Обичам простотата на това Пица в тава Маргарита за това, че е универсален угодник на тълпата, който също може да нахрани цялото семейство! Пикантен сос, хрупкаво тесто и свежи съставки се комбинират, за да направят печеливша семейна вечеря!
Направо към:
Нахранете тълпа с тази листна пица
Вечерта на пица е семейна традиция за моето малко семейство. Време е да се разхладите с големи филийки, газирана вода и страхотен филм - нали?! Това е идеалното празненство в края на седмицата, за да започнете уикенда си правилно! 🙂
Тази вкусна пица може да нахрани тълпата или служат като Петък вечер вечеря и обяд в събота. Нищо чудно, че обичам да правя пици на тава!!
🥘 Съставки
- Зехтин (за тава за покритие)
- 1 рецепта Тесто за пица (или използвайте закупено от магазина тесто или смес за тесто)
- 2 чаши Сос за пица (или повече, разпределете до желаната от вас дебелина - или използвайте моя Арабиата сос за възхитително пикантна пица; виж бележките)
- 1 чаша прясна моцарела (нарязани или използвайте топчета бокончини или цилиеджин)
- 1 шепа пресни листа от босилек
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пица Маргарита
Прави 1 пица 13x18 инча.
- Загрейте. Задайте температурата на фурната си на 500°F (260 ° C) и пригответе листа за печене с a леко покритие от зехтин. Поръсете тавата с малко жълто или бяло царевично брашно (брашното от грис е идеално, ако го имате).
- Попълнете. Равномерно притиснете тестото в дъното на тавата и нагоре по стените.
- Сос. Намажете тестото с 2 чаши сос за пица. Използвайте повече, ако желаете.
- Топинги. Добави настъргана или топка моцарела над соса. Поръсете шепа пресни листа босилек върху сиренето. Добавете по избор нарязани наследствени чери домати.
- Изпечете. Гответе при 500 ° F (260 ° C) за 20 до 25 минути или до бълбукане и златисто.
- Сервирайте. Оставете да почине за няколко минути, нарежете и сервирайте.
💭 Съвети и бележки
- Подправете го. Въпреки че не е класическият избор, дайте на вашата пица Маргарита огнен привкус с моята специална пикантност Арабиата сос!
- Гарнирайте в изобилие. След изпичане подправете пицата си със струйка екстра върджин зехтин, малко кашерна сол и щипка червен пипер на люспи за допълнителен вкус или опитайте да потопите в моя пица айоли.
- Остатъци? Няма проблем! Ако се окажете с допълнителна пица, не се притеснявайте! Имам идеалното ръководство за претопляне на пица за да остане толкова вкусно, колкото когато е било прясно.
- Загрейте фурната и тигана. Уверете се, че вашата фурна достига пълните 500°F (260°C) преди печене. Предварителното загряване на тигана също може да помогне за постигане на по-хрупкава коричка.
- Качествени съставки. Използвайте висококачествен екстра върджин зехтин, прясна моцарела и пресни листа от босилек. Простотата на пица Margherita означава, че качеството на всяка съставка наистина блести.
- Дебелина на тестото. Притиснете тестото равномерно, но не го разтягайте твърде тънко, тъй като това може да доведе до разкъсвания или неравномерно изпичане. Стремете се към равномерен слой по цялата тава.
- Царевично брашно или брашно от грис. Поръсването на тигана с царевично или грисово брашно не само предотвратява залепването, но и придава фина хрупкавост и вкус на коричката.
- Сос пестеливо. Не претоварвайте тестото със сос; тънък слой е достатъчен. Твърде много сос може да направи тестото влажно.
- Раздаване на сирене. Върху соса се разпределя равномерно моцарелата. Ако използвате bocconcini или ciliegine, може да искате да ги нарежете наполовина за по-равномерно топене и покритие.
- Пресен босилек. Добавете листа от босилек, след като пицата е частично изпечена или веднага след като излезе от фурната, за да запази вкуса и цвета си. Ако се добавят твърде рано, те могат да изгорят или да станат горчиви.
- Време за печене. Следете пицата през последните няколко минути на печене. Всички фурни са различни и искате да сте сигурни, че коричката е златиста и сиренето е мехурче, без да прегаря.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Прясната моцарела е традиционна за пица Margherita, но можете да използвате топчета bocconcini или ciliegine за подобен ефект. Ако предпочитате, качествена настъргана моцарела също може да свърши работа.
Загрейте фурната си до 500°F (260°C). Тази висока температура помага за постигане на хрупкава коричка и мехурче сирене, подобно на пещ за пица на дърва.
Намажете тигана с лек слой екстра върджин зехтин и го поръсете с жълто или бяло царевично брашно или брашно от грис. Това не само предотвратява залепването, но и придава приятна текстура на дъното на кората.
🍕 Други страхотни рецепти за пица
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Маргарита листова пица
Продукти
- зехтин (екстра върджин, за тава за покритие)
- 1 рецепта тесто за пица (или използвайте закупено от магазина тесто или смес за тесто)
- 2 чаши сос за пица (или използвайте сос Arrabbiata за пикантност, вижте бележките)
- 1 чаша прясна моцарела (нарязани или използвайте топчета бокончини или цилиеджин)
- 1 шепа пресни листа от босилек
Приготвяне
- Загрейте фурната до 500 ° F. (260 ° C) и подгответе вашия лист за печене с леко покритие от зехтин. Поръсете тавата с малко жълто или бяло царевично брашно (брашното от грис е идеално, ако го имате).
- Равномерно натиснете 1 рецепта за тесто за пица в дъното на тавата и нагоре по страните.
- Разпространете 2 чаши сос за пица върху тестото.
- Добавете или настърган, или на топки 1 чаша прясна моцарела върху соса.
- пръскам 1 шепа листа пресен босилек над сиренето.
- Печете при 500 ° F. (260 ° C) за 20 до 25 минути или докато бълбукане и златисто.
- Оставете да почине за няколко минути, нарежете и сервирайте.
бележки
- Въпреки че не е традиционно в пица Маргарита, опитайте моята пикантна Арабиата сос!
- Допълнителните гарнитури включват екстра върджин зехтин EVOO, кошер сол и люспи от червен пипер.
- Прави 1 пица 13x18 инча.
- Ако е останала пица, вижте моето ръководство подгряване на пица.
Ейми казва
Вкусно...идеята за пица в тава е страхотна!