръглено семейно хранене или вечеря за деня на Св. Патрик.
Ако никога преди не сте готвили телешко месо или бихте искали да научите повече за това вкусно парче месо, вижте страницата ми всичко за говеждо месо. Аз също имам вкусно рецепта за говеждо месо и зеле във фурната, ако нямате инстантен съд.
🥘 Съставки
Трябва ви само a няколко прости съставки за да направите тази вкусна рецепта за телешко месо. Просто вземете пресни зеленчуци, когато отидете да купите гърди и сте готови.
- Чипс от говеждо месо от царевица - 3-4 килограма телешки гърди.
- Телешки бульон - 4 чаши телешки бульон (или вода, или комбинация от вода/бульон).
- Чесън - 2 супени лъжици чесън (мляно).
- Смес от подправки за телешко месо - 1 смес от подправки за говеждо месо (вижте рецепта). Можете да добавите тази подправка към a букет гарни ако желаете.
- Дафинови листа - 2 цели дафинови листа.
- Сол пипер - всеки, сол и черен пипер (да опитам).
- Жълт лук - 1 чаша жълт лук (нарязани или използвайте бял лук).
- Ръстен картофи - 2 килограма червени картофи (3-4 средни картофа).
- Моркови - 2 чаши моркови (едро нарязани, 3-4 средни моркова).
- Целина - 2 чаши целина (едро нарязани, 3-4 големи стръка).
- Зелено зеле - 1 глава зелено зеле (нарязани на 8 клина или грубо нарязани).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим инстантно говеждо месо
Тази рецепта е невероятно лесно, тъй като вашата тенджера под налягане върши цялата работа вместо вас.
За да направите това вкусно основно ястие, ще ви трябва дъска за рязане, готварски нож, алуминиево фолио, мерителни прибори и тенджера под налягане.
3-4 килограмови телешки гърди с консерва ще дадат приблизителен добив Сервиране 10. Освен това вашите зеленчуци могат да бъдат ваша гарнитура, така че не е необходима допълнителна работа.
- Подготовка Поставете подложката във вътрешната тенджера на вашата тенджера под налягане. Поставете 3-4 килограма говеждо месо върху подложката с мазнина обърната нагоре, след това добавете 4 чаши бульон или вода, 2 супени лъжици смлян чесън, 1 подправка за телешко месо (в букет гарни при желание), и 2 дафинови листа. Телешкото месо се овкусява със сол и черен пипер.
- Кук. Запечатайте капака и преместете копчето за вентилация на запечатан, след това задайте времето за ръчно готвене на 90 минути. Отнема приблизително 10 минути изградете натиск преди да започне времето за готвене.
- Освободете налягането. Когато 90-минутното време за готвене изтече, бързо освободете вентилационния бутон, докато налягането се освободи напълно (около 4-5 минути). Извадете телешкото месо и го поставете върху тава или дъска за рязане с парче алуминиево фолио разхлабена палатка над говеждото месо.
- Гответе зеленчуци. Докато телешкото месо почива, добавете зеленчуците (махнете подложката, оставете бульона) след това запечатайте тенджерата за бързо приготвяне или тенджерата под налягане и гответе на висока степен още 5 минути. Бързо освобождаване налягането отново и сервирайте, след като Instant Pot е достигнал напълно вентилиран.
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Всички методи на готвене трябва да има вътрешна температура от 145°F (63 ° C) както се чете от термометър за месо в най -дебелата част от изпеченото говеждо месо, както се предлага от Указания за безопасност на храните на USDA.
- Оставете телешкото месо в тенджера под налягане да почине за 15-20 минути преди нарязване. Ще се нарязва по-лесно, след като е отпочило и соковете ще останат в месото, вместо да се стичат по цялата ви дъска за рязане.
- Перфектно приготвено телешко месо нежно е и се топи в устата, а не се разпада в чинията. Говеждото месо, което е твърде крехко, няма да се нареже добре за сандвичи (обща употреба за остатъци!).
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците си в херметически затворен контейнер в хладилника до 4-5 дни. За да замразите, плътно увийте говеждото месо с пластмасова обвивка или алуминиево фолио и го поставете в подходяща за замразяване торбичка за до 3 месеца.
