Това е идеално нежно и лесно за приготвяне Instant Pot свинско филе рецептата е чудесна, когато трябва бързо да приготвите здравословна вечеря. Тенджерата под налягане прави това свинско филе златистокафяво, без да отнема часове във фурната и моята супер чубрица свински сос се разбива светкавично.
Бърза и лесна вечеря, която пасва перфектно на моя червена кожа картофено пюре. Добавете зелен зеленчук като моя прост печено брюкселско зеле и имате невероятна, здравословна вечеря.
Направо към:
Направете вечерята лесна тази вечер с моята рецепта за свинско филе Instant Pot! Запържвам красиво постно свинско филе и го приготвям под налягане в ароматен пилешки бульон, така че се приготвя супер ароматно и нежно!
След това използвам тези ароматни свински сокове за направете кремообразен, пищен сос това е идеално за изливане отгоре.
Тази рецепта не само е супер лесна за приготвяне, но и можете да я персонализирате, за да отговаря на вашите нужди! Можете да подправите с каквито подправки желаете и да сервирате с любимите си гарнитури така че това е ястие, което вие и вашето семейство ще обичате отново и отново!
❤️ Защо обичам тази рецепта
Това е супер просто. Тази рецепта е проста, но не й липсва вкус. Подправките и запърженото правят това свинско филе абсолютно вкусно.
Iт е Толкова е лесно. Приготвянето на свинско филе никога не е било по-лесно. Instant Pot използва половината от времето, за да произведе свинско филе, което има вкус, сякаш е пекло във фурната с часове! Ще се изненадате колко крехко е това свинско филе.
Той е универсален. Обичам простия, вкусен вкус на тази рецепта, но можете лесно да коригирате подправките, за да направите това свинско филе вкусно точно както искате.
🥘 Съставки
Тази лесна рецепта за свинско филе използва само 4 съставки. Тези няколко прости съставки превръщат свинското филе в крехко, вкусно печено, което ще се хареса на всеки.
Свинско филе
- 2 супени лъжици зехтин – Предпочитам екстра върджин зехтин (EVOO) за вкуса му. Той също така има по-висока точка на дим, което е чудесно за запичане на свинско.
- 4 паунда печено свинско филе без кости – Обичам да използвам свинско филе, защото е постно, но ароматно. Не забравяйте да използвате печено свинско филе, а не филе.
- ½ чаена лъжичка сол и черен пипер – Можете да добавите тук, според вкуса. Добавете и допълнителни подправки, ако предпочитате (вижте вариациите).
- 1 чаша пилешки бульон – Това деглазира саксията и добавя влага към нашето свинско филе, докато се готви в тенджерата под налягане! Използвайте домашен или любимия си закупен от магазина бульон тук.
По желание Свински сос
- 1 супена лъжица царевично нишесте – Това сгъстява соса. Обичам да използвам царевично нишесте, защото то прави гладък сос без бучки.
- 1 супена лъжица студена вода – Водата ще смесете с царевичното нишесте, за да направите каша, който ще сгъсти соса ни, без да създава бучки!
Опитайте да добавите поръска от Cajun подправка, Подправка за барбекю, или дори можете да опитате да добавите чесън на прах и билки към свинското филе!
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да приготвите свинско филе в инстантен съд
Instant Pot прави тази рецепта за свинско филе толкова лесна. Свинското е перфектно приготвен за малко повече от час вместо да прекарате часове във фурната.
Свинско филе
- Загрейте Instant Pot. За да започнете рецептата за свинско филе, загрейте вашия Instant Pot с помощта на функцията 'SAUTE'. Добавете 2 супени лъжици зехтин в тигана и загрейте до горещо и блестящо.
- Запържете свинско филе. Докато Instant Pot се загрява, подсушете своите 4 паунда свинско филе без кости. След това подправете добре и двете страни с по ½ чаена лъжичка сол и черен пипер. След това поставете подправеното свинско филе в загрятата си тенджера и запържете първата страна за 4 минути, след това обърнете и запържете обратната за още 4 минути.
- Завършете изпичане. Използвайте щипци, за да държите свинското филе изправено (на края му), запържете двата края за 2 минути всеки. След това извадете запеченото свинско филе и го оставете настрана в чиния.
- Деглазираща тенджера. Изсипете 1 чаша пилешки бульон в Instant Pot. След това използвайте дървена шпатула, за да изстържете всички кафяви парченца от дъното (Вижте съвети и бележки за рецепти).
