Вкусните, дъвчащи бисквити с овесени ядки са лесни за приготвяне и пълни с фантастични вкусове, които със сигурност ще ги превърнат в нов фаворит! Зареден с меласа, канела, ванилия и старомоден овес, които всички се комбинират, за да направят перфектната бисквитка!
Меки и дъвчащи, моите бисквити с овесени ядки са винаги хит време за закуска или десерт. The крезините придават специален вкус което прави тези бисквитки открояващи се от традиционните стафиди от овесени ядки.
Когато изпека тези (което правя често!), ароматът прониква във въздуха в цялата къща. Винаги го прави трудно е да се изчака, докато станат горещи и свежи от фурната!
Обичам тези бисквитки, когато не съм в настроение бисквити с шоколадови парченца. Те са достатъчно сладки, благодарение на есенцията на кафявата захар и богатството на меласа. Ароматът на канела, портокалова кора и екстракт от ванилия карайте ме да се усмихвам, докато очаквам тези нелепо вкусни бисквитки!
Тази рецепта ще направи 36 бисквитки, така че коригирайте съответно количествата, за да направите повече или по-малко бисквитки. Ако вашето семейство е нещо като моето, 36 бисквитки ще изчезне светкавично! Често правя двойна партида, за да останат всички доволни.
🥘 Съставки
За да се подготвите за тази рецепта за бисквити с овесени ядки, списъкът на съставките е сравнително ясен, с някои уникални щрихи, които правят тези лакомства изключително специални. Познатият вкус на бисквитките с овесена каша идва с допълнителна „оомф“.
- Масло - Трябва да има масло за богати, ooey-gooe бисквитка доброта.
- Светлокафява захар - Перфектен за бисквити с овесени ядки, топли и засищащи.
- Захар - Част от сладостта, която всички обичаме в бисквитките.
- Яйца - А задължително за обвързване и текстура.
- меласа - сладост, мекота, и невероятен аромат.
- Екстракт от ванилия - Един от любимите ми и нещо, което казвам никога не можеш да имаш достатъчно. Известно е, че съм доста либерален, но никога не съм съжалявал!
- Сода за хляб - Добавя обем към вашите бисквитки.
- Мляна канела - Напълнете сетивата си с някоя хубава подправка. Това топла подправка за печене прави всичко много по-добре!
- Изсушена портокалова кора - А уникално допълнение за да придадете на бисквитките си гурме докосване.
- Сол - Балансира сладостта и подчертава всички вкусни вкусове във вашите бисквитки!
- Универсално брашно - Отидете на пекар за добавяне на по-голямата част за това, което прави всичките ви любими бисквитки толкова добри.
- Старомоден валцуван овес - Те са овесени бисквитки! Използвайте старомодния овес за най-добра текстура на тези вкусни бисквитки!
- Кражици (или сушени боровинки) - В сладко-тръпчива дъвчене е пристрастяващо и апетитно.
🔪 Инструкции
Не е нужно да сте опитен пекар, за да направите тези бисквитки добре. Рецептата е лесна за изпълнение, а бисквитките ще излязат чудесно.
След като забиете тази рецепта, бисквитките от магазина ще бъдат покупка на миналото. От тук нататък ще правите домашното нещо!
Смесете тестото с бисквитки
- В голяма купа за смесване или в купата на вашия миксер, сметана заедно чашата омекотено масло с 1 чаша опакована светлина (или тъмно) кафява захар и ¼ чаша захар до гладка смес.
- Добавете 2 стайна температура големи яйца, 2 супени лъжици меласа и 1 супена лъжица ванилов екстракт, след което се смесват в смесената сметана от масло и захар. Използвайте 1 супена лъжица от вашето универсално брашно, ако желаете, за да не остане мократа смес да изглежда подсирена.
- Смесете в 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка суха портокалова кора и ½ чаена лъжичка сол.
- След това смесете 1 ⅔ чаши брашно за всички цели докато се включи цялото брашно плавно в мокрите съставки.
- Накрая сгънете 3 чаши старомоден валцуван овес и 1 ½ чаши кразин или сушени боровинки.
- Тестото ви все още ще бъде лепкав на допир след като всичко се комбинира.
- Охладете тестото в хладилника за поне 30 минути преди печене, един час (или по) е оптимално.
Изпечете бисквитките
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или незалепваща силиконова подложка за печене.
- Разделете около ½ супени лъжици тесто и ги разточете на 1-инчови топчета. (Добавете още тесто, за да получите топки с точен размер, ако е необходимо). Поставете тестото върху вашите подготвени листове за печене 2 инча разстояние между всеки, за да се остави място за бисквитките да се разпространяват, докато се пекат.
- Печете при 350 градуса F (175 градуса C) с листа за печене, поставен в центъра на средната решетка на фурната. Моите по-малки бисквитки се пекат 10 минути, по-големите ще отнемат около 12-15 минути. Извадете бисквитките от фурната, когато краищата са леко златистокафяви, и центъра на бисквитката все още изглежда малко подготвено.
- Оставете изпечените бисквитки да се охладете за 5 минути върху тавата за печене преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане на тел, за да се охладят напълно.
Сервирайте и се насладете на вашите бисквити с овесени ядки! Те са вкусни!
Потопете ги в студено мляко, поднесете с кафе или чай или направете сандвичи със сладолед с ванилов сладолед смачкани между две бисквитки. Понякога ям няколко такива като бърза закуска - в крайна сметка те са овесени ядки!
Съхранение и подгряване
Съхранявайте останалите бисквитки от овесени ядки в херметически затворен контейнер при стайна температура за 3-4 дни. Съхранените в херметически затворени и охладени бисквитки биха продължили до една седмица.
Понякога приготвям тестото преди време и го прибирам във фризера, така че винаги, когато изпитвам желание за бисквити с овесени ядки, топчетата тесто са готови за работа! Можеш замразете както печените бисквитки, така и топчетата тесто за бисквитки до 3 месеца.
📖 Карта с рецепта
Овесени ядки Craisin бисквитки
Продукти
- 1 чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 чаша светла кафява захар (опакована - или тъмнокафява захар)
- ¼ чаша захар
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 2 супена лъжица меласа
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сода
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- 1 чаена лъжичка сушена портокалова кора
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 ⅔ чаши универсално брашно
- 3 чаши старомоден валцуван овес
- 1 ½ чаши кразини (или сушени боровинки)
Приготвяне
- В голяма купа или купата на вашия смесител смесете чашата омекотено масло с 1 чаша опакована светлокафява захар и ¼ чаша захар до гладка смес.
- Добавете 2 големи яйца, 2 супени лъжици меласа и 1 супена лъжица ванилов екстракт, след което разбъркайте в сметановото масло и захарта (използвайте 1 супена лъжица от вашето универсално брашно, ако желаете, за да запазите мократа смес да изглежда подсирена).
- Разбъркайте 1 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка канела, 1 чаена лъжичка суха портокалова кора и ½ чаена лъжичка сол.
- Смесете в 1 ⅔ чаши универсално брашно, докато цялото брашно се включи във влажните съставки.
- Сгънете в 3 чаши старомоден валцуван овес и 1 ½ чаши сладкиши или сушени червени боровинки. Тестото ви ще остане лепкаво, след като всичко се комбинира.
- Охладете тестото поне 30 минути преди печене, оптимален е час.
- Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и покрийте лист (и) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
- Разделете около ½ супени лъжици тесто и ги разточете на 1-инчови топчета (използвайте повече тесто, за да получите топки с точен размер, ако е необходимо). Поставете тестото върху подготвените ви листове за печене, оставяйки около 2 инча разстояние, за да се разпространят бисквитките.
- Печете при 350 градуса F (175 градуса C) с тавата за печене в центъра на средната решетка на фурната. Моите по-малки бисквитки се пекат 10 минути, по-големите ще отнемат 12-15 минути. Извадете от фурната, когато краищата са леко златисти, а центърът на бисквитката все още изглежда недостатъчно сготвен.
- Оставете изпечените бисквитки да се охладят за 5 минути върху листа за печене, преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане на тел, за да се охладят напълно.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Шери казва
Намалих рецептата наполовина, тъй като щях да бъда единственият, който ги яде и нямах нужда от изкушението, LOL!!! Освен това сменихте количеството крейзин на 1 чаша и добавих 1 чаша пеакан. Много вкусен!
Камерън казва
Страхотно! невероятно! Много добре.
Меласата е заменена с кленов сироп и изсушена портокалова кора със свежа портокалова кора. Добавени хапки черен шоколад.
Keri казва
Това е страхотна рецепта...излиза вкусна и перфектна всеки път! Модифицирам малко тази рецепта, като добавя малко индийско орехче и смлян карамфил, около 1/4 чаена лъжичка от всяко и това просто й придава по-пълен вкус. Правя прясна портокалова кора с моето фино ренде. Мисля, че това е една съставка, която наистина му придава много вкус! Те никога не остават дълго в дома ми и това е най-търсената рецепта от всички бисквитки, които правя!
Dee казва
Тези са СТРАХОТНИ! Трябваше да направя няколко корекции, защото НЕ исках да правя още едно пътуване до магазина. Използвах мед вместо меласа и пропуснах портокаловата кора. Разточих 1 инчови топки и получих 55 бисквитки! Пекох ги за десет минути и ги оставих да престоят още пет, преди да ги преместя в охладителната поставка, а това е решаваща стъпка, за да ги накарам да се настроят. Те също стават по-хрупкави, докато се охлаждат. Със сигурност ще ги направя отново с всички съставки (защото харесвам вкуса на меласа), но тези станаха перфектни.
Изкуство / КАРТИНИ казва
Правехме вечеря, която да занесем на приятели, чиято майка беше починала и се нуждаехме от десерт, който да разбием с това, което имаме под ръка. Имаше всичко освен изсушената портокалова кора, така че просто го направихме без. Вкусни бяха като направени! Благодаря, сигурен съм, че портокаловата кора ще го направи още по-добър.
Дарси казва
Обичам тези! Единствената ми настройка беше, че накиснах крехките в бренди.
kailei казва
мога ли да използвам вашето интро
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Обикновено съм добре някой да сподели, при условие че има DOFOLLOW връзка към оригиналната страница.
kailei казва
благодаря
Аманда казва
Тези бисквитки са невероятни!! Цялото ми семейство ги яде. За трети път правя!! Благодаря ти
Ким казва
Страхотни бисквитки! Добавих парченца черен шоколад!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Звучи вкусно! Толкова се радвам, че харесвате тези бисквитки!!
Долина казва
Опитах тази бисквитка и първата хапка ме продадоха.
За съжаление, не мога да изям една на спокойствие, без кучето ми да я обърка. Сигурен съм, че захарта не е полезна за нея, но тя би скочила през огнени обръчи за малка хапка бисквитка. 😉