тези пюре от сладки картофи са перфектната сладка гарнитура, която да придружава всички ваши любими празнични ястия! Те са кремообразни, богати и имат точното количество добавена сладост, за да ги направят напълно неустоими! Това ще се превърне в новата ви любима гарнитура от сладки картофи!
Проста рецепта за пюре от сладки картофи
Това пюре от сладки картофи е фантастична алтернатива за гарнитура (или допълнение) към класическия гювеч от сладки картофи! Ако не сте фен на всички екстри (като маршмелоу), но все пак обичам кремообразна сладост от сладки картофи, тази рецепта е за вас!
Е невероятно лесно да се съберат и е толкова вкусно, че няма да ви остане. Семейството ви ще го хареса толкова много, че ще го изисква всяка година и като допълнение към вечерите през седмицата!
Направо към:
- Проста рецепта за пюре от сладки картофи
- 🥘 Съставки за пюре от сладки картофи
- 🔪 Как да си направим пюре от сладки картофи
- 💭 Съвети и бележки
- Съхранение и подгряване
- ❓ Белите ли сладките картофи, преди да ги сварите?
- ❓ Пюрето от сладки картофи по-здравословно ли е от обикновеното пюре?
- ❓ По-добре ли е да варите или печете сладките картофи?
- 🍠 Още ястия със сладки картофи
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Ако приготвяте тази фантастична рецепта за ястие за Деня на благодарността, не забравяйте да разгледате моята Ръководство за Деня на благодарността!
🥘 Съставки за пюре от сладки картофи
Уверете се, че сте избрали малко сладки картофи, които имат гладка кожа и без пукнатини! Освен това препоръчвам да опитате незадължителните съставки - особено ако вече ги имате у дома!
- Сладки картофи - 6 средни сладки картофа, които са обелени и нарязани на кубчета.
- Готварска сметана - ½ чаша тежка сметана на стайна температура.
- Масло - ½ чаша омекотено масло на стайна температура.
- Сол пипер - 1 щипка сол и черен пипер, коригирани на вкус.
- Пчелен мед (по избор) - ¼ чаша мед, кленов сироп или кафява захар (*виж бележката).
- канела (по избор) - ¼ чаена лъжичка смляна канела.
- Смлян карамфил (по избор) - ⅛ чаена лъжичка смлян карамфил.
- индийско орехче (по избор) - ⅛ чаена лъжичка индийско орехче. Прясно смляно индийско орехче ще направи всяка празнична гарнитура изключително специална!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пюре от сладки картофи
Не е много по-лесно отколкото приготвянето на това пюре от сладки картофи! Вземете голяма тенджера, вашия нож и дъска за рязане и нека започваме!
Както е написано, тази рецепта е за 6 порции. Ако имате голямо семейно събиране, направете 2 партиди!
- Кипнете вода. За да започнете, напълнете голяма тенджера с вода, добавете сол и я оставете да заври.
- Пригответе вашите сладки картофи. Докато чакате водата да заври, можете да приготвите вашите 6 сладки картофа, като ги обелите и нарежете на кубчета. Уверете се, че са близо до същия размер за равномерно готвене (*виж бележката).
- Сварете сладките картофи. След като заври, добавете сладките картофи, намалете топлината до средно ниска и оставете да къкри, докато вилица-търг (за 20-30 минути). След това отцедете картофите и ги върнете в тенджерата или ги прехвърлете в чиста купа.
- каша. Използвайте преса за картофи, вилица или риза за картофи, за да започнете да пасирате вашите сладки картофи (*виж бележката). бавно добавете ½ чаша сметана със стайна температура и масло, докато достигнете желаната консистенция.
- Сезон. След това добавете щипка сол и черен пипер, както и по избор ¼ чаша мед (или сироп/кафява захар), ¼ чаена лъжичка канела, ⅛ чаена лъжичка карамфил и ⅛ чаена лъжичка индийско орехче. Разбъркайте внимателно, за да се комбинират, докато маслото стане напълно разтопен и всички съставки са добре включени.
- Сервирайте. След като се комбинират, сервирайте веднага.
Това пюре от сладки картофи са идеален за празниците! Те се съчетават добре с всички ваши любими храни за Деня на благодарността, като Traeger пушена пуйка намлява глазирана медена шунка. Проследете го с някои тиквен пай or тарталети с пекан за десерт! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Друг вариант за готвене тези сладки картофи е да ги изпечете, цели, във фурната и след това да извадите вътрешностите! Това помага за добавяне на естествен допълнително богат вкус.
- Ако трябва да ги направите в краен случай, можете да готвите картофите и в микровълновата! Моите обикновено отнемат около 5-8 минути при висока мощност.
- Вместо мед, можете също да използвате комбинация от ⅛ чаша кленов сироп и ⅛ чаша кафява захар!
- Ако се притеснявате за вашето пюре от сладки картофи е твърде сладко за вашия вкус, започнете с добавяне само на половината от меда и след това го коригирайте според вашия вкус.
- За да разкриете наистина празничните вкусове, можете да замените подправките с ½ чаена лъжичка от някои вкусни тиквен пай подправка!
