Макарони и домати

Макарони и домати е лесна, старомодна южняшка гарнитура, която е толкова класическа, колкото и комфортната храна! Консервираните домати означават, че на практика няма време за подготовка, а малко мазнина от бекон придава на това ястие характерния му вкус на опушен бекон! Ако досега не сте яли макарони и домати, опитайте и може би ще имате нова любима гарнитура към паста!

Направо към:

• Южни макарони и домати
• 🥘 Съставки
• 🔪 Как да си направим макарони и домати
• 🍴 С какво да сервирате
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 🍝 Още ястия с паста
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

Южни макарони и домати

Макарони и домати е емблематично ястие за много южняци и е лесно да се разбере защо! Изисква само няколко основни съставки невероятно бюджетен, и може да се събере само за 30 минути!

- простота от това ястие е това, което го прави невероятно и винаги е хит както за деца, така и за възрастни. Вярвай ми, вкус на опушен бекон, нежните макарони и сочните домати са малко вероятното съчетаване, което със сигурност ще си проправи път в списъка ви с любими семейни рецепти!

🥘 Съставки

Обичам да мазнина за буркан с бекон след готвене на бекон, така че винаги имам под ръка. Можете обаче да го купите и буркан в местния магазин за хранителни стоки!

• макарони - 1 кутия от 8 унции или 2 чаши неварена паста.
• Смазка за бекон - 1 супена лъжица мазнина от бекон (*виж бележката).
• Нарязани на кубчета домати - Кутия от 28 унции със соковете.
• Сол пипер - ½ чаена лъжичка всеки или повече на вкус.
• Царевично нишесте - 1 супена лъжица с 1 супена лъжица студена вода за приготвяне на каша (или опитайте a заместител на царевично нишесте).

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим макарони и домати

Макароните и доматите ще се сгъстят още малко, докато изстинат, което ще ги направи кремообразни и изключително вкусно! Извадете голяма тенджера, гевгир и силиконова шпатула за разбъркване.

Тази рецепта ще добив 8 порции, за да можете лесно да се насладите на малко остатъци утре за обяд!

1. Кипене. Гответе 8 унции (226 грама) лактови макарони, както е указано на кутията. След това изсипете в гевгир в мивката и оставете да се отцеди.
2. Разтопете мазнината от бекон. Когато пастата се отцеди, върнете тенджерата на котлона на среден огън. Добавете 1 супена лъжица (14 грама) грес от бекон в тенджерата и я оставете да се разтопи, след което добавете кутията от 28 унции (794 грама) от домати със сокове и Смесете добре.
3. Сезон. Върнете сварените макарони в тенджерата. Подправете с ½ чаена лъжичка сол и черен пипер (3 грама, повече или по-малко на вкус) намлява разбъркайте, за да се комбинират. Продължете да бъркате, докато пастата се загрее.
4. (Незадължително поле) Добавете каша. Направете каша, като смесите 1 супена лъжица (8 грама) царевично нишесте с 1 супена лъжица вода. Добавете кашата в тенджерата и разбъркайте.
5. Задушете и сервирайте. Оставете макароните и доматите да заври. Оставете да къкри 10 минути или докато се сгъсти. Отстранете от котлона и оставете леко да се охлади, след което сервирайте!

🍴 С какво да сервирате

Макарони и домати е лесна гарнитура който се съчетава с почти всичко! Сервирайте го до някои пилешки гърди на скара or въздушен фритюрник разклатете и изпечете пилето!

Разбира се, можете също да го направите свое основно ястие и да го комбинирате с някои Царевичен хляб Jiffy jalapeno! Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Ароматна основа: Въпреки че мазнината от бекон е тайната на отличителния опушен вкус на ястието, можете да я замените с масло или зехтин.
• Регулиране на сладостта: За нотка на сладост, помислете за добавяне на 1 чаена лъжичка захар.
• Добавяне на аромати: По желание задушете ½ глава жълт лук и/или ½ супена лъжица смлян чесън. За да подобрите вкуса им, те трябва да се приготвят в мазнина от бекон (или избран от вас заместител).
• Слой с допълнителен вкус: За допълнителна дълбочина на вкуса помислете за добавяне на малко пушен червен пипер, малко сос Уорчестършир или Табаско.
• Сортове домати: Можете да използвате домати от консерва на кубчета за удобство или пресни домати, ако са в сезон.
• Готвене на паста: Гответе макароните ал денте, тъй като те ще продължат да абсорбират доматения сок и аромати, предотвратявайки да станат прекалено меки.
• Билкова инфузия: Пресни билки като босилек или риган могат да се разбъркат накрая за свежа, ароматна нотка.
• Топинг със сирене: Поръсете пармезан или сирене чедър отгоре преди сервиране за вкус на сирене.

Съхранение и подгряване

Остатъците от макарони и домати могат да се съхраняват в хладилник до 4 дни в херметически затворен съд.

Замразяване: Използвайте безопасен за замразяване контейнер или здрава торба за фризер. Може да се замрази за до 2 месеца. Размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.

Подгряване

За да претоплите в микровълновата, започнете със загряване за 1 минути. След това, ако е необходимо, добавете още време на малки стъпки, докато стане топло. За претопляне в тенджера използвайте среден огън. Ако сосът изглежда гъст, добавете малко вода или бульон да го изтъня. Ястието се разбърква от време на време, докато се загрее равномерно.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

❓ Често задавани въпроси за рецепти

🍝 Още Ястия с паста

• Паста с крема сирене - Бързо и лесно ястие, състоящо се от паста, хвърлена в чеснов сос от крема сирене.
• Паста с каджунски колбаси - Ястие в една тенджера с наденица андуй и крехка паста.
• Макарони и сирене на юг - Богати и кремообразни макарони със сирене, запечени на фурна.
• Тестени изделия от скариди с лимон и чесън - Спагетите се хвърлят в лимоново-чеснов сос със сочни парчета скариди.
• Паста с шунка и грах - Паста фетучини, крехки парчета шунка и сладък грах са комбинирани в сос със сирене.
• Хавайска салата с макарони - Студено ястие с паста, което включва макарони, сок от ананас, майонеза и оцет.

📖 Карта с рецепта