Тестени изделия от скариди с лимон и чесън

Паста със скариди с лимон и чесън е лесно за приготвяне ястие, което съчетава паста al dente със сочни, крехки скариди и вкусен богат сос. Това е фантастична, ароматна паста с морски дарове, която всеки може да направи. Хвърлете го заедно само 20 минути за ново любимо семейно ястие.

Това се съчетава добре с броколи на пара в микровълнова фурна, сотирани аспержи, чери домати или печен зелен фасул, и не забравяйте чеснов хляб!

Направо към:

• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим паста от скариди с лимонов чеснов сос
• 🥗🥘🍲 Поднася се най-добре
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение
• 🍝 Други страхотни рецепти за паста
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Не търсете повече за най-добрата богата паста с масло от лимон и чесън със сотирани скариди. Това е страхотна делнична вечер вечеря това ще ви накара да се запитате защо всичко не е задушено в този грандиозен сос.

Мисля, че има нещо за лимон и чесън, който е идеалното допълнение към скариди и морска храна. Добавете паста и имате ястие, приготвено в рая, което всички обичат!

🥘 Съставки

• Сушени спагети - Използвайте дълга паста за най-добри резултати. За супер бърза вечеря използвайте паста с ангелска коса!
• Зехтин - Използвайте екстра върджин зехтин (EVOO) за страхотен вкус и за предпазване на маслото от изгаряне.
• Масло - Използвайте богато, мазно масло за най-добър вкус. Европейските видове масло като Kerrygold, Plugra, Lurpak, Wuthrich или Echire имат по-високо съдържание на мазнини, което добавя повече вкус към сосовете на основата на масло.
• Чесън - Чесънът има всички видове здравословни свойства и добавя своя безпогрешен уникален вкус.
• люспи натрошен червен пипер (по избор) - Увеличете топлината с тези ароматни люспи! Те са напълно незадължителни, но добавете чудесен аромат контраст.
• Скариди - За най -ароматните скариди, не забравяйте купувайте ги неварени. Започването от сурово е много по -добре! Те ще бъдат сиви, но ще станат розови при готвене.
• Магданоз - Тази билка прави отлична гарнитура, добавяйки освежаващ зелен поп към иначе едноцветна чиния. Вкусът също се съчетава изключително добре със скариди!
• Лимон - Лимонът винаги е освежаващ аромат и вкус. The ярък „поп“ от цитрусови плодове е направен за сервиране с морски дарове!
• Сол пипер - Тези подправки засилете и подчертайте вашите вкусове на съставките.
• Сирене пармезан (по избор) - Правят се твърди сирена страхотни финишери за паста. Азиаго или Романо работят добре и в тази рецепта!

🔪 Как да си направим паста от скариди с лимонов чеснов сос

с само четири стъпки и 20 минути, можете да създадете впечатляващ вечеря за четирима.

Имате нужда само от голяма тенджера, за да сварите паста, голям тиган, шпатула и цестер.

Стъпка 1: Сварете пастата. Добавете 8 унции сушени спагети във вряща подсолена вода. Гответе според указанията на опаковката. Намалете препоръчителното време за готвене с 1-2 минути за текстура al dente. Отцедете и оставете настрана.

Стъпка 2: Разтопете маслото и запържете чесъна. Загрейте 2 супени лъжици зехтин екстра върджин (EVOO) и 2 супени лъжици масло на средно силен огън в тиган. Когато маслото е напълно разтопен, разбъркайте 2 супени лъжици смлян чесън и по избор ¼ чаена лъжичка натрошен червен пипер на люспи. Сотирайте за около 60 секунди, за да освободите вкуса.

Стъпка 3: Добавете скаридите. След това добавете 1 килограм пресни или размразени скариди (опашките се отстраняват, ако желаете). Сотирайте за 3-4 минути. Когато е готово, скаридите трябва да са розови и навити. Те вече не трябва да са прозрачни.

Стъпка 4: Комбинирайте с паста. След като сте сготвили пастата и скаридите са готови, добавете пастата директно в тигана без да източите цялата вода. Малко допълнително вода е чудесно.

Загрейте всичко на умерен огън и разбъркайте в около ¼ c от запазената вода за паста.
Хвърлете пастата, така че да се покрие напълно с вода и да се загрее докрай. Ако пастата е суха, добавете още вода за паста.

Стъпка 5: Гарнирайте и сервирайте. Свалете тигана от огъня и хвърлете кората и сока на 1 голям лимон, ¼ чаша прясно нарязан магданоз и сол и черен пипер на вкус. Отгоре поръсете с пармезан, ако желаете.

🥗🥘🍲 Поднася се най-добре

Гарнирайте с а стрък магданоз и резен лимон. За още страхотни гарнитури със скариди вижте моя какво да поднесете със скариди колекция! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Размразяване на замразени скариди: Ако използвате замразени скариди, размразете ги правилно за най-добра текстура и вкус. Можете или да ги оставите да се размразят за една нощ в хладилника, или, за по-бърз метод, да потопите неотворената торбичка в купа със студена вода за около 45 минути.
• Избягвайте преваряването на скариди: Бъдете бдителни, когато готвите скариди, тъй като те могат бързо да се преварят и да станат гумени. Скаридите са готови, когато станат розови и непрозрачни.
• Едновременно готвене на паста: За да спестите време и да синхронизирате готвенето си, започнете да варите пастата, докато сотирате скаридите. По този начин и двата компонента ще бъдат готови приблизително по едно и също време.
• Използване на вода за паста: Не изхвърляйте водата, след като отцедите пастата си. Нишестената вода може да се комбинира със сока от лимон и чесън от скариди в тигана, за да се създаде ароматен и по-гъст сос.
• Създаване на перфектния сос: Комбинацията от сок от скариди и нишестена вода за тестени изделия не само добавя вкус, но също така помага за сгъстяване на соса, подобрявайки цялостното ястие.
• Добавяне на топлина с люспи от червен пипер: Когато въвеждате допълнителна топлина в ястието, изберете натрошени люспи от червен пипер вместо лют червен пипер. Кайенът е много по-лют и може да надвие ястието. Натрошените люспи от червен пипер осигуряват по-балансирана топлина и придават сложност на вкуса.

Съхранение

Поставете всички охладени остатъци в херметически затворен контейнер. Съхранявайте в хладилник за нагоре до 3-4 дни най-много, и не забравяйте да изхвърлите остатъците, ако някога има „неприятна“ миризма, особено когато се занимавате с морски дарове.

🍝 Други страхотни рецепти за паста

• Паста с крема сирене
• Скариди Скампи
• Южно запечен Mac и сирене
• Пиле на скара Алфредо
• Печене на паста Bechamel
• Печени спагети и кюфтета

📖 Карта с рецепта