Моят лесен за приготвяне, маслен бисквитки мача са невероятен печен десерт, пълен с вкусен вкус на зелен чай матча! Ще се влюбите в земния, наситен вкус на мача на прах – това прави тези бисквитки толкова неустоими!
Матча бисквитки със зелен чай
Мача е а традиционен японски зелен чай на прах чийто отличителен аромат завладя света с буря! Вкусът е свеж, земен и има деликатно сладък аромат. Той също има красив зелен оттенък, който запазва забележителния си цвят през целия процес на печене.
Вече можете да получите десерти от матча в много японски и американски пекарни, но защо не направите своя собствена? Тези възхитителни бисквитки матча са толкова лесни за приготвяне и имат избор по ваш избор от бели или обикновени шоколадови парченца, за да добавите още един слой от вкусен, сладък вкус!
Сладки, маслени и пълни със свеж аромат на матча - моите бисквитки са толкова удоволствие!
Направо към:
❤️ Защо тази рецепта работи!
Уникален е! Matcha дава тази рецепта уникален вкус и цвят това е трудно да се пропусне!
Толкова просто! Моите бисквитки matcha използват основна рецепта за бисквитки, така че е невероятно лесно да се следват и правят!
Перфектно Вкусно! Matcha наистина балансира бисквитката, като й дава земно богатство, което пресича сладостта за да създадете перфектна хапка!
🥘 Съставки
Моите невероятни бисквитки matcha ще оставете да искате повече! Те имат само няколко прости съставки, така че можете да се чувствате чудесно за това, което печете!
- Масло - Маслото трябва да бъде омекотена и при стайна температура за тази рецепта. (Вижте съвети и бележки за рецепти)
- Захар - Можете да използвате обикновена, бяла гранулирана захар тук! Захарта насърчава разпространението на бисквитките.
- Светлокафява захар - Светлокафява захар добавя дълбочина на аромата и малко дъвчене. Препоръчвам да не използвате тъмнокафява захар за тази рецепта, тъй като ароматът ще бъде твърде интензивен.
- Ванилия - ванилия добавя сладък вкус към бисквитката. Ако можете, използвайте 100% чист ванилов екстракт.
- Яйце - Яйцето трябва да е със стайна температура, така че перфектно се влива в тестото за бисквитки. Можеш оставете яйцето на плота до 90 минути или поставете в купа с топла вода, за да свалите студа.
- Прах от зелен чай Matcha - Звездата от нашата рецепта за бисквитки! Матча перфектно балансира сладостта на тази бисквитка и му придава красив зелен цвят!
- Сода за хляб - Сода за хляб помага на бисквитките да се разпространяват добре.
- Бакпулвер - Бакпулверът помага на бисквитките да втасат и им дава необходимия тласък по време на процеса на готвене. Бъди сигурен да не се смесват различните количества за сода за хляб срещу бакпулвер.
- Универсално брашно- - основа на нашата бисквитка, разбира се! Използвайте произволна марка брашно AP, която обичате или имате под ръка.
- Парченца шоколад - Това не е задължително, но ще бъде вкусно допълнение! Можете да добавите бял, млечен, полусладък или черен шоколад чипове
🔪 Инструкции
Моето възхитително тесто за бисквитки matcha се събира само 5 минути! Те също се пекат бързо, но се уверете, че фурната ви е напълно предварително загрята, за да сте сигурни, че го правят!
- Подготовка Първо, предварително загрейте фурната 375 ° F (190 ° C) и подредете вашите листове за печене с пергаментова хартия или силиконови рогозки за предотвратяване на залепване или прекалено покафеняване.
- Сметаново масло и захар. В голяма купа за смесване сметанете заедно 1 чаша (2 пръчки) масло, 1 ¼ чаши бяла захар и ¼ чаша светлокафява захар докато стане гладка и пухкава - около 5 минути (снимка 1 г.). Смесете 1 голямо яйце и 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, докато отново стане гладка (снимка 2 г.).