- Запечатайте Instant Pot и готвене под налягане. Поставете дрегера Instant Pot в бульона, така че да е с главата надолу, след което поставете запеченото свинско филе отгоре. Запечатайте стабилно капака, след което поставете вентилационния отвор на „ЗАПЕЧАВАНЕ“. Следващия, поставете тенджерата под налягане на „РЪЧНО ГОТВЕНЕ“ за 8 минути и стартирайте цикъла на отопление.
- Освободете налягането. Когато 8-минутният цикъл на готвене приключи, уверете се, че вашият Instant Pot е на „ДЪРЖИ ТОПЛО“ по време на естественото освобождаване на налягането (NPR) цикъл. Оставете Instant Pot да NPR за 30 минути за свинско филе с дебелина 2 инча или 40 минути за свинско филе с дебелина 2 ½ инча.
- Завършете свинско филе. След като изтече времето, внимателно завършете обезвъздушаването на Instant Pot и извадете свинското филе. Оставете го настрана, след което наметнете свободно с квадрат от алуминиево фолио. Оставете готовото свинско филе да почине за 10 минути, преди да го нарежете и сервирате. Наслаждавайте се!
Лесен свински сос
- Направете каша. За да направите своя сос, комбинирайте 1 супена лъжица царевично нишесте с 1 супена лъжица студена вода, за да направите кашата. Оставете настрана и загрейте вашия Instant Pot с функцията 'SAUTE' докато достигне слаб огън.
- Направете сос. Разбийте кашата в бульона и свинския сок до гладкост. Тогава, доведете соса до слабо кипене и след това изключете Instant Pot. Регулирайте подправката на вкус и сервирайте със свинско филе.
💭 Съвети и бележки
- Направете вашето свинско възможно най-вкусно деглазиране на тигана с пилешкия бульон! Деглазирането на тигана след запичане освобождава всички вкусни златисто-кафяви парченца (наричан още фонд) в бульона, така че е невероятно вкусен без много усилия!
- Разтопете една супена лъжица масло в горещия пилешки бульон и соковете, за да направите вашия сос по избор много богат, гладък и кремообразен!
- Вашето свинско филе трябва да достигне 140°F (60 ° C) преди почивка, за да достигне препоръчваната от USDA температура от 145°F (63 ° C)при сервиране.
- Отваряне и повторно запечатване на вашия Instant Pot, за да проверите температурата на вашето свинско филе няма да попречи на времето за готвене на вашето свинско, ако е избрано „ЗАДЪРЖАВАНЕ НА ТОПЛО“. по време на NPR.
Съхранение и подгряване
Уверете се, че сготвеното свинско месо е напълно охладено, преди да го увиете с пластмасово фолио или да го поставите в херметически затворен контейнер. Ще се съхранява в хладилник до 4 дни за най-добро качество.
Замразяване
Можете също така да замразите остатъци за бърз обяд и вечеря в движение! Увийте свинското филе плътно с найлоново домакинско фолио, след което го поставете в голяма тежка торба за съхранение на фризер.
За най-добро качество изяжте остатъците в рамките на 3 месеца. Когато сте готови за размразяване, оставете го да се размрази в хладилника за една нощ.
Подгряване
Фурната е най-добрият начин за равномерно претопляне. Загрейте фурната си на 325°F (163 ° С). Поставете свинското филе в тава за печене и добавете малко пилешки бульон.
Покрийте с лист алуминиево фолио, след което поставете съда във фурната. Печете за 20 до 25 минути, или докато вътрешната температура на повторно нагряване достигне 165°F (73 ° C).
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Да! Тази рецепта използва Instant Pot, защото това е, което имам - но можете да използвате каквато и марка тенджера под налягане, която имате! Просто коригирайте инструкциите, за да следвате инструкциите на вашия производител възможно най-точно. Ако вашата тенджера под налягане няма функция за запичане, запържете свинското филе в тиган на котлона, преди да го добавите към тенджерата под налягане.
Запичането е най-добрият начин да добавите много вкус към вашите рецепти без много подправки! Когато запечете месото, то почернява отвън (което го прави да изглежда красиво!) и то оставя златисто-кафява коричка във вашия тиган, която е пълна с невероятен, пикантен, месен вкус. Когато деглазирате тигана, той извежда всички тези кафяви парченца, за да увеличите максимално вкуса на вашето месо, яхния, супа или сос!
