Това картофено гювеч включва кремообразно картофено пюре, сирене, ароматни подправки и хрупкава заливка от галета. Тези картофи са чудесни за смесване на вашите стандартни рецепти за картофено пюре. Освен това е идеалната рецепта за остатъци от картофи, или можете да го направите от нулата.
Опитайте моя празнична запеканка с шунка, гювеч за пай с пуешко месо, каубойски гювеч или пилешки tater tot гювеч.
Направо към:
Картофите са невероятно универсален съставка, която може да се приготви по много начини. Винаги търся нови начини да ги направя, защото, нека си признаем, те са толкова вкусни!
Тази готова запеканка с картофено пюре е толкова лесна за приготвяне и напълно вкусно. Още по-лесно е, ако използвате малко остатъци от картофено пюре.
🥘 Съставки
- Ръстен картофи - Русетките са моят предпочитан сорт картофи, но можете да ги замените с който и да е от тези най-добрите картофи за картофено пюре.
- подправки - Сол, черен пипер и чеснова сол.
- Мляко - Използвайте пълномаслено мляко за по-богат вкус.
- Масло - Маслото и картофите винаги пасват чудесно. Нарежете маслото си на порции от по една супена лъжица.
- Заквасена сметана - Използвайте пълномаслена заквасена сметана със стайна температура.
- Сирене чедър - Прясно си настържете сиренето, за да се разтопи добре (вместо предварително пакетирано натрошено сирене).
- Крема сирене - Крема сирене, което е омекотено на стайна температура. Това му помага да се смеси по-добре с картофите, без да е необходимо да ги смесвате прекалено много.
- Галета - Обикновени галета за хрупкава заливка.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим гювеч с картофено пюре
Започнете, като вземете голяма тенджера, съд за картофи, съд за печене и тенджера. Ще искате картофите да се сварят, преди да започнете останалите стъпки.
Тази рецепта прави 10 порции картофено пюре, така че е идеална за тълпа!
Пригответе картофеното пюре
Стъпка 1: Сварете картофите. В голяма тенджера добавете 3 паунда (907 грама) нарязани картофи, покрийте ги с няколко инча студена вода и ги подправете с 3 супени лъжици сол. Оставете водата да заври и варете картофите, докато омекнат вилица търг, около 20-25 минути. Отцедете картофите си.
Стъпка 2: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и леко напръскайте 2-литров съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
Стъпка 3: Попарете млякото. Добавете 2¼ чаши (355 милилитра) мляко в малка тенджера и го оставете да заври.
Стъпка 4: Картофено пюре. Докато млякото се загрява, можете да прекарате картофите картофи по-богати или използвайте преса за картофи.
Стъпка 5: Смесете. Веднага смесете горещото попарено мляко и ¾ чаша (180 грама) масло на малки порции, докато добре вградени. След това добавете 1 чаша (230 грама) заквасена сметана, 1 чаша (113 грама) настърган чедър, 8 унции (227 грама) крема сирене и по 1 чаена лъжичка сол и черен пипер или повече на вкус. Разбъркайте, докато всички съставки се разпределят добре.
Сглобете гювеча
Sстъпка 6: Разстелете ги. Прехвърлете картофеното пюре в подготвената тава за печене и ги разстелете, за да направите равен слой.
Стъпка 7: Направете заливката. Разтопете втората порция масло (¼ чаша или 4 супени лъжици) и смесете с ½ чаша (54 грама) от галетата и ½ супена лъжица чеснова сол подправка, докато галетата се равномерно покрити. Разпределете на равномерен пласт върху сглобената гювеч от картофено пюре.
Стъпка 8: Изпечете. Печете при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) за 20-25 минути или докато заливката стане златиста и картофите балон около ръбовете от вашия съд за печене. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
🥗 Страни
Това ястие с картофи би било чудесно за Денят на благодарността или просто защото! Сервирайте го заедно с вас любими ястия, Като агнешки бутчета на скара or фритюрник, увито в бекон, свинско филе!
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Обелете картофите. Можете да обелите картофите си или да оставите кората. Въпреки това е по-лесно да използвате вашата машина за картофи, ако са обелени.
- Посолете водата си. Добро правило е 1 супена лъжица сол на килограм картофи.
- Попарете млякото. Ако искате да научите повече за попарването на вашето мляко, вижте тази статия за кипящо мляко за картофено пюре!
- Пасирайте картофите. Винаги трябва да избягвате да поставяте картофи в кухненски робот или блендер. Това ще доведе до лепкави картофи.
- Използвайте остатъците. Тази рецепта е идеална за използване на остатъците от картофи или картофено пюре!
