My боровинков чийзкейк без печене е цялата вкусност на обикновен чийзкейк без необходимост от време за печене! Това е проста рецепта за десерт всеки може да приготви, с най-кремообразния пълнеж и тонове свеж аромат на боровинки! Ще го направите за всеки повод!
Направо към:
Лесен боровинков десерт без печене
Чийзкейкът е един от любимите ми десерти, но не винаги съм фен на придирчивото печене! Не винаги имам време за обичайната водна баня и дълго време за печене.
Този чийзкейк има богат, кремообразен, пухкав пълнеж направено от крема сирене и Cool Whip и не отнема време за събиране! Сгъвам обикновен, сладък боровинков пълнеж само с нотка канела за невероятен вкус.
След това всичко се изсипва в маслена домашно приготвена кора от крекер Graham и се охлажда, докато стегне идеално. Това е идеалният лесен десерт за семейни вечери, рождени дни, похапвания или по всяко време!
🥘 Съставки
Този невероятен чийзкейк с боровинки се използва моята лесна плънка за пай с боровинки. Можете да направите пълнежа за пай предварително и да го запазите за лесни рецепти за десерт като тази!
Греъм Cracker Crust
- Graham Cracker Crumbs – 1½ чаши трохи от крекер грахам. Това се равнява на около 10 крекера Греъм, ако ги натрошавате на ръка или използвате кухненски робот, за да ги смелите.
- Захар - 3 супени лъжици захар. Можете също да използвате кафява захар да направи кора!
- Масло - 7 супени лъжици масло. Разтопете маслото, за да се смеси с трохите от крекера Греъм. Обичам да използвам осолено масло за тази рецепта.
* Вижте всичко, което трябва да знаете, за да направите своя собствена кора за крекер от нулата тук!
Пълнеж за пай с боровинки
- боровинки – 1 чаша боровинки. Можеш да използваш пресни или замразени боровинки за тази рецепта.
- Захар - ¼ чаша захар. Гранулиран бяла захар е всичко, от което се нуждаем тук!
- Царевично нишесте - 1 супена лъжица царевично нишесте. Царевичното нишесте помага за сгъстяват и свързват пълнежа за пая.
- Канела - 1 щипка смляна канела. Само малко да подчертайте всички прекрасни вкусове на боровинки.
- Сол - 1 щипка сол. Просто Шипка сол помага за балансиране на вкусовете!
- Лимонов сок - ½ супена лъжица лимонов сок. Препоръчвам да използвате прясно изцеден лимонов сок, но тук можете да използвате и бутилиран лимонов сок.
Пълнеж за чийзкейк
- Крема сирене - 16 унции крема сирене. Това е еквивалентно на 2 8-унции тухли крема сирене. Те трябва да се омекнат до стайна температура (виж бележката).
- хладен камшик – 8 унции Cool Whip. Аз също препоръчвам поставяне на Cool Whip за 30 минути да се размрази преди смесване.
- Захар - ½ чаша захар. Само малко захар помага за перфектно подсладете пълнежа за чийзкейк!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим чийзкейк с боровинки без печене
Ще ви трябва 9-инчов пружинен тиган за да направите този чийзкейк лесен за сервиране! Не можете да намерите тиган с пружинна форма? Чувствайте се свободни да използвате купена от магазина кора от крекер грахам.
Тази рецепта ще даде един 9-инчов чийзкейк.
Направете кората за крекер Греъм
Стъпка 1: Смесете съставките. В средна купа за смесване комбинирайте 1½ чаши (126 грама) трохи от крекер Греъм и 3 супени лъжици (36 грама) от захарта. След това добавете 7 супени лъжици (98 грама) разтопено масло и използвайте вилица, за да смесите, като се уверите, че разтопеното масло е равномерно разпределено в сместа за трохи. Когато е готово, текстурата трябва да е като мокър пясък и лесно се събира в ръцете ви.
Стъпка 2: Натиснете в тава. След като съставките на кората се комбинират, добавете сместа към 9-инчов тиган с пружинна форма. Искаш да притиснете го здраво в тавата и около 2 инча нагоре отстрани. Замразете за 15 минути или охладете за 1 час преди пълнене. * Вижте рецепта за крекери от Греъм за подробности и помощ!
Направете пълнежа за боровинков пай
Стъпка 3: Смесете съставките за пълнежа. В голяма тенджера смесете 1 чаша (148 грама) пресни или замразени, отцедени боровинки, ¼ чаша (50 грама) кристална захар, 1 супена лъжица (8 грама) царевично нишесте, 1 щипка смляна канела, 1 щипка сол и ½ супена лъжица (7 милилитра) прясно изцеден лимонов сок.
