Марината от свинско месо

Тази лесна за приготвяне Марината от свинско месо е пикантен само с нотка сладост! Независимо дали са печени на скара, печени, печени или запечени на тиган, вашите свински котлети ще станат крехки и сочни със силен, сърдечен вкус!

Рецепта за марината за свински пържоли

Е сезон на скара и обичам всички фантастични и ароматни месни ястия, върху които съм работил досега това лято! Тъй като лятото винаги е толкова краткотрайно тук, в моя студен роден щат Минесота, реших, че е по-добре да му се насладя, докато мога!

Свинските пържоли са едно от месата, с които обичам да използвам марината при печене, тъй като помага на постното месо запазват соковете си когато се готви. Това е една от любимите ми маринати, които да използвам върху свински пържоли!

🥘 Съставки за марината от свински котлети

Комбинацията от вкусове в моята марината е точно! Малко горчица, която винаги върви добре със свинско месо, и докосване на сос Уорчестър, заедно с кафява захар и соев сос, за да направим вкуса на моето свински пържоли на скара наистина "поп"!

• x4 8 oz свински пържоли - 1 до 1.25 инча дебело нарязани свински пържоли.
• Супена лъжица 1 зехтин (екстра върджин)

Марината от свинско месо

• ¼ чаша Соев сос - обикновен, не с ниско съдържание на натрий или тъмен соев сос.
• 2 супена лъжица кафява захар
• Супена лъжица 1 зехтин (екстра върджин)
• 2 ч.л. дижонска горчица
• Чаена лъжичка 2 сос Уорчестър
• ½ супена лъжица чесън - ситно смлян или счукан.
• ¼ чаена лъжичка лук на прах
• ¼ чаена лъжичка пипер

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как да си направим мариновани свински пържоли

Започнете, като отрежете всяка мазнина, превишаваща около ¼ инча от вашите свински пържоли. Съберете си съставки за марината и голяма пластмасова торба за съхранение Ziploc.

Приготвяне на марината за свински пържоли

• Комбинирайте съставките за марината в пакета Ziploc, включително соев сос, кафява захар, зехтин, дижонска горчица, сос Уорчестър, ситно смлян или натрошен чесън, лук на прах и черен пипер. Стиснете чантата за да комбинирате съставките.
• Добавете свинските пържоли в торбата си с марината. След това запечатайте, като изтласквате възможно най-много въздух от торбата. Масажирайте още малко съдържанието на торбичката, за да покриете добре вашите свински пържоли, след което поставете в хладилника за поне един час. *Бързото 15-минутно мариноване може да свърши работа, но не дава достатъчно време на свинските пържоли, за да придобият наистина вкуса на марината.

Печене на свински пържоли

• Когато сте готови за печене на свински пържоли, извадете маринованите свински пържоли от хладилника и ги оставете да дойдат стайна температура за около 30 минути. Загрейте скарата и намажете със зехтин, преди да приготвите свинските котлети.
• Поставете маринованите свински котлети върху омаслената и загрята скара и изхвърлете останалата марината. Пригответе свинските котлети средна температура за 4 - 5 минути на страна, или докато свинското месо достигне желаното ниво на готовност.

Сервирайте вашите идеално приготвени свински пържоли на скара кремообразен чесън червена кожа картофено пюре, тиган глазирани с кафява захар морковиИли салата Цезар за страхотно семейно хранене! Можете също да разгледате публикацията ми на какво да сервирате със свински пържоли за повече идеи!

💭 Съвети и бележки

• Свински пържоли с кости обикновено се готви малко по-бързо отколкото свински пържоли без кости и разбира се, по-тънките свински пържоли също се приготвят по-бързо. Показаните тук свински пържоли са свински пържоли без кости с дебелина приблизително 1 - 1 ¼ инча.
• Свински пържоли се готвят средно рядко когато вътрешната температура отчита 145ºF (63 ° C) на вашия цифров термометър за месо и това е минималната температура за безопасно консумиране на свинско месо.
• Свинското месо се готви до средна температура, когато има вътрешна температура 160ºF (71 ° C) както се чете от цифров термометър за месо. Извадете свинското месо от грила си, когато сте готови, и оставете свинските котлети на скара почивка за 3 -4 минути преди сервиране.

🐖 Още страхотни рецепти за свинско месо

• Свински ребърца в кънтри стил за бавно готвене
• Пълнени свински пържоли във фритюрник
• Съвети за печено барбекю от свинско ребра
• Дебело нарязани свински пържоли във фритюрник
• Запечено свинско филе
• Печени свински пържоли

📖 Карта с рецепта