Съхранение и подгряване
Оставете вашия гювеч да се охлади напълно, преди да го приберете в хладилника до 4 дни.
Ако искате да замразете вашата запеканка с картофено пюре, най-добре е да го разделите на единични порции и да ги замразите порции отделно. Замразявайте до 2 месеца.
Подгряване
Загрейте отново всички остатъци във фурната или с помощта на малки изблици в микровълновата. За да научите повече, вижте най-добрите начини за претопляне на картофено пюре.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Сигурен! Просто пригответе инстантните картофи, както е указано на опаковката, след което продължете рецептата, както е указано! Все пак бих добавил заквасената сметана, крема сиренето и маслото!
да! Това е фантастична рецепта за приготвяне. Пригответе картофеното пюре и съхранявайте ги в хладилника. След готовност ги изсипете в гювеча и завършете рецептата!
Харесвам Russets, защото правят изключително пухкаво картофено пюре. Юконските златни картофи също ще доведат до допълнителни кремообразни и маслени картофи!
🥔 Вкусни картофени ястия
- Бързо приготвени картофи в саксия - Това ястие е сирене, кремообразно, богато и невероятно лесно за приготвяне!
- Жълто картофено пюре - Вземете малко жълти картофи за тази лесна и кремообразна рецепта за картофено пюре!
- Хрупкави печени червени картофи - Тази класическа рецепта се съчетава добре с всяко предястие!
- Печени картофи в микровълнова - Използването на вашата микровълнова фурна за тези печени картофи ще намали много времето ви за готвене!
- Заредена салата с печени картофи - Това ястие се персонализира лесно, като включите любимите си гарнитури от печени картофи.
- Картофено пюре без мляко - Ако нямате мляко под ръка, все пак можете да си направите вкусно картофено пюре.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Направете гювеч с картофено пюре
Продукти
- 3 Цвят червени картофи (измити, обелени и нарязани на четвъртинки)
- 3 супена лъжица сол (да опитам)
- 2 ¼ чаши мляко
- 1 чаша масло (2 порции - ¾ чаша и ¼ чаша - нарязани на 1 супена лъжица)
- 1 чаша сметана (стайна температура)
- 1 ⅔ чаша сирене чедър (настърган, разделен на отделни части)
- 1 чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 8 oz крема сирене (омекотен при стайна температура)
- ½ чаша обикновена галета
- ½ супена лъжица чеснова сол
Приготвяне
- В голяма тенджера добавете нарязаните на четвъртинки картофи и ги покрийте с 1 до 2 инча студена вода и след това подправете обилно със сол. Оставете водата да заври и гответе картофите, докато могат лесно да се пробият с вилица, около 20-25 минути. След като се сварят, отцедете картофите.
- Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и леко напръскайте 2-литров съд за печене с незалепващ спрей за готвене.
- Добавете млякото си в малка тенджера и го оставете да заври (*виж бележката).
- През това време, докато чакате сметаната да заври, пресовайте картофите през варива (*виж бележката).
- Веднага разбъркайте горещото попарено мляко и маслото на малки порции, докато се смесят добре. След това добавете заквасената сметана, 1 чаша настърган чедър, крема сиренето и сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, докато всички съставки се разпределят добре.
- Прехвърлете картофеното пюре в подготвената форма за печене и ги разпределете, за да направите равномерен слой.
- Разтопете втората порция масло (¼ чаша или 4 супени лъжици) и смесете с галетата и подправката с чеснова сол, докато галетата се покрие равномерно. Разпределете на равномерен слой върху сглобената гювеч от картофено пюре.
- Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 20-25 минути или докато гарнитурата стане златиста и картофите започнат да бълбукат по краищата на тавата за печене. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
бележки
- Можете да обелите картофите си или да оставите кората. Въпреки това е по-лесно да използвате вашата машина за картофи, ако са обелени.
- Винаги осолявайте водата си. Добро правило е 1 супена лъжица сол на килограм картофи.
- Ако искате да научите повече за попарването на вашето мляко, вижте публикацията ми за кипящо мляко за картофено пюре!
- Винаги трябва да избягвате да поставяте картофи в кухненски робот или блендер. Това ще доведе до лепкави картофи.
- Тази рецепта е идеална за използване на остатъците от картофи или картофено пюре!
- Съхранение: След като изстине напълно, съхранявайте гювеча в затворен съд в хладилника до 4 дни.
- За замразяване: Замразете вашите картофи на порции с един размер до 2 месеца. Вижте моето ръководство за замразяване на картофено пюре.
- За претопляне: Затопляйте всички остатъци или във фурната, или на малки порции в микровълновата. За да научите повече, вижте най-добрите методи за претопляне на картофено пюре.
Коментари
Без коментари