Подгряване
Размразете остатъците в хладилника за една нощ, преди да ги затоплите. Поставете телешкото месо в тава за печене с a капка бульон и покриваме съда с алуминиево фолио. Загрейте го отново във фурната си на 350°F (175 ° C) за 10 до 15 минути или докато се затопли по ваш вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Ако вашето телешко месо е жилаво, след като сте го извадили от инстантния съд, може да са се случили две неща. Първо, може да сте го сготвили недостатъчно. Можете да добавите още бульон в тенджерата и да го сварите на висока температура още няколко минути. Освен това, ако не оставите говеждото месо да почине достатъчно дълго, това също може да доведе до жилаво говеждо месо. Влагата ще мигрира към външната страна на месото, докато почива, правейки го крехко.
Страхотен въпрос! Обичам да използвам остатъците си, за да направя вкусен сандвич Рубен или Ирландски начос! Хашишът от говеждо месо също би бил много вкусен.
Разбира се! Замразете останалото телешко месо, като го увиете плътно в пластмасова обвивка или алуминиево фолио. След това го поставете в здрава торба за съхранение или безопасен за фризер контейнер във фризера за до 3 месеца.
😋 Още вкусни рецепти за готвене
- Бързо приготвен агнешки бут - Тази рецепта за агнешко бутче е невероятно лесна за приготвяне, а месото всеки път става сочно и ароматно!
- Незабавно печено печене с патрон - Можете лесно да приготвите тази обилна вечеря, за да нахраните цялото семейство само за един час!
- Instant Pot Mac n Cheese - Натрошено сирене и Кадифе се комбинират, за да се получи изключително кремообразно и вкусно ястие от макарони!
- Бързо приготвени картофи в саксия - Тези гратенирани картофи са ароматни, богати и чудесно сирене!
- Бързо приготвена тиква от жълъди - Тази сладка и солена гарнитура се съчетава добре с почти всичко!
- Инстантно извадено свинско месо - Перфектно сочното дърпано свинско се прави с минимални усилия, така че можете да се съсредоточите върху приготвянето на гарнитури!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бързо приготвено говеждо месо
Продукти
- 3-4 Цвят говеждо месо от гърди
- 4 чаши телешки бульон (или вода, или комбинация от вода/бульон)
- 2 супена лъжица чесън (смляно)
- 1 смес от подправки за солено говеждо месо (вижте рецептата)
- 2 дафинови листа
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 чаша жълт лук (нарязан или използвайте бял лук)
- 2 Цвят червени картофи (3-4 средни картофа)
- 2 чаши моркови (едро нарязани, 3-4 средни моркова)
- 2 чаши целина (грубо нарязани, 3-4 големи стръка)
- 1 глава зеленото зеле (нарязани на 8 клина или грубо нарязани)
Приготвяне
- Поставете подложката във вътрешната тенджера на вашата тенджера под налягане. Поставете телешкото месо върху подложката с мазнината нагоре, след което добавете бульона или водата, смлян чесън, подправка за телешко месо (в букет гарни при желание), и дафинови листа. Телешкото месо се овкусява със сол и черен пипер.
- Затворете капака и преместете копчето за обезвъздушаване на запечатано, след което задайте времето за ръчно готвене на 90 минути. Необходими са приблизително 10 минути, за да се създаде налягане, преди да започне времето за готвене.
- Когато времето за готвене от 90 минути изтече, бързо освободете вентилационния бутон, докато налягането се освободи напълно (около 4-5 минути). Извадете телешкото месо и го поставете върху тава или дъска за рязане с парче алуминиево фолио, нахлабено върху говеждото.
- Докато телешкото месо почива, добавете зеленчуците (махнете подложката, оставете бульона) и запечатайте вашата мигновена тенджера или тенджера под налягане и гответе на висока степен още 5 минути. Бързо освободете отново налягането и сервирайте, след като Instant Pot се изпразни напълно.
бележки
- Всички методи на готвене трябва да имат вътрешна температура 145 ° F. (63 ° C) както се чете от термометър за месо в най -дебелата част от изпеченото говеждо месо, както се предлага от Указания за безопасност на храните на USDA.
- Оставете телешкото месо в тенджера под налягане да почине 15-20 минути, преди да го нарежете. Ще се нарязва по-лесно, след като е отпочило и соковете ще останат в месото, вместо да се стичат по цялата ви дъска за рязане.
- Перфектно приготвеното телешко месо е крехко и се топи в устата ви, а не се разпада в чинията ви. Говеждото месо, което е твърде крехко, няма да се нареже добре за сандвичи (обща употреба за остатъци!).
Коментари
Без коментари