- Можете да оставите това пюре от сладки картофи толкова буци или кремообразни, колкото искате! Предпочитам да използвам преса за картофи, за да намачкам картофите си, но можете да използвате вилица или машина за картофи, ако желаете. Въпреки това, никога не поставяйте картофи в блендер или кухненски робот, защото това ще ги направи лепкави и лепкави!
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 4 дни.
Ако искате да замразите вашето сготвено пюре от сладки картофи, изчакайте да изстинат напълно и след това ги съхранявайте на порции с един размер в подходящ за фризер контейнер за до 6 месеца. Когато сте готови за употреба, размразете за една нощ в хладилника.
Претопляне на пюре от сладки картофи
За да претоплите картофите си, можете да използвате кратки изблици от 20 секунди в микровълновата или да ги претоплите на средно слаб огън в малка тенджера на котлона.
❓ Белите ли сладките картофи, преди да ги сварите?
Кожата на сладкия картоф е напълно безопасна за консумация както сурова, така и варена. Дали искате да ги обелите зависи изцяло от лично предпочитание.
❓ Пюрето от сладки картофи по-здравословно ли е от обикновеното пюре?
Това изглежда е a много често срещан мит. Както сладките картофи, така и обикновените картофи се считат за здравословни и питателни продукти. Техните хранителни разбивки са малко по-различни, но всеки има своите предимства пред другия.
Сладките картофи са с по-малко калории и въглехидрати, но с по-високо съдържание на захар и съдържат по-малко протеини. В крайна сметка двата елемента наистина дори извън!
❓ По-добре ли е да варите или печете сладките картофи?
Това донякъде отново се свежда до лични предпочитания. Технически, варенето на сладки картофи е най-добрият начин за запазете възможно най-много хранителни вещества.
Все пак ще имате сладък картоф, който е пълен с фибри, витамини и минерали, ако решите да го приготвите по друг начин. По принцип най-добрият начин да ги приготвите е какъвто начин ви харесва най-много!
🍠 Още ястия със сладки картофи
- Въздушен фритюрник Замразени сладки картофи
- Суши от сладки картофи
- Печени сладки картофи
- Сладък картофен тарт
- Захаросани ямс за бавно готвене
- Захаросан Ямс
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Сладко картофено пюре
Продукти
- 6 среда сладки картофи (обелени и нарязани на кубчета)
- ½ чаша готварска сметана (при стайна температура)
- ½ чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 щипка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- ¼ чаша мед (по избор - или използвайте кленов сироп или кафява захар - *вижте бележката)
- ¼ чаена лъжичка канела (незадължително поле)
- ⅛ чаена лъжичка земни скилидки (незадължително поле)
- ⅛ чаена лъжичка индийско орехче (незадължително поле)
Приготвяне
- За да започнете, напълнете голяма тенджера с вода, добавете сол и я оставете да заври.
- Докато чакате водата да заври, можете да си приготвите сладките картофи, като ги обелите и нарежете на кубчета. Уверете се, че са с еднакъв размер за равномерно готвене (*виж бележката).
- След като заври, добавете сладките картофи, намалете котлона до средно слаб и оставете да къкри, докато омекнат на вилицата (за 20-30 минути). След това отцедете картофите и ги върнете в тенджерата или ги прехвърлете в чиста купа.
- Използвайте преса за картофи, вилица или риза за картофи, за да започнете да пасирате вашите сладки картофи (*виж бележката). Бавно добавете сметаната и маслото със стайна температура, докато достигнете желаната консистенция.
- След това добавете сол и черен пипер, както и мед по желание (или сироп/кафява захар), канела, карамфил и индийско орехче. Разбъркайте внимателно, докато маслото се разтопи напълно и всички съставки се смесят добре.
- След като се комбинират, сервирайте веднага.
бележки
- Друг вариант за готвене на тези сладки картофи е да ги изпечете цели във фурната и след това да извадите вътрешностите! Това помага за добавяне на естествен допълнително богат вкус.
- Ако трябва да ги приготвите на щипка, можете също да готвите картофите в микровълновата! Моите обикновено отнемат около 5-8 минути при висока мощност.
- Вместо мед можете да използвате и комбинация от ⅛ чаша кленов сироп и ⅛ чаша кафява захар!
- Ако се притеснявате, че вашето пюре от сладки картофи е твърде сладко за вашия вкус, започнете с добавяне само на половината от меда и след това го коригирайте според вашия вкус.
- За да разкриете наистина празничните вкусове, можете да замените подправките с ½ чаена лъжичка някои вкусни тиквен пай подправка!
- Можете да оставите това пюре от сладки картофи толкова буци или кремообразни, колкото искате! Предпочитам да използвам преса за картофи, за да намачкам картофите си, но можете да използвате вилица или машина за картофи, ако желаете. Въпреки това, никога не поставяйте картофи в блендер или кухненски робот, защото това ще ги направи лепкави и лепкави!
- За съхранение: Поставете остатъците в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилника до 4 дни.
- За замразяване: След като се охлади напълно, съхранявайте вашето пюре от сладки картофи на порции с един размер в подходящ за замразяване контейнер до 6 месеца. Когато сте готови за употреба, размразете за една нощ в хладилника.
- За претопляне: Можете да използвате кратки изблици от 20 секунди в микровълновата фурна или да ги претоплите на средно слаб огън в малка тенджера на котлона, за да претоплите вашите картофи.
Коментари
Без коментари