Стъпка 4: Варете да се сгъсти. Загрейте на слаб огън за 5 минути, отстранете от котлона и оставете настрана, докато изстине. *Виж моя пълнеж за пай с боровинки за повече подробности, за да направите този вкусен топинг с пресни, замразени или диви боровинки!
Направете пълнежа за чийзкейк и го сглобете
Стъпка 5: Направете пълнеж за чийзкейк. За да направите чийзкейка, първо разбийте 16 унции (454 грама) омекотено крема сирене на стайна температура и ½ чаша (100 грама) захар, докато стане напълно гладка. Тогава, внимателно сгънете пълнежът от боровинки, последван от 8 унции (227 грама) от Cool Whip, докато стане пухкава и равномерно разпределена.
Стъпка 6: Прехвърлете на кора. След като пълнежът се смеси добре, прехвърлете сместа за чийзкейк върху подготвената, охладена кора. Тогава, охладете чийзкейка в хладилник за минимум 4 часа преди да го сервирате.
Стъпка 7: Освободете и сервирайте. За да сервирате своя чийзкейк с боровинки без печене, леко разхлабете страните на тавата с пружинна форма и внимателно вдигнете пръстена. Нарежете и сервирайте!
🍽️ С какво да сервирате
Моят кремообразен боровинков чийзкейк без печене е един от най-лесните десерти! Обичам да сервирам този невероятен чийзкейк за десерт с екстри от възхитителното пълнеж от боровинки точно отгоре.
Можете също така да го сервирате с купчина вкусен бита сметана! Перфектен десерт за летните дни или дори празници. Наслаждавам се с Ирландско кафе!
💭 Съвети и бележки
- Не забравяйте да поставите крема сиренето и Cool Whip за 30 минути преди да започнете! Важно е да ги загреете на стайна температура, за да се комбинират по-лесно с пълнежа.
- Удвоете пълнежа от горски плодове, за да сервирате върху чийзкейка! Можете да оставите плънката свежа или да я приготвите по моята рецепта за пълнеж за пай с боровинки.
- Имате малко време и предпочитате да използвате купена от магазина кора за крекер от Греъм? Намалете пълнежа наполовина и след това покрийте чийзкейка си с останалата част Cool Whip и горски плодове при сервиране.
- Използвайте чаша, за да улесните притискането на кората! Обичам да използвам чаша за пиене или мерителна лъжица, за да изтласкам кората. Това прави по-твърда, по-плътна коричка и спестява и пръстите ви!
Съхранение
След сервиране съхранявайте този десерт в хладилника си, покрит с найлоново фолио, за до 5 дни!
Не препоръчвам да оставяте чийзкейка да престои по-дълго от сервира се, тъй като плънката може да започне да се топи и евентуално да се развали.
Замразяване
За да удължите срока на годност на този разкошен чийзкейк, можете да го замразите! Оставете го в тавата с пружинираща форма и го увийте в найлоново фолио, като натиснете малко прилепващо фолио към повърхността за предотвратяване на ледени кристали.
След това увийте целия чийзкейк в лист алуминиево фолио и замразете за до 1 месец! Когато сте готови да сервирате чийзкейка, оставете го да се размрази в хладилника за една нощ.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Не, съжалявам! Замразяването на чийзкейкове без печене е не се препоръчва за да получите своя чийзкейк комплект и готов за сервиране. Можете обаче да замразите остатъчните порции, след като чийзкейкът е напълно стегнат.
Обичам да използвам Cool Whip, за да направя пълнежа, просто защото е така прави пълненето толкова лесно! Въпреки това, ако желаете, можете лесно да замените равно количество крем с бит белтък.
Ако не оставите боровинковия си пълнеж да изстине, преди да го добавите към сместа с крема сирене, това ще доведе до разтопяване на крема сиренето. В резултат на това това може да повлияе на това колко добре е подготвен вашият чийзкейк.
Да, рецептата позволява използването на пресни или замразени боровинки за пълнежа на боровинковия пай.
Въпреки че Cool Whip се препоръчва поради лесната му употреба и текстура, можете да замените равно количество бита сметана, ако желаете. Опитайте моя рецепта за стабилизирана бита сметана за най-добри резултати.
Чийзкейкът трябва да се охлади за минимум 4 часа, за да сте сигурни, че стегна правилно преди сервиране.
🫐 Други невероятни рецепти с боровинки
- Боровинков пай - Класически боровинков пай, приготвен с домашна боровинкова плънка.
- Бели боровинки с шоколад - Крехките кифлички са пълни с парченца бял шоколад и боровинки.
- Кремообразно сирене с боровинки - Тези боровинкови кифлички включват крема сирене в тестото за изключително нежни и влажни кифлички.
- Хляб с кифли от боровинки - Всичко, което обичате в боровинковите мъфини, но в питка.
- Кифли от бананова боровинка - Сладките бананови мъфини са обсипани с боровинки.
- Пайчета с боровинки - Лесни за сервиране блокчета, които съдържат всички компоненти на класически боровинков пай.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Без печене на чийзкейк с боровинки
Продукти
Греъм Cracker Crust
Пълнеж за пай с боровинки
- 1 чаша боровинки
- ¼ чаша захар
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 щипка смлян канела
- 1 щипка сол
- ½ Супена лъжица лимонов сок
Пълнеж за чийзкейк
- 16 oz крема сирене (2 тухли от 8 унции, при стайна температура- *виж бележката)
- 8 oz Готин камшик (*виж бележката)
- ½ чаша захар
Приготвяне
Греъм Cracker Crust
- В средна купа за смесване комбинирайте трохите за крекер от Греъм и захарта. След това добавете разтопеното масло и използвайте вилица, за да комбинирате, като не забравяйте да разпределите маслото в сместа за трохи.
- След като се смесят, добавете сместа за кори към 9" тава с пружинна форма. *Замразете за 15 минути или охладете за един час преди пълнене.
Пълнеж за пай с боровинки
- В голяма тенджера смесете боровинките, захарта, царевичното нишесте, канелата, солта и лимоновия сок.
- Загрейте на слаб огън за 5 минути, отстранете от огъня и оставете настрана.
чийзкейк
- За да направите чийзкейка, разбийте крема сиренето и захарта до гладкост. След това сложете пълнежа от боровинки, последван от Cool Whip, докато се разпредели равномерно.
- След като се смеси добре, прехвърлете сместа за чийзкейк върху подготвената, охладена кора. Охладете чийзкейка за 4 часа преди сервиране.
- За да сервирате своя чийзкейк с боровинки без печене, внимателно разхлабете стените на тавата с пружинна форма и внимателно повдигнете ринга. Нарежете и сервирайте.
бележки
- Поставете крема сиренето и го разбийте 30 минути преди да започнете, за да могат и двете да достигнат стайна температура. Това улеснява работата с тях.
- Удвоете пълнежа от горски плодове, за да сервирате повече горски плодове върху резените чийзкейк с боровинки без печене, ако желаете.
- Друга възможност е да използвате домашен пълнеж за пай с боровинки или любимата ви закупена от магазина марка.
- Купен от магазина кора на крекер от Греъм? Намалете пълнежа наполовина и след това намажете чийзкейка с останалата част от Cool Whip и горски плодове при сервиране.
Дани.Т казва
Пробвах твоята рецепта. Исках нещо с боровинки, но не мога да изпека там, където съм. И сега е 1 през нощта, така че крекери. Но наистина исках вкуса. Добавих малко по-малко захар и се получи........изключително!!!. Имам достатъчно боровинки за още 5.. така че ще направя мини торти за някои приятели. Много благодаря. Жаждата ми е удовлетворена и искам да опитам още. Нямам търпение да опитам другите ви рецепти.
присила пох казва
Забелязах, че вашият чийзкейк без печене е без добавен желатин, така че предполагам, че ще започне да се топи, докато го занесете на приятел.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, наистина, без желатина ще трябва да се съхранява охладено по време на транспортиране. Това също ще зависи от продължителността на пътуването ви. Кратко шофиране с включен климатик не би трябвало да е проблем. 🙂
Пекар казва
Кора, закупена от магазина?
1 намаляване или задържане на половина пълнеж от боровинки?
2 комплекта 4 часа
3 добавете останалия хладен камшик и горски плодове?
Намалявам ли половината пълнеж и го използвам с половината хладен камшик, който не вървеше с крема сиренето?
Съжалявам, останалият готин камшик и горски плодове ме отхвърлят.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Изглежда, че четете бележките за алтернативи, вижте картата с рецепти, тъй като тя включва конкретни количества за всяка стъпка, за да направите този чийзкейк с боровинки без печене.
МОЖЕТЕ да използвате купена от магазина кора (и в такъв случай ви трябва само ПОЛОВИНА плънката).
Използвайте целия пълнеж от боровинки, за да направите тази рецепта такава, каквато е.
Да, охладете сглобения чийзкейк за 4 часа в хладилник преди сервиране.
Няма останали горски плодове или Cool Whip, ако направите рецептата такава, каквато е (без купена от магазина кора).
Надявам се това да помогне! Уведомете ме, ако имате други въпроси, благодаря! 🙂