Останалото агнешко ланкаширско горещо гърне

A остатъци от агнешко ланкаширска гореща тенджера е чудесно ястие с месо и картофи, което е идеално за използване на остатъчно печено агнешко! Това удобна храна в един съд включва агнешко, картофи и зеленчуци, задушени във фурната с пикантен сос до възхитително нежна- толкова е вкусно, колкото звучи!

Сърдечно агнешко ланкаширско готвене

Възникнал през 19 век в (ти го отгатна) Ланкашър, Англия, Ланкашърският хот-пот беше a рентабилен начин да се обслужват групи работници от памук след дълга смяна. Всичко, което съществува от стотици години трябва да е вкусно, нали ?!

Въпреки че това класическо ястие някога се е приготвяло с овнешко месо, сега се прави предимно с агнешко месо. Все още е прекрасен начин да сервирате топла, успокояваща храна на тълпата и още по-добър начин да използвайте останалото печено агнешко!

Направо към:

• Сърдечно агнешко ланкаширско готвене
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции стъпка по стъпка
• 💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
• 🍽️ Още страхотни рецепти за остатъци!
• 📋 Рецепта

🥘 Съставки

Тъй като вече имате останало агнешко, останалите съставки са доста просто! Ако приготвянето на агнешки бульон не ви харесва, пилешкият бульон ще бъде също толкова вкусен!

• 1 супена лъжица зехтин - Екстра върджин (EVOO) зехтинът е най-добър.
• 1 чаша жълт лук - Около 1 среден лук, нарязан на кубчета.
• 1 чаша моркови - Около 3 средно големи моркова, нарязани.
• 1 паунд печено агнешко - Използвайте остатъците от агнешко месо и нарежете ги на едри парчета.
• 1 ½ супени лъжици универсално брашно - За сгъстяване на соса.
• 1 супена лъжица сос Уорчестър - А Заместител на Уорчестър може да работи в крачка.
• ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер - Горе-долу на вкус.
• 2 чаши агнешки бульон - Можете да използвате остатъчни кости за направете агнешки бульон или го заменете с пилешки бульон! 
• 2 Дафинови листа - Просто не забравяйте да ги премахнете преди сервиране!
• 1 паунд русет картофи - 3-3½ чаши тънко нарязани. Юкон златните картофи също биха работили чудесно.
• 1 супена лъжица Масло - Разтопено и след това с четка отгоре от наслоените картофени резени.

*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*

🔪 Инструкции стъпка по стъпка

За тази рецепта трябва да извадите холандска фурна с капак, тиган, дървена лъжица или нещо подобно, с което да бъркате, и четка за намазване, ако имате такава. Защото вашето агнешко е вече сготвено, стъпките са доста лесни!

1. Подготовка Загрейте фурната си до 325 ° F (170 ° C) и загрейте 1 супена лъжица зехтин в холандска фурна на средно силен огън.
2. Соте. След като маслото е блещукащо горещо, добавете 1 чаша жълт лук и 1 чаша нарязани моркови. Запържете, докато лукът е ароматен, а морковите омекнат, или 3-4 минути. Разбъркайте 1 паунд остатъчно печено агнешко и 1½ супени лъжици универсално брашно.
3. Оставете да къкри. Продължете да бъркате за 1 минута, след което добавете 1 супена лъжица сос Уорчестър, ½ една чаена лъжичка сол и черен пипер, 2 чаши бульон и 2 дафинови листа. След това оставете да къкри отстранете холандската фурна от огъня.
4. Добавете картофи. Отгоре намажете соса с 1 паунд тънко нарязани картофи, като ги наслоете, ако е необходимо. Използвайте четка за намазване, за да намажете 1 супена лъжица разтопено масло отгоре.
5. Изпечете. Покрийте съда си с капак и печете на 325°F (170 ° C) за 1 час. Извадете от фурната, когато сте готови и оставете тенджерата да се охлади за 5 минути. Отстранете дафиновите листа при сервиране.

Този горещ съд е невероятен, защото е цялото хранене в едно ястие! Понякога сервирам малко коричка Френски хляб за да попиете допълнителен сос. Наслади се!

💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела

• Пригответе моркови по ваш вкус! По желание ги измийте и/или обелете, но не е задължително.
• Беленето на картофи зависи от вас! Използвах бебешки картофки с мека кожа, така че не ги белих. Ако предпочитате без кожа или използвате картофи с по-здрава кора, можете да ги обелите.
• Съхраняване на: Това остатъчно агнешко месо от Ланкашир може да се съхранява в херметически затворен контейнер в хладилник за 1-2 дни максимум. Ако вашето остатъчно агнешко месо вече е било охладено за няколко дни, най-добре е да го изядете веднага.
• Замразяване: За да замразите този горещ съд, пригответе го до степента, в която трябва да го изпечете (стъпка 5). След това го покрийте плътно и замразете до 2 месеца. Размразете го в хладилника за една нощ преди повторно загряване.
• Подгряване: Ако сте замразени преди печене, започнете от стъпка 5 и добавете 10-15 минути към общото време за готвене (поради студено ястието). Когато отново загрявате напълно сготвените остатъци, поставете ги във фурната покрити и печете на 325°F (170 ° C)  за 20 минути. След това увеличете топлината до 400 ° F (205 ° C), свалете капака или капака и печете за 30 повече минути докато картофите станат хрупкави и ястието стане горещо навсякъде.
• Остатъците не трябва да се затоплят повече от веднъж за предотвратяване на заболявания, причинени от храна.

🍽️ Още страхотни рецепти за остатъци!

• Остатъчен агнешки жироскоп
• Остатъци от Турция Строганов
• Макарони със сирене, останали от шунка
• Остатъци от Prime Rib Tacos
• Паста с шунка и грах
• Остатъци от Турция Enchiladas

Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.

Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!

📋 Рецепта