- Добавете сухи съставки. Към сместа добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб, ½ чаена лъжичка бакпулвер и 1 супена лъжица зелен чай на прах (снимка 3 г.). Комбинирайте, докато се включи напълно. Разбъркайте 2 ¾ чаши универсално брашно само докато видите, че последните парченца бяло брашно са изчезнали (снимка 4 г.). След това можете да сгънете по избор ½ чаша до 1 чаша шоколадов чипс (снимка 5 г.) или парченца бял шоколад (снимка 6 г.) ако желаете.
- Порция бисквитно тесто. Използването на лъжица за пъпеш или супена лъжица, извадете тестото и разточете на топка (снимка 7 г.). Поставете топките от тестото за бисквитки върху подготвените от вас листа за печене с разстояние 2 инча между всеки кръг тесто, след което леко изравнете преди печене.
*Забележи, че обикновеното тесто за бисквити matcha трябва да бъде леко сплескано, моите бисквитки с шоколад или бели шоколадови парченца не се нуждаят от това. - Пека бисквити. Поставете бисквитките в центъра на стелажите на фурната и печете при 375 ° F. (190 ° C) за 8 до 10 минути или докато върховете на бисквитките вече не са сурови или лъскави. *Не обичам дъната да покафеняват върху тези бисквитки matcha, затова ги отстранявам в 8-минутната отметка, преди да станат твърде тъмни в подножието на бисквитката.
- Охладете и сервирайте! Извадете от фурната и оставете бисквитките да престоят върху тавите за печене за около 5 минути, преди да се преместите на решетка за охлаждане, за да се охлади напълно (снимка 8 г.). Сервирайте и се насладете!
Тези мача бисквитки са толкова прекрасно, сладко лакомство! Можете да ги ядете сами или да ги сервирате с мляко, кафе, сладолед - или дори вкусно матче лате!
💭 Съвети и бележки
- Шоколадовите чипове са незадължително, но вкусно допълнение към бисквитката! аз особено препоръчваме чипс от бял шоколад, тъй като сладкият, мек вкус се съчетава добре с ваниловите нотки на праха матча.
- Можете да оставите маслото на омекотяват за една нощ така че е идеален за тази рецепта! Освен ако не живеете на много горещо място, маслото може да бъде оставени за 1 до 2 дни без охлаждане. Така че можете да оставите пръчките масло за една нощ, преди да планирате да печете, за да се уверите, че са перфектната текстура за тази рецепта.
- Ако трябва да омекотите маслото на щипка, можете да използвате микровълновата! Поставете маслото в чиния и микровълнова на интервали от 10 секунди, обръщайки маслото на различна страна всеки път за да сте сигурни, че ще омекне равномерно. Най-добре е да изберете настройка за по -ниска мощност за да избегнете неволно разтопяване на маслото напълно. Отидете с настройка на средна мощност, за да омекотите бързо маслото си.
- Ако искате по- по -изразен ванилов вкус, можете да замените ванилия или паста! Можете да замените или равно количество паста от ванилови зърна (концентрирани ванилови зърна и малко захар) или изстържете съдържанието на едно зърно ванилия в тестото. Запазете шушулката за ванилова захар!
Съхранение
Ако имате допълнителни бисквитки matcha, трябва да запазите този възхитителен вкус! След като бисквитките се охладят, ги поставете в херметически затворен буркан или контейнер и те ще се съхраняват на стайна температура до 5 дни!
Можете да замразете или варени бисквити, или разточени топчета тесто за да се пече повече по -късно!
Замразяване на бисквитки мача
Ако замразите сварените бисквити, ги оставете да се охладят напълно и след това ги поставете в херметически затворен контейнер или чанта за съхранение във фризер, поставяне на лист пергаментна хартия върху всеки слой. Когато сте готови за ядене, просто оставете бисквитките да се размразят при стайна температура преди сервиране.
Ако замръзвате топки от тесто, трябва да ги поставите върху тава за печене, покрита с пергамент, леко да я сплескате, след което да ги оставите да замръзнат поотделно. Ти трябва оставете между 3-4 часа тестото за бисквитки да замръзне напълно.
След като замразите, можете да поставите замразеното тесто в чанта за съхранение във фризер и след това да извадите няколко, когато искате да изпечете бисквитки! Когато сте готови за ядене, просто печете от замразени при 375 ° F. (190 ° C) за 8 до 10 минути.
🍪 Още невероятни бисквитки
- Фъстъчено масло Cookies
- Без печене Butterscotch or Без печене на шоколадово фъстъчено масло
- Бананов шоколадов чипс
- Лимонови гънки
- Бисквитки от купа сено
- Шоколадови бисквитки без кафява захар
ЧЗВ
В зависимост от вашето местоположение, matcha може да бъде предизвикателство за намиране! Ако не можете да го намерите в магазина за хранителни стоки или в местна азиатска бакалия, можете да намерите matcha в много онлайн търговци!
Ако сте закупили матча специално за тази рецепта, вероятно ще имате остатъци от матча на прах! Разбира се, можете да си направите матча чай и ледени или горещи латте мача - но можете да направите и повече десерти! Опитайте сладолед матча, мача манджа или дори чийзкейк матча! Възможностите са наистина безкрайни!
Поради начина, по който се произвежда матча, няма добър заместител на японския матча на прах! Може да видите на друго място, че можете да смилате обикновен зелен чай - но това не е същото и няма да ви даде същия резултат!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки Matcha
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 ¼ чаши захар
- ¼ чаша светла кафява захар (опаковани)
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1 голям яйце (при стайна температура)
- 1 супена лъжица порошок зелен чай
- 1 чаена лъжичка сода
- ½ чаена лъжичка бакпулвер
- 2 ¾ чаши универсално брашно
- парченца шоколад (по избор - чипс от бял шоколад, млечен шоколад, полусладък или тъмен шоколад)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 375 ° F (190 ° C) и подредете вашите листове за печене с пергаментова хартия или силиконови подложки за печене.
- В голяма купа за смесване смесете маслото и захарите, докато станат гладки и пухкави. Смесете яйцето и ваниловия екстракт, докато отново стане гладко.
- Добавете содата, бакпулвера и праха от зелен чай матча и комбинирайте. Разбъркайте брашното, докато се включи добре в тестото за бисквитки. Сгънете по желание чипс за печене, ако желаете.
- Разделете тестото с помощта на лъжица за лъжици или пъпеш и го разточете на топка. Поставете върху подготвените си тави за печене с разстояние 2 инча между всеки кръг тесто, след което леко изравнете преди печене.
- Печете при 375 ° F. (190 ° C) за 8-10 минути или докато върховете на бисквитките вече не изглеждат сурови. *Не обичам дъната да покафеняват върху тези бисквитки matcha, затова ги отстранявам в 8-минутната маркировка, преди да станат цветни в основата на бисквитката.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките да стегнат върху тавите за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Карен Виркамп казва
Благодаря ви, че поставихте проста рецепта за бисквити Matcha!
Ивет Герен казва
Je viens de faire mon délicieux бисквити faut dire que j'aimes beaucoup la poudre de thé matcha...et ces biscuits sont tout a fait une résussite totale merci a vous!
„Току-що направих своите вкусни бисквити, трябва да кажа, че наистина харесвам чай матча на прах... и тези бисквити са доста успешни, благодаря ви!“
анонимен казва
Здравейте! Мога ли да добавя още матча на прах? Като 1 1/2 или 2?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Бихте могли да добавите още, но аз бих започнал така, както е, след което бих коригирал според вашите предпочитания на малки стъпки. Наслади се!
анонимен казва
Толкова добър! Наистина бърза и лесна рецепта.