🐷 Още вкусни рецепти със свинско
- Свински пържоли
- Печени свински пържоли
- Разклатете и изпечете свински пържоли във фритюрник
- Свинско филе със сос от гъби
- Кафява захар Дижонско свинско с коричка
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Инстантно свинско филе (с лесен свински сос)
Продукти
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 4 lb свинско печено филе без кости
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 чаша пилешки бульон
По желание лесни съставки за свински сос
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 супена лъжица вода (студ)
Приготвяне
- Загрейте вашия Instant Pot, като използвате функцията 'SAUTE'. Добавете зехтина и загрейте, докато блести.
- Подсушете свинското си филе, след което подправете и двете страни със сол и черен пипер. Поставете подправеното свинско филе в загрятата тенджера и запържете първата страна за 4 минути, след това обърнете и запържете обратната страна за още 4 минути.
- Използвайте клещи, за да държите свинското филе изправено/на край, така че да можете да изпържете двата края за 2 минути всеки. Извадете запеченото свинско филе и оставете настрана в чиния.
- Изсипете пилешкия бульон и използвайте дървена шпатула, за да изстържете пържените парченца от дъното на вашата Instant Pot.
- Поставете дрегера Instant Pot в бульона, така че да е с главата надолу, след което поставете свинското филе отгоре. Запечатайте стабилно и поставете вентилационния отвор в положение „SEALING“. Задайте на „РЪЧНО ГОТВЕНЕ“ за 8 минути и стартирайте цикъла на нагряване.
- Когато 8-минутният цикъл на готвене приключи, уверете се, че вашият Instant Pot е на „ДЪРЖИ ТОПЛО“ по време на естественото освобождаване на налягането (NPR) цикъл. Оставете Instant Pot да NPR за 30 минути за свинско филе с дебелина 2 инча или 40 минути за свинско филе с дебелина 2 ½ инча.
- След като времето изтече, внимателно завършете обезвъздушаването на Instant Pot и извадете свинското филе. Оставете го настрана, наметете го свободно с квадрат от алуминиево фолио и оставете да почине за 10 минути, преди да нарежете и сервирате.
По желание Лесен свински сос
- За да направите своя сос, комбинирайте царевичното нишесте и студената вода, за да направите каша. Загрейте вашия Instant Pot на функцията „SAUTE“, докато достигне слаб огън.
- Разбийте кашата в бульона и соковете от свинско месо във вашия Instant Pot, докато стане гладка. Оставете да заври и след това отстранете от котлона. Регулирайте подправката на вкус и сервирайте със свинско филе.
бележки
- Общото време за готвене ще варира в зависимост от дебелината на печеното ви свинско филе. При ръчна настройка гответе за 8 минути:
Оставете 30 минути NPR за свинско филе с дебелина 2 инча.
Оставете 40 минути NPR за свинско филе с дебелина 2 ½ инча. - Разтопете супена лъжица масло в горещия пилешки бульон и соковете от свинско месо, за да направите вашия сос по избор изключително богат, гладък и кремообразен.
- Свинското ви филе трябва да е 140°F (60 ° C) преди почивка, за да достигне препоръчаната от USDA температура от 145°F (63 ° C) при сервиране.
- Отварянето и повторното запечатване на вашия Instant Pot, за да проверите температурата на вашето свинско филе, няма да попречи на времето за готвене на вашето свинско месо, докато по време на NPR е избрано 'KEEP WARM'.
дебютантка казва
Рецептата беше лесна за следване, за да го приготвите стъпка по стъпка. Вкусни резултати!
Michele казва
Нямам настройка за "ръчно готвене" на моя IP ... предложения?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
По-новите мигновени тенджери имат „готвене под налягане“, а не ръчно. Ако видите този бутон, използвайте го вместо този за ръчна настройка. Надявам се, че това помага и благодаря, че попитахте!
Селина казва
Здравейте. Нямам търпение да опитам тази лесна рецепта. Колко време трябва да бъде в инстантната тенджера, ако свинското филе е малко? Около 2-3 килограма? Благодаря ти.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Бих го базирал повече на дебелината на вашето свинско филе (както е в инструкциите). Можете обаче да готвите 20-25 минути, да оставите естественото освобождаване на налягането, след което да проверите свинското си филе. Винаги можете да затворите и да готвите още няколко минути, ако е необходимо. Моето време за готвене работи за 3-4 фунта печено, така че не трябва да го променяте твърде много. Наслади се!!
Сю Блуменфелд казва
Много проста рецепта със страхотни резултати!! Благодаря. Обичам краткото действително време за готвене.