Тези супер вкусни кюфтета от остатъци от биволско Турция са чудесен начин да изразходвате остатъци от пуйка или пиле! Те са бързи и лесни и могат да бъдат изпечени или пържени на въздух за нула време! Поднесете малко за забавление след празника, като мезета за деня на играта или просто, за да се насладите като лека закуска със семейството!
Тези лесни остатъци кюфтета от биволска пуйка са супер вкусно използване на вашите остатъци от пуешко месо!
Остатъци от биволско Турция кюфтета Рецепта
Аз съм като много от вас, които търсят страхотни идеи за рецепти да се изразходват остатъците от празниците. Тъй като готвим пуйка през цялата година, винаги опитвам креативни идеи и просто съм влюбен в това лесно мезе!
Тъй като пилето толкова често се сдвоява с биволски сос, си помислихзащо не и пуйка? '. Резултатите са прекрасни! Направих ги както във фурната, така и във фритюрника с фантастични резултати и се радвам най-накрая да споделя тази лесна закуска!
Как да си направим остатъци кюфтета от биволско Турция
За да направите пуешките си кюфтета с помощта на кухненски робот: пулсирайте кухненския си робот, докато остатъците от варено пуешко месо имат фина консистенция и са около грахово зърно.
Добавете останали съставки включително яйца, галета, магданоз, сол и черен пипер, след това пулсирайте кухненския робот, докато съставките се комбинират старателно.
За да си направите пуешки кюфтенца на ръка: нарязваме на ситно остатъците от варено пуешко месо и ги комбинираме с останали съставки в средно голяма купа за смесване. * Добавете допълнително галета на порции с размер на супена лъжица, ако е необходимо, за да запазите кюфтетата си.
Продължете да оформяте кюфтетата си, след като комбинирате чрез кухненски робот или на ръка. Използвайте супена лъжица, за да разпределите кюфтетата и разточете грубо 1 до 1 ¼ инчови кюфтета.
Място оформени кюфтета върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, тави за фритюрник или кошница за фритюрник, покрити със зехтин или напръскани с незалепващ спрей за готвене. Оставете около един инч разстояние между кюфтетата, за да се осигури равномерно готвене.
Прехвърлете листа за печене на остатъци от пуешки кюфтета в предварително загрята фурна и печете на 350ºF (175 ° C) за 20 - 25 минути или до Златисто кафяво а кюфтетата са твърди на допир.
Остатъци кюфтета от биволско Турция {Фурна във фурната или кошница за въздух}
За приготвяне на кюфтетата в a фритюрник с конвекционна фурна (Използвам Instant Pot Vortex Plus): загрейте фритюрника си до 400ºF (204 ° C) на 'ПЪРЖЕНЕ НА ВЪЗДУХнастройка за 8 минути време за готвене. Подредете кюфтетата върху намаслените тави за фритюрник с разстояние между тях един инч за равномерно готвене.
След като кюфтетата са готови на тавите за фритюрник и фритюрникът показва, че „ДОБАВЕТЕ ХРАНА', поставете тавите за въздушен фритюрник на водещите решетки и затворете вратата, за да стартирате процес на готвене. Завъртете тавите в средата, когато фритюрникът показва на 'ОБРАТЕТЕ ХРАНА'преместване на долната тава към горната и обратно.
Затворете вратата и завършете цикъла на готвене. Гответе, докато кюфтетата станат леко златист отвън и твърд на допир.
За приготвяне на пуешки кюфтета в фритюрник в кошница: загрейте фритюрника си до 400ºF (204 ° C) и поставете кюфтетата в намаслената кошница с разстояние един инч. След като фритюрникът е предварително загрят, добавете кошницата с кюфтета и настройте таймера за 8 минути.
По средата на времето за готвене не забравяйте да извадите кошницата и обърнете кюфтетата за равномерно готвене. Върнете кошницата във фритюрника и продължете цикъла на готвене за 8 - 10 минути или докато пуешките кюфтета станат леко златисто зачервени и стегнати на допир.
Как да си направим сос от биволи
Докато варите останалите кюфтета от пуйка, комбинирайте разтопеното масло с вашето любим лют сос (Използвам оригиналния сос на Frank Hot Hot Sauce, а не соса от биволско крило). Разбийте маслото и лютия сос заедно, докато станат напълно гладки.
Извадете сварените кюфтета, когато сте готови, и ги хвърлете в биволски сос докато се покрие добре. Сервирайте веднага с избрания от вас ранчо превръзка or дресинг от синьо сирене. Наслаждавайте се!
Остатъци кюфтета от биволско Турция
Продукти
Остатъци от кюфтета от Турция
Сос от биволи
- 1 чаша лют сос (Обичам да използвам червения лют сос на Франк, редовен стил, а не сос от крила)
- ½ чаша масло (разтопен)
Приготвяне
Остатъци от кюфтета от Турция (печени)
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и покрийте лист за печене с хартия за печене или покрийте с незалепващ спрей за готвене.
- В кухненски принтерпулсирайте, докато остатъците от пуешко месо имат фина консистенция и са с размер на грахово зърно. Добавете яйца, галета, магданоз, сол и черен пипер, след което пулсирайте кухненския робот, за да комбинирате съставките.За да направите на ръка, нарязайте на ситно остатъците от пуешко месо и комбинирайте със съставките в средно голяма купа за смесване. * Добавете галета в количества супени лъжици, колкото е необходимо, за да накарате кюфтетата да запазят формата си.
- Разделете кюфтетата с помощта на супена лъжица и оформете приблизително 1 инчови кюфтета. Поставете върху подготвения лист за печене, оставяйки около сантиметър разстояние между всяко от оформените кюфтета.
- Поставете листа за печене във фурната и гответе 20-25 минути, докато леко златист отвън и кюфтетата се стегнат.
Остатъци от кюфтета от Турция (фритюрник)
- За приготвяне на кюфтетата в a фритюрник с конвекционна фурна: Загрейте фритюрника си до 400 градуса F (204 градуса C) на 'ПЪРЖЕНЕ НА ВЪЗДУХ'настройка за 8 минути и намажете тавите със зехтин или незалепващ спрей за готвене.Когато фурната е предварително загрята и показва „ДОБАВЕТЕ ХРАНА', поставете тавите за въздушен фритюрник върху водачите и затворете вратата. Когато фритюрникът показва на „ОБРАТЕТЕ ХРАНА'коригирайте тавите отгоре надолу и обратно. Затворете вратата и завършете цикъла на готвене. Гответе до леко златисто отвън и кюфтетата се стегнат.
- За приготвяне на кюфтетата в a фритюрник в кошница: Загрейте фритюрника си до 400 градуса F (204 градуса C) и намажете кошницата със зехтин или незалепващ спрей за готвене.След като фритюрникът е предварително загрят, поставете кошницата във фритюрника си и гответе 8-10 минути, като завъртите на 4-минутна марка. Гответе до леко златисто отвън и кюфтетата се стегнат.
Сос от биволи
- Докато кюфтетата се готвят, смесете любимата си марка лют сос с разтопеното масло. Разбъркайте, докато стане гладка и напълно вградена.
- Извадете сварените кюфтета, когато сте готови, и ги хвърлете в биволския сос, докато се покрият добре. Сервирайте веднага с дресинг от ранчо или синьо сирене.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: