Обичам да сервирам моето вкусно мляко масло варена царевица върху кочана за всяко семейно хранене, но особено с нещо горещо на скара. То е също толкова лесно, колкото варенето или варенето на царевица на пара, но тази версия е толкова превъзходно сладка и мека, че ще я превърнете в своя нов „обичаен“ метод за готвене на вашата царевица.
Най-добрият начин за готвене на царевица
Чували ли сте някога да готвите царевицата си в кочана в мляко, или мляко и масло? Това със сигурност не е обичайният начин, по който моята царевица беше приготвена, когато растях.
Сега съм пораснал (очевидно, нали?!) със собствено семейство и всички просто обичаме супер нежна, супер сладка царевица, която е резултат от варена царевица на мляко и масло !!
Едно от най-хубавите летни гарнитури за сервиране с барбекю вечери!
🥘 Съставки
- 4 уши Царевица (отстранени люспи и коприна)
- Вода (достатъчно, за да покрие класовете на царевицата)
- 1 cup Готварска сметана
- Чаша Мляко
- 6 супена лъжица Масло (разделени, 2 порции - ¼ c и 2 супени лъжици)
- ¼ чаша Захар
- ½ чаена лъжичка Червен пипер (незадължително поле)
- Сол пипер (да опитам)
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как да си направим варена царевица с мляко и масло
- Напълнете голяма саксия със свежата си извадена царевица върху кочана, след което добавете вода, така че тя само корици царевичните класове.
- Добавете тежката сметана, млякото, първата част от ¼ чаша масло и захарта, след което оставете да заври на средно силен огън.
- Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 8-10 минути или докато царевицата е нежна. * Можете да изчакате и внимателно да поставите класовете царевица в склад, след като съдържанието заври, но аз предпочитам да хвърля всичко наведнъж.
- Извадете сварената царевица от тенджерата и течността.
- Сервирайте с останалите 2 супени лъжици разтопено масло, което е смесено с червен пипер, ако желаете. Четкайте разтопеното масло и червен пипер върху сварената царевица в кочана с четка.
- Сервирайте веднага или покрийте хлабаво с алуминиево фолио до готовност за сервиране. Насладете се на!
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Варене на царевица в мляко извежда сладостта от царевицата, която готвите, особено в сладката царевица. Това може да се подобри още повече при добавяне на захар към водата и млечната течност.
Варената царевица е много гореща и когато я вземете с клещи, тя бързо ще изсъхне. Течността трябва да се изпари само за секунди от хубаво, горещо сготвено парче царевица върху кочана.
Когато се готви при кипене, царевицата трябва да е готова само за 5 минути. Когато се доведе до a заври и след това се задушава, знакът от 8 - 10 минути е кога трябва да сте готови. Винаги свалям царевицата си от огъня на осемминутната марка (дори ако ми отнема минута или две, за да го сложа в чинии).
Царевицата може да се остави във водата, или комбинация от вода и мляко, за до 10 минути веднъж направено. Оставянето на варената царевица в тигана за нещо повече от 10 минути води до преварена царевица. След това вашата царевица ще започне да губи както вкуса, така и желаната текстура на пълни зърна царевица.
🌽 Още рецепти с царевица
- Южна пържена царевица
- Мексиканска улична царевица (Елотес)
- Мексикански царевични пържени
- Царевичен картоф
- Джифи царевичен гювеч
- Мексикански царевичен гювеч
- Царевичен хляб Джифи Халапеньо
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Варено царевично мляко с масло на кочан
Продукти
- 4 ушите царевица (отстранени люспи и коприна)
- вода (достатъчно, за да покрие класовете на царевицата)
- 1 чаша готварска сметана
- ½ чаша мляко
- 6 супена лъжица масло (разделени, 2 порции - ¼ c и 2 супени лъжици)
- ¼ чаша захар
- ½ чаена лъжичка червен пипер (незадължително поле)
Приготвяне
- В голяма тенджера напълнете с достатъчно вода, за да покриете класовете царевица. Добавете тежката сметана, млякото, ¼ чаша масло и захарта, след което оставете да заври на средно силен огън.
- Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 8-10 минути или докато царевицата омекне. * Царевицата се добавя след достигане на кипене, ако желаете. Внимавайте да пръскате вода, ако избирате този метод!
- (Незадължително поле) Разтопете останалите две супени лъжици масло и комбинирайте с червения пипер. Оставете настрана, за да намажете сварената царевица на кочана при сервиране.
- Извадете от тенджерата и течността. (Незадължително поле) Намажете с четка разтопеното масло и червен пипер върху сварената царевица на кочана.
- Сервирайте веднага или покрийте с алуминиево фолио до готовност за сервиране.
бележки
Хранене
Минди казва
Това трябва да е най-вкусният начин за приготвяне на варена царевица!
Трейси Дж казва
Направих това тази вечер и беше страхотно. Баща ми имаше 4 порции! Със сигурност ще направя отново.
Kenyatta казва
Можете ли да използвате замразена царевица на кочани за тази рецепта?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, замразената прясна царевица на кочани може да се използва точно като прясна царевица. Гответе, докато достигне желаното ниво на мекота.
Джойс казва
Консервирайте царевицата на вода Cobb. Млякото и маслото да се използват отново?
анонимен казва
Царевица с най-добър вкус
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Страхотно! Толкова се радвам, че ви хареса!
Кели казва
Мога ли да замразя остатъците от царевица, само двама сме, но направих класове? Беше вкусно!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Определено можете! Замразяването на варени царевични кочани е чудесен начин да запазите малко за по-късно.
Неда казва
Толкова вкусно, достатъчно сладко и нежно, благодаря за споделянето
Натали казва
Бях около 6 - баба ми вареше царевица, но с мляко
Говорим си все едно съм възрастен
Детството й израства в Пуерто Рико
(Мислех, че царевицата с мляко е странна, защото майка ми не готви така, lmao) беше необичайно хубаво, хареса ми
*ще го имам ли отново? да хаха
Бренда казва
Какво е зеленото в саксията с царевица? Каква билка?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Това е просто магданоз, който има страхотен вкус с всичко! Това не е необходимо и е просто за гарнитура и снимки.
amy@houseofnasheats.com казва
Вашата царевица звучи прекрасно и случайно имам малко в хладилника. Може да пробвам това утре! Благодаря!
Анджела @ Изпечете го с любов казва
Прекрасно е 🙂 Ще ви хареса колко нежно се получава (и всъщност не се нуждае от допълнително масло, когато се сервира)!