Обичам остър лимонов десерт и тази рецепта с лимонови барове определено доставя! Мекият лимонов слой е пълен с вкус и перфектно допълнен от сладкарската основа.
За мое съжаление лимоните са личен фаворит и не са толкова популярни сред останалите домакинства. Така че, за да се измъкна с приготвянето на куп лимонени десерти, обикновено трябва да планирам да споделям извън дома ... и съм добре с това!
Вкусно сладки и остри лимонови барове
За да започнете с вашите лимонови блокчета, ще ви трябват основите: брашно, захар, сол, масло, яйца и пудра захар плюс 4 големи лимона на кори и след това сок. Също така ще започнем с предварително загряване на фурната и намазване на тава за печене 9 x 13, тъй като те ще ни трябват в готовност. Съставът на кората не отнема много време, така че това определено е десерт, който може да се разбие бързо, когато нямате много време за кухня (но ще трябва да се съхранява в хладилник за няколко часа, така че не забравяйте това и планирайте съответно).
Някои от основните съставки за класически лимонови барове - захар, яйца, брашно и лимони.
За да направите вашите лимонени барове ...
Първо ще започнем с приготвянето на кората, след това ще можем да направим лимонов пълнеж, докато кората се пече. За кората разбъркайте захарта, брашното и солта заедно. Блендирайте в осоленото масло с резачка за сладкиши, докато сместа от брашно и масло придобие вид на малки трохи. Тестото ви за сладкиши все още ще бъде много ронливо, когато го добавите към формата си за печене.
Прехвърлете ронливо тесто за сладкиши в тавата си и притиснете тестото върху дъното на съда за печене, правейки гладък и относително равномерен слой. Поставете в предварително загрята фурна и печете за 20 минути или до леко златисто около краищата и тестото е напълно приготвено.
Докато слоят тесто се пече, вече можем да направим лимонов пълнеж. Ще започнем с комбиниране на двете сухи съставки, захар и брашно, след което добавяме яйца (предпочитам тези да са вече разбити). Разбийте, за да комбинирате яйцата и сухите съставки. След това добавете лимоновия сок и цедрата и разбъркайте, докато се комбинират напълно. Изсипете лимоновия пълнеж в тавата за печене върху слоя тесто за печено сладки. Върнете се във фурната и печете в продължение на 25 минути или докато лимоновият слой вече не е „дрънкащ“, но все още мек.
След като се охладят до стайна температура, можете да прехвърлите изпечените лимонови пръчици в хладилника, където ще трябва да се охладят поне два часа. Пресейте пудра захар върху вашите лимонови пръчици, преди да нарежете на квадрати и да извадите от тигана. Можете да използвате допълнително пудра захар при сервиране, ако желаете. Наслади се!
Може да харесате и тези рецепти за лимонов десерт ...
- Ягодови ананасови лимонадни барове
- Лимонова боровинка Бял шоколад Чипс бисквитки
- Бисквитки с бутон с лимонено масло - бисквитки с лимонено кринкъл
- Лимонов ягодов хляб с глазура от лимонова кора
Рецепта от лимонови барове
Съставки
Състав на сладкиши
- 2 c (240 гр) универсално брашно
- ½ в (113 гр) захар
- ¼ ч.л. (1.4 гр) сол
- 1 c (226 гр) масло (осолени, на кубчета)
Съставки за пълнене на лимон
- 1 ½ в (338 гр) захар
- ¼ в (30 гр) универсално брашно
- 4 големи яйца (бит)
- 4 лимони (голям, жар всеки и сок всички)
- пудра захар (пресято върху готови лимонови пръчици)
Инструкции
Тестена кора
- Загрейте фурната до 350 градуса F (175 градуса C) и намаслете с форма за печене 9 x 13.
- Разбъркайте сухите съставки: брашно, захар и сол. Добавете маслото на кубчета и разбъркайте в сухите съставки с резачка за сладкиши, докато тестото стане на ронлив вид. Прехвърлете тестото за сладкиши в съд за печене и натиснете равномерно по цялото дъно на тавата. Печете 20 минути, докато краищата станат леко златисти и сладкарското тесто е напълно приготвено.
Лимонов пълнеж
- Комбинирайте сухите съставки: захар и брашно. Добавете разбитите яйца и разбъркайте, за да комбинирате със сухи съставки. Разбъркайте лимоновия сок и кората, докато се смесят напълно, след това прехвърлете в съда за печене. Изсипете лимонов пълнеж върху горната част на слоя тестено тесто.
- Печете в продължение на 25 минути или докато слоят лимонов пълнеж се сложи и вече не се „разклаща“. Оставя се да се охлади до стайна температура, след което се съхранява в хладилник за поне два часа, преди да се долива с пресята сладкарска захар и да се реже на квадратчета за сервиране.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: