Старомодна торта със стафиди

подправен старомоден сладкиш със стафиди е вкусен винтидж десерт, който включва сочни варени стафиди и обикновена глазура от кафява захар! Прави чудесно вкусен десерт през есента поради смес от канела, индийско орехче и бахар, но е еднакво приятно през цялата година!

Реколта рецепта за торта с варени стафиди

Тази старомодна торта с варени стафиди е винтидж рецепта, която съществува завинаги. Състои се от a възхитително влажна торта с подправки който е пълен със сладки варени стафиди и в този случай покрити с обикновена глазура от кафява захар (въпреки че е вкусно и без него)!

Известен още като „тортата на бедния човек“ поради липса на масло, мляко и яйца, тази торта е родена по необходимост през ерата на депресията. Ако имате късмет да имате някое семейство, което е било наоколо в 1930s-1940s, със сигурност ще ви върне приятни спомени!

Направо към:

• Реколта рецепта за торта с варени стафиди
• 🥘 Съставки
• 🔪 Инструкции
• 💭 Съвети и бележки
• 🍰 Още вкусни торти 9x13!
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки

В тази торта няма твърде много съставки. Ако печете често, вероятно имате повечето от тези съставки във вашия хладилник или килер!

Старомодни съставки за торта със стафиди

• 1 ½ чаши стафиди - Тази торта традиционно се прави с лилави стафиди, но златото също би работило.
• 1 ½ чаши вода - Разделен на 2 порции, 1 чаша гореща вода и ½ чаша студена вода.
• ¼ чаша скъсяване - Скъсяването е идеално, но можете да опитате скъсяващ заместител ако е необходимо.
• 1 чаша захар - Гранулирана бяла захар.
• Топли подправки за печене - ½ чаена лъжичка смляна канела, ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче и ½ чаена лъжичка смлян бахар.
• ½ чаена лъжичка сол - Само малко сол, за да изпъкнат всички вкусове.
• 2 чаени лъжички Сода за хляб - Разтваря се в 2 супени лъжици гореща вода преди да се добави към тестото.
• 2 чаши универсално брашно - Можете да използвате брашно за кекс или брашно за хляб в щипка, но това ще промени малко консистенцията.

Съставки за глазура с кафява захар (по избор)

• 1 ½ чаши Светлокафява захар - Тъмнокафявата захар има по-силен вкус на меласа, затова се предпочита светлокафявата.
• ¼ чаша Масло - Осолени.
• 3 супени лъжици мляко - Предпочитам пълномаслено мляко, но можете да използвате 2% или обезмаслено мляко, ако това е всичко, което имате.
• 2 чаши Пудра захар - Нарича се още пудра захар.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Инструкции

Глазурата от кафява захар може да е по избор, но Горещо го препоръчвам! Ще ви трябва тава за торта 9x13, тенджера, купа за смесване и гумена шпатула.

Приготвяне на старомодната торта със стафиди

1. Подготовка Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и леко намажете с масло, намажете или напръскайте 9x13 тава за печене с незалепващ спрей за готвене.
2. Сварете стафиди. Поставете 1 чаша гореща вода и 1 ½ чаши стафиди в средна тенджера. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри на слаб за 10 минути. Отстранете от котлона и оставете настрана.
3. Крем. Смесете ¼ чаша смес и 1 чаша захар в голяма купа за смесване до гладкост. След това разбъркайте сварените стафиди с водата, в която са били варени. След това смесете ½ чаша студена вода, ½ чаена лъжичка смляна канела, ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче, ½ чаена лъжичка смлян бахар, ½ чаена лъжичка сол и 2 чаени лъжички сода за хляб.
4. Изпечете. Добавете 2 чаши универсално брашно и разбъркайте до гладкост. Прехвърлете тестото в подготвената тава 9x13. Печете в центъра на средната решетка на фурната при 350°F (175 ° C) за 25 минути или докато поставената клечка за зъби излезе чиста.
5. Готино. Сервирайте както е, или оставете тортата да изстине преди да направите незадължителната глазура.

Приготвяне на глазура от кафява захар (по избор)

1. Гответе захарна смес. В средна тенджера смесете 1 ½ чаши светлокафява захар, ¼ чаша масло и 3 супени лъжици мляко. Гответе на среден огън, докато кафявата захар се разтвори напълно, като разбърквате често, докато се готви. След това го отстранете от огъня и го оставете настрана, за да може да се охлади напълно.
2. Разбъркайте. След като захарната смес се охлади, прехвърлете я в голяма купа за смесване или купата на вашия миксер и разбъркайте в 2 чаши сладкарска захар. Добавете мляко на малки порции по 1 супена лъжица, ако желаете, за да разредите глазурата.
3. Замразете и сервирайте. Разстелете глазурата от кафява захар върху вашата старомодна торта със стафиди с помощта на офсетна шпатула, нарежете и сервирайте.

Насладете се на парче старомодна торта със стафиди с чаша кафе или чай или я изяжте като десерт след вечеря! Без глазура е вкусно по време на закуска. Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• ¼ чаша масло е 4 супени лъжици или ½ стандартната пръчка масло (в щатите).
• Тази торта има много имена. Обикновено се нарича още торта на бедняка, торта от ерата на депресията или торта за войната.
• Съхранение: Тази торта е най-добра, когато се съхранява при стайна температура и се консумира през първите 1-3 дни. Без глазурата, тортата може да бъде увита плътно в слой пластмасова обвивка, след това слой фолио и замразена до 3 месеца. Размразете в хладилника.

🍰 Още вкусни торти 9x13!

• Портокалова торта с мандарина
• Торта с черешови боровинки
• Шоколадова бананова торта
• Торта с ирландски овесени ядки
• Торта с бананов пудинг
• Тава с ванилия се пече

📖 Карта с рецепта